福建平和琯溪蜜柚品牌市場及品牌分析

施梅

摘 要：福建平和琯溪蜜柚不僅美味可口，還具有極高的營養價值，一直深受消費者喜愛。推動福建平和琯溪蜜柚的銷售不僅能給消費者帶來更美味、更健康的水果，更能幫助當地果農解決產品滯銷的問題，以及促進當地的經濟發展。這需要通過一定的營銷手段將福建平和蜜柚品牌化，才能拓展更多的市場。

關鍵詞：福建平和琯溪蜜柚;互聯網;品牌推廣

引言：福建平和琯溪蜜柚是中國最有名的柚子之一，具有品牌優勢和當地文化優勢，在市場上有一定的銷售地位。但其還存在許多待解決的問題，當地農戶未能適應互聯網時代，未能充分有效利用當下的更多的有效途徑來宣傳及銷售產品。依托浙江省衢州學院師生項目“哎柚果品”，充分發揮高校專業資源，通過互聯網等新型銷售宣傳途徑進一步對福建平和琯溪蜜柚進行宣傳，推動福建平和琯溪蜜柚進一步市場化、品牌化。

一、福建平和琯溪蜜柚的來源及市場現狀

1.福建平和琯溪蜜柚的來源

平和縣是“中國琯溪蜜柚之鄉”，是全國最大的琯溪蜜柚種植生產基地，種植面積達4.33萬hm2，年產量達120多萬噸。平和琯溪蜜柚的歷史悠久，放眼當前的水果市場，蜜柚好評如潮，銷量也居高不下，且平和琯溪蜜柚營養價值豐富，符合當代人對飲食的高標準。它作為柚子中的優良品種，在古代時就作為貢品上供給皇帝享用。無論是從品牌價值、品相、口感，還是營養程度上來講都是其他柚子品種所無法比擬的。

2.產品的市場現狀

隨著人們的生活水平越來越高，更多的人加入了健康飲食的隊伍當中，而水果就是其中需求很大的一塊領域。秋季正是柚子上市場的好季節，柚子甘甜、水分含量多，是人們用來降火、食用的好選擇。同時，柚子皮也具有實用價值，可入藥，這使得柚子多了一項銷售優勢。

近幾年來，平和縣高度重視“平和琯溪蜜柚”品牌的建設，不僅提供政策支持和資金保障，而且持續做好“平和琯溪蜜柚”品牌商標注冊、宣傳和保護等工作。“平和琯溪蜜柚”品牌先后獲得國家工商總局地理標志證明商標和“中國馳名商標”，品牌價值逾27億元。可見琯溪蜜柚具有很大的市場前景及優勢。

二、福建平和琯溪蜜柚的SWOT分析

1.優勢分析

琯溪蜜柚具有很強的當地特色，如果將琯溪蜜柚的幼苗從福建平和移植到別處生產出來的柚子就與真正的琯溪蜜柚口感差別極大。查閱資料可知，琯溪蜜柚對栽培環境十分挑剔，即必須在福建平和琯溪本地才能栽培出此品質及口感遠超普通蜜柚的品種。平和縣琯溪蜜柚出口貿易成績斐然，不僅由于所產琯溪蜜柚具有營養豐富、果形美觀、皮薄汁多、肉質脆嫩、風味獨特等優點，還因為平和琯溪蜜柚生產的專業化、標準化、生態化、機械化均達到了較高水平，獲得了國內外GAP認證，是全國綠色食品原料（琯溪蜜柚）標準化生產基地、國家級出口柑桔質量安全示范區、全國農機推廣示范縣。

2.劣勢分析

琯溪蜜柚相較于普通蜜柚有其獨特的當地特色，但這并不能阻止其他競爭者開發并發掘其地方特色。人們的選擇多了，這就讓琯溪蜜柚失去了它的獨一性，它的市場也會相對減少。蜜柚一般在秋季成熟，在十月左右上市，具有季節性，且不適合大棚栽種，所以人們不能隨時隨地就能品嘗到，這也是蜜柚的上市時間的局限性。同時，琯溪蜜柚的種植及質量問題還有待解決，如蜜柚樹病害蟲問題及蜜柚農藥殘留問題等。另外，平和蜜柚種植地的機械設備性能不高、種植技術有限，很難對蜜柚的質量進一步提高。

3.機會分析

隨著網絡時代的來臨，越來越多的網絡購物平臺的新興又為琯溪蜜柚的銷售提供了一條途徑。2014年6月24日-26日，國家質量監督檢驗檢疫總局組織有關專家來到平和縣，對琯溪蜜柚生產地及相關流程進行勘察。專家組經過實地查看平和琯溪蜜柚生長的土壤、氣候、地理，以及走訪考察琯溪蜜柚種植基地、加工企業、農業局植保站、農資公司等，并查閱了相關書面資料，給予了充分肯定，認為平和琯溪蜜柚符合生態原產地產品評定通則、評定技術規范等有關要求，一致同意平和琯溪蜜柚通過國家“生態原產地產品”評定。這使得它有了品牌的保證，是消費者更信服它的產品質量。如今，頻頻出現的食品安全問題使消費者更加注重食品質量，一個被國家認證的品牌往往更能使人信服。這需要當地相關部門進一步加強琯溪蜜柚的生產管理，提高產品生產過程的透明度，讓消費者對產品的生產有一定的了解。要教育廣大果農對于蜜柚尚未成熟，不得采摘，經銷商不得收購和銷售，確保琯溪蜜柚上市質量。

