高職教學應把握的六個關鍵字
——以工程材料及熱處理課程為例

關興舉

(吉林工業職業技術學院，吉林 132013)

0 引言

為全面貫徹和落實黨的十九大報告及《教育部關于深化職業教育教學改革 全面提高人才培養質量的若干意見》(教職成[2015]6號)文件精神，我院在教學改革中不斷創新實踐，從教學模式、方法等方面入手，提出高職教學應把握六個關鍵字：做、用、法、服、證、全，具體為：立足一個“做”字，突出一個“用”字，講究一個“法”字，體現一個“服”字，落實一個“證”字，遵循一個“全”字。

1 立足一個“做”字

《教育部關于深化職業教育教學改革 全面提高人才培養質量的若干意見》(教職成[2015]6號)文件要求：突出做中學、做中教，強化教育教學實踐性和職業性，促進學以致用、用以促學、學用相長。

貫徹和落實教育部文件精神，就要立足一個“做”字，即做中學、做中教，也即學生在實訓室或車間等實踐性場所，通過做一些具體的工作(這些工作稱為學習情境或教學載體)，來實現教學目標，稱之為“做中學”教學模式?！白觥弊煮w現在教學模式層面，是高職教學的靈魂。沒了“做”，就不能稱之為高職教學了。

工程材料及熱處理課程采用“做中學”教學模式的教學設計如表1所示。設計了兩類學習情境，即基礎情境和應用情境。基礎情境是為學習應用情境打基礎的，設計了6個具體情境，包括材料的力學性能測定、晶粒的細化、材料的冷變形強化、鐵碳合金的組織觀察、鐵碳合金的含碳量對力學性能的影響及鋼的熱處理。在學習了這些基礎情境后，就可以學習如何進行零件的材料及熱處理方法選擇了，這就是應用情境。表1所設計的應用情境為車床零件的材料及熱處理方法選擇，包括車床床身的材料及熱處理方法選擇、刀具的材料及熱處理方法選擇、車床齒輪與絲杠的材料及熱處理方法選擇、軸承的材料及熱處理方法選擇及絲杠配合螺母的材料及熱處理方法選擇5個具體情境。

工程材料及熱處理課程采用“做中學”教學模式后，其教學地點就由以往普通教室為主變為實驗室、實訓室為主；師生角色也轉換為以學生為中心，教師指導；考核方法為完成任務的過程與結果考核相結合；課程的名稱也改為“零件材料及熱處理方法選擇”。

表1 “工程材料及熱處理”課程“做中學”教學模式下的教學設計

2 突出一個“用”字

這里的“用”是指有用、實用。教學中必須把有用、實用的東西教給學生。

對于工程材料及熱處理課程來說，最有用、實用的東西或者說課程的教學目標主要就是能為零件選擇合適的材料及熱處理方法。所以，表1圍繞車床設計了車床床身、刀具、車床齒輪、絲杠、軸承及絲杠配合螺母等5類典型零件的材料及熱處理方法選擇，這為學生工作中完成零件的材料及熱處理方法選擇打下了基礎。

教學內容的工程含義是十分重要的，教學中應講清教學內容的工程含義。例如，對于材料的強度指標屈服強度和抗拉強度，一般的教材或教學往往注重這樣的解釋：屈服強度是指材料發生屈服時的應力，抗拉強度是指材料在拉伸過程中，在拉斷前所承受的最大應力。這兩個解釋都是從實驗過程和拉伸曲線的角度做出的，而未表達出兩者究竟有何工程含義。教學中，應強調兩者的工程含義：屈服強度反映材料在外力作用下抵抗塑性變形的能力，抗拉強度反映材料在外力作用下抵抗斷裂的能力。屈服強度越高，越不易發生塑性變形；抗拉強度越高，越不易斷裂。而發生塑性變形和斷裂都是破壞。也就是說，屈服強度和抗拉強度越高，越不易破壞。這樣的解釋，使學生知道了屈服強度和抗拉強度的工程含義，知道屈服強度和抗拉強度越高，材料越結實，從而在概念和現實之間建立起了聯系。

