廣西德保縣桑蠶生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)況及對策

李蘭宇 蘇柏林

摘 要 蠶絲是一種高檔的紡織材料，隨著社會不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展極為迅速。作為一項投資少、見效快、效益高的生產(chǎn)項目，養(yǎng)蠶業(yè)在德保縣獲得迅速發(fā)展。基于此，重點探究廣西德保縣桑蠶生產(chǎn)現(xiàn)狀，并提出幾點對策。

關(guān)鍵詞 桑蠶生產(chǎn)；發(fā)展現(xiàn)狀；廣西德保縣

中圖分類號：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.062

桑蠶養(yǎng)殖業(yè)近些年在德保縣發(fā)展得風(fēng)生水起。據(jù)不完全統(tǒng)計，德保縣桑園面積已達(dá)到了0.28萬hm2，只要是持續(xù)生產(chǎn)和采用科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)的農(nóng)戶都獲得了不錯的收益，再加上絲綢業(yè)布局調(diào)整、蠶絲價格提高，農(nóng)戶桑蠶養(yǎng)殖熱情也更加高漲。從自然條件來看，德保縣位于桂西南部，縣境海拔高度最低處只有240 m，最高處西北部黃連山主峰海拔1 616 m。太陽輻射量4 265 MJ·m-2，年平均氣溫19.5 ℃，最熱的7月平均氣溫為25.7 ℃，最冷的1月平均氣溫為11.1 ℃，年平均降雨量1 462.5 mm，可以說德保縣自然環(huán)境非常適用于桑蠶養(yǎng)殖。但從實際生產(chǎn)現(xiàn)狀來看，德保縣桑蠶養(yǎng)殖業(yè)依然存在著一定問題，這就需要加強對現(xiàn)狀與問題的研究，并提出針對性的對策。

1 德保縣桑蠶生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

德保縣桑蠶養(yǎng)殖業(yè)近些年的發(fā)展尤為迅速，這不僅得益于德保縣的自然環(huán)境，同時也與廣西農(nóng)業(yè)文化有關(guān)，善于挖掘潛在農(nóng)業(yè)和稀缺農(nóng)業(yè)，而桑蠶養(yǎng)殖就是其中之一。2016年，德保縣將桑蠶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，從2018年2月底統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，桑園面積已達(dá)到了

0.28萬hm2。主要的種植品種為桂桑優(yōu)12號、粵桑51、桂桑優(yōu)62、特優(yōu)2號以及雜交桑種等，采用了化蠶種催青技術(shù)、小蠶共育技術(shù)、大蠶地面枝條育。經(jīng)過多年的發(fā)展，德保縣已成為廣西桑蠶業(yè)發(fā)展的重要基地，每年所獲利潤也在逐漸提高、生產(chǎn)質(zhì)量也高于從前，2016年德保縣5A級生絲比例高達(dá)85%[1]。

2 德保縣桑蠶生產(chǎn)的發(fā)展優(yōu)勢與問題

2.1 優(yōu)勢分析

德保縣擁有非常豐富的自然資源，全年溫度較高、光照充足、降雨豐富，桑樹生長非常快、葉質(zhì)成熟較早，具有長時間、多批次、不間斷、重復(fù)性的飼養(yǎng)特點。德保縣一年可以養(yǎng)殖10批次左右，比長江流域高出三四批，具有養(yǎng)蠶利用率高、勞動效益好的優(yōu)勢。同時，桑蠶養(yǎng)殖是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，廣西人力資源豐富，農(nóng)村有大量的剩余勞動力，發(fā)展桑蠶也可以消耗掉富余勞動力。從政策層面上分析，“東桑西移”政策推動了德保縣蠶桑業(yè)的發(fā)展，充分利用當(dāng)?shù)靥鞎r地利人和的優(yōu)勢，從而推動了德保縣乃至整個廣西蠶桑業(yè)發(fā)展。

