湖北特色農產品宜昌茶葉銷售現狀分析

汪可依

【摘要】我國飲茶歷史超過千年，宜昌作為湖北茶葉產區，除了資源豐富之外，還是主要的消費地。茶葉是宜昌優勢特色產業之一，為農業結構調整和農民增收做出了重要貢獻。現以宜昌市茶葉為調查對象，深入分析其發展的現狀，為宜昌茶葉銷售提出一些建議。

【關鍵詞】特色農產品；宜昌茶葉；現狀；對策

一、背景

宜昌是湖北省域副中心城市之一，四季分明，春秋較長。雨熱三同季，全年積溫較高，無霜期較長，但隨著海拔高度上升而遞減其境內地形復雜多樣，構成“七山、二丘、一平”的地貌特征。正是由于這樣的氣候和地形優勢，造就了宜昌的高山出好茶，是茶葉種植的理想地區。

二、宜昌茶葉的發展現狀

（一）產業規模快速擴大

2005年，全市的茶葉面積為39.9萬畝，產量為16100噸。2012年，全市茶葉的面積已經達到了73萬畝，茶葉產量達到5.25萬噸，實現農業產值17億元，茶葉加工貿易綜合產值60億元。茶葉面積占全省的21.1%、占全國的2.3%，產量占全省的27.6%、占全國的3.2%，全省居第二位。平均單產71.9公斤，高于全省48.6公斤、全國51.2公斤的平均水平，比規模第一的恩施州56公斤水平高15.9公斤。

（二）龍頭企業快速發展

宜昌市有延伸到茶園的加工車間877家，獲得QS認證的茶葉企業110家，年產值千萬元以上的企業23家，進入中國茶葉百強企業的有6家，三峽茶城、蕭氏集團被評為國家級農業產業化龍頭企業。

（三）產品創新取得巨大突破

在傳統的紅茶和綠茶的基礎上，新開發出黑茶、磚茶、烏龍茶等系列產品，及茶飲料、茶食品等深加工產品，進一步的提高了茶產業的經濟效益。

（四）銷售網絡的初步形成

三峽茶城進入了國家商務部的重點聯系百家批發市場的行列，茶葉批發交易功能不斷完善，成為了宜昌市及其區域性茶產品銷售的主要平臺。高檔的茶葉主要銷往省內、北京和上海，低檔茶葉主要銷往浙江、安徽和湖南，紅茶則主要通過安徽和廣東銷售出口。

（五）品牌建設獲得成效

近年來，宜昌茶葉共獲得省級名牌農產品15個、著名商標13個。全省茶葉三個中國馳名商標都在宜昌，“采花毛尖”、“蕭氏茶葉”、“金香品雪”獲得殊榮，鄧村綠茶獲國家地理標志產品，采花毛尖獲中國名牌農產品。龍頭企業在外地設立了辦事處和形象店，貼牌銷售變為品牌銷售，宜昌茶葉在全省、全國的知名度不斷提高。

（六）服務體系正逐步健全

現在宜昌市有茶葉合作的經濟組織300多家，在茶園的建設、采摘加工、生產管理、市場營銷、品牌創建、企業文化等方面為茶農和企業提供了全方位的服務。

（七）關聯產業的出現

宜昌茶文化、茶旅游、茶機械等相關產業蓬勃發展。宜昌市茶館和茶樓近千家，五峰茶葉公園、鄧村茶葉公園等茶旅游景區已經成為宜昌旅游資源的重要組成部分。

三、存在的主要問題

宜昌茶葉生產雖在全省擁有一些地位，但和國內其他茶業發達的地區相比，還存在著很大差距，其主要表現在：

（一）標準茶園面積小。機械化生產程度低

全區茶園受土地條件的限制，機采、機剪、機耕等機械化程度低，隨著外出務工人員增加，采茶勞力明顯減少，導致茶農難以做到“標準采摘適時采摘、應采盡采”，有些農戶甚至放棄夏茶的采摘，導致茶葉利用率下降。

（二）采摘水平低，鮮葉質量不一

全市標準化采摘宣傳力度一直未能引起重視，茶農缺乏按標準分級采摘意識，只追求茶葉采摘數量，不重視茶葉采摘質量，存在一把抓的現象，造成優質的鮮葉原料缺乏，加工成分級加工難，名優茶品質得不到保證。

