淺析生產性景觀及其在城市公共空間的應用

（南京林業大學藝術設計學院 210037）

時至今日，全球氣候變暖、生物多樣性減少等諸多難題一直不見有消解的跡象，甚至有繼續惡化的趨勢。生產性景觀不僅僅具有產出功能，還可以有效改善城市生態環境，保護耕地，有助于城市環境的可持續發展。

一、生產性景觀相關概念

1.生產性景觀的緣起

生產性景觀是人類生活和生產勞動的結合，有明顯的物質產出，具有可持續性和文化性。

國內：中國早期園林審美和生產功能兼備，在生產性景觀的伴隨下出現。唐朝時開始出現生產性景觀，禁苑設有葡萄園等。宋朝，開始出現八卦田。明清時期，皇家園林開始種植生產性作物。到了近代，由于戰亂，生產性景觀發展停滯不前。現如今，隨著生態建設的呼聲此起彼伏，國內開始有了生產性景觀融入城市的探索實踐。

國外：古希臘婦女在屋頂上建立阿多尼斯像，并在周圍放置土罐，種植大麥、茴香、萵苣等植物。到了中世紀的歐洲，真正具有生產功能的園林開始受到人們的廣泛歡迎。卡特琳?波爾和安德烈?翁維認為，可以用連貫的方式把生產性景觀引入城市，建立一個多功能的、開放的城市空間網絡，使其作為城市環境的補充和支持。

2.生產性景觀的基本特征

（1）審美性和實用性并存的特征

生產性景觀本身就具有審美價值，其特殊性在于植物要素具有生產功能，從而使其具有實用性。但是，審美性和實用性二者缺一不可。如果只有實用性而缺少美感，那就只是單純的農業生產活動；如果只有審美性，那就是舍棄了生產性景觀的重要核心。

（2）觀賞性和體驗性并存的特征

生產性景觀形式新穎，色彩豐富，可以讓人在視覺觀賞方面獲得極大的滿足感。此外，生產性景觀為都市人釋放自我提供了良好途徑。人們在游覽中可以與景觀進行互動，很好地滿足了人們想要體驗的心理需求。

（3）生態性和文化性并存的特征

景觀的生態性主要體現在保持水土，調節氣候，維持動植物生活環境，保護生物多樣性等方面。生產性景觀可以很好地讓鳥類和昆蟲繁衍生息，從而豐富城市的生物物種。同時，每種景觀都有其文化特征，生產性景觀的文化以生產為基礎，集地域特征、民風民俗和傳統景觀特色于一體，是一種多元的創造文化。

二、生產性景觀植物要素分析

1.類型分析

生產性景觀可分為五大類型，分別是糧食類、蔬果類、花類、茶類和藥類。糧食作物類景觀目前是中國最大的生產性景觀類型，北方多種植小麥，南方多種植水稻；蔬果作物類景觀主要依靠蔬果原有顏色和生長形態來作為景觀造型基礎；花作物景觀在中國應用較為廣泛，還被賦予了精神的寓意，如：梅花寓意百折不撓；茶園除了風景優美之外，還可以讓游覽者參與一系列茶事活動，大大提高了游客的參與性；藥田景觀具有很高的經濟價值，游客不僅可以觀賞草藥，還可以了解中草藥知識。

2.功能分析

在設計景觀的過程中，設計師需要理清城市歷史脈絡，考慮其長遠發展。正確利用生產性景觀植物要素，結合城市地貌特征及氣候特點，使生產性景觀更好地適應城市環境。生產性景觀植物要素的主要功能有：

（1）滿足人們的物質需求和觀賞需要。生產性景觀的植物要素具有物質輸出功能，產出的物質可以滿足人們的日常需求。此外，生產性景觀植物要素具有一定的觀賞功能，能夠滿足人們視覺上的觀賞需要。

（2）突出一定的地域特色。生態文化應該考慮人與自然和諧共生的關系。我國疆域遼闊，地形地貌豐富多變，植物差異性較大。景觀設計師在設計時結合地域特點，充分利用原有的自然植被及鄉土植物，使植物種植與生態環境相適應，可以建設出具有地方特色的生產性城市景觀。

