淺談中職旅游的課堂教學(xué)

齊婭

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)的旅游業(yè)也正在蓬勃發(fā)展，因此，各個(gè)學(xué)校的旅游專業(yè)也越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注。為了為旅游業(yè)提供更多的人才，教師在旅游的專業(yè)課教學(xué)過程中，要極其注重教學(xué)方法與教學(xué)氛圍的關(guān)系，為學(xué)生提供一個(gè)更加有效的教學(xué)課堂，提高他們的課堂學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：中職教育；旅游專業(yè)；課堂教學(xué)

在目前的中職教育中，旅游專業(yè)也需要得到教師的重視，教師在課堂教學(xué)過程中要注意自己的教學(xué)方法與教學(xué)語(yǔ)言的相互結(jié)合，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的旅游課堂教學(xué)氛圍，幫助他們及時(shí)的吸收專業(yè)知識(shí)，為以后的旅游事業(yè)打好基礎(chǔ)。我針對(duì)目前旅游專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，提出了幾點(diǎn)有效提高教學(xué)效率的方法。

一、目前中職旅游專業(yè)教學(xué)課堂現(xiàn)狀

（一）教學(xué)模式固定單一化

傳統(tǒng)的旅游專業(yè)教學(xué)模式中以教師為課堂的主體，忽略了學(xué)生在課堂教學(xué)過程中的主體地位，沒有認(rèn)清學(xué)生自身存在的問題和他們的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，也沒有及時(shí)的發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過程中的狀態(tài)，一味的進(jìn)行知識(shí)灌輸，很難讓學(xué)生盡快吸收。這種固定單一的教學(xué)模式在目前的很多中職旅游教學(xué)過程中普遍存在，這種方式也阻礙了學(xué)生在旅游專業(yè)上的發(fā)展。

（二）講述的知識(shí)太零散

在進(jìn)行旅游專業(yè)的課堂教學(xué)過程中，很多教師將知識(shí)講述得太過零散、分散，沒有系統(tǒng)性的將知識(shí)利用框架或思維導(dǎo)圖的形式總結(jié)出來(lái)。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，雖然對(duì)一些知識(shí)可以了解清楚，但是最后很難系統(tǒng)的將它記在腦海里，最后極其容易出現(xiàn)遺漏的情況，這在我們的教學(xué)過程中是一種非常不好的現(xiàn)象，不僅僅要求教師在進(jìn)行授課的過程中將知識(shí)總結(jié)出來(lái)，學(xué)生在聽講的過程中也要有意識(shí)的進(jìn)行記錄。

（三）忽視了旅游專業(yè)課程的實(shí)踐性

旅游知識(shí)學(xué)習(xí)的目的是為了讓學(xué)生在旅游業(yè)的發(fā)展上能夠做得很好，這個(gè)要求他們?cè)谶M(jìn)行真正的工作過程中能夠有經(jīng)驗(yàn)的開始，但是在目前的教學(xué)過程中教師忽略了學(xué)生的實(shí)踐任務(wù)，認(rèn)為他們的實(shí)踐課是浪費(fèi)時(shí)間。學(xué)生缺少了在學(xué)習(xí)過程中的實(shí)踐培養(yǎng)，當(dāng)他們踏入到真正的工作環(huán)境當(dāng)中時(shí)，就會(huì)與別人拉開差距，實(shí)力不足會(huì)嚴(yán)重影響到他們的工作成果，同時(shí)也會(huì)打擊他們的自信心。

（四）忽略了對(duì)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用

在目前的教育教學(xué)過程中，已經(jīng)普遍應(yīng)用了現(xiàn)代的高級(jí)信息技術(shù)，這對(duì)于我們的專業(yè)學(xué)習(xí)有很大的幫助。但是，由于很多老師對(duì)于新型的信息技術(shù)不了解，不能夠熟練的操作而忽視了對(duì)信息技術(shù)的應(yīng)用，在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)會(huì)有一定的影響，他們難以通過高科技的信息技術(shù)來(lái)了解到一些前衛(wèi)的旅游發(fā)展，由于這些短板，他們的工作也會(huì)受到影響。

二、提高中職旅游專業(yè)教學(xué)效率的方法

針對(duì)目前中職旅游教育專業(yè)教學(xué)過程中存在的問題，教師應(yīng)該提出有效的解決策略來(lái)應(yīng)對(duì)這些問題，為學(xué)生提供一個(gè)更好的教學(xué)課堂環(huán)境來(lái)幫助他們?cè)诼糜螛I(yè)上得到更好的發(fā)展。

（一）創(chuàng)新課堂教學(xué)模式

為了給學(xué)生提供一個(gè)更好的課堂教學(xué)環(huán)境，讓他們體驗(yàn)更加新穎的教學(xué)方式，教師在這一方面要更新自己的教學(xué)系統(tǒng)來(lái)幫助學(xué)生更好的吸收旅游專業(yè)的知識(shí)。首先，在課堂教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為主體讓他們感受到自己在課堂中的地位，以便于學(xué)生更好的發(fā)表自己的看法和意見，能夠促進(jìn)學(xué)生自主動(dòng)腦的意識(shí)來(lái)幫助自己運(yùn)用大腦來(lái)將旅游知識(shí)更好的消化吸收。其次，教師應(yīng)當(dāng)改變自己的教學(xué)語(yǔ)言，適當(dāng)?shù)囊糜哪慕虒W(xué)語(yǔ)言來(lái)吸引學(xué)生的課堂注意力，防止學(xué)生在上課時(shí)出現(xiàn)打盹的現(xiàn)象，更好地提高他們的學(xué)習(xí)效率。

