職業學校成本會計課堂教學診斷與改進研究

葛燕秋

摘 要：成本會計作為會計的一大主要分支，一直是會計課程中一門主干必修課。然而傳統的成本會計一直是采用“書本+黑板”的教學模式，這樣的教學手段存在諸多不足之處。文章結合作者自身教學經驗，從教學診斷與改進出發，對如何將Excel運用于成本實踐教學中展開了探討。

關鍵詞：成本會計;診斷;改進;Excel

中圖分類號：F234.2 文獻標識碼：A 收稿日期：2019-04-27 文章編號：1674-120X（2019）33-0118-02

近幾年，教育部不斷下發有關職業院校教學診斷與改進通知，這意味著我國職業教育開始由數量規模型轉向質量效能型。這就要求學校必須轉變管理方式，加強事中、事后監督，推進教學模式改革，提高課堂教學質量。

一、成本會計課堂教學診斷與改進的必要性

教學診斷是提出改進教與學建議的一種行為，是教師貫穿于教學始終的活動，主要是對教學活動進行檢查、分析、反饋與調節，進而不斷改進整個教學活動、教學行為。而教學改進是教學診斷后的進一步工作，是對教學診斷中發現的問題加以改進。教學改進可以從教師、學生、教學活動等各個方面出發，提出改進方法，最終將理論轉化為實踐。

會計一直是職業院校的一個主干專業，為適應社會經濟的深入變革，會計理論知識不斷更新完善，對相關會計課程及時調整和改變教學方法，轉變人才培養思路，已然成為職業院校教學診斷與改進的重點和關鍵。而成本會計作為會計的一大主要分支，一直是會計課程中一門主干必修課。許多講授成本會計這門課的教師都會覺得，在成本核算，特別是完工產品與在產品成本計算這一內容的講解過程中，總是存在“老師不好講，學生學不懂”的情況。因為成本核算過程中會涉及大量的計算公式和成本計算單，如果單靠書本以及板書的教學模式，很難把表中的邏輯思路體現出來，學生也就學不明白表中數據的來源和計算過程。而這些數據間的邏輯關系，通過Excel卻可以清晰明了地體現出來，因此，Excel的實踐應用對成本會計課堂教學診斷與改進具有重大的意義。

二、成本會計課堂教學診斷與改進中Excel的實踐應用

現代企業財務會計崗，一項必備技能就是Excel的運用，它能幫助財務人員進行數據收集、整理、分析，特別是成本會計崗位人員，必須具備熟練的Excel數據處理和分析能力。然而，這些對于中高職院校的學生來說，卻是最匱乏的一部分能力。在傳統的教學中，計算機的運用，一般只局限于簡單的電腦操作，而不會將Office軟件與財務教學結合，這就會導致會計專業的學生走上工作崗位后，適應不了崗位要求，嚴重影響工作效率。

因此，筆者認為，針對上述傳統成本會計教學中存在的主要問題，成本會計的教學必須進行改革，而運用Excel就能有效地解決上述問題，并且給學生提供一個適應崗位需求的平臺。要將Excel運用到成本會計的教學中，筆者認為主要進行以下三個環節：第一，課前成本計算單制作和公式編制;第二，課堂講解、演練以及學生使用;第三，教師上傳表格，學生練習鞏固。

（一）成本計算單的制作——用電子表格代替板書和表格

中高職院校的成本會計課程一般會在他們學制的后期開設，那時候，學生已經學習過相關計算機基礎課程，基本能夠熟練運用Office軟件，也能看懂并運用Excel的公式編輯。因此，這時候將Excel應用到成本會計教學中，是具有一定可行性的。

教師應將如下例題的已知條件寫到Excel中，特別需要編制各步驟定額以及在產品數量表、成本項目表。Excel本身就是電子表格的形式，所以用Excel制作表格會非常方便。同時，教師事先將表格制作好以后，上課時僅需打開，這顯然可以節省大量的黑板板書時間，教師可以利用這些時間引導學生做更多思考，而不是讓學生“漫長”地等待教師的板書。

