制冷專業學生職業素養提升策略初探

秦金桃

隨著科技進步和經濟發展，人們的生活水平不斷提高，冷柜、空調、冰箱等制冷設備得到廣泛應用，中職學校“制冷設備安裝與維修”專業畢業生就業率穩步提升。然而這一專業的中職教育在受到社會認可的同時，也存在著畢業生工作態度較差、缺乏敬業精神、跳槽頻繁等問題。面對這些問題，提高學生的職業素質是關鍵。

職業素質是指從業者在其所具備的生理和心理條件的基礎上，通過接受專業教育、職業實踐和自我完善等途徑而形成和發展起來的、在職業活動中起著重要作用的內在基本品質。作為一名中職教育工作者，筆者結合自身教學經驗，談談對提升制冷專業學生職業素質的一些看法。

一、制訂四維教學目標，提高學生綜合能力

教師在制訂教學目標時，需要對學生進行具體的學情分析，制訂四維教學目標，分別為知識目標、技能目標、安全目標、素養目標。比如在設計“空調控制電路中保護器的檢測”課程時，知識目標可以制訂為掌握保護器的結構與工作原理；技能目標可以制訂為能夠對保護器的好壞進行檢測，以及能夠正確選擇和更換匹配的保護器；安全目標可以制訂為注意斷開電源及壓縮機絕緣電壓的檢測，避免觸電；素養目標可以制訂為培養學生的團隊協作精神與集體榮譽感。在制冷設備企業實際生產過程中，企業要求制冷工人具備一定的合作精神和集體榮譽感，因為在大型制冷設備的安裝中，只有員工學會團隊合作，勞動效率才能不斷提高。

在教學組織上，教師可將自己班級的學生分成若干個小組，讓小組之間展開競賽，最終評出優勝組，并做出相應的獎勵，以提升他們的團隊協作意識和集體榮譽感。同時，教師應在教學中充分發揮學生的主體性，鼓勵學生積極主動思考問題，充分發揮特長。由于課堂教學時間有限，教學的目的更傾向于使學生掌握制冷方面的技能和操作，所以教師在課外要有意識地引導學生多關注制冷行業的發展，增強學生對制冷專業的學習興趣，最終達到提高學生綜合素質的目的。

二、運用職業滲透型教學模式，加強學生的行業認知度

職業滲透型教學模式是培養高素質制冷技術技能型人才的重要方法。教師對學生進行有效的學習引導，從提升學生的職業意識與素養出發，在日常學習、生活中潛移默化地對其進行職業滲透，使學生的職業素質得到相應的提高。

（一）“走出去”與“請進來”相結合，讓制冷課程富有生命力

制冷課程“走出去”實踐活動是指讓學生帶著關于職業的思考進入工作崗位，把在學校所學到的知識與技能運用于實踐，在實踐中不斷提升自身的職業意識與能力，從而實現從“校園人”到“職業人”的角色轉變。制冷課程“請進來”實踐活動是指學校組織邀請行業專家、優秀畢業生到學校講解制冷行業發展動態，傳授制冷行業前沿技術，分享工作經驗。學生通過“走出去”“請進來”的互動實踐活動，找到了自身知識技能的不足和差距，把實踐活動中遇到的問題帶回課堂，豐富了課堂內容。

（二）開發校本課程，服務地方經濟

開發本土化、具有本校特色的課程有助于提升學生的學習效率。以北部灣職業技術學校為例，學校從欽州的現實環境和條件出發，以培養學生職業素養為中心，以專業發展為基礎，開發具有欽州本土特色的制冷課程。比如，近年來沿海地區中央空調安裝需求量大增，家用中央空調慢慢進入普通家庭，學校據此開發了具有欽州地方特色的“戶式中央空調安裝與維修”課程及相應的教材，讓學生的學習與社會需求接軌。在課程教學過程中，教師有意識地穿插講解欽州中央空調技術發展歷史，讓學生了解欽州人的創業之路，從而激發學生的創業熱情，讓學生以更加積極主動的心態去面對職業生涯中可能出現的挑戰。