（三）企業投入不足，標準化加工廠少

全市有很多家茶葉加工企業，加工廠多而分散，部分加工企業投資能力弱，企業規模小，設備陳舊，加工工藝落后，無法進行標準化生產，造成茶產品品質不一，急需按照標準化加工廠進行改造和進行市場化整合。充分利用資源優勢，實現效益新突破。

（四）組織化程度仍然偏低，專業化服務亟待加強

全市盡管有許多家茶葉專業合作社，小而分散的種植與經營格局，利益聯系不緊密，致使無法有效組織社員進行標準化生產，組織化程度低，經濟效益不高。

四、宜昌茶葉銷售對策

（一）扶持龍頭企業，培養名牌產品，優化產業機構

政府應該要大力培育和引進一批起點高、規模大、核心競爭力強的骨干龍頭企業。引導企業做好技術升級、新產品的開發，盡快地進入新一輪成長期。對剛開始進入成長期、本身具有一定融資能力但是規模偏小的企業，重點引導其做強、做大，擴大市場的份額。對于擁有好的技術，市場前景好，具備成長潛力的企業，幫助其解決資金上的困難、提高其融資能力。同時，還要積極地實施名牌戰略，努力創造更多的國家級、省級名牌產品，政府對于評選上了國家級和省級名牌產品企業，應該給予這些企業必要的支持和獎勵。在公共資源的投放上，加大對地區品牌的保護力度，加強商標的管理，加強對非法盜用知名品牌商標的稽查力度，在這個過程中重點突出宜昌茶葉的品牌效應。

（二）重點投資深加工項目，使茶葉衍生品更加的豐富

企業應花重金引進從茶葉廢料中提取咖啡因和茶多酚的技術，走上廢物再利用的道路，雖然前期投入有點大，但是一旦技術成熟，這必將是一筆不小的收入。還要加大對茶葉衍生品開發的投入，如茶餅，茶枕頭，茶多酚洗發水等茶葉生活用品，在宣傳茶葉的同時，也要多宣傳茶葉的衍生品。把茶葉做出產業鏈，增加茶葉的利用率。

（三）更加重視電子商務，迎合時代發展潮流

現在大多數人都喜歡網購，僅僅在去年，淘寶上茶葉交易額就突破了20萬億元，如此大的成交量，是值得我們重視的。以后O2O業務將是互聯網發展的主流，廠家必須重視，抓住互聯網業務才能更好的完成農業產業結構調整，使茶產業鏈不斷延伸，也抓住了年輕的消費群體。

（四）挖掘文化內涵，利用新媒體擴大宣傳

宜昌市可以通過弘揚茶文化，對地方民俗、歷史資源、民族特色等進行進一步的挖掘，將本地文化更好的融入到茶葉的品牌中去，提高茶葉品牌的競爭力。如夷陵區可以發揮其千年茶文化歷史與地區地理、區域優勢，大力開展一些與茶文化有關的活動，進一步提升茶葉市場的文化附加值。利用各種新媒體開展對茶葉品牌的宣傳。可以邀請著名影星為產品代言的方式，全方位地宣傳品牌，塑造鮮明的地區品牌個性形象，擴大地區品牌的影響力，從而進一步提高公眾輿論對地區品牌的知名度、認知度、認同度與美譽度。

（五）建立起農戶和廠家以及政府間的良好信任感

企業要有一定的社會責任，多辦農戶喜歡的實事，讓出一點點利潤給茶農，也是在激發茶農的積極性，更增加了茶農與企業之間的互信。政府主管部門的官員，多去田間地頭走訪，多了解些茶農真正的需要，讓茶農感覺到溫暖，慢慢來培養這種魚水關系，建立信任。

（六）政府加大力度對質量監管

農業局應不定期派專人去加工廠抽查質量，避免出現多加糖等情況。還應建立起質量規范體系，以及建立食品安全通報、監督、追溯體系，茶葉加工企業要通過QS認證、ISO900認證、HACCP認證等，出口的茶葉企業要通過歐盟等相關認證，要加快建成茶農自律——企業自檢——政府監管的三級食品安全可追溯體系。還要加強農藥監督管理，確保茶葉生產的安全。

五、總結

茶葉已經成為世界飲品，湖北又是茶葉產地之一，其發展前景是非常樂觀的，要善于將地區優勢加以利用，大力發展線上線下市場，茶葉市場的發展既有機遇又有挑戰，相信在政府，企業以及茶農的共同努力下，宜昌茶葉定會有美好的發展前途。