2.2 發(fā)展中的問題與不足

2.2.1 蠶絲價格波動

雖然德保縣所產(chǎn)蠶絲多數(shù)都是5A級蠶絲，但價格也要結(jié)合市場實際情況而定。從近些年蠶絲價格走勢可以看出，價格波動頻繁。收購價格會直接影響農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，如在2008年受到了美國金融危機影響，我國受到國際上的貿(mào)易壁壘，對蠶絲需求量銳減，價格也是近五年內(nèi)最低，對整個桑蠶養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴(yán)重的打擊，甚至使農(nóng)戶沒有效益。之后雖然蠶絲價格有所回暖，但也是波動上漲，很多農(nóng)戶依然是在“觀望”蠶絲價格走向[2]。

2.2.2 缺乏養(yǎng)蠶人才，新技術(shù)開發(fā)有待進(jìn)一步增強

桑蠶產(chǎn)業(yè)是一種對技術(shù)要求較高的產(chǎn)業(yè)，從宏觀層面上看，廣西桑蠶生產(chǎn)技術(shù)人才缺乏是不爭的事實，例如按照發(fā)種2 000張需要一名專業(yè)人才計算，目前發(fā)種在近400萬，則需2 000人，現(xiàn)有的專業(yè)人員還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在養(yǎng)蠶季節(jié)難以做到桑農(nóng)的有求必應(yīng)。當(dāng)今，大多數(shù)養(yǎng)蠶技術(shù)人員主要是依靠當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)大戶進(jìn)行指導(dǎo)，大部分農(nóng)戶還沒有受到專業(yè)培訓(xùn)，即使農(nóng)保部門大力推廣先進(jìn)的蠶桑技術(shù)，但所接觸的新技術(shù)依然非常局限，消毒防菌意識淡薄。再者，德保縣近些年一直在加強科研、推廣、管理人才的引進(jìn)，但是依然沒有大大預(yù)期的目標(biāo)，生產(chǎn)工具上依然以傳統(tǒng)方法為主，如小蠶切葉依然是以人工切葉為主，切桑機使用比例較小等。

2.2.3 蠶種、蠶繭市場管理不規(guī)范

個別單位由于個人法制意識淡薄，擅自生產(chǎn)與經(jīng)營蠶種，市場上也存在一些假冒偽劣的蠶種，損害了農(nóng)戶和生產(chǎn)經(jīng)營單位利益。這些問題擾亂了蠶種產(chǎn)銷和推廣工作，影響德保縣整體蠶絲生產(chǎn)質(zhì)量。在鮮蠶繭收購上，近些年來由于德保縣蠶繭生產(chǎn)效率非常高，數(shù)量急劇膨脹，桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致壓價、抬價問題頻頻出現(xiàn)，給農(nóng)戶和企業(yè)帶來了十分不利的影響。

3 推動德保縣桑蠶生產(chǎn)發(fā)展的對策

3.1 強化市場監(jiān)督，保障桑農(nóng)利益

針對市場經(jīng)濟對蠶絲市場的影響，上級農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)保部門、相關(guān)企業(yè)必須要統(tǒng)一思想，加強對桑蠶產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，以國家規(guī)定的蠶繭指導(dǎo)價格作為基礎(chǔ)依據(jù)，結(jié)合市場需求及時調(diào)整價格，制定合理的蠶繭收購指標(biāo)[3]。同時，需要推動桑蠶產(chǎn)業(yè)朝向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，通過制定保護性的指導(dǎo)價格，提高蠶繭在社會經(jīng)濟中的利益比重。為了提高桑農(nóng)生產(chǎn)積極性，避免出現(xiàn)大起大落的情況，穩(wěn)定蠶絲價格是需要重點關(guān)注的問題，要結(jié)合德保縣全年生產(chǎn)狀況和國際市場因素做出價格預(yù)測，通過長絲儲備的手段進(jìn)行經(jīng)濟調(diào)節(jié)，從而提高蠶絲價格的穩(wěn)定性。

