高職英語(yǔ)教學(xué)中的國(guó)學(xué)文化圖式構(gòu)建

[摘要]國(guó)家提出建立具有中國(guó)特色的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，國(guó)學(xué)文化正是展示中國(guó)特色的亮麗名片。然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職英語(yǔ)教學(xué)中的國(guó)學(xué)文化嚴(yán)重缺失。為此，文章基于文化圖式理論，在英語(yǔ)教學(xué)中引入國(guó)學(xué)文化先行的“雙文化圖式”教學(xué)模式，從樹(shù)立學(xué)生文化自信、提升英語(yǔ)教師職業(yè)素養(yǎng)、英語(yǔ)教材本土化改革三個(gè)層面提出構(gòu)建策略，以加強(qiáng)國(guó)學(xué)文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的滲透，從而引導(dǎo)學(xué)生繼承、弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化。

[關(guān)鍵詞]文化圖式 職業(yè)教育 英語(yǔ)教學(xué) 國(guó)學(xué)文化

[作者簡(jiǎn)介]尹青（1978- ），女，山東膠南人，青島大學(xué)公共外語(yǔ)教育學(xué)院，講師，碩士。（山東 青島 266071）

[基金項(xiàng)目]本文系2017年山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目“文化‘走出去戰(zhàn)略下高校大學(xué)英語(yǔ)導(dǎo)入傳統(tǒng)文化研究”（項(xiàng)目編號(hào)：17CWZJ35）和2016年青島市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目“供給側(cè)改革背景下的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)與國(guó)學(xué)教育互動(dòng)關(guān)系研究”（項(xiàng)目編號(hào)：QDSKL1601058）的階段性研究成果。

[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985（2018）15-0097-06

2014年4月，教育部印發(fā)《完善中華優(yōu)秀國(guó)學(xué)文化教育指導(dǎo)綱要》，要求把中華優(yōu)秀國(guó)學(xué)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，“培養(yǎng)學(xué)生的文化創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感和使命感”。2014年6月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》出臺(tái)，首次將本科及研究生的高等教育納入現(xiàn)代職業(yè)教育體系，明確提出“到2020年，形成具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。要打造具有中國(guó)特色的現(xiàn)代職業(yè)教育，必須將國(guó)學(xué)文化融入其中。文章提出在高職英語(yǔ)教學(xué)中構(gòu)建國(guó)學(xué)文化圖式，以期為構(gòu)建中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系助力。

一、文化圖式與雙文化圖式

圖式理論（Schema Theory）原本是認(rèn)知心理學(xué)中用來(lái)解釋心理過(guò)程的早期思維模式。英國(guó)“格式塔”心理學(xué)家Frederic C Bartlett在Remembering一書中提出人們的記憶不是基于文本復(fù)制，而是有賴于文本解釋，將圖式理論最早應(yīng)用于心理學(xué)和教育學(xué)領(lǐng)域。隨后很多學(xué)者都對(duì)圖式理論的內(nèi)涵加以擴(kuò)充，如Brown G和Yule G將圖式理解為“可激活用以理解篇章的知識(shí)結(jié)構(gòu)”，Cook Guy則認(rèn)為圖式是“語(yǔ)篇過(guò)程中所必需的思想表達(dá)”等。實(shí)際上，可以將圖式看作一個(gè)大型數(shù)據(jù)庫(kù)，把人們個(gè)體的知識(shí)結(jié)構(gòu)按照類別儲(chǔ)存在一個(gè)個(gè)文件夾中，以供隨時(shí)調(diào)用。圖式理論歷經(jīng)70多年的發(fā)展已日益成熟，引起了國(guó)內(nèi)外心理學(xué)、哲學(xué)、教育學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域的關(guān)注，尤其對(duì)于外語(yǔ)教學(xué)的翻譯、閱讀、聽(tīng)力等方面起到了至關(guān)重要的作用。

