基于技能大賽高職老年服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)改革探析

林璐

【摘 要】老齡化帶動養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)對人才的巨大需求。高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)改革應(yīng)以技能大賽為契機，進一步改進課程體系、課程教學(xué)內(nèi)容和方法以及考核評價，注重職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)老服務(wù)技能競賽；老年服務(wù)與管理專業(yè)；課程改革

截至2016年底，我國60歲及以上老年人口數(shù)接近2.4億。據(jù)預(yù)測，到2050年中國老年人口將增至4.8億。老齡化加速帶動養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會對養(yǎng)老服務(wù)人才需求不斷增加，為高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展提供機遇。與此同時，2018年高職院校養(yǎng)老服務(wù)技能競賽首次納入全國職業(yè)院校技能大賽，規(guī)格提升，影響力增加。那么，升級為國賽后養(yǎng)老服務(wù)技能競賽導(dǎo)向為何？在以賽促建、以賽促教的競賽理念下高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)需要做出哪些調(diào)整和改革？值得探討。

一、高職養(yǎng)老服務(wù)技能競賽概況

2018年6月，全國職業(yè)院校技能大賽養(yǎng)老服務(wù)技能競賽在北京舉行。全國共21個省市自治區(qū)、直轄市和計劃單列市的39支代表隊、64名選手參賽。競賽為個人賽，分實操筆答和現(xiàn)場操作兩個環(huán)節(jié)。在實操筆答環(huán)節(jié)，參賽選手應(yīng)對給出的一份老年照護案例提出解決方案。選手在現(xiàn)場操作環(huán)節(jié)應(yīng)根據(jù)設(shè)定情景，在15分鐘內(nèi)完成三個具體操作的綜合技能項目。本次賽項設(shè)計較之前，刪減了“個人職業(yè)能力展示”環(huán)節(jié)，“理論知識”環(huán)節(jié)由選擇題調(diào)整為“實操筆答”環(huán)節(jié)的案例分析。內(nèi)容看似減少，但對選手綜合能力的要求卻增加，全方位地考核選手在養(yǎng)老照護崗位的素養(yǎng)和能力。

二、高職養(yǎng)老服務(wù)技能競賽分析

（一）反映行業(yè)需求，賽項設(shè)計緊貼市場

根據(jù)《2016中國民政統(tǒng)計年鑒》，2015年全國養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)在院老人2147272人，其中介助401378人、介護235612人，兩者合計636990人。如果按照不能自理老人與專業(yè)護理人員1比3的配置標(biāo)準(zhǔn)，僅此部分老人至少需20余萬專業(yè)照護人員。此外，還有1510282名自理老人，按1比10的比例配置，至少需15萬專業(yè)照護人員[1]。而養(yǎng)老機構(gòu)專業(yè)技術(shù)技能人員僅195568人，養(yǎng)老人才缺口顯著。行業(yè)對養(yǎng)老照護專業(yè)人才的需求也體現(xiàn)在賽項設(shè)計中。賽項以養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)為背景，基于養(yǎng)老護理員的核心崗位技能而設(shè)計。根據(jù)養(yǎng)老護理員工作過程，整合三個考核項目，涵蓋生活照料、基礎(chǔ)護理、康復(fù)護理、心理護理、培訓(xùn)指導(dǎo)等內(nèi)容，賽項設(shè)計反映出現(xiàn)階段我國養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對專業(yè)人才的迫切需求。

（二）基于典型工作任務(wù)，賽項內(nèi)容緊扣崗位

全國職業(yè)院校技能大賽賽項設(shè)計、賽事技術(shù)規(guī)范要求、大賽裁判等，基本都是由行業(yè)、企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)服務(wù)一線的實際需要來進行設(shè)計和確定的[2]。此次養(yǎng)老服務(wù)技能競賽實操筆答案例取自養(yǎng)老院的真實案例?，F(xiàn)場操作環(huán)節(jié)的“為老年人測量腋下體溫”、“為帶鼻飼管老年人進行進食照料”、“使用輪椅轉(zhuǎn)運老年人”均來自養(yǎng)老護理員崗位真實工作任務(wù)。賽項內(nèi)容緊扣崗位，涵蓋豐富的專業(yè)知識、技能要點和專業(yè)素養(yǎng)，全面考察選手的知識應(yīng)用能力、照護操作執(zhí)行能力、溝通表達能力、解決照護問題的臨場應(yīng)變能力。然而，在競賽過程中很多選手更關(guān)注考核項目中的操作，賽后的總結(jié)會上裁判也提到不少選手未能將自己置身于養(yǎng)老照護人員角色，使得操作應(yīng)試僵化，缺乏靈活和變通性。

（三）融合職業(yè)技能與職業(yè)精神，賽項理念注重人文關(guān)懷

《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》指出，“教育引導(dǎo)學(xué)生牢固樹立立足崗位、增強本領(lǐng)、服務(wù)群眾、奉獻社會的職業(yè)理想，增強對職業(yè)理念、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)使命的認識與理解。”養(yǎng)老服務(wù)技能競賽旨在全面展示老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實踐能力和專業(yè)風(fēng)采，檢驗學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。無論是實操筆答還是現(xiàn)場操作，考察的是選手的職業(yè)技能水平，更是對職業(yè)精神內(nèi)化程度的檢驗。在評分細則中對儀容儀表、精神風(fēng)貌、服務(wù)態(tài)度、溝通交流等都做了明確要求。然而，不少選手在競賽中未能考慮到老人感受、照護舒適度及安全性，在人文關(guān)懷方面表現(xiàn)欠缺。

