旅游管理本科生就業能力問題調查與分析

陳海鷹 諶業輝

摘 要：國內旅游管理本科生就業長期呈現“兩低一高”特點，這與其就業能力不足或存在結構性問題有密切聯系。結合大學生“四階段”就業能力基本架構分析，以海南省兩所重點高校旅游管理本科生為對象并依據其三個類群劃分，分別從就業認知、就業取向、自身素質等方面對其就業能力問題表征及影響因素進行調查分析。研究發現，許多旅游管理本科生在專業、行業和自我認知方面存在不足，其就業目標、就業薪資、就業耐力等的價值取向與旅游企業需求多不匹配，是導致其就業能力發展和職場進階受阻的重要原因;而自身相關素質的缺陷，則構成其就業能力培養的內在障礙因素。

關鍵詞：就業能力;旅游管理本科生;就業認知;就業取向;自身素質

中圖分類號：F592? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2019）02-0069-06

“就業能力”概念最早由英國學者Beveridge于20世紀初提出，主要指“為個體找到工作及持續完成工作、實現良好職業生涯發展的能力”[1]。就業能力是高校人才培養的重要內容以及衡量高等教育培養質量的重要指標[2]。近年來諸多研究表明，就業能力整體不足或存在結構性缺陷是導致許多高校畢業生就業難的重要原因。

就業能力結構特征和影響因素是許多學者較關注的研究問題。比如，Fugate等將就業能力視為一種以個體為中心的心理—社會結構，包括職業生涯認同、個體適應性、社會和人力資本這三個相互關聯和影響的維度[3];Dacre等認為，職業生涯發展的學習、工作與生活的經驗、專業知識的理解和技能、一般技能以及情商這五個方面構成就業能力的基礎[4];金宏偉等認為，就業能力主要由學習能力、價值觀、核心競爭力和自我管理能力四個部分構成[5];龔勛等將大學生就業能力分為專業能力、就業人格、準職業形象以及人格兼容度等四個基本維度[6]，等等。能為大學生就業能力相關問題研究提供有效的理論指導。但總體來看，有關學者主要側重于就業能力結構的共時性而非歷時性研究，即更多從就業生涯的特定階段而非就業能力塑造過程來進行其結構特征分析。

既有就業能力影響因素研究中，外部的教育培養和內部的個體因素是兩個關鍵性影響因素[7]。其中，個體因素既包括與生俱來或自然條件下獲得的先賦性因素（如性別、家庭背景等），也涵蓋通過自身努力可獲得或改變的自致性因素，包括自我就業認知、職業規劃、學業基礎以及專業等[8]。陳迎明基于CNKI核心期刊文獻的分析也發現，自身因素在影響大學生就業因素的重要性排序中所占比例最大，包括個人素質、個人基本特征、學歷、就業期望與規劃等[9]。

盡管旅游行業具有就業容量大、就業層次多的特點，但據調查統計，我國高校旅游管理畢業生初次就業率長期保持在50%—60%之間;而旅游管理本科畢業生的行業就業率僅為10%—20%[10]。即便是初次就業選擇旅游行業的旅游管理本科生，其工作兩年后依然留在旅游企業工作的也不到20%，五年后的行業流失率甚至高達90%[11]。這些狀況體現了當前旅游管理本科生就業方面呈現的“兩低一高”特點，即初次就業率低、行業認同度低以及行業流失率高。究其原因，這與旅游管理本科生就業能力整體不足或存在結構性問題有著密切關聯。

本文基于就業能力結構及影響因素相關研究成果，結合高校旅游管理本科生就業問題的基本表征，選擇海南省兩所重點高校——海南大學、海南師范大學的旅游管理本科生為研究對象，對其就業能力問題表征及其影響因素等進行相關調查分析，以期為旅游管理本科生就業能力提升產生一定啟示，并為有關高校旅游管理專業教育教學模式優化提供借鑒。

一、調查對象與方式

（一）調查對象

本文認為，就業能力培養是一個循序漸進的過程，根據大學生由在校生—實習生—就業生—職業人的轉變過程，可將其就業能力培養過程分為四個階段：在校期、實習期、求職期、工作期;每個階段又有各自著重培養的能力結構。其中，在校期是大學生就業能力起始培養階段，即學生在基礎性素質基礎上學習專業知識和技能，為未來就業奠定基礎;實習期是大學生由校園到社會的過渡階段，要求其既要進行有效的行業認知，還要適時進行角色轉變和知識轉化;求職期是決定大學生能否實現順利就業的關鍵時期，主要考驗學生的求職能力，包括獲取就業信息能力、自我合理定位能力和應聘面試能力等;工作期是學生就業能力的綜合考評和升華運用階段，其涉及就業能力包括基本工作能力、職業規劃能力以及職業轉換能力等。這四個階段中，學生就業能力基本維度分別為學習能力、適應能力、求職能力和職業能力，其關鍵表征則分別體現為專業認知度、行業認知度、自我認知度和職業成熟度（圖1）。

