淺談中等職業(yè)學(xué)校制冷專業(yè)的教學(xué)方法和途徑

李冠偉

【摘要】在現(xiàn)階段的素質(zhì)教育背景下，除了重視普通初高中的教學(xué)任務(wù)以外，還需要重視中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)。尤其是制冷專業(yè)，該專業(yè)目前已在絕大多數(shù)學(xué)校開設(shè)，但并不能說是十分完美的，還存在一些問題。本文將從五個方面入手，談?wù)勌岣咧械嚷殬I(yè)學(xué)校制冷專業(yè)教學(xué)水平的措施。

【關(guān)鍵詞】中等職業(yè)學(xué)校；制冷專業(yè)；教學(xué)方法；教學(xué)途徑

一、精心選擇教材

現(xiàn)階段，中等職業(yè)學(xué)校與普通初高中一樣，都需要加大教育改革力度。因為中等職業(yè)學(xué)校的主要任務(wù)是培養(yǎng)能夠快速適應(yīng)社會的人才，并且使中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生具備一定的操作能力，所以它面臨的群體有一定特殊性。中職學(xué)生與普通初高中學(xué)生相比，可能基礎(chǔ)知識并不是很扎實、牢固，因為大多為調(diào)皮搗蛋的孩子，他們不認真上課，更不認真完成作業(yè)，老師在挑選教材的時候就需要認識到他們的這一特性，需要根據(jù)實際情況來選擇。而且現(xiàn)在市場上的教材多為“一綱多本”，這就更需要老師用心選擇了，因為教材的質(zhì)量決定著老師的教學(xué)質(zhì)量，也會影響學(xué)生的興趣。所以老師教授學(xué)生的首要任務(wù)便是認真選擇教材。市面上教材的種類豐富，有時會蒙蔽老師的雙眼，老師需要先思考：自己的學(xué)生真的適合此教材嗎？當(dāng)然，教材的內(nèi)容并不是越多越好，也不是越復(fù)雜越好，甚至一些老師為了圖便宜而購買一些低廉的教材，這些教材編寫得雜亂無章。正確選用教材，首先就要求老師對制冷專業(yè)有一個清晰的認識，對專業(yè)知識了如指掌以后，再對教材進行評判和分析，不僅要看教材的內(nèi)容，還要結(jié)合學(xué)生的情況綜合分析，在選擇教材時，主要做到考慮教材是否具有實踐性。因為制冷專業(yè)比較特殊，要求學(xué)生全面掌握該項技術(shù)，就需要學(xué)生多操作、多訓(xùn)練；其次是要注重將理論知識與實踐技能結(jié)合起來，教材中需要很好地將理論知識與實際操作相結(jié)合，還要用清晰的文字表達出來，以使學(xué)生清楚明白。

二、培養(yǎng)應(yīng)用型人才

與普通學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)相比，中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)有很大不同，它主要是培養(yǎng)技能型人才，或者說是應(yīng)用型人才，所以更加注重實訓(xùn)與操作。教師也需要認識到這一點，要將它與在大學(xué)中設(shè)置的制冷專業(yè)區(qū)分開來，仔細研究中職學(xué)校制冷專業(yè)的培養(yǎng)方案和培養(yǎng)需求，結(jié)合社會對制冷專業(yè)學(xué)生的要求，分析出自身存在的優(yōu)勢與不足。比如在社會中，中等學(xué)校畢業(yè)的制冷專業(yè)學(xué)生與大學(xué)本科制冷專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，有何區(qū)別，再重新設(shè)立培養(yǎng)目標(biāo)。中職學(xué)生本身的邏輯思維能力較差，所以可能對理論知識課的學(xué)習(xí)并不感興趣，這對于他們來說有一定難度，如果在課堂上仍然是以理論課的講授為主，那么不僅不能培養(yǎng)起學(xué)生的興趣，還在一定程度上阻礙了中職學(xué)校的教學(xué)水平，導(dǎo)致教師授課不理想。但如果將理論知識換成以實踐操作技能為主的訓(xùn)練，那么學(xué)生會積極地去嘗試，也會有一定興趣。而且，應(yīng)用型人才的培養(yǎng)并不是一蹴而就的，而是需要經(jīng)過長時間的訓(xùn)練才能成功的，所以在平時的課堂中，老師需要注意教學(xué)技巧的把握，不能為了嘗新，只讓學(xué)生訓(xùn)練一次，而是需要多次訓(xùn)練、反復(fù)訓(xùn)練，老師還需要在旁邊進行監(jiān)督指導(dǎo)，不能讓學(xué)生獨自摸索，要和學(xué)生一起總結(jié)經(jīng)驗。同時教師還可以實現(xiàn)對制冷技術(shù)的創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生大膽操作，這樣才能使他們畢業(yè)后進入社會中能夠獨立解決問題，提高自己的能力，為社會獻出自己的一份力。

