岳西縣瓜蔞產業發展現狀及對策建議

汪恭平

摘 要：該文介紹了岳西縣瓜蔞產業的發展現狀，分析了存在的主要問題，并提出了相應的對策建議，主要包括加大政策扶持、強化科技服務、培育龍頭企業、建立風險保障、加強宣傳推介等，以供參考。

關鍵詞：瓜蔞產業；發展現狀；對策建議；岳西縣

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）06-0010-02

岳西地處大別山腹地、皖西南邊陲，水分江淮，地連吳楚，是國家級生態示范區。全縣轄24個鄉鎮，人口40.1萬，其中農業人口36萬，面積239800km2，平均海拔600m。該縣自然資源得天獨厚，瓜蔞產業是農民增收富家既傳統又現代的項目。近幾年，隨著農業種植結構的有序合理調整，瓜蔞產業已成為岳西縣的特色、生態高效農業。為摸清當地瓜蔞產業發展狀況，促進特色產業有序、快速、健康發展，筆者對岳西縣瓜蔞生產情況進行了全面調查和分析。

1 發展現狀

1.1 市場前景廣闊，種植面積逐年增加 瓜蔞是一種藥用作物，但隨著人們生活水平的提高，現在已成為一種藥、食兩用保健產品。特別是岳西的瓜蔞籽，因粒大、飽滿、口感好，一直受到消費者青睞。2002年全縣農民自發從潛山引種試種，因其比較效益好，投入產出比高，縣農委和有關鄉鎮積極引導，使全縣瓜蔞種植面積不斷擴大，現已超過潛山。中關鄉結合產業轉型，安排專項資金扶持瓜蔞發展。縣農委聘請省農科院園藝所、植保所專家到瓜蔞生產重點鄉鎮進行技術培訓、印發技術資料等，對瓜蔞產業的發展起到了極大的推動作用。2015年全縣種植瓜蔞1146hm2，農業產值5500萬元；2016年種植瓜蔞1388hm2，農業產值8300萬元；2017年種植瓜蔞1551hm2，預計農業產值可達9300萬元以上。種植面積在66hm2以上的有來榜、和平、青天、中關、響腸、五河6個鄉鎮。大部分農戶利用山塝田和荒田種植瓜蔞，增加了收入。通過幾年的發展，瓜蔞已成為又一新興特色農業。

1.2 大戶不斷涌現，示范帶動作用增強 在發展過程中，涌現出了一大批種植大戶，如黃尾鎮的蔡立文種植瓜蔞13hm2，頭陀鎮的方剛種植6hm2，響腸鎮的陳幫彪種植瓜蔞5.5hm2。據統計，全縣1hm2以上的種植戶超過70戶，1.5hm2以上的種植戶有14戶，4hm2以上的種植戶有4戶，這些大戶率先種植，取得了良好的經濟效益，通過大戶示范帶動，推動了瓜蔞產業的發展，成為當地瓜蔞產業發展的帶頭人。

1.3 生產加工初具規模，產業鏈得以延伸 隨著瓜蔞產業基地的不斷擴張，催生了一批瓜蔞加工企業和專業合作社。全縣現有瓜蔞專業合作社13家，生產加工企業5家，從事瓜蔞的生產種植、技術服務、收購與加工，延長了產業鏈。岳西縣惠農瓜蔞專業合作社在瓜蔞生產中，通過土地流轉，發展瓜蔞基地50hm2，開展瓜蔞規模化、機械化生產，從事瓜蔞新品種選育及種苗脫毒組織培養，并注冊了“皖蔞”品牌。岳西天澤惠農業科技發展有限公司年加工銷售“汪達”牌瓜蔞籽120t，產值600多萬元。花墩曄光瓜蔞產業服務中心年加工銷售“曄光”牌瓜蔞籽18t，產值90余萬元。這些生產加工企業，通過自創品牌，自我營銷，提升了岳西瓜蔞的知名度，促進了產業發展。2017年全縣瓜蔞綜合產值預計可達1.6億元以上。

1.4 產業效益顯著，群眾發展積極性高 根據調查，以2017年為例，全縣瓜蔞種植第一年投入約13500元/hm2（其中種苗投入4500元、鐵絲3000元、尼龍網1200元、木樁1500元、肥料2250元、農藥除草劑等1050元），第二、三年投入7500元/hm2。第一年產瓜蔞籽750kg/hm2，瓜蔞皮750kg/hm2，平均產值39000元/hm2。第二年產瓜蔞籽1275kg/hm2，瓜蔞皮1275kg/hm2，平均產值67500元/hm2，是種植瓜蔞收入最高的年份。第三年產瓜蔞籽1125kg/hm2，瓜蔞皮1125kg/hm2，平均產值58500元/hm2；產天花粉1350kg/hm2，產值17250元/hm2。三年平均瓜蔞產值60750元/hm2，扣除成本后，純收益51000元/hm2。毛尖山鄉王畈村楊大屋組楊森林戶，2015年種植瓜蔞1.7hm2，產瓜蔞籽1500kg，單價40元/kg，產值12萬元，產瓜蔞皮1500kg，單價12元/kg，產值1.8萬元，純收入達到66000元/hm2以上。還有部分農戶在瓜蔞田中間作套種馬鈴薯、小白菜、四季豆、生姜等經濟作物，平均多增收7500元/hm2以上，既增加了收入，又提高了土地利用率。

