智能外賣送餐車系統創新設計研究

黃龍躍 張瑞杰 何富君 陳靜萍 宋丹陽 何創

摘? ?要：近年來外賣行業發展迅猛，但行業內部亂象橫生。外賣送餐車作為外賣行業的主要運輸工具占有著至關重要的地位，所以對送餐車進行系統規范化的設計更是尤為重要。本文以外賣送餐車、充電樁、智能頭盔作為三個主要的觸點進行設計創新。設計整合了智能穿戴、AI智能控制等前沿技術，就送餐過程中的安全、高效和電池續航等方面問題提出了解決方案。

關鍵詞：系統? 規范化? 服務設計? 送餐車? 智能穿戴

中圖分類號：TP18? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1674-098X（2019）12（a）-0245-02

1? 外賣行業發展現狀

城市化加快發展的今天，人們擁有了多樣化的菜品選擇、足不出戶取餐等便利，越來越多的人選擇訂購外賣作為吃飯的一種渠道。

數據表明[1]，截止到2017年底，全國餐飲業總收入達35799億元，同比增長10.8%，而作為餐飲O2O主陣地的外賣市場在2017年整體交易額達1761.5億元，2017年6月底，外賣用戶規模同比增長超一倍。按照國外市場餐飲外賣占餐飲收入30%的比重推算，未來中國餐飲外賣市場將是萬億（人民幣）以上規模，由此來看我國外賣行業將正式進入蓬勃發展的時代。

2? 市場調研及問題分析

雖然外賣行業蓬勃發展，但是網絡和實地調研結果表明外賣送餐服務過程中存在著諸多方面的問題[2]。

其中對于外賣送餐員來說：工作強度大;工作時間長;很多送餐員怕延誤送餐經常違反交通規則，且騎行時拿手機進行通話，易發生交通事故;車輛及車輛蓄電池被偷盜現象嚴重;電池續航不能滿足工作的需求。

對于用戶來說，同樣存在諸多問題：外賣包裝的不當和送餐箱的不合理設計而導致外賣傾灑，路況或送餐員對道路不熟悉等諸多原因導致送餐時間延誤等情況屢見不鮮。

在社會反響上，對外賣行業評價不佳：外賣行業車輛亂象橫生，車輛改裝現象嚴重，極大的擾亂正常交通秩序，易引發交通事故，存在安全隱患。

經過市場調研與分析將痛點歸類，主要可分為安全、高效和電池續航三大類問題，針對上述問題本設計將從智能外賣送餐車、智能頭盔幾個方面提出解決方案。

3? 設計方案

3.1 智能頭盔設計

智能頭盔的設計將現有的智能硬件技術與頭盔外形特性進行了巧妙的結合（見圖1）。智能頭盔上話筒的位置巧妙的利用了頭盔防眩光面板底部與人嘴部相近的特點進行設計，將其隱藏在防眩光面板邊緣，在美觀的同時保證其功能的正常使用。耳機設計在頭盔下邊緣靠近耳部的位置，省去了需要額外佩戴耳機的不便。

AI智能語音控制：使送餐員可以在騎行過程中通過語音命令控制撥打和接聽電話，保證送餐員在安全行駛的同時可以便捷的通話，同時還可以通過語音控制查詢訂單信息、查詢店家信息等，解放送餐員的雙手，從而減少和避免交通事故的發生。

車體防盜預警功能：當送餐員佩戴頭盔的情況下遠離車體，如果車體受損或被盜將自動觸發報警裝置，通過頭盔喇叭發出鳴笛警報給送餐員以信號。

頭盔轉向指示功能：作為車輛轉向提示的雙重保險來設計，頭盔后部的LED燈會顯示出送餐車的轉向情況，給周圍車輛和行人以警示作用（見圖2）。

3.2 智能外賣送餐車設計

送餐車的設計采用了傳統電瓶車形式，但同時在現有基礎上還結合了外賣送餐的特性做出了相應的改進（見圖3）。

車輛儀表界面設計增加與送餐相關的信息。行駛過程中手機固定在車頭左側的支架上（見圖4），支架為可拆卸式，可根據使用者習慣調整位置。行駛時手機與車輛進行藍牙連接，送餐員可以隨時查看訂單信息，和進行與外賣送餐相關的操作，同時下方的USB插口可連接數據線隨時與手機連接進行充電。

送餐箱的設計采用抽拉式結構來擴展出額外空間（見圖5），這種彈性空間的設計相比于普通外賣箱可以拓展35%空間容量（約13.5L），相當于可以多存放6份標準餐盒（18cm×10cm×8cm）和2份中杯飲品（最大直徑：8cm，高度：12cm），可良好保障送餐高峰期對外賣儲存空間的需求。同時箱體前、后兩段均設有翻蓋以便取放外賣，內部中的隔板可以有效將湯類等液體外賣固定和隔離，避免由于運送過程顛簸而傾灑。

箱體與車身尾部的連接部分設計為可拆卸結構，便于送餐員拆卸送餐箱進行取餐。車身的尾部設計為可拉伸結構，內部為滑竿滾珠結構，端部設有卡扣，可隨箱體的擴展而拉伸，能牢靠的固定箱體，避免送餐過程中的顛簸傾灑。

4? 結語

本設計以用戶為中心，從行業使用者的角度出發，挖掘深層次痛點，對智能外賣送餐車的人機交互界面，電池取用方式等方面進行設計，相比傳統送餐車更加注重于人機交互與用戶體驗。在整體造型上，智能外賣送餐車外觀造型美觀大方，符合大眾審美。在送餐過程中更加貼合送餐員的使用需求，整個派送過程更加高效便利，同時對于外賣送餐行業的規范化及安全可持續發展具有重要的意義和價值。

參考文獻

[1] 鄧娜，張建軍.O2O外賣訂單配送任務分配模式研究[J].上海管理科學，2018（1）：63-66.

[2] 童偉星，吳炯. 電瓶車云智能充電技術的推廣與應用[J].消防技術與產品信息，2017（11）：71-73.