從客家村落到客家國際慢生活旅游小鎮(zhèn)的蛻變之路

楊鳳影

摘 要：本文以梅州文化旅游特色區(qū)雁洋旅游小鎮(zhèn)的策劃為例，以古今融合，共生客家為目標(biāo)，通過對客家本土化"文化基因"的提煉，將其作為旅游策劃與設(shè)計的要素，以打造國際慢生活小鎮(zhèn)為總體定位，通過策劃適應(yīng)時代特征和傳承客家文化創(chuàng)新要求的旅游空間，實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、國際化與本土化的融合共生。

關(guān)鍵詞：國際慢生活小鎮(zhèn)；旅游策劃；旅游設(shè)計；客家文化

一、項目背景

1.城市背景

有“世界客都”之稱的梅州地處粵東山區(qū)，距廣州500公里，在城市周邊游周末短途游市場中有著先天優(yōu)勢。近幾年，“休閑到梅州，享受慢生活”已逐漸成為梅州的城市品牌，這個昔日偏于一隅的山區(qū)市正成為人們尋幽、覽勝、挹趣、怡情的“桃花源”和“休閑之都”。 隨著廣東省吹響建設(shè)“客家文化生態(tài)旅游示范區(qū)”的號角，梅州提出了建設(shè)“國際客家文化旅游目的地”的戰(zhàn)略目標(biāo)，而梅州文化旅游特色區(qū)將成為集中展示客家文化和體現(xiàn)“慢生活”休閑方式的戰(zhàn)略示范區(qū)域。

2.規(guī)劃區(qū)概況

雁洋小鎮(zhèn)地處梅州市的東北部，東部已有雁南飛、雁鳴湖、靈光寺、陰那山等馳名珠三角的風(fēng)景名勝區(qū)。規(guī)劃地塊三面環(huán)山一面臨水，、既有良好的山、水、田、園資源，更遺留有松坪、雁下兩個客家圍龍屋古村落，見證千年客家城的歷史變遷；規(guī)劃范圍用地面積約8.7平方公里。

二、總體構(gòu)思與定位

策劃在對國內(nèi)外慢生活小鎮(zhèn)案例綜合研究的基礎(chǔ)上，提出構(gòu)建慢生活小鎮(zhèn)“沉浸式旅游產(chǎn)品的組織、夜間休閑娛樂的策劃、新型生活理念的引領(lǐng)”的三大產(chǎn)品模型，以代表客家精神的“修身齊家智國尚天下”為四大核心功能框架；以“客家文化”為內(nèi)涵，重點規(guī)劃“客家田園、客家民居、客家美食、客家節(jié)慶、客家工藝”等五大商業(yè)文化空間，合力打造一個集文化旅游、田園休閑、人文度假、文化創(chuàng)意、國際交流等功能為一體的旅居式慢生活小鎮(zhèn)。

三、提煉客家文化基因

雁洋鎮(zhèn)具有典型的梅州客家特色城鎮(zhèn)風(fēng)貌，在城鎮(zhèn)格局方面，鎮(zhèn)、村選址多位于地勢較為平坦的盆地、山谷、河灘處，十分符合客家人擇址定居的布局模式。

雁洋鎮(zhèn)保存有大量完好的客家傳統(tǒng)民居，不少新建的建筑也延續(xù)了客家民居的傳統(tǒng)風(fēng)貌。土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點金、多杠樓及中西混合式等多種形式，集中體現(xiàn)了中原宮殿式、府第式、四合院式等建筑風(fēng)格，反映了客家人的歷史和傳統(tǒng)文化變遷。

雁洋客家文化結(jié)構(gòu)： 客家手工釀酒文化；山歌文化；客家飲食文化；新客家民居建筑設(shè)計文化；民居文化（客家油畫）；泥塑文化。

雁洋鎮(zhèn)的雁南飛、雁鳴湖、橋溪古韻等幾個知名景區(qū)從建設(shè)之初到營業(yè)，都向游客傳達出“慢游”的生活概念。

四、修身——齊家——智國——尚天下四大核心功能區(qū)策劃

1.雁鳴湖山水養(yǎng)生旅游度假區(qū)（修身）

依托雁鳴湖的山水資源，以身心靈全方位養(yǎng)生目的地為發(fā)展定位，將客家山居的生活方式導(dǎo)入到山、湖、田等空間環(huán)境中，傳承客家傳統(tǒng)建筑“天人合一”的規(guī)劃思想，汲取傳統(tǒng)的建筑符號和元素，輔以現(xiàn)代的建筑文化及特色，形成獨特的現(xiàn)代新中式養(yǎng)生社區(qū)。