再如，對于塑性這一力學性能，一般的教材及教學主要介紹塑性的定義、指標：塑性反映材料在外力作用下，發生塑性變形的能力。材料塑性的好壞用塑性指標來反映，塑性指標有斷后伸長率和斷面收縮率，兩者越大，則塑性越好。實際上這樣的解釋是遠遠不夠的，學生搞不清楚塑性好壞究竟代表著什么。所以，講授塑性時，除應講清塑性的定義、指標外，更要強調塑性好的具體表現“拉得很長，壓得很短，彎得很彎，扭得很曲，百折不斷”，還應舉生活實例進一步強調:08鋼絲的塑性好，可以捆扎物體；鋼加熱到高溫后，具有良好的塑性，才能進行鍛造；鑄鐵的塑性差，不能鍛造。這樣，學生才能更好地理解塑性的概念及應用。

有些內容遠離應用，不是高職教學的重點，不必花費過多的時間來學習。例如，關于硬度這一力學性能，其測定原理、硬度計的結構等都不是高職教學的重點，因為高職的教學目標或者學生將來的工作崗位不是硬度計設計。所以，講述硬度時，應把教學重點放在如何測定硬度、硬度測定方法的選擇及關于硬度工程含義的解釋上。

3 講究一個“法”字

這里的“法”，即教學方法。教學方法得當，才能有好的教學效果。教學模式也稱大的教學方法，也即宏觀教學法。所以，對于工程材料及熱處理課程來說，采用“做中學”教學模式后，其宏觀教學法就確定了，就是“做中學”?！白鲋袑W”教學模式或“做中學”教學法已被公認為高職教學合適的教學模式或教學法。

宏觀教學法決定大方向，微觀教學法決定細節處理的成敗，兩者都影響教學效果。對于工程材料及熱處理課程來說，可采用的微觀教學法除常見的討論法、實驗法等外，還有歌謠口訣法、生活實例法、典型設備分析法等多種。

歌謠口訣法在幫助學生記憶方面具有非常好的效果，對于內容比較零散的課程，如工程材料及熱處理是比較合適的。例如，在工程材料及熱處理中，關于灰鑄鐵的成分、組織、性能及應用，可總結出如下歌謠，使學生對灰鑄鐵的成分、組織、性能及應用一目了然，便于記憶。

鑄鐵碳硅多，鋼基加石墨。

好鑄又好切，減振又減磨。

塑性近于零，宜鑄不可鍛。

抗壓不抗拉，宜做支撐件。

生活實例法是以學生熟知的事例來解釋教學內容，使內容變得容易理解和掌握。例如，在工程材料及熱處理課程中，講述內應力這一概念時，可引用生活中的案例：厚玻璃杯和薄玻璃杯倒入開水后，厚玻璃杯更容易炸裂。這是因為熱量由內到外的傳遞需要一個過程。薄玻璃杯內外幾乎同時受熱，溫差很小，熱脹冷縮比較一致，相互制約不大，內應力很??；而厚玻璃杯內外溫差很大，熱脹冷縮很不一致，內應力很大。這樣的解釋就將熱處理中的內應力與生活聯系在一起，學生就不會覺得陌生和難于理解了。

在工程材料及熱處理課程中，運用典型設備分析法，以某種典型設備(如表1中選取的車床)進行分析，既可使學生知道該設備的零件材料及熱處理，又可舉一反三用到其他設備。當然，選取的典型設備應具有較高的包含性，能夠涉及較多的材料，最好能夠涉及所有的工程材料。除此之外，還應體現專業特點。

4 體現一個“服”字

“服”即服務，是指專業基礎課具有服務專業的屬性，要求這些課程應根據專業的需要設計教學內容，專業需要什么，就講什么。對于工程材料及熱處理課程來說，無論什么專業，其基礎情境是相同的，但應用情境需視專業不同而合理設計。

例如，車床是機械制造及其自動化、數控技術等專業將要面對(或設計制造、或維修維護)的主要設備。所以，這類專業的工程材料及熱處理課程可選取車床作為典型設備，圍繞車床進行零件的材料及熱處理方法選擇。而對化工設備維修技術專業來說，學習工程材料及熱處理課程應達到的目標是：能為典型化工設備如泵、壓縮機、化工容器、換熱器等選擇材料和熱處理方法。所以，化工設備維修技術專業的工程材料及熱處理課程就應選擇泵、壓縮機、化工容器、換熱器等作為典型設備，圍繞這些設備進行零件的材料及熱處理方法選擇。再如，對于汽車檢測與維修技術專業來說，其工程材料及熱處理課程就應以汽車作為典型設備，為汽車的各零件選材并確定熱處理方法。表2為上述不同專業工程材料及熱處理課程的應用情境設計。