綜上，我們認為養(yǎng)老服務(wù)技能競賽緊貼行業(yè)市場，反映了行業(yè)市場對養(yǎng)老照護崗位的巨大需求，以現(xiàn)行的養(yǎng)老服務(wù)工作流程為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，貼近崗位、貼近服務(wù)對象，強調(diào)對職業(yè)技能和職業(yè)精神綜合素養(yǎng)的考察，是未來老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo)。因此，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)要密切關(guān)注技能競賽的指向性，以賽促建、以賽促改，進一步反思課程教學(xué)改革的方向，通過競賽檢驗課程建設(shè)和專業(yè)建設(shè)，立足實際，培養(yǎng)出養(yǎng)老行業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。

三、技能競賽對推進課程教學(xué)改革的啟示

（一）構(gòu)建“基礎(chǔ)能力+技能+素養(yǎng)”的課程體系

結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)技能競賽中賽項設(shè)計內(nèi)容、評分標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，以素質(zhì)教育為核心的課程體系[3]。養(yǎng)老服務(wù)技能賽項主要檢驗學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。因此，在深入調(diào)研崗位典型工作任務(wù)基礎(chǔ)上，應(yīng)摒棄能力本位的思路，重視職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，構(gòu)建“職業(yè)基礎(chǔ)能力+職業(yè)崗位技能+職業(yè)崗位素養(yǎng)”的課程體系，注重課程內(nèi)、課程間技能與素養(yǎng)的結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)崗位綜合能力。

（二）注重課程教學(xué)的整體性設(shè)計

隨著養(yǎng)老行業(yè)的發(fā)展，面向中高端養(yǎng)老需求的機構(gòu)或產(chǎn)品層出不窮。而養(yǎng)老服務(wù)技能賽項在內(nèi)容上更加綜合全面。這些都對人才提出了更高的能力和素養(yǎng)要求，因此，應(yīng)不斷更新課程教學(xué)的內(nèi)容和方法以適應(yīng)行業(yè)、崗位、競賽的變化，注重課程教學(xué)的整體性設(shè)計，采取技能+素養(yǎng)相結(jié)合的項目化教學(xué)。對集中實踐類課程，學(xué)生直接面對和接觸行業(yè)、崗位，課程教學(xué)的調(diào)整和改革尤為重要。目前一些高職老年服務(wù)與管理專業(yè)集中實踐類課程往往安排在學(xué)期末兩周，短時間內(nèi)學(xué)生技能訓(xùn)練稍顯不足，更遑論素養(yǎng)的培養(yǎng)。因此，三年集中實踐類課程可與志愿服務(wù)、課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)整合起來，采取實訓(xùn)時長累積制，從技能+素養(yǎng)綜合能力培養(yǎng)的角度分層次、分階段設(shè)計目標(biāo)明確、內(nèi)容具體的實訓(xùn)任務(wù)。

（三）構(gòu)建多元課程考核評價體系

目前職業(yè)院校老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)測評手段單一，學(xué)生職業(yè)能力被片面量化，不利于學(xué)生人文素養(yǎng)與職業(yè)精神的內(nèi)化和提升[4]。這點在技能競賽中可見一斑。因此，結(jié)合技能競賽，順應(yīng)高職教育考試評價改革工作，應(yīng)構(gòu)建多元的課程考核評價體系。從評價內(nèi)容看，多元應(yīng)兼顧理論知識、實操技能以及職業(yè)素養(yǎng)。從評價主體看，老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是從事與“老人”打交道的工作，在教師評價、企業(yè)評價、學(xué)生自評、互評基礎(chǔ)上，在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)還應(yīng)該增加來自服務(wù)對象的評價。

四、結(jié)語

養(yǎng)老服務(wù)技能競賽是行業(yè)動向、職業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)尤其是課程教學(xué)改革應(yīng)以參加養(yǎng)老服務(wù)技能競賽為契機，關(guān)注職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)與塑造，推動人才培養(yǎng)更適應(yīng)行業(yè)、崗位、競賽的需求和要求。

【參考文獻】

[1]東方網(wǎng).中國養(yǎng)老人才缺口顯著，護理員需求至少15萬.[EB/OL].[2017-7-26].http：//news.eastday.com/eastday/13news/auto/news/china/20170726/u7ai6964384.html[4]教育部.教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見. [EB/OL].[2015-07-29].

http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201508/t20150817_200583.html.

[2]曹慶旭，王貴生，吳文勇.關(guān)于職業(yè)技能大賽對課程改革的影響[J].職教論壇，2011（23）：22-26.

[3]張艷英，羅薇薇，曾揚.職業(yè)技能競賽與高職人才培養(yǎng)——以高職金融專業(yè)為例[J].教育教學(xué)論壇，2018（16）：254-257.

[4]楊靜，張文玉. 人文素養(yǎng)與職業(yè)精神融合教育研究——以我校老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生為考察對象[J].科技視界，2015（10）：205-300.