文化圖式（Cultural Schemata）是以文化背景知識(shí)為基礎(chǔ)而形成的知識(shí)架構(gòu)，相當(dāng)于儲(chǔ)存文化知識(shí)的信息包。國(guó)外學(xué)者根據(jù)各自研究角度給予文化圖式以不同的闡述，如David E. Rumelhart的“認(rèn)知途徑”、George Yule的“知識(shí)結(jié)構(gòu)”、Bedir的“背景知識(shí)”、Malcolm等的“概念結(jié)構(gòu)”等。定義的解釋或術(shù)語(yǔ)不盡相同，但都有其相通之處，即文化圖式是基于特定文化習(xí)俗的人類大腦中既存的知識(shí)架構(gòu)，可通過(guò)先前的經(jīng)歷獲取，是一種認(rèn)知方式。Bartlett在《記憶：實(shí)驗(yàn)及社會(huì)心理學(xué)研究》一書中詳細(xì)描述了學(xué)生閱讀印第安民間故事《幽靈之戰(zhàn)》后進(jìn)行記憶測(cè)試的實(shí)驗(yàn)。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們復(fù)述事件時(shí)，往往會(huì)添加與自我文化模式相匹配的細(xì)節(jié)，然而事實(shí)上這些細(xì)節(jié)并不存在。這說(shuō)明人們?cè)诶斫庑率挛飼r(shí)，新事物需要與已存的本民族文化背景知識(shí)建立聯(lián)系。因此，文化圖式最顯著的特點(diǎn)是民族性。不同的民族在歷史發(fā)展進(jìn)程中會(huì)形成獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣、倫理道德、宗教信仰、審美觀念等，人們習(xí)得文化后以圖式方式儲(chǔ)存于長(zhǎng)期記憶里。例如，龍是中華民族的象征，一說(shuō)起龍，中國(guó)人就會(huì)聯(lián)想到生龍活虎、龍騰虎躍的形象，這種形象經(jīng)過(guò)世世代代的文化凝聚與積淀，已經(jīng)深深扎根于我們每個(gè)人的觀念中。也就是說(shuō)，龍的圖式中浸透了中華民族特有的文化意義，是包含國(guó)學(xué)文化元素的圖式，即文化圖式。文化圖式理論強(qiáng)調(diào)文化背景知識(shí)對(duì)新事物的理解所起到的關(guān)鍵作用。筆者將語(yǔ)言學(xué)習(xí)的特點(diǎn)與對(duì)文化圖式的理解相結(jié)合，把外語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的雙文化圖式生成過(guò)程描述如下：

文化圖式的主體是語(yǔ)言學(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)者首先應(yīng)有充足的民族文化圖式儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)者先把源語(yǔ)信息與大腦中的既存圖式相匹配，從而對(duì)源語(yǔ)進(jìn)行正確解碼，即完成理解過(guò)程；在源語(yǔ)信息正確解讀后，學(xué)習(xí)者對(duì)源語(yǔ)進(jìn)行信息重建，這時(shí)可能出現(xiàn)兩種情況：如果源語(yǔ)與目的語(yǔ)的文化圖式一致，就可以直接激活目的語(yǔ)文化圖式；但是，如果源語(yǔ)與目的語(yǔ)的文化圖式出現(xiàn)不一致的情況，學(xué)習(xí)者應(yīng)加工創(chuàng)新建構(gòu)新的文化圖式，以激活目的語(yǔ)的文化圖式，完成有效的再編碼過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)跨文化交流。整個(gè)過(guò)程如下圖所示。

文化的民族性與多元性造就了文化圖式的差異，不同的語(yǔ)言蘊(yùn)含著不同的文化圖式。對(duì)于學(xué)習(xí)英語(yǔ)的中國(guó)人而言，當(dāng)英漢兩種文化圖式同時(shí)并存于大腦中時(shí)，即構(gòu)成“雙文化圖式”。因此，英語(yǔ)學(xué)習(xí)并非只是語(yǔ)言的理解加工過(guò)程，更是英漢兩種不同文化之間比較與相融的過(guò)程。英語(yǔ)學(xué)習(xí)者在大腦中下意識(shí)地調(diào)取雙文化圖式，對(duì)兩種語(yǔ)言的文化內(nèi)涵進(jìn)行對(duì)比、分析與解讀。本文試圖構(gòu)建根植于國(guó)學(xué)文化的雙文化圖式，即大腦中存在國(guó)學(xué)文化模塊與西方文化模塊，解讀時(shí)運(yùn)用國(guó)學(xué)文化模塊先行的非并行模式，將國(guó)學(xué)文化圖式移植于西方文化中，融合西方優(yōu)秀文化后再回歸并創(chuàng)新國(guó)學(xué)文化。

