植物組織培養(yǎng)教學(xué)改革初探

孫培培 方從兵

摘? 要：植物組織培養(yǎng)是生物類專業(yè)中一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，要求學(xué)生掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論和應(yīng)用技術(shù)。針對現(xiàn)代人才輸出的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)植物組織培養(yǎng)的教學(xué)模式已不能滿足社會對高專業(yè)技能的應(yīng)用型人才的需求，急需對《植物組織培養(yǎng)》課程教學(xué)進(jìn)行改革。該文論述了植物組織培養(yǎng)教學(xué)改革的必要性，總結(jié)了教學(xué)改革的主要措施，以期為提高植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng);教學(xué)改革;理論教學(xué);實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號 G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）04-0139-02

植物組織培養(yǎng)技術(shù)是一門實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用前景廣的現(xiàn)代生物技術(shù)，同時(shí)它作為生物技術(shù)研究的基礎(chǔ)手段之一，也是農(nóng)業(yè)類學(xué)生的必修課程[1]。目前，隨著社會對技術(shù)型人才的迫切需求，推動著《植物組織培養(yǎng)》課程教學(xué)的改革與創(chuàng)新，以期通過教學(xué)改革讓學(xué)生的理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，達(dá)到人才輸出與社會需求的接軌。

1 植物組織培養(yǎng)教學(xué)改革的必要性

1.1 滿足人才輸出的需求 植物組織培養(yǎng)作為新興的技術(shù)已廣泛地應(yīng)用到生產(chǎn)中，其中無毒苗培養(yǎng)、離體快速繁殖、生物種業(yè)、次生代謝物的生產(chǎn)等是應(yīng)用最多和最有成效的部分。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，畢業(yè)生普遍存在對知識的理解不到位、操作能力差、解決問題能力不強(qiáng)等問題。隨著社會對人才的迫切需求，亟需對傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改革，以適應(yīng)新時(shí)期人才的培養(yǎng)目標(biāo)和社會發(fā)展的需要。

1.2 理論教學(xué)方法單一 《植物組織培養(yǎng)》作為其他生物學(xué)科的理論基礎(chǔ)，深刻影響著其他學(xué)科的教學(xué)和實(shí)踐能力的提升。近年來，隨著多媒體的引入，大幅度地豐富了教學(xué)內(nèi)容，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但教學(xué)過程中存在對于多媒體太過依賴的現(xiàn)象，不利于學(xué)生對重難點(diǎn)的把握和全局內(nèi)容的綜合理解，逐漸偏離了教學(xué)手段創(chuàng)新的初衷。由于教學(xué)過程中存在著教學(xué)內(nèi)容更新不及時(shí)的現(xiàn)象，使得學(xué)生得到的信息相對落后，實(shí)用性大打折扣，不利于學(xué)生對知識的應(yīng)用。現(xiàn)有的教學(xué)模式下，教師只關(guān)注內(nèi)容的講授，很少關(guān)心學(xué)生的興趣，造成學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力下降，使得教學(xué)質(zhì)量得不到保證。

1.3 實(shí)踐教學(xué)匱乏 學(xué)生對組織培養(yǎng)內(nèi)容理解的程度，主要取決于實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，教學(xué)過程中若忽略了實(shí)踐操作的重要性，直接加大學(xué)生對于抽象的理論教學(xué)內(nèi)容理解的難度。實(shí)踐過程中，由老師安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，制定實(shí)驗(yàn)流程，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生“照葫蘆畫瓢”也可以完成實(shí)驗(yàn)操作，但培養(yǎng)不了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的思考能力。

1.4 考核制度不健全 考核制度是檢驗(yàn)對學(xué)生對知識的掌握程度和教師教學(xué)效果的手段，考核的方式關(guān)系著學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和教師的教學(xué)內(nèi)容。傳統(tǒng)的考核方式，以期末閉卷考試為主，這使得學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性調(diào)動不起來，存在臨考前死記硬背知識點(diǎn)的現(xiàn)象，不利于綜合反映反映學(xué)生的實(shí)踐操作和解決問題的能力。

