農業資源與環境專業英語教學改革：問題與對策

馬超 史書林 屠人鳳 葉新新 柴如山 王擎運 黃界潁

摘要：《農業資源與環境專業英語》是高等農業院校農業資源與環境專業的一門主要課程，對培養學生的專業英語應用能力具有重要作用。但目前多數院校該課程教學均無顯著成效。為此，從課時數、教材、教學內容和方法等方面系統總結了當前《農業資源與環境專業英語》教學中存在的問題，并對解決方案進行了探索。明確指出通過明確課程的教學定位，深化課程重要性的認識，重視教學資料的優化，加強師資建設和教學方式、手段改進，或可解決當前《農業資源與環境專業英語》教學的問題，為培養專業知識和英語應用能力兼備的復合型人才奠定基礎。

關鍵詞：農業資源與環境專業；專業英語；教學改革；問題與對策

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）46-0120-03

一、引言

隨著全球化進程的不斷推進，文化、教育和科技等交流日益頻繁，英語作為世界通用語言的重要性更加突出。我國對于精通專業英語的人才需求量越來越大，從而使得大學生就業時競爭力除受專業知識影響外，還和專業英語應用能力關系密切。有鑒于此，1999年修訂的《大學英語教學大綱》將原來的專業閱讀改為專業英語，并指出“專業英語是大學英語教學的一個重要組成部分，是促進學生完成學習過渡到實際應用的有效途徑”[1，2]。《農業資源與環境專業英語》（下稱“《資環專業英語》”）是高等農業院校中農業資源與環境專業學生的專業必（選）修課，旨在通過該課程的教學，使學生掌握基本專業詞匯和術語的英文表達，初步培養學生閱讀、翻譯專業英文資料，以及撰寫論文英文摘要和進行簡單專業英語等能力，同時為部分學生進入研究生學習和出國留學奠定良好的基礎[3，4]。綜上，《資環專業英語》教學雖不會改變學生的專業技能，但卻會對其今后就業層次和發展空間有決定性影響。但是，由于獨立發展時間較短，專業知識和英語之間仍存在分割，以及雙語教學的發展，導致當前專業英語教學還存在許多問題。本文在總結前人研究的基礎上，結合筆者教學實踐，深入剖析了當前教學中的主要問題，并提出針對性的解決方案，以期對該課程的教學研究及實踐有所促進。

二、《資環專業英語》教學存在的問題

（一）課程受重視程度不夠

第一是課時數偏少。由于高校擴招和師資補充不及時，目前多數高校（尤其是地方院校）均處于師資緊缺的狀態，使得課程小型化改革風靡，專業英語的課時也是一再被壓縮。例如，江西農業大學的《資環專業英語》僅有16個學時[4]。第二是課程體系和教學內容混亂。多數農科院校《資環專業英語》沒有固定教材，院校之間也鮮有相同，從而使得各校專業英語的教學內容千差萬別[5，6]。第三是師資配備考慮不充分。隨著教師隊伍中有留學背景的日益增多，留學歸國教員成為許多高校《資環專業英語》教學的首選師資。由于農業資源與環境專業知識不僅包括土壤、植物營養、肥料等內容，還涉及植物生理學、環境科學等學科，致使《資環專業英語》的課程內容也需要涵蓋多個方面，這就要求授課老師不僅要具備較高的英語講授能力，還需掌握多個學科的理論知識[3]。但留學歸國教員多為專注某一研究方向的科研人員，缺乏跨學科的知識體系，加之該部分人往往承擔學校科研突破的重擔，望其為一門課程花費精力學習其他學科的知識也不現實。

（二）教和學均與《大學英語教學大綱》的定位有偏差

《大學英語教學大綱》明確指出：“專業英語是促進學生完成學習過渡到實際應用的有效途徑，其重心是培養學生的英語應用能力而非專業技能”[1]。但目前《資環專業英語》教學的實際情況卻并非如此。一方面，教師安排教學內容時多以完成部分教材內容為目的，很少關注學生的“聽、說、讀、寫、譯”應用能力發展[7]。同時，相當數量的課堂教學依然完全以教師為主體，采用“一言堂”、“填鴨式”和“滿堂灌”的課文閱讀和翻譯方式進行講授，師生之間、學生之間的交流較少，學生對課程學習的興趣持續走低[8]。另一方面，相當一部分學生也認為《資環專業英語》的開設是為了加強對專業知識的掌握，而沒有將之與個人專業英語應用水平提升聯系起來。顏曉等[4]通過問卷調查發現，56%的大三學生和30%的大四學生都同意“只要學好公共英語，通過大學英語四、六級，不學專業英語也能學好本專業”的觀點。

（三）課程教學缺乏針對性

首先，學生的英語基礎、專業知識掌握程度和畢業后發展規劃會對《資環專業英語》的教學產生影響[8，9]。對英語基礎較好、專業知識扎實、畢業后計劃繼續深造的學生，若僅用相當于專業英文科普讀物的教材進行講授，顯然不行，他們更希望教學能結合專業英文文獻，最好授課使用英文課件和英文表達；而那些英語基礎一般，專業知識薄弱，認為將來會轉行或很少用到專業英語的同學則會對英文科技論文講解以及英文課件和講授產生抵觸情緒。然而，現有的《資環專業英語》教學鮮有根據學生的特點而進行差別講授的。其次，校園英語學習的大環境、專業課雙語教學開設狀況也會影響《資環專業英語》的教學[5]。例如，中國農業大學的農業資源與環境專業有許多外國留學生，學生間用英文交流的機會較多，這會對專業英語的課堂教學形成有效幫助，而校園英語交流機會缺乏的地方院校則不然。同樣地，盡管專業課雙語教學和專業英語的教學內容有所不同，但他們在提高學生綜合運用英語能力方面卻是目標一致的[12]。因此，專業培養方案中若已含有《土壤學》或《植物營養學》等的雙語教學，那么《資環專業英語》教學的側重點必然有所調整。