二、高職英語(yǔ)教學(xué)導(dǎo)入國(guó)學(xué)文化現(xiàn)狀調(diào)查

2017年5月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國(guó)家“十三五”時(shí)期文化發(fā)展改革規(guī)劃綱要》指出“完善中華優(yōu)秀國(guó)學(xué)文化教育，加強(qiáng)中華文化基因校園傳承”，再次強(qiáng)調(diào)弘揚(yáng)國(guó)學(xué)。鑒于此，有必要對(duì)高職院校大學(xué)生的國(guó)學(xué)文化認(rèn)知現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究，通過(guò)對(duì)高職英語(yǔ)教學(xué)中國(guó)學(xué)文化與西方文化的認(rèn)知對(duì)比，了解學(xué)生掌握國(guó)學(xué)文化的情況，從而有效發(fā)揮高職英語(yǔ)教學(xué)對(duì)學(xué)生繼承、弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化的作用。

（一）高職院校學(xué)生國(guó)學(xué)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力不容樂(lè)觀

筆者在青島大學(xué)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)電工程、電氣工程、高分子材料、紡織服裝四個(gè)專業(yè)的2016級(jí)、2017級(jí)4個(gè)班級(jí)中每班隨機(jī)抽取25人，共對(duì)200人進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷200份，收回192份，剔除不合格的問(wèn)卷6份，共收回有效問(wèn)卷186份，有效率為93%。本次調(diào)查主要是針對(duì)高職學(xué)生對(duì)中西文化專有項(xiàng)的翻譯，旨在調(diào)查其國(guó)學(xué)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力，具體調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1。

正確率排在前10位的依次為熱狗、圣誕節(jié)、比薩、京劇、白宮、麥當(dāng)勞、故宮、中秋節(jié)、迪士尼、圣經(jīng)，而位居前10的文化專有項(xiàng)多數(shù)來(lái)自西方文化，僅有3個(gè)涉及中國(guó)文化，而正確率倒數(shù)五位依次是孝順、對(duì)聯(lián)、兵馬俑、餛飩、牛郎織女，都是中國(guó)文化的詞目。在中西文化特色詞目中排第1位的分別是“京劇”與“熱狗”，而前者正確率與后者相差甚遠(yuǎn)。對(duì)聯(lián)、兵馬俑和餛飩這3個(gè)民族文化特色顯著的詞目正確率極低，而盡人皆知的 “牛郎織女”甚至無(wú)人答對(duì)。從平均正確率來(lái)看，西方文化詞目是國(guó)學(xué)文化詞目的兩倍還多。由此可見(jiàn)，高職英語(yǔ)教學(xué)過(guò)于重視西方文化，而忽視國(guó)學(xué)文化的滲透，導(dǎo)致學(xué)生形成“西化為榮”的文化價(jià)值取向，使得國(guó)學(xué)文化的對(duì)外傳播能力弱化。

（二）高職英語(yǔ)教材中國(guó)學(xué)文化元素缺失現(xiàn)象嚴(yán)重

近年來(lái)高職院校英語(yǔ)類教材有很多，但多數(shù)院校仍沿用普通本科的英語(yǔ)類教材。這些英語(yǔ)教材對(duì)國(guó)學(xué)文化涉及較少，導(dǎo)致英語(yǔ)課堂文化導(dǎo)入的不平衡。筆者對(duì)當(dāng)前高職院校普遍使用的四套大學(xué)英語(yǔ)教材中涉及的國(guó)學(xué)文化內(nèi)容分別進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，具體結(jié)果見(jiàn)下頁(yè)表2。由表2可見(jiàn)，《新編大學(xué)英語(yǔ)》是四套英語(yǔ)教材中涉及中國(guó)文化內(nèi)容最多的一套教材，全套4冊(cè)書中也只有6個(gè)單元講述或部分涉及中國(guó)文化，充分反映出英語(yǔ)教材中缺乏民族文化特色、題材過(guò)于西化的問(wèn)題。再加上前文所述高職學(xué)生現(xiàn)有的國(guó)學(xué)文化對(duì)外傳播能力欠缺，必然弱化英語(yǔ)教學(xué)在傳播國(guó)學(xué)文化方面的作用。

三、高職英語(yǔ)教學(xué)中構(gòu)建國(guó)學(xué)文化圖式的有效途徑

高職英語(yǔ)教學(xué)不僅幫助學(xué)生提升語(yǔ)言技能、了解西方文化，也是堅(jiān)守國(guó)學(xué)文化、道德教育的一方陣地，因此要在英語(yǔ)教學(xué)中構(gòu)建“雙文化圖式”。而“雙文化圖式”的構(gòu)建要立足于國(guó)學(xué)文化圖式的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行中西文化圖式對(duì)比與融合，從而實(shí)現(xiàn)國(guó)學(xué)文化的傳承與創(chuàng)新。根植國(guó)學(xué)文化的“雙文化圖式”的構(gòu)建可通過(guò)以下途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。