三、改進教學(xué)方法

1.鼓勵學(xué)生多動手操作

老師在教授制冷專業(yè)的知識時，需要鼓勵學(xué)生多動手操作。因為與其他文化課知識不同，制冷專業(yè)需要會操作、會運用，尤其是一些制冷設(shè)備和材料的使用，需要學(xué)生清楚步驟，這是教學(xué)過程中最重要的目的。當(dāng)然，并不是要學(xué)生把操作步驟背下來，而是需要自己動手。在課堂中，老師要先進行演練，然后指導(dǎo)學(xué)生進行操作，讓學(xué)生死記硬背知識點是不正確的方法，應(yīng)該是重在理解，而理解的主要手段就是通過一遍又一遍地反復(fù)操作。

2.制定合理的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定需要老師和領(lǐng)導(dǎo)、專家，甚至是學(xué)校的學(xué)生共同商討決定，不僅要結(jié)合本校的實際情況，還要結(jié)合學(xué)生的自身特點，制定合理的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)制定好后，需要老師合理安排學(xué)生的時間，不能全部占用，也不能全部讓其自由發(fā)揮，需要恰到好處。安排的時間需要讓學(xué)生感到自由，又不能太過放松，教師不能完全控制，讓他們能在輕松的氛圍中自己訓(xùn)練，這樣可以增強學(xué)習(xí)效率。在一節(jié)課完成后，老師需要布置相應(yīng)的任務(wù)，最好是能讓學(xué)生獨立完成的任務(wù)，或者通過小組探究完成，做到一節(jié)課“一體化”。老師要將教學(xué)目標(biāo)清楚地告訴給學(xué)生，讓學(xué)生清楚明了地完成任務(wù)。

3.老師學(xué)生共同學(xué)習(xí)

教師在教學(xué)中施教的過程就是與學(xué)生互相提高的過程，就是共同進步的過程。尤其是在訓(xùn)練當(dāng)中，如果遇到棘手的問題，學(xué)生們共同商討卻毫無進展時，可以依靠老師的幫助，老師需要放下身段，耐心予以學(xué)生指導(dǎo)和講解，在課堂中也要多鼓勵學(xué)生問問題，不能壓抑學(xué)生好問的天性。另外，遇到值得切磋的問題時，學(xué)生可以勇敢提出心中的質(zhì)疑，老師并不是權(quán)威，必要時可以和老師進行爭辯，但前提時提出的論點是有理有據(jù)的，這樣可以鍛煉學(xué)生的批判性思維，也可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性思維。

