江西省休閑農業發展策略研究

邱婷

[摘 要]休閑農業作為農業與旅游業融合的產物，能夠高效地將第一、第二、第三產業結合起來，在促進農村經濟提升、產業結構調整、旅游產業升級和美麗鄉村的建設等方面發揮了重要作用。在旅游休閑消費的變革和農業現代化的進程中，對江西省休閑農業發展的現狀進行深入的剖析，從而把握江西省休閑農業的發展趨勢，拓展休閑農業開發新思路，克服其中的困難和問題，為未來江西省休閑農業的發展提出進一步的建議和意見，共創我省農業旅游良好發展新態勢。

[關鍵詞]江西省;休閑農業;發展策略

[中圖分類號]F323.4 [文獻標識碼]A

隨著人們生活水平的提高，閑暇時間的增多，越來越多的消費者將休閑視為其旅游動機。而農村內部特有的景觀、農業的生產過程、農村的生活勞作場景及農耕文化等農村的資源也成為旅游吸引物，吸引了眾多旅游者競相前往，于是農業與旅游業融合發展的新型業態——休閑農業順應而生。休閑農業能夠高效地將三產結合起來，在促進農村經濟提升、產業結構調整、旅游產業升級和美麗鄉村的建設等方面發揮了重要作用。

江西作為一個農業大省，擁有豐富的自然和歷史人文旅游資源，在發展休閑農業方面也有著得天獨厚的優勢。氣候溫和，光照充足、土壤肥沃、水資源較為豐富，森林覆蓋率高達63.1%。此外，近些年，江西政府大力支持，出臺了一系列政策以促進旅游業及農業的發展，江西的休閑農業遇到了前所未有的發展好時機。

1 休閑農業的概念

“休閑農業”這一概念最早被提出是在 1989 年臺灣大學舉辦的發展休閑農業研討會上。至今，國內外學者對這一概念的界定還未有標準。郭煥成（2008）將休閑農業概括為：以農業為基礎，以休閑為目的，以服務為手段，以城市游客為目標，農業與旅游業相結合，第一產業與第三產業相結合的新興產業。張占根（2005）認為休閑農業是在無壓力的條件下，用身體、用理念、用心靈、用情感體驗人與自然和諧相處的一種活動方式，其本質是人類用寬松的心態;通過農業領略人類與自然和諧相處的一種休閑方式。

Deborah認為休閑農業是一種休閑活動，而這種休閑活動是以讓游客參與其中并獲得娛樂體驗和知識為目的，為游客提供農事勞作、農業經營竄管或者體驗的。

結合前人的觀點，休閑農業簡單來說，就是利用農村地區特有的自然和人文旅游景觀，在此基礎上發展起來的一種集觀光、游覽、休閑、體驗、科普、教育于一體的新型旅游業態。

2 江西省休閑農業發展現狀及存在的問題

2.1 江西省休閑農業發展現狀

近年來，江西省的休閑農業進入蓬勃發展階段，發展質量和水平不斷提升，逐漸走向形態多樣、產品過硬、服務標準、管理規范的升級之路。

2.1.1 產業規模逐漸壯大，精品景區不斷涌現

截至2017年9月底，全省各類規模經營的休閑農業企業總數達4810家，農家樂總數超過2.31萬戶。全省有全國休閑農業與鄉村旅游示范縣16個，有全國休閑農業與鄉村旅游示范點20個，中國美麗休閑鄉村19個，中國美麗田園11個，中國十大精品路線2條，全國十佳休閑農莊4個，全國休閑農業和鄉村旅游星級企業85個，全球重要農業文化遺產項目1個。

隨著江西省休閑農業發展規模的壯大，其質量也在不斷地提高，打造了一批休閑農業精品旅游目的地（景區），促進全省休閑農業逐漸向高水平化發展。比如江西乃至全國休閑農業的典型示范點——婺源、江西國鴻現代農業生態科技園、江西省鳳凰溝現代農業示范園和武寧縣陽光照耀29度度假區等。

2.1.2 市場需求旺盛，發展空間較大

隨著人們的閑暇時間增多，開始更愿意去接觸和親近大自然，放松心情。休閑農業客源市場不斷擴大，受眾人群不斷增多。從目前市場的趨勢看，越來越多的城市居民有去郊區定居的意愿、需求。市場需求方面，今后一個時期， 將會是休閑農業市場大力提升發展期。

2.1.3 產品形態多樣化，管理已成體系

目前，江西省休閑農業已經形成了古村民俗型、鄉村民宿型、休閑娛樂體驗型、景區依托型、農業觀光型等多樣化休閑農業發展模式。如黃馬鳳凰溝已經成為省內農業觀光的典型;婺源篁嶺民宿旅游是省內休閑度假型休閑農業模式的代表;南昌梅嶺太平鎮、三清山田園牧歌等，屬于綜合娛樂型。

2.2 存在的問題

江西休閑農業發展始于20世紀90年代，主要以農家樂為主、規模較小、家庭經營、管理無序、形式較為單一。直到2006年，政府開始加強引導，制定相關的政策措施，產品形態往多樣化、個性化方向發展，經營呈現出規模化。但是在發展的過程中，依然存在一些問題：

2.2.1 休閑農業發展缺乏創意

江西省休閑農業發展時間較晚、起點較低，大部分是在原有的躬耕文化基礎上發展起來的，并未經過系統、整體的策劃規劃。在景區規劃和農業經營項目方面，未能脫離市場上大部分休閑農業景區存在的弊端，比如景觀過于單一、產品同質化程度高、文化特色挖掘深度不夠、主題不夠突出等。比如撫州市就存在自身特色不夠鮮明的現象，使得游客無法充分地體驗到休閑農業的多樣性。

2.2.2 參與主體素質偏低

目前市場上休閑農業經營主體仍以農民為主，參與主體文化素質偏低。由于休閑農業就業門檻較低，人員流動性較強，造成了大多數從業人員未能接受專業培訓，具有專業知識的經營人才缺乏，服務水平、營銷理念、生產技術等有待加強。贛州就是一個較為典型的例子，由于大部分休閑農業經營主體都是個體經營的模式，實行的也是分散式的管理，他們往往缺乏專業的培訓，管理和服務能力不足，使得休閑農業旅游企業下的從業人員先天素質不足，服務質量整體偏低。

2.2.3 過度開發污染環境

一些經營主體環境保護意識淡薄，相關設備設施落后甚至沒有設備設施等，這使得部分地區環境污染日益嚴重。除此之外，由于經營管理力度不強，一些地區被過度開發，環境承載力下降，生態環境遭到嚴重破壞，不利于休閑農業產業的可持續發展。