高職院校技能人才國際合作交流探究①

浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 樓緋昊

近年來，國內(nèi)職業(yè)院校積極推進(jìn)海外專業(yè)研修和技能培訓(xùn)，派出師生向國外學(xué)習(xí)先進(jìn)的職業(yè)技能知識和職業(yè)教育的先進(jìn)理念，人數(shù)也越來越多，這對發(fā)展我國職業(yè)教育是一種很好的促進(jìn)和推動，也是十分必要的。但是要保障高職院校國際合作交流長期順暢發(fā)展，有必要架構(gòu)穩(wěn)定的雙向交流通道。也就是同樣重視從國外院校引入職業(yè)技能人才，學(xué)習(xí)國內(nèi)高職院校特色專業(yè)和精品課程，交流提高職業(yè)技能水平的經(jīng)驗(yàn)。這就要求我們關(guān)注職業(yè)教育中的留學(xué)生群體，不斷細(xì)分國內(nèi)高職院校的特色專業(yè)，打造有中國特色的精品課程，以吸引越來越多的外國留學(xué)生到高職院校生活學(xué)習(xí)。加強(qiáng)高職院校“引進(jìn)來”戰(zhàn)略，有利于平衡懸殊的雙向國際合作交流人數(shù)，有利于擴(kuò)大高職院校國際合作交流的深度廣度，有利于架構(gòu)穩(wěn)定的高等職業(yè)教育國際交流平臺。學(xué)校積極引進(jìn)國際先進(jìn)的人才培養(yǎng)理念。一是樹立全球性人才觀念；二是樹立人才流動性觀念；三是強(qiáng)化市場觀念；四是強(qiáng)化競爭觀念，培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識以及較強(qiáng)的國際競爭力[1]。

1 高職院校“引進(jìn)來”戰(zhàn)略的意義

1.1 促進(jìn)課程建設(shè)

通過引進(jìn)留學(xué)生群體，國內(nèi)高職院校將國外的課程設(shè)置和課程要求與自己學(xué)院進(jìn)行對照和銜接，引進(jìn)國外先進(jìn)的教育理念，教學(xué)方法以及技術(shù)資格認(rèn)證證書等。規(guī)范專業(yè)必修課，專業(yè)選修課和公共選修課的合理配置，重視課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)和課業(yè)實(shí)踐練習(xí)，改革課程評價(jià)體系，以此提高學(xué)生的國際化視野，提高高職院校的辦學(xué)水平。

1.2 促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)

通過中外合作辦學(xué)，邀請國外高職院校專家教師來國內(nèi)開設(shè)國外教學(xué)研究，評估方法，教學(xué)手段等課程講座，組織國內(nèi)高職院校教師參加課程培訓(xùn)，對高職院校教師來說，既是知識上的不斷豐富提高，也是技能上的互相學(xué)習(xí)借鑒。通過實(shí)施“引進(jìn)來”戰(zhàn)略，高職院校要鼓勵教師借助中外合作辦學(xué)平臺，走出去參加國外組織的教學(xué)課程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的高等職業(yè)教育理念，切實(shí)有效的提高高職院校教師的教育水平。

1.3 促進(jìn)中外高職院校深層合作

在中外合作辦學(xué)的基礎(chǔ)上，努力拓展合作范圍，多層面多形式拓展國際交流合作手段和方法。雙方可以共建海外實(shí)訓(xùn)基地，共建職業(yè)技能培訓(xùn)中心等。還可以就各自專業(yè)特色亮點(diǎn)、專業(yè)資源共享、專業(yè)教學(xué)成果等進(jìn)行深入交流，增加合作專業(yè)，擴(kuò)大合作規(guī)模，加強(qiáng)課程銜接溝通，促進(jìn)師資共享，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，謀求共同發(fā)展。這既拓展了辦學(xué)主體，增強(qiáng)了辦學(xué)活力，也從根本上推進(jìn)了高職教育的國際化發(fā)展。

2 高職院校“引進(jìn)來”戰(zhàn)略模式解析

目前，高職院校實(shí)施“引進(jìn)來”戰(zhàn)略一般有以下幾種模式。

2.1 國內(nèi)外聯(lián)合辦學(xué)

雙方根據(jù)所設(shè)專業(yè)和課程，相互承認(rèn)學(xué)分，一般是分階段在有合作關(guān)系的院校進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如：“2+2”模式，在國外學(xué)習(xí)兩年后，編入高職院校大二學(xué)習(xí)，并參加實(shí)習(xí)一年，最后拿到雙學(xué)歷。“2+1+2”模式，在國外高職院校修滿兩年學(xué)分，第三年到國內(nèi)高職院校接受一年HSK語言培訓(xùn)，申請兩年的專升本，修滿學(xué)分后取得國內(nèi)本科學(xué)歷證書。