（一）引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定文化自覺(jué)與文化自信

習(xí)近平總書記在《關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)系列重要講話》中指出，堅(jiān)定文化自信，增強(qiáng)文化自覺(jué)，增強(qiáng)國(guó)家文化軟實(shí)力，建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)。這是培育學(xué)生文化自覺(jué)，樹(shù)立文化自信的指導(dǎo)方針。隨著各民族文化在世界范圍內(nèi)的交流與碰撞，大學(xué)生的世界觀、人生觀、價(jià)值觀受到了猛烈沖擊，很多人對(duì)西方文化頂禮膜拜，而無(wú)法領(lǐng)會(huì)國(guó)學(xué)文化的博大精深，出現(xiàn)嚴(yán)重的民族文化認(rèn)同危機(jī)。大學(xué)生作為國(guó)學(xué)文化的傳承與創(chuàng)新的主體，需要增強(qiáng)文化自覺(jué)，造就文化自信，提升自身國(guó)學(xué)文化修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)學(xué)文化的傳承與創(chuàng)新。高職院校責(zé)無(wú)旁貸，要承擔(dān)起傳承文化思想、引導(dǎo)文化方向和提供文化支撐的責(zé)任，成為學(xué)生文化自覺(jué)和文化自信的主要引領(lǐng)者。英語(yǔ)是高職教育中學(xué)分所占比重最大、教學(xué)周期最長(zhǎng)的課程，對(duì)學(xué)生的文化自覺(jué)與文化自信的影響不可小覷。因此，教師應(yīng)依托英語(yǔ)課堂，幫助學(xué)生充分意識(shí)到各民族都有自己獨(dú)特的文化圖式，利用文化圖式理論引導(dǎo)學(xué)生更深入地理解民族精神、價(jià)值觀念、生活方式等，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立文化自覺(jué)和文化自信，使其對(duì)本民族文化心存堅(jiān)定，從而在橫向的文化開(kāi)拓和縱向的文化傳承中把好握方向，做國(guó)學(xué)文化的忠實(shí)守望者。

（二）提升高職院校英語(yǔ)教師的職業(yè)素養(yǎng)

1.踐行師德修養(yǎng)。師德即教師的職業(yè)道德，是教師在從事教育教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)遵守的道德規(guī)范與行為準(zhǔn)則，是教師整體素質(zhì)的核心。黨的十九大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)“加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)”；中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢(shì)下高校思想政治工作的意見(jiàn)》也指出，要加強(qiáng)對(duì)課堂教學(xué)和各類思想文化陣地的建設(shè)管理，充分發(fā)掘和運(yùn)用各學(xué)科蘊(yùn)含的思想政治教育資源。加強(qiáng)學(xué)生思想道德建設(shè)的主要渠道不僅僅是思想政治理論課或馬克思主義理論課，高職院校各學(xué)科、各門課程都應(yīng)發(fā)揮育人功能，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)也應(yīng)是一方主要陣地。高職英語(yǔ)教學(xué)不僅僅是外語(yǔ)教學(xué)，更是外語(yǔ)教育，而這其中就包含對(duì)大學(xué)生的德育滲透。英語(yǔ)教師應(yīng)踐行師德修養(yǎng)，深度挖掘教材的文化圖式、德育圖式，對(duì)學(xué)生滲透思想政治教育，指導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，培養(yǎng)其社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