基于上述四階段劃分的大學生就業能力架構特點，本研究在明確基本調查對象——高校旅游管理專業本科生的基礎上，進一步將其分為在校生、實習生和就業生三個類群，主要通過問卷調查法了解各類群學生的就業認知、就業取向以及就業能力影響因素等。

（二）調查方式

2014年2月至2016年3月間，筆者分兩個階段，通過現場問卷發放加訪談（結合問卷填寫情況而進行）形式，對海南大學、海南師范大學上述三個類群旅游管理本科生共318人進行調查。第一階段（2014年2月20日至23日）調查對象包括該專業2011屆和2012屆（就業生，16人）、2014屆（實習生，58人）和2015屆（在校生，82人）本科生;第二階段（2016年3月18日至20日）調查對象包括該專業2012屆和2013屆（就業生，19人）、2016屆（實習生，65人）和2017屆（在校生，78人）本科生。兩個階段共發放問卷318份，最終回收有效問卷297份，有效回收率為93.4%。

上述調查期間，筆者還分別對海口文華大酒店、海南輝煌國際旅行社、海口民間旅行社、保亭呀諾達雨林文化旅游區、三亞鹿回頭景區等旅游企業人力資源部門人員以及海南大學、海南師范大學學生就業管理部門人員進行深入訪談，了解旅游企業人才需求動態、旅游管理本科生現實就業能力以及高校旅游管理本科生就業現狀、就業市場有關反饋情況等。

二、調查內容與結果分析

（一）調查內容

1.旅游管理本科生就業認知調查

針對旅游管理本科在校生、實習生和就業生等不同類群，分別從自我認知度、專業認知度、就業信心度和行業忠誠度等方面進行就業認知調查。

（1）自我認知度

學生自我認知程度對其就業過程中的自我定位有直接影響。職業生涯規劃測試是在對個人素質全方位了解的基礎上謀求個人與職業相互匹配的一種科學測試方式，通過了解學生是否做過職業生涯規劃，可在一定程度上了解學生的自我認知度。本研究通過“是否做過職業生涯規劃測試？通過何種途徑做的？”這一問題對受訪者進行自我認知度調查。結果顯示（表1），近一半（46%）的旅游管理本科生從沒有做過職業生涯規劃;在做過職業規劃的同學中，34%的同學是自己做的，通過校內專業教師和校外機構做的分別占14%和6%。

（2）專業認知度

就業能力培養是以學生的專業認知為基礎的。筆者通過兩個問題對受訪者的專業認知度進行調查：一是“入學前你是否了解旅游管理專業（培養目標、專業特色、就業前景）”;二是“你當初選擇報考旅游管理專業的主要原因”。結果表明（表2），入學前有78%的同學對旅游管理專業的培養目標、專業特色和就業前景不夠了解，甚至有10%的同學一點都不了解，這導致了其入學后對學習重點的把握和專業素質培養的迷茫。針對學生報考旅游管理專業主要原因的調查反映：約60%的學生選擇旅游管理專業并非自己所愿，而40%的學生是跟著感覺走、覺得好玩而選擇旅游管理專業的，但到畢業時往往對旅游行業需從服務員等基層工作做起難以接受，認為這不是自己想象中的旅游行業工作。

（3）就業信心度

本文將學生對就業去向選擇及對本專業就業前景認知程度稱為就業信心度，這是決定旅游管理本科生是否會選擇本行業就業且能否成功就業的重要因素。

對學生就業信心度的調查主要通過以下兩個問題：一是“您進入畢業時期的就業去向是什么？”，二是“您對旅游管理專業就業前景抱什么心態？”由表3可知，20%的學生對旅游管理專業就業前景持樂觀態度，但多數學生（54%）對該專業就業前景持懷疑態度，26%的學生則認為并不樂觀。從就業去向方面看，選擇在旅游行業求職的僅占39%;更多學生會選擇考研或出國深造（22%）、自主創業（18%）或在其他行業求職（21%），進一步體現了旅游管理本科生就業信心度不高的狀況。