2.2 留學(xué)生交流

國外高職院校大二學(xué)生來國內(nèi)高職院校作為交換生學(xué)習(xí)一年，為留學(xué)生提供學(xué)習(xí)平臺和交流機(jī)會，雙方互認(rèn)學(xué)分，即交換生一年學(xué)習(xí)期間內(nèi)修得的學(xué)分和績點(diǎn)，在雙方課程設(shè)置原則下公平互相置換。

2.3 項(xiàng)目驅(qū)動

國內(nèi)高職院校主辦或承辦各類專業(yè)、各個級別的職業(yè)資格考試，開設(shè)針對留學(xué)生的職業(yè)培訓(xùn)課程，吸引有需求的國外高職學(xué)生參加短期或長期培訓(xùn)，參加考試并獲得職業(yè)資格證書，有利于國外高職學(xué)生畢業(yè)后在中國就業(yè)發(fā)展。

2.4 外企訂單培養(yǎng)

與外資企業(yè)、跨國企業(yè)合作開展訂單培養(yǎng)，根據(jù)外資企業(yè)和跨國企業(yè)具體培養(yǎng)要求，制定專門的人才培養(yǎng)方案，雙方共同實(shí)施和管理，創(chuàng)辦以企業(yè)品牌為名稱的訂單班，培養(yǎng)具有雙語質(zhì)素，更了解中國國情的外籍高素質(zhì)技能人才。

3 加強(qiáng)高職院校“引進(jìn)來”戰(zhàn)略的對策

3.1 政策引導(dǎo)，完善留學(xué)生管理機(jī)構(gòu)

留學(xué)生招生工作是留學(xué)生培養(yǎng)的第一步，招生就業(yè)處要成立專門的留學(xué)生招生機(jī)構(gòu)，首先根據(jù)高職院校自身的特色專業(yè)合理規(guī)劃留學(xué)生招生生源地，加強(qiáng)海外留學(xué)生生源基地的建設(shè)，包括選派教師赴境外開展?jié)h語文化培訓(xùn)，承辦專題培訓(xùn)等多種形式。然后，要對各生源地做詳盡的調(diào)查研究，力求根據(jù)各生源地的具體招生問題制定合理合適的留學(xué)生招生政策；其次，招就處要設(shè)立留學(xué)生招生互動交流平臺，公開高職院校的招生信息、專業(yè)介紹，開設(shè)BBS論壇，通過有效的交流機(jī)制，使第一手招生信息能準(zhǔn)確無誤傳達(dá)到留學(xué)生以及家長。達(dá)成學(xué)生與學(xué)校的直接聯(lián)系。有條件的還可以設(shè)立“留學(xué)生基金”或企業(yè)資助的專項(xiàng)基金，以吸引更多的學(xué)生來華學(xué)習(xí)。學(xué)校要成立專門的留學(xué)生管理機(jī)構(gòu)，打造一支專業(yè)的留學(xué)生管理隊(duì)伍，在生活、教學(xué)、就業(yè)等方面給予留學(xué)生幫助與支持，用規(guī)范的管理和良好的服務(wù)吸引更多的來華留學(xué)生。籌措專門的資金用于學(xué)校的國際化發(fā)展，健全國際化辦學(xué)管理制度，完善中外合作辦學(xué)、師生國際交流、留學(xué)生管理等方面的流程，規(guī)范國際合作辦學(xué)工作[2]。

3.2 重視語言，加強(qiáng)雙語教學(xué)

國際合作項(xiàng)目的參與主體都不能脫離“人”的因素，最直接體現(xiàn)項(xiàng)目合作的形式就是實(shí)現(xiàn)國內(nèi)外教師和學(xué)生間的交流與互動[3]。交流與互動成功的關(guān)鍵要依靠語言工具。首先，高職院校要設(shè)置對外漢語專業(yè)，或者開辦漢語語言學(xué)習(xí)中心，舉辦HSK培訓(xùn)班，吸引外國留學(xué)生參加學(xué)習(xí)；其次，要加強(qiáng)與海外華語地區(qū)教育院校的溝通合作，海外華語地區(qū)往往并不是以漢語為第一習(xí)得語言，這種語言習(xí)得經(jīng)驗(yàn)可以傳授過來培訓(xùn)留學(xué)生。例如新加坡就是傳統(tǒng)的海外華語地區(qū)，新加坡的官方語言是英語、馬來語、華語。華語即漢語，排在官方語言的第三位，但新加坡?lián)碛?4.1%的華族人口，所以造成大部分年輕一代華族必須在英語和馬來語通行的社會中學(xué)習(xí)習(xí)得漢語。這個語言習(xí)得環(huán)境與國外高職院校留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的語言習(xí)得環(huán)境極其相似，可以借鑒經(jīng)驗(yàn)，交流進(jìn)步。最后，要重視外籍漢語教師及專家的聘請，積極與海外高校的漢語學(xué)院聯(lián)系，邀請國外院校外派外籍漢語教師及專家到國內(nèi)高職院校授課和指導(dǎo)教學(xué)。大力推進(jìn)學(xué)者互訪、師生互換、合作研究，促進(jìn)對外漢語教育資源的互補(bǔ)。外籍漢語教師及專家往往能更好的歸納出第一手漢語學(xué)習(xí)習(xí)得經(jīng)驗(yàn)，通過比較教學(xué)法，更好地教授留學(xué)生漢語。在雙語教學(xué)過程中，能更充分地利用母語語言工具，輔助教學(xué)漢語，也更能提高留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的積極性。