2.加強(qiáng)國(guó)學(xué)素養(yǎng)。2017年1月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀國(guó)學(xué)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》明確要求：“推動(dòng)高校開(kāi)設(shè)中華優(yōu)秀國(guó)學(xué)文化必修課，加強(qiáng)面向全體教師的中華文化教育培訓(xùn)，全面提升師資隊(duì)伍水平。”當(dāng)代大學(xué)英語(yǔ)教師的角色是多元化的，不僅承擔(dān)著語(yǔ)言教學(xué)的任務(wù)，還擔(dān)負(fù)著傳播文化的使命，因此其自身的國(guó)學(xué)素養(yǎng)對(duì)學(xué)生的影響至深至廣。很多英語(yǔ)教師的語(yǔ)言基本功底較為扎實(shí)，然而涉及國(guó)學(xué)文化就明顯力不從心了。英語(yǔ)教師必須專業(yè)和博學(xué)，要儲(chǔ)備充足的民族文化圖式，將國(guó)學(xué)文化滲透到英語(yǔ)教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行中西雙文化圖式的創(chuàng)新與融合。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先，高職英語(yǔ)教師要樹(shù)立正確的文化價(jià)值觀。要正確看待中西文化，充分認(rèn)識(shí)到在英語(yǔ)教學(xué)中注入國(guó)學(xué)文化的必要性與緊迫性，在傳授學(xué)生優(yōu)秀外來(lái)文化的同時(shí)，自覺(jué)肩負(fù)起傳遞民族文化的職責(zé)。在英語(yǔ)課堂中適時(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的文化識(shí)辨能力，引導(dǎo)他們批判性地吸收西方優(yōu)秀文化，增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感。其次，高職英語(yǔ)教師要樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念。終身學(xué)習(xí)是當(dāng)代教師自我發(fā)展的必然選擇。高職英語(yǔ)教師普遍面臨國(guó)學(xué)文化修養(yǎng)不強(qiáng)的困境，學(xué)校應(yīng)采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合的策略幫助教師提升文化素養(yǎng)。一方面，學(xué)校要定期把知名學(xué)者“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”開(kāi)設(shè)國(guó)學(xué)文化教育專題講座，使教師領(lǐng)略文化大家的修養(yǎng)與學(xué)識(shí)；另一方面，有計(jì)劃地安排教師，特別是高職英語(yǔ)教師“走出去”，參加大型文化學(xué)術(shù)會(huì)議或到高層次的院校深造，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了解國(guó)學(xué)知識(shí)。高職英語(yǔ)教師平時(shí)也應(yīng)注重國(guó)學(xué)文化的積累，優(yōu)化自身中西文化知識(shí)結(jié)構(gòu)，在教學(xué)中注意中西文化的平衡輸入，將國(guó)學(xué)文化浸潤(rùn)于文化教學(xué)之中，將文化教學(xué)融入語(yǔ)言教學(xué)之中，引導(dǎo)學(xué)生重視傳習(xí)民族文化底蘊(yùn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)西方文化的同時(shí)兼?zhèn)浜霌P(yáng)民族文化的能力。最后，教師自身應(yīng)加強(qiáng)兩種能力：一方面，加強(qiáng)中西文化的理解與對(duì)比能力。在英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師要對(duì)教學(xué)資料的文化背景進(jìn)行充分研磨，并將本土文化與西方文化加以比較，使學(xué)生掌握文化的異同之處。另一方面，提升精準(zhǔn)傳播中華國(guó)學(xué)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力。相對(duì)于西方文化背景的理解與表達(dá)，教師用英語(yǔ)推介國(guó)學(xué)文化的能力不容樂(lè)觀。作為學(xué)生文化習(xí)得的引領(lǐng)者，只有兼?zhèn)溥@兩種能力，才能培養(yǎng)學(xué)生的文化平等交流意識(shí)，并且傳承、傳播好國(guó)學(xué)文化。

3.注重特色發(fā)展。高職院校應(yīng)量體裁衣，設(shè)計(jì)出具有高職特色的英語(yǔ)課程體系，有機(jī)融合基本語(yǔ)言技能、語(yǔ)言應(yīng)用、語(yǔ)言文化及專門用途英語(yǔ)等必修與選修課程。同時(shí)，鼓勵(lì)英語(yǔ)教師面向?qū)W生開(kāi)設(shè)專門用途英語(yǔ)，如旅游英語(yǔ)、茶文化英語(yǔ)、京劇專門用途英語(yǔ)等，在實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)教育的同時(shí)，教師自身也獲得特色化發(fā)展。例如，旅游英語(yǔ)作為一種專門用途英語(yǔ)，旨在向外國(guó)游客講述中國(guó)傳統(tǒng)文化和中國(guó)故事，呈現(xiàn)中國(guó)的歷史文化和人文情懷，在外國(guó)游客參觀游覽時(shí)，學(xué)生可擔(dān)當(dāng)中國(guó)故事的講解人，進(jìn)行國(guó)學(xué)文化的對(duì)外傳播與交流；茶文化英語(yǔ)泛指與茶事、茶道、茶產(chǎn)業(yè)商務(wù)交際等有關(guān)的經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)，可以推進(jìn)茶學(xué)和專門用途英語(yǔ)的巧妙融合，將茶學(xué)中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行英譯，包括茶的自然和人文科學(xué)，把儒、道、佛文化融入飲茶中，倡導(dǎo)中國(guó)茶道精神，讓更多的人認(rèn)識(shí)茶學(xué)、了解茶道，讓茶學(xué)文化能夠“走出去”；京劇是世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中國(guó)傳統(tǒng)戲劇藝術(shù)的代表，學(xué)生通過(guò)京劇專門用途英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，能夠向國(guó)外友人介紹宣傳京劇常識(shí)與文化，這也是京劇走向世界的重要途徑。通過(guò)講授專門用途英語(yǔ)，高職英語(yǔ)教師可以成為某個(gè)特色文化領(lǐng)域的專家型教師。