3.2 加強人才培養(yǎng)，提高科技含量

上級農(nóng)業(yè)部門需要加強對桑蠶產(chǎn)業(yè)的投入度，鼓勵當(dāng)?shù)馗咝！⒖蒲性洪_展桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)的攻關(guān)，提出更加高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)，構(gòu)建完善的病蟲害綜合防治體系。同時，擴大推廣服務(wù)體系，做好桑蠶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人員培養(yǎng)工作，保證每個基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少配備兩名專業(yè)技術(shù)人員，為農(nóng)戶排憂解難。此外，制定完善的扶持科技人才策略，進(jìn)一步穩(wěn)定桑蠶科技隊伍建設(shè)，調(diào)動桑蠶養(yǎng)殖科學(xué)人員的積極性，加速培養(yǎng)出德保縣技術(shù)養(yǎng)蠶的帶頭人。鼓勵廣大科技推廣人員進(jìn)入生產(chǎn)一線，大力推廣桑蠶良種和方格簇、塑料折簇等，普及小蠶共育技術(shù)、薄膜覆蓋養(yǎng)殖法等[4]。從農(nóng)戶養(yǎng)殖方面，也要推行專家指導(dǎo)大戶生產(chǎn)，大戶帶動小戶的經(jīng)營模式，從而加強新型桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，提高德保縣桑蠶領(lǐng)域的生產(chǎn)水平。

3.3 發(fā)展龍頭企業(yè)，實施合作化組織模式

辦好龍頭企業(yè)，讓龍頭企業(yè)帶動當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，做好招商引資工作，這樣才能發(fā)展好廣西繅絲產(chǎn)業(yè)。做好龍頭企業(yè)可以提高桑蠶養(yǎng)殖科技含量，這也是德保縣桑蠶企業(yè)近些年重點關(guān)注的問題。同時，要成立鄉(xiāng)村蠶桑協(xié)會，將過于分散的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)組織起來，為農(nóng)戶提供整個生產(chǎn)流程的服務(wù)，以協(xié)會的名義向上申請項目和我專業(yè)機構(gòu)定點技術(shù)扶持，推動德保縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。此外，大力實施基地帶動戰(zhàn)略，實施“訂單蠶業(yè)”和“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”綜合化現(xiàn)代經(jīng)營模式，實施供銷一條龍、農(nóng)貿(mào)一體化，這也是德保縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的近幾年發(fā)展目標(biāo)。

3.4 加強市場管理

強化市場管理，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營或販賣假冒偽劣的蠶種問題，規(guī)范蠶種經(jīng)營行為，保障德保縣整體的蠶絲生產(chǎn)質(zhì)量，農(nóng)保部門和市場監(jiān)察部門要加大監(jiān)管力度、規(guī)范市場，為桑農(nóng)提供更放心的蠶繭品種。同時，結(jié)合德保縣蠶絲生產(chǎn)現(xiàn)狀，組件蠶絲行業(yè)協(xié)會，抓住蠶絲廠、繭站、桑農(nóng)之間的利益關(guān)系，協(xié)商制定標(biāo)準(zhǔn)的季度鮮繭收購價格，從而加強行業(yè)自律。

4 結(jié)語

近些年，德保縣大力發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為德保縣重要的農(nóng)業(yè)發(fā)展支柱，同時也成為了廣西重點蠶絲生產(chǎn)基地。針對德保縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀還存在價格波動影響農(nóng)戶積極性、缺乏專業(yè)人才、市場不規(guī)范等問題，必須要提出相應(yīng)的解決策略，通過完善市場環(huán)境、培養(yǎng)專業(yè)人才、發(fā)展龍頭企業(yè)和合作社等，保障桑農(nóng)利益，并全面推動德保縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李木.廣西桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)分析[J].廣東蠶業(yè)，2017，51（2）：8-9.

[2] 劉紅玉.廣西桑蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題和對策建議[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（9）：173-174.

[3] 肖立新.廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)組織管理創(chuàng)新研究[J].南方農(nóng)村，2012，28（5）：20-24.

[4] 莫嘉凌.淺析廣西桑蠶技術(shù)推廣[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2012，27（3）：93-96.

（責(zé)任編輯：劉昀）