翻轉課堂在生物工程專業課程教學中的應用探索

胡煥煥　劉瑞　姬國杰　宋小鋒　杜曉娜

摘 要：將翻轉課堂、微課和互聯網相結合，進一步實現多元化的課堂教學，以期更好的提高發酵工程教學質量和學生的學習效果。實踐表明，該教學模式取得了較好的效果，值得推廣實施。

關鍵詞：微課 翻轉課堂 網絡課程 發酵工程學

翻轉課堂是一種新型教學模式，它能夠傳統課堂上的知識學習和課后的知識鞏固進行顛換，學生通過教材閱讀輔以網絡教學資源，完成課程基礎知識的自主學習，進行知識的初步探究，在課堂中師生一起解決疑難，以進行知識的消化、理解和應用[1]。隨著網絡教育的迅猛發展，教學信息化已成為教育發展重要手段，高等院校對于相關專業的主干課程進行網絡化建設是順應時代發展。本項目從新世紀生物技術、生物工程學科發展的角度出發，以學生課程的相關性為依托，探討有效利用網絡和個性化教學模式來深化發酵工程課程的教育教學改革，從而達到專業要求和學院特色的結合，為發酵工程課程的建設創建新的模式與思路。

一、翻轉課堂模式的課程構建

“翻轉課堂”是借助現代科學技術，改變傳統教學模式，實現個性化教學，提高學生的自主學習能力、獨立思考能力的有效途徑。用翻轉課堂的教學模式改變傳統課堂教學形式，可以做到真正以學生為主導的課堂教學模式改革。

該模式主要由課前準備、課中實施和課后反饋三部分構成。課前準備主要是通過構建網絡平臺提供教學視頻等教學資源供學生觀看，在觀看中或觀看后完成學習任務，教學團隊根據網絡平臺有關的參數和學生任務完成情況給予學生課前評價， 達到合格水平的學生方可參加課堂學習[2-3]。課中實施主要是由課堂學習過程可通過多種形式開展互動教學， 根據學生參與度和知識內化情況等完成課中評價。課后反饋主要由學生上傳討論結果、在線完成思考題、互相交流， 最終由系統生成實驗報告并提交給教師，教學團隊通過實驗報告和學生的互動交流情況給出課后評價。學生的課程成績則由課前、課中、課后三部分評價綜合構成。

二、教學過程設計與實施

課前準備階段：結合本學院實際情況建立起該課程的課程框架體系， 細化知識點，制作出講授型和操作型兩種教學視頻。除教學視頻以外，平臺上還需要提供課程分組及時間地點安排、視頻的解說文字、PPT課件、教學設計、常見問題與解答以及其他拓展閱讀資料。為進一步激發學生的學習熱情， 需要安排合理學習任務，以明確目標推動學生自主學習，從而保證翻轉課堂教學的順利實施。

課中實施階段：在翻轉課堂模式中， 這一階段與傳統實驗教學的課堂差別巨大， 主要是師生的面對面指導和相互交流。實施翻轉課堂后， 學生可以進行多種形式的自主學習，可以及時請教老師或同學，或求助于網絡教學平臺， 有利于同學們理論知識的內化。實施中主要應注意：掌握學生學習動向；及時通過問題引導學生思考；合理利用網絡減輕師生負擔。

課后反饋階段：及時總結討論報告；課后相關科研論文的撰寫；為全面、科學、客觀地評價學生在翻轉課堂模式下的學習情況， 在一個單元內容學習完成后， 通過教學平臺將學生課前、課中和課后評價按照一定比例計算匯總， 得到該學生成績。再按所有章節成績比例匯總得到本課程的最后成績

三、翻轉后的效果評定

以我校發酵工程網絡示范課程建設為依托，在我院15、16級生物技術、生物工程專業實施課程網絡教學試點，以同級的生物制藥專業作為對照。實驗班級在翻轉課堂理論教學過程中，引入網絡課程中的相關素材及學習材料，并要求學生及時反饋學習感知，堅持每周一次的內容更新，堅持每天定時的學習交互，而且在期末總評中將學生課前評價（主要包括學生觀看視頻的時長、次數及課前測評得分）占10%， 課中（主要包括學生參與討論情況、知識掌握及能否發現問題、解決問題等）與課后（主要包括討論報告與思考題的完成情況， 重點是對重要知識的分析與討論等）各占40%， 網絡平臺互動（主要包括論壇發貼、評論和系統郵件等）占10%。對照班級仍按傳統教育方式進行。

其次在實踐教學環節，實驗班級采用開放式教育模式，即以網絡課程中涉及的實驗為基礎，以創造性實驗內容為先導，積極鼓勵學生以科研團隊的形式將設計的實驗完善并及時反映到網絡中，此時需對網絡視頻資源進行及時的整理，將此管理權限轉交給相關學生管理員，從而提高學生課程的關注和興趣。

結語

通過網絡平臺將翻轉課題的教學模式引入到工程類專業課程教學中，與常規課堂教學相互補充，解決了學生在學習發酵工程課程中經常遇到的難題，收到良好的教學效果。在未來的教學工作中，我們將繼續探索翻轉課堂在發酵工程課程中的應用，將翻轉課堂與微課及互聯網相結合，進一步實現多元化的課堂教學，以期更好的提高發酵工程教學質量和學生的學習效果。

參考文獻

[1] 蔡寶來，張詩雅，楊伊.慕課與翻轉課堂：概念、基本特征及設計策略[J].教育研究，2015，11：82-90

[2] 吳珊珊.高校網絡課程輔助教學存在的問題及對策探討[J].教育探索，2015，1：76-77

[3] 王煜，王亞男，李姣，等.基于翻轉課堂的細胞生物學實驗教學設計和實例應[J]. 中國細胞生物學學報， 2016， 38（7）： 843–849

作者簡介

胡煥煥，女，1987年3月，漢族，河南鄭州人，新鄉醫學院三全學院，講師，碩士研究生。