（三）推進(jìn)高職英語(yǔ)教材的本土化改革

1.教材編寫應(yīng)彰顯民族特色、區(qū)域特色。2015年7月，教育部出臺(tái)了《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)“要把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，在相關(guān)課程中增加中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容比重。各地、各職業(yè)院校要充分挖掘和利用本地中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開(kāi)設(shè)專題的地方課程和校本課程”。因此，高職英語(yǔ)教材的編寫應(yīng)突出中國(guó)特色，加大國(guó)學(xué)文化的比重，主打民族特色、區(qū)域特色。例如，旅游英語(yǔ)類教材應(yīng)站在歷史的海岸追溯中華文化，重點(diǎn)突出“中國(guó)特色”，可包含文化習(xí)俗、中華名勝、傳統(tǒng)美食、民族服飾、傳統(tǒng)節(jié)日等版塊，起到傳播傳統(tǒng)文化的作用。高職教育服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，因此教材編寫還應(yīng)注重地域特點(diǎn)和地方特色。例如，山東省高職院校的英語(yǔ)教材應(yīng)深度挖掘區(qū)域文化，如主張仁愛(ài)和諧思想的孔孟文化、充滿帝王文化色彩的泰山文化、蘊(yùn)含忠誠(chéng)奉獻(xiàn)精神的沂蒙文化、展示開(kāi)放納新的海洋文化等，讓地域文化、鄉(xiāng)土文化走進(jìn)教材。通過(guò)國(guó)學(xué)文化圖式的引入，構(gòu)建出融入民族精神、地域精神的文化圖式，使學(xué)生深諳自己本鄉(xiāng)本土的文化，并對(duì)比與分析西方文化圖式，進(jìn)行融合創(chuàng)新，運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行表達(dá)推介。再如，旅游英語(yǔ)教材的英文導(dǎo)游部分，除介紹國(guó)家級(jí)特色景區(qū)外，還應(yīng)側(cè)重推介本省、本區(qū)域的主要景區(qū)，也可增加紅色旅游特色版塊；在涉及酒店英語(yǔ)部分，可添加本區(qū)域知名酒店文化的實(shí)際案例作為素材，增加情景訓(xùn)練的真實(shí)性。

2.教材編寫應(yīng)注重職業(yè)性、實(shí)用性。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是高職教育的特色之一，職業(yè)教育應(yīng)側(cè)重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，高職英語(yǔ)教材編寫也應(yīng)注重職業(yè)性、實(shí)用性。在教材編寫過(guò)程中，英語(yǔ)教師要深入研究與創(chuàng)新教材內(nèi)容，進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，投入到企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)作中，與業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、帶頭人、生產(chǎn)一線人員共同交流研究，內(nèi)容上講究前瞻性、實(shí)用性，形式上要求創(chuàng)新性、多樣性，增加實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，與企業(yè)的人才需求接軌。在英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)所教授學(xué)院學(xué)生的實(shí)際情況，尤其針對(duì)高職院校高年級(jí)階段的學(xué)生，對(duì)教材和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)增刪，融入本專業(yè)學(xué)生的職業(yè)內(nèi)容。例如，針對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生，英語(yǔ)教材應(yīng)細(xì)化到各個(gè)分類，如涉外導(dǎo)游、前臺(tái)英語(yǔ)、禮賓英語(yǔ)、客房英語(yǔ)、景區(qū)英語(yǔ)等；應(yīng)設(shè)計(jì)一些流程實(shí)例，如游客出入境過(guò)程中涉及的各類簽證、手續(xù)辦理、行李托運(yùn)、登機(jī)等，讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)習(xí)的過(guò)程就是真實(shí)的旅游情境；還應(yīng)補(bǔ)充情景實(shí)例和講解案例，通過(guò)大量的情景模擬、角色扮演等形式讓學(xué)生參與訓(xùn)練，訓(xùn)練中教師應(yīng)有意識(shí)地增設(shè)幾道“坎”，如調(diào)換座位、托運(yùn)行李丟失等，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)常規(guī)流程的同時(shí)，掌握解決突發(fā)狀況的能力。

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