（3）與市民生活息息相關。生產性景觀植物栽種和管理維護需要人類勞動，呼吁市民積極參與養護工作，使其在勞作的同時獲得樂趣，可以更好地滿足其居住和日常生活的需要。

三、生產性景觀應用的實踐案例

城市化進程使得城市空間結構不斷變化。城市周邊農田不斷消失，農業生產不足。生產性景觀由于其植物要素的獨特，其生產資料的產量與生產規模成正比，在一定程度上可以作為城市農業生產的補充。

1.底特律都市農業廣場花園里種植了200多種植物，其中包括草本、蔬果和鮮花等。人們在公共空間學習并了解糧食生長過程。同時，花園為城市提供了新鮮的農產品，所生產的食物捐助給市區的食物銀行，對花園進行定期維護的志愿者也可以和家人分享花園生產的少量食物。

2.城市文化是城市的靈魂，深深浸在城市發展的血脈中。南寧的“果樹上街”是代表案例。南寧結合城市自身的自然條件和植物資源，選擇了當地的果樹作為行道樹。每年夏天，枝頭碩果累累。在植物要素挑選上，南寧堅持以鄉土樹種為主，外來樹種為輔，適地適樹，共同構造了豐富的綠化系統。

3.俞孔堅帶領的設計團隊在沈陽建筑大學設計了校園稻田生產性景觀。俞孔堅認為：使用具有生產性的農作物，可以供生物繁衍生息，從而提高生物多樣性等。該生產性景觀建成后，不僅改善了校園環境，還有產出了一定量的稻米，建立了自己的稻米品牌，形成了景觀與功能的和諧統一。

四、生產性景觀在公共空間應用中面臨的問題及相應的解決措施

1.生產性景觀在應用中面臨的問題

（1）設計過程中存在的問題

首先，具有傳統觀念的人認為農耕不應該出現在城市，農耕不符合現代城市環境發展的潮流。其次，怎樣將生產性景觀的生產功能與審美功能相結合。最后，生產性景觀具有有物質輸出，作物在生長過程中需要人工進行管理。

（2）知識和技術缺乏的問題

生產性景觀對于設計師的要求很高，需要涉及的知識面很廣。景觀設計師需要了解所挑選的生產性植物的相關習性，根據植物的生長特點進行混合種植，解決害蟲綜合治理等。在設計生產性景觀時，還應注意從季相表現和數量等方面考慮植物配植。

（3）管理過程中存在的問題

由于國民素質高低不齊，生產性景觀在城市應用初期可能會出現生產成果被踐踏或被盜取的情況。此外，生產性景觀的植物要素在成熟時有物質產出，怎樣公平合理地分配產出需要制定恰當的分配管理制度。

2.解決措施

第一，合理選擇植物要素。在城市應用生產性景觀時，要多方面考慮，根據具體情況選擇合適類型。比如，在城市公園或廣場等場所要挑選合適的主要景觀植物，比如各種觀賞性蔬菜、果樹等。

第二，整體規劃和設計城市公共空間生產性景觀。在設計城市公共空間生產性景觀時根據農作物的高度、顏色、生長習性或季節特征進行搭配，選取顏色可以產生視覺效果的植物配置。

第三，將部分的生產性景觀分配出去。積極鼓動市民參與可以降低工作難度，減少經濟成本，形成良好的管理模式。針對這一問題可劃分其所有權。明確劃分所有權后，既保障了居民的權益，又加強了居民與生產性景觀的聯系。

最后，做好后期養護和管理工作。對于生長周期較短或需要授粉的植物，要及時管理、收割和更替，避免出現景觀缺陷的情況。要及時采摘果實，避免因果實墜落對市民生命財產安全造成影響。

五、結論

如今，生產性景觀越來越受到歡迎，相信隨著城市的不斷發展進步和人們保護環境的思想意識的不斷提高，生產性景觀在城市應用的范圍和表現形式將會越來越寬泛，并將在城市環境設計中發揮重要作用。