化學(xué)師范專業(yè)學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索

朱鳳霞 趙樸素 徐繼明

摘要：本文針對化學(xué)師范專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、方法和成績評定方面的一些不足之處，提出了幾點(diǎn)改進(jìn)方法。這些措施有效地培養(yǎng)了學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。

關(guān)鍵詞：師范專業(yè)；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革

中圖分類號：O6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）07-0120-02

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)師范專業(yè)本科生一門重要的專業(yè)必修課，在師范生技能培養(yǎng)過程中所發(fā)揮的作用是有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)無法取代的。通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們不僅可以提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手和協(xié)調(diào)能力，同時(shí)，還可以大大提升自己的創(chuàng)新思維能力。

然而，在我們以往的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，一方面開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較固定，有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較陳舊，甚至過時(shí)；另一方面，教師的教學(xué)模式相對單調(diào)，主要為傳統(tǒng)的“教師講授，學(xué)生照方抓藥操作”方法；再者，實(shí)驗(yàn)成績的評定主要決定于最后的實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績。這些教學(xué)方法，使得學(xué)生只是按部就班地操作，以應(yīng)付的形式完成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫也是流于形式，對實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果沒有深入地理解和分析，這樣既不利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，也抑制了學(xué)生的探索精神，降低了學(xué)生在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中的參與度，很難達(dá)到教學(xué)大綱的培養(yǎng)目標(biāo)。因此，如何發(fā)揮有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在師范生人才培養(yǎng)中的作用，成為實(shí)驗(yàn)課程改革的主要目的之一。為此，我們參考了一些大學(xué)的成熟教學(xué)經(jīng)驗(yàn)[1-3]，結(jié)合本校學(xué)生的具體情況和學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中做了以下幾方面的改革探索。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

隨著學(xué)生培養(yǎng)模式的不斷變化，學(xué)校增開了許多新課程，使傳統(tǒng)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課課時(shí)被壓縮，如化學(xué)師范專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在以往的教學(xué)大綱中為108課時(shí)，現(xiàn)在減少為80課時(shí)。這樣的話，如果原有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不進(jìn)行更改，單位課時(shí)內(nèi)學(xué)生被迫完成較過去多得多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，疲于應(yīng)付，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，甚至?xí)饘W(xué)生厭學(xué)情緒，很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。針對如此狀況，有必要對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革。我們的做法就是對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和重新編排，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分解為有機(jī)化合物物理常數(shù)測點(diǎn)、提純方法和有機(jī)合成三個(gè)方面。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這些內(nèi)容均獨(dú)立開設(shè)，每次課學(xué)生需要掌握的內(nèi)容相對簡單。現(xiàn)在，由于教學(xué)課時(shí)的縮短，我們將常數(shù)測點(diǎn)、提純方法教學(xué)穿插在有機(jī)合成教學(xué)過程中。如，在乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，綜合了加熱、回流、蒸餾、萃取等基本操作教學(xué)以及水分離器的使用方法介紹，通過測定乙酸乙酯產(chǎn)品的純度，教授學(xué)生對折光率的測定，這些做法可使學(xué)生直觀地認(rèn)識到基本操作在有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)中的重要性。在肉桂酸的制備實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教授訓(xùn)練學(xué)生回流、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。通過將單個(gè)實(shí)驗(yàn)操作分散到有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)中，避免了傳統(tǒng)的單個(gè)實(shí)驗(yàn)操作學(xué)習(xí)過程的枯燥無味以及“只見樹木，不見森林”的弊端，激發(fā)了學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣，也使學(xué)生搭建實(shí)驗(yàn)裝置的實(shí)驗(yàn)技能不斷提高。另外，我們還安排一些簡單的科研實(shí)驗(yàn)，如微波合成肉桂酸的實(shí)驗(yàn)，傳統(tǒng)肉桂酸合成在加熱條件下需要幾個(gè)小時(shí)才能完成，而用微波輔助加熱，只需十幾分鐘，這些改革措施培養(yǎng)了學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新能力。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改進(jìn)

