高職旅游管理專業體驗式教學探討

摘 要：高職旅游管理專業體驗式教學可以把整個教學過程設計成為一個大的體驗活動，而教師只是其中的一小部分。教師不應該僅僅講授理論和書本知識，而是作為體驗活動的觀察者和評價者，將知識點和能力點設計成“體驗”活動，課程通過一個又一個的任務和活動來完成。在每一項活動中，由學生擔任不同的角色，執行不同的任務，通過老師和同學的點評，讓每個學生都獲得全面深入的認知，從而實現專業能力的精準培養。

關鍵詞：高職旅游管理；體驗式教學；探討

1 體驗式教學的含義

本文所探討的體驗式教學法，就是在實際的教學活動中，以承認人體自然規律、尊重學生認知實際為前提，在此基礎上進行教學情境創設、教學活動開展、教學內容教授的一種教學方法，該教學方法的主要理念在于，讓學生能夠親自參與到教學活動中，深入進行知識的接觸、學習和掌握。與此同時，教師借助教學活動的開展，增進與學生的接觸和溝通，從而深入進行以身傳教，了解學生的學習實際情況，讓體驗更為深入和升華。由此一來，學生不僅能夠獲得書本上的理論知識，同時也能豐富自己的經歷，提升自己的能力以及綜合素質。

2 高職旅游管理專業實施體驗式教學模式的必要性

2.1專業發展的內在要求

旅游管理專業的教育定位與旅游業的定位密切相關。在我國旅游業發展的早期，為滿足旅游業的經濟發展需求，國內不少學者過分強調旅游現象的經濟屬性而忽略其社會屬性。但隨著旅游業的發展和對旅游現象研究的深入，旅游的社會屬性逐漸受到重視，其“體驗”的本質也逐漸成為業界的共識。正是基于此，許多一線教育工作者逐漸認識到旅游管理專業的教學設計也應從體驗的角度出發，以培養具備使旅游者獲得更高旅游體驗質量的旅游從業人員。另外，旅游管理專業較強的實踐性也從客觀上要求該專業實施體驗式教學，加之傳統的教學模式與旅游的學科本質相脫節，更是要求體驗式教學在旅游管理專業建設中發揮調節作用。

2.2旅游行業對人才培養的新要求

時代在發展，旅游行業人才的需要也在不斷變化。中國旅游業在改革開放后的近40年間發生了巨大的變化，傳統的旅游企業遭遇嚴峻挑戰，如旅行社門店在互聯網的大潮中呈現大規模的衰退趨勢，新型的旅游網絡平臺成為旅游業的生力軍。旅游新型職業也在時代洪流中應運而生，如旅游體驗師、酒店試睡員等成為旅游業的熱門職業。面對這些變化，傳統的教學模式顯得捉襟見肘，而體驗式教學能夠聯系行業實際，充分調動學生學習的積極性，更能全面開發學生潛能，全面提升學生的素質。所以，高職旅游管理專業體驗式教學是旅游行業對人才培養的新要求。

2.3現代旅游教學的必然走向

旅游管理專業具有極強的實踐性與參與性，傳統的教育模式在其專業教育尤其是高職教育中顯得格格不入。在新時期，現代教育科技的發展也為體驗式教學提供了溫床，如景區VR體驗、5D觀景體驗、酒店管理系統模擬體驗等，均能夠極大地創新旅游教學方式方法，增強教學過程的交互性和體驗性，這為旅游業人才的培養提供了有力的技術支持。所以在未來，無論在教育理念層面還是在教學技術層面，體驗式教學都將成為高職旅游管理專業教學的不二選項。

3 高職旅游管理專業體驗式教學的實施策略

3.1樹立體驗式教學理念

教學理念是教師教學的根本，所以，要將體驗式教學落到實處，必須首先樹立體驗式教學理念。由于歷史的原因，高職旅游管理專業教學長期囿于以教師為中心的教學模式中，這不利于人才的培養。體驗式教學是對學生學習過程的創新，它強調實踐過程，激發學生的學習興趣，鍛煉學生的思維及實操能力，增強學生學習的參與性與體驗性，進而改進學生的學習方式，使學生真正形成專業素質。所以，必須將教學理念轉向“做中學、學中做”的體驗式教學理念。

3.2營造體驗式教學環境

實施體驗式教學還應設立開放式的旅游教學實訓室，創造條件向學生開放旅游實訓室，使實訓室成為學生開展主體性旅游活動、探究旅游知識和實踐的小天地。同時，還要善于利用信息技術和多媒體整合教學資源，使教學內容具有前瞻性。在體驗式教學中，首先，要善于營造問題情境，抓住學生活動體驗中的心理情緒，在合適的條件下提出問題、設置障礙，鍛煉學生主動解決旅游問題的能力，提高學習的自主性，擺脫對于傳統教學模式的依賴。其次，要善于營造現實情境，將每一次的體驗活動都當作一次社會實踐的參與，在學習過程中發現旅游工作中可能會遇到的實際問題，盡量模擬工作中的真實情境，從而將旅游教學與行業實際緊密聯系起來。第三，要善于營造故事情境，將教學內容以“故事”的方式呈現給學生，調動學生主動置身于“故事”當中，以模擬的方式增強教學的體驗效果。

3.3做好體驗課程設計

要變傳統的灌輸式教學為引導式教學，由以教師為核心的講授模式轉變為以學生為核心的體驗模式，由傳統的單一化、標準化教學轉變為個性化、多元化教學，課程設計是一個關鍵。在設計體驗課程內容時，教師應該設計某一項或者一系列的旅游活動，讓學生通過觀察、行動、表達和反饋的形式參與其中，并從中獲得感受、認知與判斷。“感同身受”是設計體驗課程的核心，拓展和親自驗證是旅游管理專業體驗式教學最有效、最具影響力的方式之一。

結束語

體驗式教學作為一種全新的教學理念和教學形式，對于提高教學質量、培養高素質人才有著積極的推動作用。高職旅游管理專業的教育目的是為旅游業提供實踐型應用人才，但目前仍存在學生學習態度較差、實訓環境有待提高、教學模式有待改進等問題。樹立體驗式教學理念，營造體驗式教學環境，實行體驗式教學方法，應該成為高職旅游管理專業教育教學中不可或缺的重要環節。

參考文獻

[1]胡艷.淺析體驗式教學法在高職旅游英語教學中的應用[J].佳木斯職業學院學報，2017（12）：406.

[2]逄國琳.體驗式教學在中職旅游管理專業的應用[J].赤子（上中旬），2017（04）：222.

[3]李慶雷，任敬，李亞.高校旅游管理專業數字化體驗式教學模式探索與實踐[J].河北農業大學學報（農林教育版），2017，19（03）：90-95.

[4]戴艷平.地方院校旅游管理專業體驗式教學途徑選擇探討[J].科教文匯（下旬刊），2017（03）：82-83+86.

[5]郝曉翊.體驗式教學模式在旅游管理專業中的應用研究[J].天津中德應用技術大學學報，2017（03）：63-65.

作者簡介：

王麗飛，牡丹江大學，旅游管理專業教師，副教授。