例題：某工業企業生產A產品，需經兩道工序連續加工而成，直接材料陸續投入，其投入程度與加工進度不一致，有關資料如下：

（1）A產品本月完工140件，在產品300件，第1、2道工序的材料消耗定額、工時定額及期末在產品結存資料如下：（各工序內平均完工程度按50%計算）

（2）A產品的月初在產品成本和本月費用資料如下：

（二）課堂表格公式編制與講解——直觀呈現數據計算過程與邏輯關系

第一，教師現場制作費用完工率及約當產量表，解析表中的邏輯以及計算步驟，在演示計算的過程中，使學生掌握約當產量的計算程序。其中在產品的數量均來自已知條件，完工率的計算公式必須通過已知條件給出的各工序完工程度，因此，完工率50%須在表格中加以體現。完工率的計算要區別材料費和加工費，步驟1中材料費的完工率=本步驟材料消耗定額×完工程度/總材料消耗定額;步驟2材料費的完工率=（上步驟材料消耗定額+本步驟材料消耗定額×完工程度）/總材料消耗定額。根據完工率乘以在產品的數量即可求出在產品的約當產量，因此步驟1在產品約當產量=步驟1完工率×在產品數量;步驟2在產品約當產量=步驟2完工率×在產品數量。對于加工費的完工率計算則可以讓學生在了解計算公式的同時，自制Excel表，教師核對計算結果即可。

第二，教師現場制作產品生產成本計算單，其中期初在產品成本、本月費用、本月生產費用合計的數據都來自已知表;完工數量、在產品約當產量來自之前計算所得;約當總產量則是完工數量與在產品約當產量之和。而分配率的計算直接運用合計費用除以約當總產量求得，即由本月生產費用合計除以約當產量之和。在得出分配率的基礎上，用完工產品的數量乘以分配率得出完工產品成本，在產品約當產量乘以分配率得出在產品成本，最后將料工費三者相加，得出完成產品總成本以及月末在產品總成本。

（三）結果展示并上傳表格——提供課后鞏固復習資料

課堂講解結束以后，教師將最終的結果展示給學生，學生可以通過手工計算與教師通過Excel表計算的結果進行核對。這樣一方面，可以讓學生領悟到Excel表的簡便性;另一方面，也可以檢測教師在公式編制中是否存在錯誤和遺漏之處。此外，學生通過一堂課的學習，不可能完全理解和掌握本堂課的知識點，還需要進行課后復習和消化。因此，教師在課后還要做非常重要的一件事，即將填列完整的Excel表格上傳至公共郵箱或學校的網盤，供學生下載復習。還有，學生可以嘗試改變已知條件來完成課后習題或是直接自制表格，在掌握課堂習題的基礎上，真正做到舉一反三。

三、結語

在成本會計教學過程中較好地引入和運用Excel，可以幫助教師更加有效地開展教學工作，能夠幫助學生更好地學習和掌握成本核算知識。同時，這也為學生提供了機會，讓他們能夠更多地接觸和認識這種重要的財務處理軟件，對其今后的實務工作也會有所幫助。這一過程，很好地體現了成本會計課堂教學工作的診斷與改進。

然而，Excel表的制作和練習又受到課堂設備以及學生基礎知識掌握情況的限制。其一，Excel的制作必須借助Office軟件，因此，需要申請計算機授課，學生的鞏固練習也需要借助計算機設備。但是，現在的大多數職業院校，很少會開展成本會計的實訓課程，學生往往不能找到相應的設備進行練習，這也就導致很難實現Excel與課堂教學相結合的目標。其二，表格中公式的編制一方面受到學生Excel運用能力的限制，另一方面，學生只有在熟練記憶計算公式的基礎上，才能把理論轉化為實踐，才能完成成本計算單的編制與運用。因此，要想真正將Excel運用到成本會計教學中，還需要不斷完善相應信息化設備，轉變教學理念和教學手段。這些都意味著成本會計課堂教學診斷與改進是一個循序漸進的過程。

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