高職雙語課程建設實踐與反思

楊蕾

摘 要：在大力發展現代職業教育，提升職業教育現代化的思想浪潮下，高校將緊跟教育部宣傳指引的步伐，建設并發展高校雙語教學課程，且對高校雙語教程的建設過程進行了分析研究，在取得一定進步的前提下，深化發展內涵，豐富發展內容，提高發展的全面性以及拓展教學建設的深度。本文以民航服務禮儀課程為實際事例，著重講述雙語課程建設現狀，介紹雙語課程建設中的成效以及問題，對雙語課程建設進行研究分析。

關鍵詞：雙語課程;高職教育;民航服務禮儀;雙語教學;實踐反思

引言：

隨著時代發展，國家經濟能力逐步提升，人民的生活條件不斷完善，我國正走向“民航強國”，而民航人才的培養也是重中之重。在高職院校中，需要開展培養空中乘務人才的計劃，人才不僅是面向國內，也是面向全世界的，因此開展雙語課程是時代所趨，也具備著一定的重要性。

一、雙語課程建設的基礎

民航服務禮儀課程是培養空中乘務人才的必修課程，乘務專業的學生必須修滿課時才允許畢業。該課程在畢業時直接與畢業實習內容接軌。并且前期課程包括形體訓練、形象塑造、專業禮儀培養以及專業英語的訓練。在后期課程中，包含了客艙服務，民航地勤服務以及更高階英語的學習。通過專業嚴苛的課程學習，并且進行教學訓練，教學研究提高民航專業課程的教學能力，提高畢業生的專業素養。高職學校采用的通用教材是中國民航社出版的《民航服務禮儀》，而教學提供的設施包括多媒體教室但不僅限于多媒體教學，還提供了模擬客艙的實訓條件，將理論與實踐相結合，不斷發展和完善教學方法，使得學生更好的接受雙語教學，更好的掌握了解知識，從而提升自我，發展自我，培養其崗位的實踐能力和提升知識的儲備能力[1]。

二、雙語課程建設的最終目標

民航服務禮儀課程主要以英語教學為主，英語教學應用在許多英語水平不高的學生，實踐起來較有困難。因此，在立足民航空勤與地勤的服務崗位的同時，將知識與實踐結合之外，還要建設一定的教學標準。比如，英語水平較高的同學，在授課時，可以直接采用外文教學，板書與課件可以直接采用外文，并且布置全英文的作業。對于英語水平一般，提高英語水平需要日積月累的努力，在教學過程中也切不可操之過急，教材使用外文，但是教師用雙語進行課堂教學，以便于學生的理解，對于課件及課外作業，使用英文版本更能促進學生對英文的學習。而對于英文差，理解英文困難的同學來說，全英文教學不僅不能提高他們的英語水平，反而會適得其反，造成課堂內容不理解，知識無法消化的情況，對專業課內容越來越生疏，以至于失去學習興趣。因此，對于該類標準的學生，不僅授課時需中英結合，課件及作業也需采用外文和中文的方式來進行教學[2]。

根據高職院校學生普遍的英語水平的調查結果來看，本課程采取授課時中英文結合，作業及課件采用純英文的教學方式，來達到更好的教學效果。

三、雙語課程建設的內容

為滿足雙語課程教學的需求，需廣納具雙語資歷的教師，培養師資隊伍，且需具備民航工作經驗，能用外文進行課堂內容講解展示。對在編教師，進行更高層次的培養，進行海外交流學習，技能培訓等等。此外，擴大教學資源，增加英文教材、民航類口語教材、雙語講義、雙語課程資源、拓寬教學資源庫等等。同時，改變傳統的教學方式，創新雙語教學課堂，對授課內容以及授課形式進行改變，增加外語訓練的比重，以英文學習為主，針對教學重難點，學生學習的薄弱環節，進行重點解析，完成課堂目標，達到預期效果。在民航服務禮儀課程中，將中英文結合，加深對課程內容的理解與掌握，才是雙語教學的主要內容以及最終目的[3]。

四、雙語教學目前的方法

建設雙語教學課堂是任重道遠的任務，不是一蹴而就的，而應分布走，分布完成既定的目標。首先，需要整合所有的課程資源，重新安排分配師資，調整創新課程內容。第二階段，在開始的基礎上查缺補漏，根據學生學習反饋情況，適當調整教學方法，達到理論實際相結合的效果，不斷的深化教學內容，調整教學方式，在提高老師教學能力的同時，也提高學生對知識的理解能力，建設成一門真正的雙語課程。第三階段則充分利用現有的英語資源，遵循先易后難的原則，一點點誘導學生，逐步增加學習難度和學習內容，并且與民航禮儀教學內容充分結合，讓學生的專業知識在不斷學習中得到鞏固和強化[4]。

五、雙語教學的成效以及反思

雙語教學目前的成效是顯著的。經過一年的建設，師資團隊已經初步具備規模，教學資料完備，包括講義、課件、作業、教學視頻等等，教學系統完善，以及能夠達到教師進行中英文授課，組織學生課堂實訓，學生能夠理解專業知識，理解教師課堂教學內容的要求。

盡管雙語教學成效顯著，但是，在教學過程中，依然存在著一些值得研究的問題。比如，如何劃分雙語和雙語教學兩者之間的界定;再如，雙語課程與英語課程關聯性不強，將民航禮儀服務課獨立起來，不與英語課程教學接軌，造成閉門塞車，導致雙語教學專業性不強，無法實踐的運用;或者，教師對雙語教學認識不全面，缺乏認定的證據，如何衡量教學標準毫無定論，同時，是否高職學生的英語水平到達了可雙語教學的標準也無法得證。這些問題都亟待解決。

當然，雙語課程教學計劃的實施毫無疑問的帶來了收獲，不僅提高了實際的教學能力和對雙語教學的認識，豐富了課堂教學的多樣化，也將民航禮儀服務建設的更好。但是，在之后的雙語課堂建設中，更應該將注重應對學生主體的需求，其心理訴求，學習成績的好壞以及學習效果如何，學習差異的不同，都是我們要去關注和研究的。

六、結束語

在時代快速發展的今天，已無法阻擋雙語課程教學的步伐，這是時代的必然趨勢。但是在建設雙語教學課程的過程中，還應多番全面的考量，與實踐相結合，以學生學習心理為前提，更好的發揮雙學教學的優勢，使得雙語課程切實的為學生服務，提高其專業教學結果，推動人才培養，建設有效的新型的課程。

參考文獻：

[1]陳璐. 高職雙語課程建設實踐與反思——以民航服務禮儀課程為例[J]. 中國多媒體與網絡教學學報（中旬刊）， 2018（08）：67-68.

[2]甘素云. 高職《民航服務禮儀》課程教學改革芻議[J]. 時代教育， 2017：172.

[3]盛美蘭. 民航服務禮儀[M]. 中國民航出版社， 2011.

[4]雷晶. 高職空中乘務專業禮儀實訓課程的教學改革探索[J]. 品牌（下半月）， 2014（10）.