漳州市休閑農業開發芻議

摘 要：休閑農業開發是區域農業結構調整以及產業升級的有效途徑，福建省漳州市擁有良好的農業及經濟基礎，通過對開發條件的分析提出區域休閑農業開發模式。此外，根據農業資源、消費市場及產品現狀分析，得出漳州市應以品牌市場化、區域聯動化以及營銷數字化等策略來有效推動休閑農業的發展。

關鍵詞：漳州市;休閑農業;開發

中圖分類號：F323 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2019）16-0027-02

一、漳州休閑農業開發條件

（一）區位條件

漳州市地處東經117°～118°、北緯23.8°～25°之間，漳州市擁有二區一市八縣，城區包括薌城區及龍文區，其余為龍海市、漳浦縣、云霄縣、東山縣、詔安縣、南靖縣、平和縣、長泰縣、華安縣。漳州市總面積為1.26萬平方公里，戶籍人口514.41萬[1]。漳州市與臺灣不僅在地理位置上有優勢，還位于廈門、汕頭兩個經濟特區之間，并且是著名的僑鄉和臺胞祖籍地[2]。

（二）文化資源

漳州市是農業大市，自從“開漳圣王”陳元光以來，傳入了大量中原先進技術，改刀耕火種為發展農業，興修水利，開荒墾田。加上漳州亞熱帶海洋性季風氣候，給農作物的生長提供優越的條件，日照時間長，無霜期長，為后來發展農業生產奠定基礎。漳州有多姿多彩的農業民俗文化和民間藝術，龍海市畬族鄉具有特有的農業民族文化，最為聞名的有戲曲、剪紙和繪畫。其中，“歌仔戲”是漳州錦歌、車鼓弄等民間藝術與音樂文化相融合的產物。作為地區著名的戲曲，布袋木偶戲具有濃厚的鄉土氣息，其木偶頭制作工藝成為國家級非物質文化遺產。

此外，漳州市還保留中原古韻之文化資源，如漳浦剪紙、詔安書畫、開漳圣王尋安民宿、漳州武術等。漳州市歷史悠久，留下了諸多寶貴的農業文化遺產，使其擁有了豐富的文化底蘊和開發潛力。

（三）農業基礎

漳州市四季常青，土地肥沃，物產豐富，發展農業具有得天獨厚的自然條件，是一個農業大市，全市擁有耕地249萬畝，山地1 238萬畝[3]。其農業資源豐富，擁有水產、蔬菜、水果、食用菌、花卉、茶葉、畜禽、林竹八大特色優勢產業。改革開放以來，漳州加大結構調整力度，推廣農業先進技術且注重農業品牌培育。近年來，漳州現代農業快速發展，擁有全國重要的創匯農業基地、綠色食品生產基地、對臺農業合作基地、花卉生產集散中心等項目[4]。

（四）旅游業基礎

漳州市具有優越的鄉村旅游及農業休閑優勢，包括各類眾多特色資源，如水仙花海、長泰縣山重千畝油菜花、九湖荔枝海、平和大芹山萬畝無公害高山茶區、九龍江農業大觀園、平和三十公里觀光水果帶等生態農業景觀，奠定了堅實的基礎并提供有利條件。不僅如此，漳州市還擁有豐富的旅游資并以此依托，借助本身特有的農業優勢、明顯的區位優勢及特有的對臺優勢，大力推進休閑觀光農業的開發[5]。

二、漳州市休閑農業開發模式

（一）以文化為導向的休閑農業

漳州是歷史文化名城，有獨特的布袋木偶戲、薌劇、剪紙等民間工藝，在彰顯民間文化魅力的同時，還應該與農耕文化相結合。在休閑者來參觀、體驗和度假的時候可以更好的體驗和豐富娛樂活動內容。漳州的土樓群是古代人民智慧的結晶，也是具有代表性的農業文化產品，將古民居與休閑度假相結合，可以發展特色旅館、特產小吃和民間工藝等行業。漳州市的瓜果菌類等農產品出產名列前茅，農業文化底蘊深厚，將其傳統種植方法、加工過程以及相關的民俗文化進行深度發掘，結合現代開發手段，從而打造出符合市場品位的休閑農業產品。