三、《資環專業英語》教學改革的建議

（一）明確在學生英語應用能力提升中的定位，加強對教材和師資建設重要性的認識

首先，無論是學校、教師還是學生都必須認識到，專業英語既不是大學英語的延續，也不是專業課的拓展。它是為培養學生初步熟悉本專業的相關專業英語詞匯、表達，查找和利用本專業英文文獻的能力，追蹤本專業國際學術咨詢和動態的能力，以及使用英語就本專業知識進行初步交流和溝通的能力而開設的[10]。因此，在制定或修改專業培養方案時務必要保證專業英語的課時數[2]。顏曉等[4]問卷調查結果顯示，課時數量少是導致學生對該課程輕視和“以學生為主體”互動式教學難以開展的主要原因。其次，還要重視高質量教材的遴選或編寫。一些教育工作者指出在現有國內優秀教材的基礎上遴選出權威、統一的標準教材進行教學，并且將本專業的重要學術期刊，如《Soil Biology and Biochemistry》《Plant and Soil》《Applied of Soil Ecology》等，介紹給學生進行力所能及的閱讀和學習，能夠有效提升同學們的學習興趣和應用能力[3]。還有一些專家認為可以先將國外優秀教材和國內優秀教材結合使用，然后根據教師的教學及學生學習情況編制出一些講義試用，最后根據我們教學的特點，重新統一編制適用于我們的系列教材[11]。再次，在選用《資環專業英語》授課老師的時候，需要綜合考慮其英語水平和專業素養[6]。

（二）結合“外專”計劃培養師資，綜合各種資源改進教學

專業素質與英語水平兼備教師的缺乏是當前專業英語教學面臨的一大難題，一些老師專業知識全面但英語水平較差，另一些老師英語水平不錯但專業知識又有所欠缺。因此，快速建成一支既熟悉本專業知識，又能熟練使用英文講授的教師隊伍對于提高《資環專業英語》教學效果具有重要意義。於金生等[5]認為專業英語師資建設應該多管齊下，不僅加強教師崗前英語訓練，定期進行交叉聽課，還要密切聯系國內外同類院校，緊抓教育新動態，并注重選派教師出國進修，系統強化英語教授水平。但考慮到教學環境、教學實際和留學費用等對選派教師出國進修方法的限制，筆者認為將國外著名大學農業資源與環境領域的教授邀請到國內來，舉辦專業英語師資培訓班，對有關老師進行培訓，或可獲得“四兩撥千斤”的效果。這還可與當前國家和各省的“專外”計劃相結合，從而使引進的國外學者不僅幫扶我國實現科研和產業發展，而且助力我國高等教育水平的進一步提升。

鑒于《資環專業英語》教學方法、手段的落后不僅會嚴重制約學生專業英語能力的提升，還會使學生失去學習興趣。林金石等[7]問卷調查結果顯示學生希望老師教學過程中與他們多交流互動。由此，筆者相信借助任務式教學，即課堂上先給出幾個不同難度的任務（如朗讀、翻譯、長難句解析等），讓學生根據自己的英語水平分組并選擇其中一項進行操練，能夠明顯調動學生學習積極性和專業英語運用能力。此外，通過邀請外國專家給農業資源與環境專業的學生開展專題課，并在課程中采用學生分組討論，或能有效培養學生的自學習慣和能力。同時，無領導討論、即興演講、辯論會等課堂教學形式也將是很好的嘗試。

（三）根據學校英語氛圍實際和學生英語基礎狀況，有針對性地進行教學

首先，要根據學校英語學習環境狀況而對專業英語教學有所區分。例如，當英語學習環境比較好時，如有大量外國留學生，教學時可邀請其參與，令學生圍繞課程內容進行小組討論；如經常性有國外專家進行學術報告，可通過組織學生聽報告并隨后針對報告主題進行討論的方式進行；而當上述兩種條件均不具備時，那么則需注意添加英語學術報告視頻的觀看和討論[5，7]。其次，對已經開設專業課雙語教學的專業，要注意處理好雙語教學和專業英語間的銜接問題。若能讓學生在大學二年級就開始接觸專業英語，那將會使今后的雙語教學可以少給學生解說專業單詞，更多地教學生專業知識[11]。而對于尚未開設雙語教學的專業，特別是希望依托專業英語，開啟雙語教學的專業，則需更加側重培養學生的語感，掌握專業英語的翻譯技巧，為今后的專業雙語教學打好基礎。再次，對于不同英語基礎和發展規劃的學生在專業英語教學時也需區別對待。要求英語基礎較好、有意繼續深造的學生，課后多進行專業文獻閱讀和科技論文摘要寫作，提升他們的科研素養；督促英語基礎薄弱、希望盡早參加工作的同學，平時注意擴增詞匯、補習語法，并嘗試制作英文簡歷，進而培養其對英語運用的信心和興趣[4，8]。

四、結語

總而言之，在明確《資環專業英語》教學的定位、充分認識其重要性的基礎上，不斷優化教學資料、加強師資建設、改進教學方式和手段，有望解決當前該課程教學過程中存在的各種弊端，切實提高學生的專業英語應用能力。今后有必要加強《資環專業英語》考核模式的系統研究，以更好地培養兼具扎實專業知識和較強英語應用能力的復合型人才。

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