2 存在問題

2.1 品種混雜退化，病蟲害難以控制 瓜蔞栽培時間短，沒有選育出適合本地的優良品種，沒有規范化的苗木基地，也沒有對品種進行提純復壯和改良，加上大量的使用化肥、農藥、除草劑等，造成土壤板結、有機質含量下降、小生態環境惡化，致使瓜蔞生理性病害增多，造成增加了投入卻沒有相應增加收入的局面，客觀上打消了部分農戶的發展積極性。瓜蔞種植幾年后，大部分都會感染根結線蟲病、炭疽病、蔓枯病等病蟲害。雖然理論上有藥劑可以防治，但在生產實踐中效果不大。目前最為有效的方法是實行水旱輪作，這樣一來，來榜、和平、青天、中關、響腸、五河等規模較大的鄉鎮很難進一步發展，且已呈萎縮態勢。

2.2 技術力量薄弱，科技服務程度不高 瓜農在初植密度、肥水管理、病蟲害防治、栽培技術等方面都處于粗放管理層面，也沒有專職瓜蔞生產專業技術人員，大多都是邊種植、邊摸索，雖然也從省農科院聘請了專家教授來授課，但效果不明顯，沒有根本上解決技術力量不足的問題。

2.3 自然災害頻發，抗風險能力不強 近些年，岳西縣自然災害、極端天氣頻繁發生，對瓜蔞產業的發展造成一定的影響。如2015年6月份的連陰雨，2016年7月份的連續暴雨，2017年6月雨、7月干，造成瓜蔞落花落果，減產減收。

2.4 生產加工落后，產業化經營亟待提高 一是缺乏精深加工，大部分農戶多以出售瓜蔞籽和瓜蔞皮為主要收入，只有天澤惠、來榜曄光等少數幾家企業和合作社對瓜蔞籽進行炒制等初加工。二是產業化經營程度不高，生產企業實力不強，品牌不響，市場帶動力不足。合作組織服務程度低，沒有為群眾提供全方位服務，大多為松散型組織，只起到一個中介和營銷作用。

3 對策建議

3.1 加大政策扶持 近年來，岳西縣政府出臺了促進現代農業發展獎補政策，對13.3hm2以上的瓜蔞種植大戶給予以獎補，但扶持面過小。建議政府把瓜蔞作為一個特色產業來抓，出臺扶持政策，給予資金支持，重點用于瓜蔞技術服務、規模生產經營、培育龍頭企業和合作組織、品牌創建等方面。加大招商引資力度，吸引外來資金投資我縣瓜蔞產業發展和精深加工項目，提高瓜蔞產業科技含量和綜合效益。

3.2 強化科技服務 目前，瓜農最缺乏的是病蟲害防治技術。因此，要大力開展瓜蔞生產技術攻關，重點解決根結線蟲、青枯病、蔓枯病等病蟲害的防治技術和手段。加強提純復壯和品種改良工作，培育瓜蔞新品種，建立瓜蔞品種資源庫。大力開展瓜蔞田花生、生姜、馬鈴薯等經濟作物間作套種技術攻關，提高單位面積產出率，增加瓜農收入。加強信息服務和科技培訓力度，組織瓜蔞專家和種植能手開展科技培訓，整體提升廣大瓜農種植水平。加強與高等院校和科研院所的聯系，開展“產、學、研”合作，切實提高科技對瓜蔞產業的貢獻率。

3.3 培育龍頭企業 加大扶持力度，培育瓜蔞加工銷售企業和專業合作組織。積極引導種植大戶、經紀人組建農民專業合作社，采取“龍頭企業（合作組織）+基地+農戶”的模式，通過企業（合作社）把松散的瓜農組織起來，實行規范化管理、標準化生產、產業化經營。利用他們的生產、經營、購銷優勢為瓜農提供全方位服務，包括生產、培訓、收購、銷售、信貸擔保等，不僅能為農民提供一家一戶做不到的服務，還能免除農民的后顧之憂。鼓勵合作社及大戶進行土地流轉，推進瓜蔞規模化經營。

3.4 建立風險保障 近幾年來，岳西縣自然災害頻繁發生，對瓜蔞產業發展造成較大影響，建議將其列入政策性農業保險范圍，引導專業合作社建立風險基金，對發生自然災害以及市場等不可抗拒因素造成的損失，及時做出適當補償，以保護廣大瓜農利益。

3.5 加強品牌培育推介 岳西縣瓜蔞籽生產企業多以作坊式加工為主，企業營銷能力有限，品牌知名度不高，輻射帶動面窄。因此，要從岳西全局出發，整合品牌，加大宣傳推介力度，打造知名品牌，擴大岳西瓜蔞籽的知名度和市場占有率，促進瓜蔞產業持續、健康發展。

（責編：張宏民）