肅南縣明花鄉紅枸杞的特征特性及栽培技術

付亞娜

摘要 介紹了紅枸杞的特征特性，總結其栽培技術，包括扦插繁殖、整地栽植、土肥水管理、整形修剪、采收加工等方面內容，以期為紅枸杞種植者提供參考。

關鍵詞 紅枸杞；特征特性；栽培技術；甘肅肅南；明花鄉

中圖分類號 S567.1+9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）11-0106-01

肅南縣明花鄉位于巴丹吉林沙漠南緣，地處河西走廊中部的沙漠地帶、祁連山北麓，平均海拔1 381 m左右。肅南縣屬內陸沙漠性氣候帶，年平均氣溫7.6～8.0 ℃，無霜期173 d，地下水資源豐富，水位高，年日照時數3 110 h；境內日照充足，熱量資源豐富，但降水稀少，蒸發量極大，氣候干燥。

枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見的有紅（黑）色枸杞[1]。肅南縣明花鄉自2014年引進寧夏紅枸杞并在該鄉以前灘、刺窩泉、灰泉子3個村試點栽培，不同地域年收益在4.5萬～9.0萬元/hm2之間。實地調查結果表明，豐產期紅枸杞年產鮮果3～5 kg/株、干果1.0～1.7 kg/株，折合產鮮果6 300～10 500 kg/hm2、干果2 250～3 600 kg/hm2，純收益為11.25萬～18.00萬元/hm2。近年來，肅南縣明花鄉前灘、刺窩泉、灰泉子村的枸杞種植大戶立足當地資源優勢，以轉形式、調結構、促發展、提增效的農業發展模式進行紅枸杞栽培。現對紅枸杞的特征特性及栽培技術進行總結，以供參考。

1 特征特性

枸杞原產地為青海海西州柴達木盆地周邊，主要分布在北緯35°～38°、海拔2 600～3 300 m、年降雨量30～80 mm、年均溫4.6～4.8 ℃的地區，如都蘭縣香日德、諾木洪和德令哈、格爾木等地區的戈壁荒灘，這些地區冬天寒冷，夏天高溫，光照強，晝夜溫差較大，自然生長環境條件較嚴酷。枸杞在甘肅有少量出產，品質最優，為地道藥材。

獨特的環境造就了紅枸杞喜光，稍耐蔭，喜干燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐干旱，耐堿性土壤，喜疏松、排水良好的砂質壤土，忌黏質土及低濕環境的生活特性和極高的營養價值，以肥沃、地勢高燥、排水良好的弱堿性砂壤土栽植為宜，自然壽命為40～60年。明花鄉屬于典型的內陸沙漠型氣候區，當地獨特的自然環境條件，砂質土壤，晝夜溫差較大，水礦物質含量高，地勢高寒，氣候干燥，特別適合種植紅枸杞。紅枸杞具有重要的美容保健和醫用價值。枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、VA、V1、V2、VC和鈣、鐵等營養物質，有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效[2-3]。

2 栽培技術

2.1 扦插繁殖

圃地選擇對枸杞產業發展具有重要意義。圃地條件好，就能以最低的成本培育符合需要的優質苗木，從而取得良好的經濟效益和社會效益。枸杞苗圃地宜選擇地勢平坦、土層深厚、排灌條件好、病蟲害危害程度低的地方。明花鄉土壤屬弱堿性土壤，極適宜紅枸杞苗的生長。

肅南縣明花鄉現已成功運用植物的營養繁殖技術（扦插繁殖）進行紅枸杞育苗。該技術不受季節限制，育苗時僅需截取長1～2 cm枝條，插入疏松潤濕的土壤或細沙中，利用其再生能力，5～7 d生根使之抽枝，成為新植株[4]。50～60 d即可移出育苗棚進行戶外種植。該技術的運用，能夠保持母體的優良性狀，滿足短期內紅枸杞種植用苗需求，適宜于紅枸杞的大面積推廣。

2.2 整地栽植

枸杞生長發育所需營養基本從土壤耕作層獲取。因此，在枸杞從育苗盤移至田間之前，應清除圃地雜物草根，施入腐熟農家肥（羊糞最佳）30 t/hm2、氮磷鉀復合肥300～450 kg/hm2，施肥后及時深翻后耙平地面，營造適宜于根系繁衍生育的土壤條件，達到培肥地力的目的。

苗木栽植要控制合理的密度，保證苗木個體有足夠的營養空間，在生長發育健壯的基礎上獲得理想的合格苗產量。根據苗木培育年齡、經營條件和自然條件，紅枸杞的合理培植密度為2 250～3 000株/hm2，這樣既不影響紅枸杞的生長和果實的采摘，又不浪費土地資源。

2.3 土肥水管理

一般于春季3月進行淺耕，可起到疏松土壤、活化土壤養分、提高地溫、清除雜草、殺滅土內越冬害蟲蟲蛹的作用。5—8月中耕除草、科學追肥，早期以氮肥為主，后期多施磷肥、鉀肥。

枸杞耐旱，澆水無需太頻繁。應根據樹齡、栽培密度、葉面積、溫度、土壤質地、降水量、土壤肥力、地下水位、枸杞生育期進行合理灌水，盡量做到淺灌、勤灌、適時灌水。一般年灌水7～10次，灌水量3 000～9 000 m3/hm2。

2.4 整形修剪

紅枸杞栽植當年可開花結果，以3年掛果為宜，5年進入盛果期。因此，整形必須在定植前3年完成。定植當年在高度30～40 cm處短截，留4～5個發育良好的主枝，此為第1層，然后每30～40 cm留1層，每層留3～5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個3～4層的傘狀形態，在此基礎上每年對其進行適當的修剪整形，目的是保證每株紅枸杞可有幾十株結果的骨干枝條，從而保證產量[5]。

2.5 采收加工

采收是成熟的枸杞果實經人工分批一粒一粒從樹上采摘的過程。紅枸杞的成熟采果期一般在6月初至11月中旬，歷時逾5個月。根據果實成熟度范圍分夏果期、休果期、秋果期3個階段。6月中旬至8月中旬為夏果期，8月中旬至9月中旬為休果期，9月中旬至11月中旬為秋果期。一般來說以夏季的果實最好，皮薄、肉厚、籽少、粒大，當果實黃紅或變為鮮紅色，果實飽滿后即可采摘。漿果采摘后要選擇地面平坦、空曠通風、衛生條件好的地方及時晾干，并在陰涼的地方存放。枸杞果實制干后，及時脫把去雜，根據各級果實大小，用不同孔徑的分過篩進行分級包裝。

3 參考文獻

[1] 周元滿.枸杞的利用價值、栽培技術及產業化開發[J].防護林科技，2005（1）：74-76.

[2] 莊衛紅.枸杞的價值和栽培技術[J].上海農業科技，2011（2）：70-71.

[3] 崔愛萍，王年鎖.枸杞的價值及栽培技術[J].山西林業科技，2000（4）：31-34.

[4] 韓多紅，朱杰，王向東，等.鹽堿地中寧枸杞豐產栽培技術[J].林業實用技術，2012（2）：33-35.

[5] 馬順虎，周艦，何玉賢.柴達木地區寧夏枸杞栽培技術[J].青海農林科技，2008（2）：79-80.