（4）行業忠誠度

行業忠誠度是專業人才對行業的一種責任感、感情依賴和對行業目標的認同[12]，也是決定學生能否長期堅持從事相關行業并獲得就業能力持續發展的重要因素。

對旅游管理本科生的行業忠誠度調查涉及兩個問題：一是“您對在旅游行業就業的態度是什么”;二是“如果不愿意在旅游行業工作，原因是什么（排序題）”。調查結果（表4）顯示，只有12%的旅游管理本科生會堅持長期從事旅游行業工作以獲得發展，34%的同學不愿意（繼續）在旅游行業就業，其余54%的同學則表示將根據今后工作情況決定是否跳槽。進一步調查發現，升職希望渺茫、薪資待遇差、工作辛苦受氣、不能實現自我價值及吃青春飯等是許多本科生不愿（繼續）從事旅游行業工作的原因。這也從側面說明了多數旅游管理本科生對旅游行業工作性質的認知還停留在較淺層面和較短視距。

2.旅游管理本科生就業取向調查

針對上述旅游管理本科生不同類群，分別從就業目標取向、就業薪資取向、就業耐力取向、就業基本動機等方面進行調查。具體調查情況如表5—表8所示。

針對旅游管理本科生就業取向的調查顯示，相當比例的學生在工作初期就業目標定位較高，其中46%定位為主管以上的管理層崗位，只有12%的人甘愿從基層服務員做起;同時，多數學生對就業薪資期望較高，期望就業初期月薪達4 000元以上的為40%，僅有22%的學生期望值與旅游行業基層平均薪酬水平（2 001—2 999元）相當的。就業耐力取向方面，愿意在基層崗位（服務員、領班）工作2年以上的僅占18%，多數學生（58%）只愿意在基層工作一年以內（其中選擇半年以內的為26%）。從就業基本動機來看，更多學生是受事業成功動機（44%）而非生活福利動機（24%）的驅使。

上述調查情況能在較大程度上說明當前旅游管理本科生就業取向存在的問題，包括缺乏對行業性質和工作環境的了解但又急于求成、缺乏耐性，職業發展定位多停留在自我想象層面，就業回報期望值與行業發展對自身職業能力要求不匹配等。

3.旅游管理本科生就業能力發展相關影響因素調查

針對上述不同類群，分別以學校、企業、社會、家長和自身為影響主體，對旅游管理本科生就業能力發展相關影響因素進行調查。結果如表9所示。

調查發現，在旅游管理本科生看來，學校、企業、社會、家長方面均存在對其就業能力發展產生不利影響的因素。學校方面，存在專業課程設置與行業發展需求存在脫節（78%）、過于注重知識考核而忽略職業能力培養（76%）、專業實習流于形式（67%）等原因。企業方面，包括工作激勵機制不足（66%）、過于重視工作經驗，給剛畢業本科生機會太少（63%），用工管理不規范（58%），培訓質量較低（55%）等因素社會方面，包括對旅游等服務行業相對低看（68%）、“金錢至上”和“享樂至上”主義盛行（61%）、旅游人才發展規劃制定與實施不足（57%）等;而反對子女從事服務業（69%）、追求穩定而反對孩子自主創業（53%）等構成家長方面影響旅游管理本科生就業能力發展的主要因素。此外，自身的綜合素質、專業素質和心理素質等，則是旅游管理本科生所認為對其就業能力培養有影響的內在因素。

（二）調查結果分析

1.就業認知對旅游管理本科生就業能力的影響

上述調查反映出，就業認知不足是旅游管理本科生就業能力培養的重要障礙，也是導致上述“兩低一高”現象的原因之一。

第一，旅游管理專業認知方面。調查結果顯示，入學前有78%的同學對旅游管理專業的培養目標、專業特色、就業前景等不太了解，加之填報高考志愿時有近60%的人是因專業調劑、盲目報考、家長安排等各種主客觀因素而選擇旅游管理專業，因而入學后很多學生缺乏專業學習積極主動性，不明白為什么要學習、學什么、怎么學，最終導致專業知識不扎實、專業技能水平低、綜合素質不高而缺乏核心就業競爭力。

第二，旅游行業認知方面。針對旅游管理本科生就業信心度的調查表明，80%的同學對該專業的就業前景持懷疑或否定態度;在行業忠誠度方面，高達88%的同學不愿意在旅游行業就業或選擇暫時在旅游企業工作然后視情況決定是否跳槽。針對一些受訪者的進一步訪談顯示，許多學生認為，旅游業屬于服務性行業，是伺候人的工作，特別是大學本科生也通常要從基層服務員做起，自尊心上過不去;加之工作辛苦、待遇低且易受氣、預期自我價值難以實現等，容易使學生對旅游行業的就業前景、行業性質等形成偏見或錯誤認知，從而影響其正確就業觀念的形成和就業能力持續培養。