3.3 打造品牌，建設(shè)特色專業(yè)和精品課程

特色化辦學(xué)是現(xiàn)階段國內(nèi)高職院校的主旋律，高職院校在引進(jìn)國外留學(xué)生時，應(yīng)從自己的實(shí)際情況出發(fā)，充分利用自己的專業(yè)特色和學(xué)術(shù)基礎(chǔ)，做到課程的國際化與本土化的有機(jī)融合，打造有外國特色的專業(yè)培養(yǎng)。要強(qiáng)化留學(xué)生課程建設(shè)，根據(jù)不同的專業(yè)發(fā)展方向制訂好人才培養(yǎng)方案，精心組織教學(xué)，有效貫徹課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。要積極實(shí)施“國際通用職業(yè)資格證書”標(biāo)準(zhǔn)，引入專業(yè)課教學(xué)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程與“國際通用職業(yè)資格證書”的對接。國內(nèi)高職院校可打造特色專業(yè)的大師工作室，吸引國外技能人才來華留學(xué)拜師學(xué)藝。創(chuàng)造“中國師傅—洋徒弟”新型師徒傳承關(guān)系，打好傳統(tǒng)工匠精神這張牌。中西傳統(tǒng)文化在技能技藝上的碰撞交匯，往往能制造出新的閃光火花。例如，法國巴黎米其林一星餐廳yam’Tcha，餐廳主廚Adeline Grattard研究了很多中國的材料和調(diào)味料，并且在香港的餐廳后廚學(xué)習(xí)了一年多時間。最后她決定做一個法國菜和茶飲的混搭搭配。在法餐的基礎(chǔ)上加入了許多亞洲特有香料。傳統(tǒng)的法國菜常常讓人覺得比較油膩，但是飲茶的味道加入平衡了料理的油膩。例如飲茶中一些酸味讓人吃了有開胃的味道。傳統(tǒng)法國餐味道接近平淡，在食物中加入中國的蒜香、姜味和辣味，增加了食物的層次感，提升了食材的口味。這是一種典型的西餐中餐化。而這種餐飲上帶來的創(chuàng)新變化正是中國傳統(tǒng)烹飪大師帶給西餐料理專家的靈感。在教學(xué)中，留學(xué)生必須組團(tuán)學(xué)習(xí)，互利互助，團(tuán)隊(duì)配有專門的翻譯老師。在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)過程中，必須加強(qiáng)雙語教材的普及，一是引進(jìn)國外高職院校的原本教材，二是組織老師翻譯一批優(yōu)秀的中文技能技術(shù)教材。這有利于留學(xué)生更快地適應(yīng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境，也有利于提高留學(xué)生的技能水平。

3.4 校企合作，開拓留學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會

高職院校擴(kuò)大校企合作范圍，主動接觸行業(yè)高端企業(yè)，與企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)訂單。隨著服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級和社會多元化發(fā)展，對外籍技能人才的需求不斷增加。例如高檔五星級酒店都需要日籍日本料理主廚，國際機(jī)場前臺需要外籍引導(dǎo)人員，汽車4S店需要外籍技術(shù)專家代表。高職院校可以根據(jù)市場具體需求制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)引導(dǎo)政策，因材施教，分層教學(xué)，努力幫助留學(xué)生在經(jīng)過一年實(shí)習(xí)期后，順利在企業(yè)就業(yè)上崗。

3.5 加強(qiáng)管理，建立留學(xué)生教學(xué)質(zhì)量管理體系

教學(xué)質(zhì)量是實(shí)施好“引進(jìn)來”戰(zhàn)略，使其保持旺盛生命力的根本，高質(zhì)量的教學(xué)是培養(yǎng)優(yōu)秀國際化人才的重要保障。由于留學(xué)生人數(shù)較少，要因材施教，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，制定針對性的人才培養(yǎng)方案，推動學(xué)校課程體系建設(shè)、培養(yǎng)方案優(yōu)化和質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的改善。要加強(qiáng)對留學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，重視專業(yè)性的雙語教學(xué)，同時，要建構(gòu)國際性的教學(xué)評價(jià)體系，調(diào)動留學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，完成既定的教學(xué)目標(biāo)。建立科學(xué)健全的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系與保障體系，是強(qiáng)化教學(xué)的科學(xué)管理、提高教學(xué)質(zhì)量，保障人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要因素。