4.競爭分析

琯溪蜜柚具有其獨特的當地特色，但這并不能阻止其他蜜柚盛產地開發并發掘其地方特色。后來者居上會是阻礙琯溪蜜柚銷售的一大因素。激烈的市場競爭促使了更多的具有特色的蜜柚產品出現，例如長泰文旦柚、云霄下河蜜柚以及蒼南四季柚等，都是極具特色的產品。加之當今時代更新換代速度如此之快，新鮮的事物總能先一步地吸引消費者。但琯溪蜜柚相較于其他新興品種又有其歷史悠久、果品品質優良等的優勢。

三、產品市場營銷及實施策略

傳統市場營銷是指在一個“有形”的交易環境中，以實現公司和個人或者公司和公司之間的交易為目的，實施和規劃產品方案和創意以及活動現場的一種營銷模式。

在發展迅速的信息時代，互聯網促進了人與人之間的交流，同時它也為產品提供了更多的銷售平臺。但是地區與所處環境的不同，當地農戶對互聯網的了解也不同。大部分農民適應舊時傳統的銷售方式，通過批發商將產品銷售出去，當供過于求，單一的銷售途徑只會導致產品滯銷，加重果農的負擔。

首先要做的就是推廣琯溪蜜柚，讓更多的人知道這個品牌的蜜柚，通過互聯網可以更快地提高大眾對產品的了解。其次做好果農與批發商之間的收購問題，做到可提前預約預定蜜柚。最后向果農普及網上銷售的知識，幫助他們開立網店，增加產品的銷量并減少中間途徑提高利潤，也以最實惠的價格出售，讓消費者真正享受到最劃算、最美味可口的琯溪蜜柚。

1.節日營銷

節日是與我們的傳統文化息息相關的內容，借助節日對產品進行有效營銷是一種必不可少的措施。節日營銷更應該是視為重中之重的營銷方式，由于節日工薪階層、白領和學生群體基本都會放假休息，節日氣氛濃重，同學、同事、朋友間互動激增，使營銷的重要機遇，然而，面對激烈的市場競爭，看到機遇的同時更應該做的是通過節日策劃等來抓住機遇，具體問題具體分析，針對不同的節日設計不同的活動策劃，通過營銷渠道及時將信息推送給消費者以刺激消費。

2.事件推廣

世界上無時無刻不在發生各種各樣的事件，而人性的特點使得人們喜歡關注的是新奇的、特殊的、不同尋常的或者是反映社會現實的等等類型的事件，這些事件受關注度高、社會反響大，如果能夠對此加以合理的利用，對于本身來說，是樹立良好品牌形象、贏得好評、宣傳產品特色、提升產品價值的好機會。因此，可以借助某一段時間內發生的關注度較高的事件進行事件營銷。

3.線上宣傳

網絡營銷是伴隨著互聯網的產生而產生的一種產物，互聯網的越來越普及帶動了網絡營銷的發展，同時對傳統市場帶來了一定的沖擊和影響。網絡平臺一直受現代人青睞，特別是微博和微信。

首先，可以制作產品宣傳圖，在微博上進行轉發宣傳;在微博平臺設置轉發關注抽獎活動，提供精美禮品或者特定水果的消費折扣券為獎品刺激網友轉發，提高網友對產品的關注;針對性地和微博明星、大V、人氣博主合作，以軟廣形式在其微博中巧妙植入本項目的廣告，使產品潛移默化地進入消費者視線，但不至于產生抵觸情緒。通過以上等方式在微博平臺增加產品曝光率，讓消費者從無印象到有印象。

其次，可以開通微信公眾平臺，設置關注、轉發就送抵用券活動，實現病毒營銷。例如：在微信平臺，轉發微信公眾平臺的推送消息至朋友圈就送熱門水果的消費抵用券或者話費現金等獎勵，推薦自己的10個以上好友關注公眾平臺，并將截圖發送到公眾號就可以領取準備好的獎品和禮券。通過這些活動讓公眾號的關注度得到較大提升，同時注重微信消息推送內容的整合和篩選，投消費者所好，及時發布優惠動態、產品上新活動，并不時發布小貼士信息，也可作為商家的廣告投放點，成為盈利方式的一種，既能達到宣傳自身的目的，也能獲得盈利。

四、結語

福建平和琯溪蜜柚具有福建當地特色的一種產品，是能通過互聯網的相關手段進行銷售的。可以結合當地文化，通過線上線下互相推廣帶動，線下的銷售可以發現和穩定有市場的客戶，線上的客戶也可以去在線下進行購買，能更直接更快地親自感受福建平和琯溪蜜柚產品。此外，通過節日營銷、事件推廣、線上線下推廣等方式，有效利用媒體宣傳，將品牌效應發揮出來，并擴大品牌的影響力，實現品牌的發展。

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