第三，自我認知方面。前述調查結果顯示，近一半（46%）的旅游管理本科生從未做過相關職業規劃，背后折射出其自我認知嚴重不足。一方面表現在自我觀察評價方面，即不清楚自己的優缺點所在，對自身專業素質及能力也缺乏全面認識，因而對自身就業能力的培養重點和方向缺乏正確把握;另一方面表現在自我定位方面，不能正確認識和評價自己，導致其難以實現自我合理定位，在擇業和就業過程中容易產生自負或自卑心理[13]。有關訪談情況也顯示，部分學生因求職擇業期望值較高，結果難以找到理想工作或因驕傲自大、盲目樂觀而容易導致工作失誤，進而影響其就業信心度和忠誠度;部分學生則對自身素質和就業競爭能力評價過低，不敢主動向用人單位推銷自己，或者在工作中猶豫不決、畏縮不前而影響工作效率。學生對自我認知的意識與能力不足，也在一定程度上反映出學校通過職業生涯規劃指導來幫助學生提升就業能力方面的不足。

2.就業取向對旅游管理本科生就業能力的影響

合理的就業取向對學生就業能力培育具有重要影響。有關調查顯示，旅游管理本科生的就業期望與旅游企業的實際需求通常不匹配。本研究中，針對旅游管理本科生就業取向的問卷調查與針對有關旅游企業人力資源部門人員的深入訪談結果對比，也顯示了這樣的不匹配問題，如表10所示。

由表10可知，就業取向（期望）與旅游企業用人需求的不匹配現象具有顯著性強、涉及面廣（涵蓋就業單位、崗位性質、就業薪資、就業耐力等多個方面）等特征。這種不匹配導致學生在就業初期（含實習期）的職場心理落差，直接影響他們面向旅游行業的就業能力培養，同時也是旅游管理本科生在旅游企業中出現低就業率和高流失率、難以順利完成職場進階的重要根源。

3.學生自身素質對其就業能力的影響

內因是決定事物屬性及其發展的根本因素。盡管在多數受訪的旅游管理本科生看來，學校、企業、社會、家長及自身等方面均存在不利于其就業能力發展的影響因素（表9），但本質上，阻礙學生就業能力培養的最根本原因在于其自身素質，包括思想素質、專業素質、心理素質、綜合素質等方面。

結合上述有關調查情況分析，自身因素對旅游管理本科生就業能力培養的影響主要表現在：（1）思想素質方面：學生思想素質高低對其能否形成正確的就業觀和價值取向有直接影響。調查表明，旅游管理本科生在求職擇業時往往追求利益為上，對職業生涯初期的就業環境和工作回報期望過高，一定程度上體現出其職業道德素養總體不高的狀況。（2）專業素質方面：許多旅游管理本科生對專業培養目標、專業發展前景等方面認知不足，行業忠誠度較低，既反映出其專業素質總體不高的特點，也是導致其就業能力培養不足的重要原因。（3）心理素質方面：心理素質對學生就業能力培養的影響主要表現在應變能力和適應能力等方面。55%的受訪旅游管理本科生認為自身心理素質較差，就業信心度低，如應聘面試時過于緊張，無法發揮自身正常水平，或難以應付工作中各種變化和復雜的人際關系等。（4）綜合素質方面：75%的受訪旅游管理本科生認為自身綜合素質不高對其職業能力培養有重要影響。對于在校生和實習生，主要是影響其職業規劃發展能力;對于就業生，則是引致其職業成熟度低、職業發展進階困難的重要原因。

三、結論

加強就業能力培養，是實現旅游管理專業教育與旅游行業人才需求有效對接的必然要求。本文以大學生“四階段”就業能力基本架構分析為基礎，以海南省兩所重點高校旅游管理本科生為研究對象，基于在校生、實習生和就業生三個類群劃分，對其就業能力問題表征及影響因素等進行了調查分析。研究發現，許多旅游管理本科生在專業、行業和自我認知方面的不足，是導致其職業意識培育和就業能力發展受阻的重要原因;同時，旅游管理本科生的就業目標、就業薪資、就業耐力等的價值取向與旅游企業用人需求存在的不匹配問題，是導致其在就業初期（含實習期）出現低就業率和高流失率、難以順利完成職場進階的重要根源。此外，學校、企業、社會、家長方面均存在對其就業能力發展產生不利影響的因素;而自身思想素質、專業素質、心理素質、綜合素質等的缺陷，則構成其就業能力培養的內在障礙。為此，結合旅游管理本科生就業能力問題的現實表征，發揮學校、企業、社會、家長等主體在學生就業能力培育方面應有的功能，從就業認知、就業取向和基本素質培養等方面采取對應措施，是提升旅游管理本科生就業能力、提高旅游管理專業人才培養質量的應有之道。

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