三、運用情景劇教學法，提升學生職業素養

情景劇教學法是一套教學環節完整、教學組織系統、教學實施操作性強的教學模式，符合學生的成長規律和制冷課程的教學規律，教學、育人效果突出，具有強大的輻射推廣效應。情景劇教學法是培養高素質制冷技能人才的有效方法，微電影、微視頻等教學方式正是制冷課程情景劇教學法的具體運用。

情景劇教學法的實施過程要求教師全程指導，學生全員參與。教師根據制冷課程各項教學目的、教學任務及重難點，設計相應的情景劇，并把情景劇分為若干個場景，組織學生扮演劇中人物角色。如學生模擬格力公司售后工作人員，上門安裝一套分體式變頻空調。那么，該情景劇重在創設企業服務情境，圍繞上門安裝服務的事件展開。教師要鼓勵學生在情景劇表演中靈活多變，根據用戶的要求、居住環境、設備特點等選擇最佳的安裝方案，充分發揮學生的主觀能動性。在具體實施環節中，教師要參與引導，如教師可扮演用戶，提出不同的安裝需求，監督服務質量和技術水平。項目完成后，教師要組織學生進行情景劇的互評工作，對制冷團隊的服務態度、技術熟練程度、安全規范、分工協作、工程完成質量進行綜合評價。在互評環節中，學生通過情景劇的互評反饋，可以找出自身不足。同時，教師也可將評分較高的制冷課程情景劇錄制成視頻，做成微課。制冷課程情景劇是學生技能、問題情境與現實情境的統一，重在引導學生體驗企業運營管理環境和技術服務標準，思索如何滿足客戶的需求。情景劇教學法已形成了集“體驗、參與、交流、應用”為一體的制冷課教學運行模式，能夠取得較好的育人效果。

四、加強理論聯系實際，提升學生實踐能力

制冷是一門實踐性和實用性很強的專業學科，它與我們的日常生活密切相關。學校可以組織學生參加社會實踐活動，用真實案例進行教學，引導學生理論聯系實際，在潛移默化中提高學習能力。如在學習“制冷劑檢測及充注”課程時，教師可以引導學生查閱書本等資料，回答諸如“空調制冷量不夠了，需要加冰種，我們應該如何操作”等問題。“冰種”是我們生活中常聽到的名詞，它的專業術語叫制冷劑，由此可以引導學生查閱書本資料，找出加注制冷劑的方法步驟，培養學生主動學習的習慣。當學生完成“制冷劑檢測及充注”的學習后，教師可以組織學生分小組到學校各個實訓室對已安裝的空調進行檢測，對制冷劑量不達標的空調進行必要的制冷劑充注或排放。此外，教師還可以組織學生參加愛心實踐活動，帶領學生前往社區免費幫社區居民檢測和維修空調、冰箱。

五、拓展專業發展知識，激發學生敬業愛崗精神

了解所學專業的歷史及發展前景有助于培養學生的愛崗敬業精神。教師可結合專業要求向學生講述制冷技術的發展歷程。1844年，美國的一名女醫生設計了一種管道，使管道中的空氣通過儲冰器，從而人工獲得了冷氣，開啟了制冷技術的歷史篇章，這就是在平凡崗位上迸發出的創新創業精神。隨著時代發展和科技進步，現在的電冰箱已由蒸氣壓縮式制冷冰箱發展至聲學冰箱、磁力冰箱、太陽能冰箱等。教師以這樣貼合專業的實例來教育、激勵學生，能夠不斷激發他們的學習興趣，提高他們的專業勞動技能。另外，學校可以定期邀請長虹、美的、格力等公司的空調技師進課堂，分享工作經驗，幫助在校學生開闊眼界，引導學生樹立正確的職業理想，助力學生的職業成長。

（責編 張德廣）