（二）以技術為導向的休閑農業

為了提升農業現代化水平，加快推進現代農業發展，漳州市圍繞創建“全國現代農業示范區”的目標，堅持運用工業理念發展農業，運用先進技術提升農業，運用現代經營方式拓展農業，實施現代農業發展行動計劃，著力調整優化產業結構，構建新型農業生產經營體系。如草莓公園，將草莓園的觀賞、采摘和草莓制品的加工（草莓香檳、草莓冰激凌、草莓罐頭、草莓果汁）結合在一起，更好地吸引游客前來體驗觀賞。通過生態栽培綠色農產品、安全養護等技術設立農業文化科普空間，融合多方面的技術及產業，使休閑農業本身具備科學性與趣味性外，又提高其開發利用的效率。

（三）以市場為導向的休閑農業

市場是休閑產品生產和銷售的出發點和落腳點，只有準確把握市場需求變化，才能規開發出滿足市場要求和顧客滿意的產品[6]。現代休閑農業的需求市場是城市居民，而其農產品生長周期與游客活動規律存在常態化矛盾。有效的營銷手段則能有效化解其困境，可以舉辦一些節慶活動，如柚子節、荔枝節等。可以拍攝微電影、廣告等來達到推廣的效果，以便讓客人能及時得知信息和提前準備前往目的地體驗農事活動。

三、漳州市休閑農業開發策略

（一）以打造品牌為核心，開創品質新典范

漳州市發展的同時，不僅要兼顧服務還要認真抓質量，從而塑造良好品牌形象。在構建完善的服務體系時，不僅要保證其服務質量，還要提升農產品的品質，所生產的農產品必須無毒、無公害、無添加劑。農戶與中間商的合作，實現鏈條式的發展，將最優質、最新鮮的海產品、水果、蔬菜等第一時間以最實惠的價格供應，從而推動農業品牌的發展。就像一提漳州就能讓大家聯想到柚子、香蕉、龍眼、荔枝等亞熱帶水果，而我們要嚴把質量關，打造品牌，讓顧客流連忘返，即使人在千里之外也能心心念念這里的產品。

（二）以跨區域聯動為機制，構建協同發展體系

現階段，漳州市各區域休閑農業開發尚未形成全面協同發展態勢，其農業資源開發效率低下及環境破壞等不良局面，應通過對資源、市場以及產品進行跨區域的全面分析后，設立適合各個區域的休閑農業開發路徑與模式。

此外，根據農業資源的區域差異性，綜合農業、休閑業、旅游業等相關行業領域的時空特征，構建基于競合關系的休閑農業空間系統。借鑒現代區域協同發展理念，打破行政區劃的空間限制，實現政府、企業、社會三位一體的休閑農業發展。在跨區域休閑農業發展中，注重城鄉互動的跨尺度開發與管理實踐，發揮城鎮的帶動作用，形成良好的共贏局面。

（三）以打造數字化為平臺，整合資源促宣傳

針對新媒體競爭日趨激烈而休閑業又與之關系密切的現狀，休閑業應當積極適應市場的需求變化，緊跟時代腳步，根據不同的變化采取不同的營銷策略，努力推出以新媒體為媒介的具有創新精神的休閑產品和服務。可以開發一款漳州農業專項APP，包括時令蔬菜、海產品、當季水果罐頭等的預訂，并與漳州廣播電視臺、中央電視臺、其他旅游電視臺和大商場宣傳屏幕聯合，利用新媒體的優勢，最大程度地宣傳漳州市的休閑農業，吸引城市白領、高薪階層和退休人群。

參考文獻：

[1] ?漳州市統計局.漳州市統計年鑒（2018）[K].北京：中國統計出版社，2018.

[2] ?王光輝，劉藝青，陳宏，曾啟鴻.漳州市休閑農業空間布局優化研究[J].太原師范學院學：自然科學版，2018，（4）：75-81.

[3] ?賈斯琦.漳州市休閑農業發展戰略研究[D].廈門：華僑大學，2018.

[4] ?陳金山.“田園都市、生態之城”視閾下漳州生態休閑農業發展與思考[J].南方農業，2016，（30）：82，84.

[5] ?林惠蝦.農村產業融合與漳州休閑農業發展芻議[J].閩南師范大學學報：哲學社會科學版，2016，（2）：46-50.

[6] ?劉顯新.泉州洛江區休閑農業發展研究[D].福州：福建農林大學，2013.