生物化學實驗教學在高職護理專業生物化學教學中的作用

孫洪慶

摘 要：生物化學是研究生物體化學組成以及生物生命過程中化學變化規律的科學，主要是在實驗基礎上展開的教學。目前高職教育主要培育更多適應社會發展的綜合性技術人才，在高職護理專業生物化學教學中，實驗教學具有重要作用。隨著我國高等職業教育的發展，對目前生物化學實驗教學提出了更多更高的要求。所以當前在理論知識的基礎上，需要強化實驗教學，更好的提升生物化學教學質量。

關鍵詞：高職護理 生物化學 實驗教學 作用

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2018）08-0-01

目前高職護理專業中生物化學是一門基礎性必修學習科目，是連接諸多學科的重要橋梁。當前生物化學中諸多學習內容較為復雜，學生通過理論學習能夠對各項內容進行理解接受，現階段通過實驗教學能夠有效彌補理論教學中存在的各項問題，是現代化教學的重要表現形式。高職護理專業教學旨在培育更多基礎專業知識扎實，動手操作能力強的技能型人才。所以對實驗知識以及動手能力具有較高要求。但是目前生物化學實驗教學中也存在一定問題，需要針對教學現狀對問題進行改正，更好的突出生物化學教學作用，促進高職護理教育的全面發展。

一、生物化學實驗教學在高職護理專業生物化學教學中的作用

1.有助于學生加強對理論知識的理解與掌握

生物化學中學習內容較為豐富，知識點更新速度較快，也是當前生物、農業、醫藥等諸多學科學習的基礎。生物化學中部分學習知識點難度較大，加上理論學習中知識點記憶部分內容較多，單一化的學習模式不能有效激發學生學習動力，使得生物化學教學效率受到限制。所以當前需要開展理論性記憶，對各項知識點進行總結。生物化學實驗是強化理解的重要途徑，能夠將各項知識點生動形象的展示，提高學生理解能力。目前高職護理專業中生物化學實驗的開展形式具有多樣化特點，例如生化分離實驗以及普通實驗等。普通實驗主要是對各類生物分子進行定性研究。分離實驗主要是借助層析、電泳等對生物進行分離。此外，當前隨著科學技術的快速發展，各類生物科學技術的興起使得生物化學發展速度有效提升[1]。

在高職護理專業生物化學教學過程中涉及的理論知識教學內容通過實驗教學能夠提高學生理解能力，幫助學生掌握更多的專業知識。比如在蛋白質兩性反應以及等電點測定實驗中，在加酸和加堿過程中，蛋白溶液酸堿度會發生相應變化，能夠更加直觀的看出蛋白質分離過程，使得學生更好的掌握兩性解離性質和等電點基本概念。通過對蛋白容易pH值進行對比，能夠探究出酪蛋白等電點，讓學生對膠體溶液穩定性加強理解與認識。

2.有助于培養對學生對生命科學的探究興趣

生物化學以及相關生命科學都需要進行科學實驗探究，實驗也是各個學科探究學習的基礎，在原有知識的基礎上發現新知識，激發學生學習積極性。生物化學是新世紀最有感染力的學科之一，研究的問題較多，各類知識的創新發展與實驗之間聯系較為緊密。通過完善的生物化學教學，能夠讓學生提高學習興趣，優化傳統教學模式中存在的諸多不足之處，使得學科教學感染力有效擴大。從當前生物化學教學基本現狀來看，有部分概念性內容講解方式較為單一，空洞化的描述不能加深學生的學習影響，所以需要借助實驗教學來調動學生學習積極性，啟發學生思維探究能力，獲取相應的學習成果。例如酶學在生物化學教學中占有重要位置，酶活力能夠綜合反映酶各項性能，但是理論知識教學枯燥無味。通過糖化型淀粉酶活力鑒定蛋白酶實驗，能夠讓學生對酶活力相關知識點加深學習印象[2]。

3.有助于提高學生實踐能力和解答問題的能力

當前高職生物化學教學中研究的主要對象是生命化學本質，實驗中所應用的各類材料是生物材料，但是材料之間實際差異較大，穩定性也有諸多不同之處，所以對實驗結果精確性具有較大影響。為了獲取最佳的實驗結果，需要對學生實踐能力以及科研能力進行探究。通過生物化學實驗能夠提高學生實踐能力，鍛煉學生問題解答能力等。比如在蛋白質凝膠過濾層析實驗中，不同分子量顏色的樣品在凝膠柱中分離，通過檢測器和電腦設備的記錄，能夠讓學生充分掌握凝膠過濾層相關原理。不僅能夠提高學生實驗操作能力，還能對學生解答問題的能力進行培育[3]。

二、生物化學實驗教學在高職護理專業生物化學教學的改革策略探析

1.擬定教學大綱內容，組織實驗教學活動有序開展

在高職護理專業生物化學傳統教學模式中，各類教學活動缺乏連貫性與系統性，大多數教學內容都僅僅是對理論知識點教學的驗證。所以現階段需要全面轉變原有的教學模式，對教學大綱內容進行編訂，設定不同的教學板塊。目前針對生物化學實驗教學，相關教育部門出臺了生物化學實驗教學大綱，但是目前各個高校受到辦學條件限制，實驗室各項設備不完善，無法讓學生開展全面動手實驗操作，可以播放視頻讓學生進行學習。比如在生物化學教學過程中，教師可以結合教材中相關內容對實驗教學主要內容進行擬定，比如可以選取氨基酸的紙層析以及唾液淀粉酶活動鑒定等試驗[4]。

2.培養學生良好的實驗學習習慣

在目前高職護理專業教學中對學生動手操作能力進行培育至關重要，在傳統生物化學實驗教學過程中，有部分教師單方面重視理論知識的講解，忽視了實驗教學的應用價值，學生在學習之后通過教材內容進行機械化模仿操作，對于學生個人的動手能力的培育極為不利。所以當前需要對教學方法進行改進，在實驗教學活動開展之前督促學生展開預習實驗，要提出學生自己擬定的實驗流程，讓學生掌握各個儀器的使用方法等。在實驗開展過程中，要避開規范化實驗教程，讓學生通過個人預習報告展開實驗。在實驗過程中對各項問題進行總結，讓教師進行引導，從而對學生個人綜合能力進行培育，提高學生操作能力。

總而言之，當前生物化學作為一門綜合性較強的學科，各項知識點更新速度較快，對實驗技術要求較高，所以當前各項教學活動需要從高職護理專業學生實際發展情況出發，通過化學實驗教學，有針對性的鍛煉學生實踐能力和創新思維能力，促進學生個人綜合發展，更好的推動高職護理專業教學的長遠發展。

參考文獻

[1]黃卉.高職院校生物化學實驗教學改革探索與實踐研究[J].科教文匯，2015（33）：84-85.

[2]向俊蓓.高職院校護理專業生物化學實驗教學探索與實踐[J].衛生職業教育，2015，33（24）：134.

[3]黃姍.高職護理專業生物化學實驗教學改革初探[J].中小企業管理與科技，2016（2）：203.

[4]施文艷，陸璐，王以薇等.高職護理生物化學實驗考核方法的研究[J].中國現代藥物應用，2013，7（24）：245-246.