2 改革的主要措施

2.1 提高理論教學(xué)效果 為了改變“填鴨式”地接受知識的現(xiàn)狀，要結(jié)合植物組織培養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容，建立有針對性的教學(xué)方式和手段，樹立教師引導(dǎo)為主的教學(xué)理念[2]。教學(xué)內(nèi)容上分成3個(gè)模塊，包括概論、基本原理與操作技術(shù)和技術(shù)應(yīng)用。教學(xué)上采用由淺入深、層層相扣的模式，逐步解鎖新知識新理論。首先，由植物組織培養(yǎng)的概念帶入學(xué)生對組織培養(yǎng)的認(rèn)知，通過其發(fā)展歷程以及應(yīng)用，讓學(xué)生深入理解組織培養(yǎng)在社會發(fā)展中的重要性，以及所提供的機(jī)遇。其次，教師講授組培需要的儀器設(shè)備，并配備不同型號不同規(guī)格的儀器設(shè)備的圖片，包括超凈臺、高溫高壓蒸汽滅菌鍋、槍型鑷子、解剖刀、光照培養(yǎng)室等，在掌握各個(gè)儀器設(shè)備功能的基礎(chǔ)上，還需重點(diǎn)理解每個(gè)儀器設(shè)備工作的原理，以期更好地使用這些儀器。在操作技術(shù)上，可以通過視頻教學(xué)的方法，提前將操作流程展示給學(xué)生，讓學(xué)生提前對實(shí)踐操作有個(gè)直觀的認(rèn)知。最后，組培的應(yīng)用，可以將其內(nèi)容繪制成流程圖，根據(jù)流程圖的內(nèi)容，逐漸講解各個(gè)要點(diǎn)，幫助學(xué)生理解與記憶。在教學(xué)過程中運(yùn)用討論式教學(xué)方法，改善枯燥單一的教學(xué)方法，在每個(gè)章節(jié)結(jié)束后，討論本章節(jié)對組培成功的影響因素，包括外植體的選擇、培養(yǎng)基的種類、激素的含量等，即可以吸引學(xué)生注意力，又可以回顧到課程內(nèi)容上來。通過分析和思考問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、解決能力和思辨能力。采用這種討論式的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生主動思考，從而調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.2 理論和實(shí)踐相結(jié)合 改變傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式，由教師提供實(shí)驗(yàn)思路以及流程，讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，可以提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整體認(rèn)識[3]。如胡蘿卜組織培養(yǎng)，教師只提供實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，課后由學(xué)生查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)用具、實(shí)驗(yàn)步驟等，課上學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)方案開展各自的實(shí)驗(yàn)，教師從旁協(xié)助，并根據(jù)學(xué)生的操作實(shí)例糾正操作誤區(qū)，提高學(xué)生的動手能力，以及對課程內(nèi)容的掌握度。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要和理論教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，防止出現(xiàn)游離出教學(xué)內(nèi)容的現(xiàn)象。每個(gè)章節(jié)都配備相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而且課程安排上是理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)間隔開，加深學(xué)生對理論教學(xué)的理解，又能提高學(xué)生的操作熟練度。教師在安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上，要鼓勵(lì)學(xué)生加入自己感興趣的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行組織培養(yǎng)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案的合理性以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評，進(jìn)而提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)操作的興趣。

2.3 改革考核體系 對組培課程的考核，可采取期末考試成績和實(shí)驗(yàn)成績各占50%的制度。理論課考核評分采用期末閉卷考試成績占總成績的50%，平時(shí)成績占30%，考勤占20%。期末試卷內(nèi)容綜合各位授課教師的授課內(nèi)容，以教學(xué)大綱為依據(jù)，對比近3年試題，防止重復(fù)試題的出現(xiàn)，而且適當(dāng)增加發(fā)散型思維題目的比例，最大化地檢驗(yàn)學(xué)生對理論知識的掌握程度。平時(shí)成績由學(xué)生的回答問題準(zhǔn)確性、討論問題積極性等組成。植物組織培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)課程，是學(xué)生掌握專業(yè)技術(shù)的重要步驟[4]。為加強(qiáng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)重視程度，提高學(xué)生動手實(shí)踐的主動性，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)對實(shí)驗(yàn)課程的考核也進(jìn)行了改革嘗試。實(shí)驗(yàn)成績也分為3個(gè)部分，分別為實(shí)驗(yàn)報(bào)告占60%，實(shí)驗(yàn)結(jié)果占20%，考勤占20%。實(shí)驗(yàn)報(bào)告是改革后的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，由學(xué)生課前準(zhǔn)備好，實(shí)驗(yàn)課上進(jìn)行實(shí)施，下課后上交，不存在補(bǔ)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象，極大地提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果即實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)材料的分化成功率，可以檢驗(yàn)出學(xué)生的操作規(guī)范程度。

3 教學(xué)改革取得的效果

通過對園藝專業(yè)前后2年的教學(xué)效果比較，實(shí)施教學(xué)改革后，學(xué)生對于植物組織培養(yǎng)的學(xué)習(xí)興趣更加濃厚，課堂上學(xué)生積極性更高，并且學(xué)生在課堂討論中能結(jié)合課堂知識點(diǎn)提出新的問題以及發(fā)表新的觀點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)操作過程中，學(xué)生主動動手操作的能力也有了很大的提高，而且能分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能產(chǎn)生的原因，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的深度。完善的考核制度體現(xiàn)了公平原則，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。

4 結(jié)語

近年來，植物組織培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展勢頭迅猛，逐漸滲入到了人們生活的各個(gè)領(lǐng)域。這對組培人才的輸出也提出了更高要求，只有不斷地更新教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量，才能培養(yǎng)出理論和實(shí)踐雙創(chuàng)型的人才。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)通過對植物組織培養(yǎng)課程進(jìn)行改革，逐步形成了該課程的教學(xué)體系，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的動手實(shí)踐能力，教學(xué)效果得到了極大的提高。

參考文獻(xiàn)

[1]王蒂，陳勁海.植物組織培養(yǎng)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2018.

[2]鄭正伍.《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程教學(xué)改革研究[J].科技與創(chuàng)新，2017，7：145-146

[3]吳建陽，何冰，曾慧蘭，等.植物組織培養(yǎng)教學(xué)改革初探[J].現(xiàn)代園藝，2018，8：198-200

[4]宋江華，孫俊，方從兵，等.《園藝植物組織培養(yǎng)學(xué)》教學(xué)改革的思考與探索[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：5278-5279.

（責(zé)編：張宏民）