4.教學(xué)與企業(yè)掛鉤

現(xiàn)階段，一些中職學(xué)校與企業(yè)存在合作關(guān)系，實行訂單辦學(xué)，向企業(yè)定向培養(yǎng)畢業(yè)生，所以在年級中會開設(shè)一些定向培訓(xùn)班，尤其是一些制冷專業(yè)的班級，很多都為定向就業(yè)班，這些班級的畢業(yè)生基本已經(jīng)決定了去向。在此過程中，老師需要做的就是努力提高人才質(zhì)量，根據(jù)企業(yè)的要求培養(yǎng)人才，以使得學(xué)生畢業(yè)后能快速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，并且能熟練運用所學(xué)知識，為企業(yè)效力。比如在現(xiàn)階段，可以開設(shè)一些校企合作項目，讓雙方都互相學(xué)習(xí)。一方面，可以選派學(xué)校的教師去企業(yè)中參觀、實踐，老師先了解企業(yè)需要怎樣的員工，需要哪些技能，再親自動手學(xué)習(xí)，只有保證教師自身技能得到提高，才能將知識正確地傳授給學(xué)生；另一方面，可以派遣企業(yè)中的技術(shù)人員到學(xué)校中傳授企業(yè)必備的知識與技能，讓學(xué)生與企業(yè)接軌。

四、做好實習(xí)建設(shè)

制冷專業(yè)的課程最重要的就是要加強實際訓(xùn)練，所以不僅需要學(xué)生掌握理論知識，還需要會操作技能，操作在一定程度上還能起到鞏固理論知識的作用。所以需要學(xué)校安排學(xué)生不間斷地進行實習(xí)，最好是在學(xué)校建立實訓(xùn)室和理實一體化教室。理實一體化教室的建設(shè)可以為學(xué)生提供一個良好的實操環(huán)境，還能營造一種學(xué)習(xí)氛圍，不僅需要依靠教師在講臺上傳授理論知識，包括相關(guān)定義和設(shè)備性能，還需要學(xué)生進行實操，實現(xiàn)在教中學(xué)、學(xué)中教。另外，在實訓(xùn)室中擺放一定的實訓(xùn)設(shè)備，這就需要學(xué)校投入部分資金，用于購買設(shè)備材料，讓學(xué)生都有使用這些設(shè)備的機會，而不僅僅是擺設(shè)。在實訓(xùn)室中，需要為學(xué)生設(shè)立工位，這樣可以保證每位學(xué)生同時進行操作，還能給其他班級機會，不僅充分利用了時間，還節(jié)約了資源，因為設(shè)備都得到了合理利用。在傳統(tǒng)的實訓(xùn)室中，不具備多媒體等設(shè)施，現(xiàn)在需要配備多媒體設(shè)施，以滿足社會發(fā)展的需求，在提高這些設(shè)施質(zhì)量的同時，才能夠調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，給學(xué)生打造一個好的學(xué)習(xí)環(huán)境，從而提高制冷專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

五、提高教師水平

中等職業(yè)學(xué)校的教師可以說發(fā)揮著重要的角色，需要充分發(fā)揮他們的主導(dǎo)作用，更好地引導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生成為教學(xué)的主體，發(fā)揮出自己的主觀能動性。首先是需要教師提高思想素質(zhì)，要認識到自己的職責(zé)。作為一名教師的職責(zé)，需要以身作則，在學(xué)生面前做好帶頭作用。因為中職學(xué)生喜好模仿不好的行為，所以要正確引導(dǎo)他們。一些學(xué)生基礎(chǔ)水平較差，老師需要耐心地輔導(dǎo)他們，不能不耐煩，要更加關(guān)心和愛護學(xué)生，不僅需要教他們專業(yè)性的知識，還需要教會他們做人的道理，在社會中早日立足。

六、結(jié)語

總之，中職學(xué)校制冷專業(yè)教學(xué)方法的提高需要老師和學(xué)生的共同努力，需要教師提高自身水平，先重視起來，運用正確的教學(xué)方法指導(dǎo)學(xué)生，鼓勵學(xué)生多操作、多訓(xùn)練，從而培養(yǎng)出適應(yīng)社會的綜合性技能人才。

【參考文獻】

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