中職學校養殖專業發展的難點與對策

張秀權

【摘要】養殖專業是培養畜牧養殖方面職業人才的一個中等職業技術學校專業，養殖專業的設立為我國畜牧業提供了充足的人才。然而在中職教學過程中，由于內容較多，學生基礎不好，加上職業市場上面向中職人才的職業缺口出現結構性問題，使得該專業教師素質和學生學習熱情都出現了較大的問題。通過分析專業設置和中職教育的地位，分析教學實踐中的困難，提出對策。

【關鍵詞】中職學校 養殖專業 學科建設

對于養殖專業來說，一方面是就業市場上相對缺乏的熱門職位，另一方面由于專業知識體系復雜，職業社會地位不高，因此學生和教師的熱情都較低，學科發展不良。因此更需要認真審視當前中國的中職教育和養殖專業的環境，找到問題的根源所在，才能解決此問題，推動我國中職養殖專業教育和養殖業的共同進步。

一、中職學校養殖專業的定位和特點

職業教育是中國特色現代化教育體制中重要的一部分，與高等教育相對應，是社會教育重要的組成部分，其目的在于培養職業技術人才。養殖專業為我國養殖專業技術人才提供知識、技能和培訓機會。中職教育開設養殖專業的目的在于培養具有一定養殖業行業技術和知識的職業技能型人才，服務我國龐大的養殖市場。

中職養殖專業的特點有以下幾點。

第一，知識體系復雜。養殖專業所涉及到的知識體系較為復雜，以動物學為例，就涉及到了水產養殖、家禽養殖、家畜養殖等，不同種類動物的生理特點不同，需要記憶的內容較多，學生在學習的過程中無法通過實踐來強化記憶，對于知識點的掌握很難深入。

第二，“農字頭”職業社會地位低，學生學習熱情差。士農工商自古就存在職業劃分，由于現代化社會發展不平衡，農業、畜牧業逐漸成為了收入較低、工作環境差的代名詞，學生在學習過程中聯想到職業發展，對于學科前景容易產生誤解，不愿意進行學習，只想著畢業之后打工，非常不利于教學的開展。

第三，就業情況結構性問題嚴重。當前畜牧業對于就業者需求呈現出結構性的缺失。一方面，獸醫類知識技術性較強的崗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系統性知識的產業管理人員。而低端工種由于使用有經驗的農民或者簡單培訓后的農民，并不需要年輕的中職畢業生。

二、中職學校養殖專業的發展難題

第一，生源方面。由于高等教育的平民化，三本、專科的入學門檻越來越低，造成普通高中的入學基數同步擴大，對職業教育的生源產生了較大的沖擊。由于職業教育教育水平和就業狀況相對較差，學生家長和學生都不愿意孩子就學于中職院校。對于缺乏自身特點和口碑效應的中職學校來說，招生困難，生源質量根本無法保證。中職學校的生源許多來自農村，家長普遍不希望孩子繼續從事又臟又累的農畜產業，因此專業招生困難，而為了招到學生降低錄取的門檻或者招收部分未能正常初中畢業的學生，又進一步的降低了學生的基礎知識水平，造成不良的社會影響，降低了學校的聲譽，使學校失去了發展的空間和基礎。

第二，教師素質方面。當前中職教師的學歷水平普遍偏低，職業熱情不高。一方面由于職業教育的大環境較差，學校收入低，教師待遇無法得到的滿足。另一方面學生的學習態度和基礎較差，對教師的教學熱情也是一種不小的打擊。這就使得中職學校的教師產生了明顯的分化，一部分是年事已高的老教師，這部分群體知識儲備和教學經驗都比較豐富，但是知識結構已經過時，對于新出現的趨勢無法準確把控。另一部分是剛畢業的年輕教師，其中很大一部分并沒有立志于成為中職教師，只會將中職學校作為跳板，因此教學熱情和工作的持續性無法保證。由于教師普遍是通過高等教育產生的，本身對于中職教學不夠了解，雖然掌握了先進的教學方式和教育理論，但是由于缺乏對中職教學特點的認識，導致教學過程中容易受到挫折，降低積極性。

第三，學科特點上，當前中職教育的畜牧專業缺乏特點，對口程度低，與企業合作較少。學校或者教師并沒有弄清楚自己需要培養什么樣的人才，為誰培養人才，因此學生學習時容易迷茫，加重了學習的負擔的同時降低了學習的成就感。同時中職教材的編制上，與高等教育內容缺乏區別，導致的后果是職業教育脫離了職業的土壤，學生在學習的過程中并沒有真正的接觸到職業技術和職業技能，就業能力差，用人單位更愿意選擇普通高等教育的基礎素質較好的畢業生。

三、解決中職學校發展難題的對策

第一，中職教育必須回歸到職業教育的本質上來，職業教育顧名思義就是培養學生的職業技能和職業素質，教學的重點應該放在對學生踏入職場后所需要應用和掌握的能力的培養。專業可以根據社會崗位進行細分，掌握的知識結構不一定全面，也不一定深入，但是一定要實用，學生走上社會后并不需要成為全才、專才，只需要是一個對于用人單位來說有用的人。這樣既是保證了學生的就業，也可以提高學校的聲譽，對學校招生工作和校企聯動產生良性的循環。對于養殖專業來說，可以在初期讓學生接觸到不同的實習崗位，讓學生在了解到職業前景的基礎上選擇相對感興趣的職業路線，進行有針對性的學習。

第二，養殖專業需要加強校企聯動。企業作為需要人才的一方，與學校之間的合作空間非常大，一方面可以節省學校在實訓基地上的投入，另一方面也可以讓學生實際的感受到職業市場的實際需求，學習會更有動力和目標。比如在進行養豬和豬病防治方面的教學時，可以讓教師和學生在附近的養豬場進行實地學習，通過跟蹤養豬場的市場動態和了解規模化養豬的工藝流程，可以使課堂教學不脫離實踐，學生的學習時間才不會浪費。在一個確定而且現實的場景中進行學習，對于養殖這樣操作性相對強的學科來說，更加重要。

第三，要提高教師和學生的綜合素質。對教師的提高有兩個方面，首先是需要校方增加在人才方面的重視，在已有教師群體的基礎上不能固步自封放任自流，通過校企結合等多種方式擴大可用的教師人才隊伍，保證課堂教學水平上能夠與實際情況貼合，與先進發展方向貼合。其次是教師自身要提高自我管理和自我學習，中職教學有一定的困難之處，教師要發揮主觀能動性，克服困難，提高自己在知識水平、知識結構、操作水平、實踐經驗上的高度，學校也可以通過組織教師培訓、教師在企業中進修等方式，保證教師是職業市場中可以作為教授知識的一方，而不能教師自身都無法在學校之外的實際職業市場中立足，更不用說進行職業教育了。學生素質的提高主要在于對生源的把控上，降低招生門檻，學生素質差，學校品牌口碑降低，本身就是一個惡性循環。提高學校的入學率應該靠的是學校的特色和社會影響力，而不是一味的放低身段。

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