（二）將講授的知識(shí)系統(tǒng)化

教師在進(jìn)行課堂教學(xué)的過程中一定要將旅游專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的歸納，有規(guī)律的進(jìn)行講解，讓學(xué)生能夠熟悉老師講解的步伐，跟上老師講解的速度，才可以將所有的知識(shí)點(diǎn)消化吸收。首先，教師在課堂教學(xué)開始之前要讓學(xué)生明白本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，有了學(xué)習(xí)目標(biāo)之后，在課堂的學(xué)習(xí)過程中就會(huì)有學(xué)習(xí)的方向。然后，教師要將每一個(gè)大的知識(shí)點(diǎn)劃分成不同的小知識(shí)點(diǎn)分別進(jìn)行講解，每節(jié)課的最后都利用一個(gè)知識(shí)框架或者思維導(dǎo)圖的形式將所有的內(nèi)容匯總起來(lái)，讓學(xué)生可以清晰地看到，一目了然。在前幾次的課堂教學(xué)任務(wù)中是由老師來(lái)進(jìn)行知識(shí)框架的構(gòu)圖，當(dāng)學(xué)生熟悉了這一學(xué)習(xí)方式之后，這項(xiàng)任務(wù)就應(yīng)該由學(xué)生親自來(lái)完成。在完成的過程中，學(xué)生不僅可以將所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)重新復(fù)習(xí)一次，而且對(duì)于知識(shí)也可以系統(tǒng)的進(jìn)行記憶，是一種非常有效的學(xué)習(xí)方式。

（三）加強(qiáng)學(xué)生旅游學(xué)習(xí)的實(shí)踐性

教師除了在學(xué)生課堂的教學(xué)過程中要幫助他們加深和理解專業(yè)知識(shí)的內(nèi)容外，在其余的時(shí)間里也要幫助學(xué)生加強(qiáng)他們的實(shí)踐性。旅游專業(yè)在最后的工作過程中是要具體走向各個(gè)地方，來(lái)為人們提供一個(gè)更好的旅游環(huán)境，所以在學(xué)習(xí)的過程中加強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)踐性是十分有必要的。教師在課堂教學(xué)過程中也可以將實(shí)踐性應(yīng)用起來(lái)，將課堂比作成任意一個(gè)旅游環(huán)境，比如景點(diǎn)、旅館、娛樂場(chǎng)所等等，在每次解說之前由教師先將任務(wù)下達(dá)，然后每個(gè)學(xué)生回去準(zhǔn)備任意地方的演講，在課堂開始的時(shí)候，讓學(xué)生輪流依次進(jìn)行演講，能夠讓沒有體驗(yàn)過那個(gè)地方的學(xué)生也能夠身臨其境，是學(xué)生專業(yè)知識(shí)的一種很高境界。當(dāng)然，在學(xué)習(xí)過程中最好的實(shí)踐還是走出校門向不同的地方進(jìn)行借鑒學(xué)習(xí)，來(lái)加深自己的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。

（四）恰當(dāng)?shù)膽?yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)

現(xiàn)代的信息技術(shù)對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)有很大的幫助，大多數(shù)旅游專業(yè)的學(xué)生最后都趨向于導(dǎo)游這個(gè)專業(yè)，他們要對(duì)各個(gè)景點(diǎn)都十分熟悉，對(duì)于自己的解說詞也十分的形象立體，所以，在學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生就應(yīng)該加強(qiáng)自己這方面的知識(shí)基礎(chǔ)。教師在進(jìn)行講解的過程中，如果單一的進(jìn)行口頭解說，很難讓學(xué)生加深印象。但是如果利用現(xiàn)代信息技術(shù)將一些景點(diǎn)的圖片視頻展現(xiàn)給學(xué)生，學(xué)生可以更加形象立體的將景點(diǎn)記憶在自己的腦海中，對(duì)于解說詞也可以更好的附和到所講解的景物里，這對(duì)旅游的游客也是一種負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。所以，教師在課堂教學(xué)過程中可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用現(xiàn)代的信息技術(shù)為學(xué)生提供一個(gè)更好的授課環(huán)境，讓他們更加清楚的學(xué)習(xí)到立體的景點(diǎn)知識(shí)。

三、結(jié)束語(yǔ)

對(duì)于中職旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說，為了對(duì)以后的游客負(fù)責(zé)，他們的專業(yè)知識(shí)需要打好基礎(chǔ)。所以，教師在進(jìn)行教學(xué)的過程中要將專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)的進(jìn)行講解，并且創(chuàng)新自己的教學(xué)模式，為他們提供一個(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境，還要充分的利用現(xiàn)代信息技術(shù)，加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐性，為我國(guó)的旅游業(yè)提供更多的人才。