表2 幾種專業的“工程材料及熱處理”課程的應用情境設計

5 落實一個“證”字

《教育部關于深化職業教育教學改革 全面提高人才培養質量的若干意見》(教職成[2015]6號)文件中要求：職業院校要加強與職業技能鑒定機構、行業企業的合作，積極推行“雙證書”制度，把職業崗位所需要的知識、技能和職業素養融入相關專業教學中，將相關課程考試考核與職業技能鑒定合并進行。

貫徹和落實教育部文件精神，就要落實一個“證”字，即落實課證一體，也即將職業資格證書考試內容融入教學中，讓學生在完成課程教學任務的同時，考取職業資格證書。

這里所說的職業資格證書通常是指專業面向的崗位群的職業資格證書。機械制造及其自動化、數控技術等專業面向的崗位群及主要的職業資格證書如表3所示。這些職業資格證書的考取主要由學生通過學習專業課及鉗工實訓等課程完成，但這些職業資格證書的考取都涉及工程材料及熱處理、工程制圖、電工與電子技術等專業基礎課程。所以，在工程材料及熱處理等專業基礎課程的教學過程中，要緊密結合本專業職業資格證書的需求進行教學，在教學內容選取、作業布置及考核等方面，要融入職業資格證書考試內容，以滿足學生獲取職業資格證書的需要。當然，這些專業基礎課程也都有對應的職業資格證書，如金屬熱處理工、制圖員、維修電工等，如個別學生有這方面的需求，教師可提供個別指導。

表3 幾種專業的主要職業資格證書

6 遵循一個“全”字

黨的十九大提出，要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，發展素質教育，培養德智體美全面發展的社會主義建設者和接班人。《教育部關于深化職業教育教學改革 全面提高人才培養質量的若干意見》(教職成[2015]6號)文件要求：堅持立德樹人、全面發展。遵循職業教育規律和學生身心發展規律，把培育和踐行社會主義核心價值觀融入教育教學全過程，關注學生職業生涯和可持續發展需要，促進學生德智體美全面發展。

貫徹和落實黨的教育方針及教育部文件精神，就要遵循一個“全”字，即全面發展，也即要努力挖掘課程中的素質教育因素或設計合適的教學載體，開展包括思想道德素質、科學文化素質、身體心理素質、技術技能素質及創新創業素質在內的全面素質培養。

例如，在工程材料及熱處理課程中，通過與企業標準一致的熱處理質量檢測，培養學生的質量意識；通過合理使用工作服及其他防護工具，培養學生的健康意識；通過安全教育并嚴格按照安全操作規程執行操作，培養學生的安全意識；通過熱處理冷卻介質的合理處理，培養學生的環保意識；通過獨立完成熱處理，培養學生的獨立意識和獨立工作能力；通過講授中國古代精湛的鑄造工藝，培養學生的愛國情懷和民族自豪感；講授不銹鋼的發明，告訴學生失敗是成功之母，培養學生百折不撓的堅強品質；撰寫“壓縮機主要零件的材料及熱處理方法”“以鐵代鋼 以鑄代鍛”等報告，培養學生的文稿撰寫、信息獲取和Word應用能力；給出主要詞匯的英文對照或在課堂上適當穿插小段英漢互譯，或安排課后英文資料閱讀，提高學生的英語水平；通過分享優秀畢業生的創業事跡，培養學生的創業意識；通過分享名人名言或講述勵志故事，培養學生正確的人生觀、價值觀、道德觀等。

7 結語

在“做、用、法、服、證、全”六個關鍵字中，做和法兩個關鍵字屬于方式方法范疇，意為“怎么講”；用、服、證、全四個關鍵字，體現為教學內容方面，意為“講什么”。所以，六個關鍵字回答了高職教學“怎么講”和“講什么”這兩個核心問題。另外，“做、用、法、服、證、全”對絕大多數課程是適用的，但因課程不同而異，或者異在“法”上，或者異在“證”上，或異在其他。因此，必須根據課程特征合理處理。