2.松坪古村落旅游發(fā)展區(qū)（齊家）

以“客家祠”為文化內(nèi)核，以村落中的祠堂為載體，打造客家名人18家堂，以展現(xiàn)客家人的治家精神。借鑒皖南古村落的開發(fā)模式，保護傳統(tǒng)圍龍屋建筑，拆除與傳統(tǒng)風(fēng)貌不相符的現(xiàn)代建筑挖掘客家傳統(tǒng)習(xí)俗、產(chǎn)業(yè)、土特產(chǎn)品、祭祀活動、傳統(tǒng)藝術(shù)表演等文化資源，再現(xiàn)客家傳統(tǒng)生活生產(chǎn)風(fēng)貌?？紤]雁洋作為旅游度假新城的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，遠期逐步遷出生產(chǎn)性企業(yè)，依托梅州七個藝術(shù)之鄉(xiāng)的文化資源，打造一個集傳統(tǒng)工藝設(shè)計與制作、城市與建筑設(shè)計、影視制作服務(wù)、節(jié)慶會展策劃、文化居住等功能為一體的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

3.世界客商總壇中央商務(wù)區(qū)（智國）

由于客家人行走天下，移民世界，且在海外商界不乏成功者，因此有“東方猶太人”之稱。在國外，客家人主要分布80多個國家和地區(qū)，有3000萬之眾，在這些國家分布著許多創(chuàng)業(yè)有成的客籍華僑，這些華僑為了讓子孫后代接受和發(fā)揚客家崇正精神，一次次發(fā)起回到大陸客家原鄉(xiāng)的公祭活動。

在梅州客家之都策劃世界客商總壇，為海內(nèi)外的客商回到夢中客都的精神寄托，也是為客商們的商務(wù)交流與經(jīng)濟往來搭建對話的橋梁。

4.國際慢生活小鎮(zhèn)（尚天下）

老城中心區(qū)借鑒意大利天堂小鎮(zhèn)和云南麗江古城的開發(fā)模式，保護歷史傳統(tǒng)建筑和山水資源，植入現(xiàn)代的餐館、精品客棧、手工作坊、畫廊、酒吧等多種業(yè)態(tài)，開展多元化的民俗體驗和節(jié)慶活動，對老城區(qū)進行系統(tǒng)升級和改造，同時配套城市公共服務(wù)和文化職能，使之成為融自然景觀、傳統(tǒng)建筑、歷史文化、現(xiàn)代休閑、公共服務(wù)、山水居住等功能為一體的慢生活旅游小鎮(zhèn)。利用老鎮(zhèn)區(qū)外圍的西、南部開闊空地布置高檔休閑養(yǎng)生街、客家原生態(tài)美食街、度假地產(chǎn)等項目，形成休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)環(huán)。

五、文化傳承的空間設(shè)計要點

1.延續(xù)自由生長的城鎮(zhèn)格局

最初的雁洋小鎮(zhèn)以圍龍屋建筑群自發(fā)地點綴在鄉(xiāng)村田間或山丘地帶，數(shù)量不斷增多，逐漸形成村落，再到城鎮(zhèn)，城市的結(jié)構(gòu)處于一個自由生長演變的過程。本著保護古村落和古城格局的原則，本次設(shè)計摒棄大拆大建的開發(fā)手法，倡導(dǎo)在尊重原來城鎮(zhèn)空間的基礎(chǔ)上的類似植物蔓生的有機生長的開發(fā)模式。

在充分尊重城鎮(zhèn)的生長法則的基礎(chǔ)上，通過賦予新的養(yǎng)分——多元化的城市和旅游功能，催生新的城市空間。采用“碎片整理”、“組團拼貼”、“有機耦合”等設(shè)計手法，構(gòu)建類似于蔓生植物有機生長的空間特征。

2.傳承歷史文化的建筑設(shè)計

充分沿用并大膽創(chuàng)新圍龍屋的建筑形式，從布局形態(tài)、造型、色彩、材料與工藝等方面進行提煉和借鑒，創(chuàng)新客家建筑形式，符合時代發(fā)展要求。

3.塑造個性特質(zhì)的城市符號

城市小品、標(biāo)識系統(tǒng)、色彩配置、夜景照明等方面的設(shè)計充分考慮城市元素的提煉，強化城市文化特色風(fēng)貌。

4.傳達可感知的地域精神

通過客家特色的文化空間的塑造、傳統(tǒng)民俗節(jié)慶活動的開展、傳統(tǒng)生活方式的保護等手段傳達客家精神和文明。

六、結(jié)語

“地域的衍生，文化的傳承與發(fā)展永遠不會停息”。保護和弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，延續(xù)城市歷史文脈；發(fā)展有歷史記憶、地域特色、民族特點的美麗城鎮(zhèn)”是新型城鎮(zhèn)化背景下提高城市建設(shè)水平的重要目標(biāo)之一。策劃依托雁洋鎮(zhèn)文化傳統(tǒng)和現(xiàn)有小鎮(zhèn)特色，以打造慢生活時代“古今融合，中西共生”客家小鎮(zhèn)為目標(biāo)，是探索文化古鎮(zhèn)的旅游發(fā)展與開發(fā)的有力嘗試。