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法一般是教師從實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等方面一一講解，而學(xué)生按照書本中的實(shí)驗(yàn)方法逐步操作，幾乎不思考為什么要加酸或加堿。這種教學(xué)方法根本不需要學(xué)生動(dòng)腦筋，學(xué)生毫無學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。為了改變傳統(tǒng)教學(xué)的弊端，我們要求學(xué)生課前先預(yù)習(xí)，并在對學(xué)生提出具體預(yù)習(xí)要求，如：對于環(huán)己烯制備實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生查閱環(huán)己烯、環(huán)己醇、環(huán)己醚等相關(guān)物質(zhì)的物理常數(shù)，環(huán)己烯制備反應(yīng)的機(jī)理，解釋反應(yīng)溫度控制在90度的原因，這樣使得學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告時(shí)，就不能再簡單地抄書，促使學(xué)生加深對理論知識理解，培養(yǎng)了學(xué)生的思考習(xí)慣。在實(shí)驗(yàn)講解環(huán)節(jié)，改變傳統(tǒng)的“老師講書，學(xué)生聽書”的教學(xué)模式，嘗試讓個(gè)別學(xué)生事先預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，然后給同學(xué)們進(jìn)行講解，其他學(xué)生補(bǔ)充，最后教師總結(jié)的教學(xué)模式。通過嘗試發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前對每個(gè)實(shí)驗(yàn)都能認(rèn)真地預(yù)習(xí)、準(zhǔn)備，甚至有的學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)，還提出了自己的實(shí)驗(yàn)方法和老師進(jìn)行討論。這不僅鍛煉了化學(xué)師范專業(yè)本科生的教學(xué)技能，更是加深了學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考的求知精神。

三、實(shí)驗(yàn)成績評定體系的改良

傳統(tǒng)的師范專業(yè)學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績評定中，實(shí)驗(yàn)操作成績占30%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績70%。這種考核方式容易誤導(dǎo)學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫，而忽略實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練，不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)。為此，我們采用多元化的考核方式，注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核，即考核內(nèi)容包括上課出勤（5%）、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)（10%）、實(shí)驗(yàn)課堂講解和提問（15%）、實(shí)驗(yàn)操作（25%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（20%）和實(shí)驗(yàn)操作考試（25%）。我們也對實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評分也進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)化，即實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作三部分內(nèi)容相對來說比較簡單，占實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績的30%，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和分析占40%，實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)和改進(jìn)方法占20%，思考題占10%。這樣的實(shí)驗(yàn)成績評定方法，要求學(xué)生必須注重實(shí)驗(yàn)原理的敘述、實(shí)驗(yàn)裝置的組合、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理和討論以及實(shí)驗(yàn)誤差的來源和分析，訓(xùn)練的結(jié)果使得學(xué)生逐漸掌握了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，養(yǎng)成了科學(xué)的處理問題的態(tài)度。特別是需要回答的思考題一般都是針對實(shí)驗(yàn)中的某個(gè)操作環(huán)節(jié)進(jìn)行探討，需要學(xué)生參閱一定的文獻(xiàn)才能完成，這使得學(xué)生查閱資料、分析問題和解決問題的能力進(jìn)一步得以提高，為其今后的工作和學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。這種成績評定方法的改良增加了學(xué)生求知的原動(dòng)力。

四、總結(jié)

通過對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和教學(xué)方法的改革及實(shí)驗(yàn)成績評定方法的改良，學(xué)生反映對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣變得濃郁了，顛覆了他們原來認(rèn)為的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)僅是一個(gè)簡單實(shí)驗(yàn)操作的看法。要學(xué)好有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，需要學(xué)生將自己所學(xué)的有機(jī)化學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)中，增強(qiáng)了用理論知識解決實(shí)際問題的能力。此外現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排，使學(xué)生清楚地認(rèn)識到，任何一個(gè)化合物的成功合成，都不是一個(gè)或幾個(gè)實(shí)驗(yàn)操作的簡單組合，而是一個(gè)學(xué)生綜合能力的充分體現(xiàn)。

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