旅游管理專業教學模式的路徑設計

張玉玲 楊肖

摘要：本文是結合2019年國務院正式印發《國家職業教育改革實施方案》，其中提出的在職業院校、應用型本科高校啟動“學歷證書+職業技能等級證書”（即 1+X證書）制度試點工作，對旅游管理專業教學模式的路徑設計進行分析和探討，構建有效的教學模式，對學生的專業實踐和未來職業發展起一定的指導作用。

關鍵詞：旅游管理；教學模式；路徑設計

引言：21 世紀，隨著旅游業的快速發展，旅游管理專業的建設速度和規模日益壯大，人才和研究成果越來越多，對旅游管理人才的實踐能力和綜合素質也提出了更高要求。在這種背景下，高職院校與應用型本科院校在進行旅游人才的培養時要注重與時俱進，對旅游管理專業教學模式的路徑進行思考，結合國務院提出的“學歷證書+若干職業技能等級證書”制度，以解決我國在專業的旅游服務人才缺乏的問題，為社會經濟的發展創造更高價值。

一、旅游管理專業

從國家層面看，旅游產業是經濟發展勢頭最強勁的產業之一，對拉動經濟、促進就業以及提升文化與環境等方面具有明顯的作用。我國旅游專業的教育經歷了約30年的發展，旅游人才的數量與質量穩步提升，為旅游業的發展提供了持久的動力。據國家旅游局發布的數據，截至2017年，全國開設旅游管理類專業的本科院校達608所，高職高專院校1086所，中等職業學校947所，2017年招收的各類學生達27.7萬余人，近五年共畢業學生約134萬。

深入產業進行調查研究，旅游管理專業人才的培養教學模式存在嚴重的理論學習偏重、實踐能力培養嚴重不足的問題。為了提高旅游管理專業學生的社會實踐能力，滿足旅游市場的發展趨勢，圍繞旅行社服務開展教學活動，對提高專業教學質量、培養優秀的旅游管理人才具有重要意義。

二、旅游管理專業教學模式的路徑設計

開展理論教學與實踐教學相結合是教育部關于職業院校、應用型本科高校專業建設和發展的指導性綱領，也是強化專業實踐進行專業建設和課程體系改革的重要安排。日前，國務院印發《國家職業教育改革實施方案》中提到，從2019年開始，在職業院校、應用型本科高校啟動“學歷證書+若干職業技能等級證書”制度試點（1+X證書制度）工作。為響應國家號召，本人認為旅游管理專業教學模式路徑設計思路可遵循以下原則。

（一）注重課堂教學，搭建實踐平臺

課堂教學是培養學生基礎能力，了解旅行社管理、運行、經營知識的重要基礎，也是考核學生是否掌握專業知識并達到預期效果、獲取相關能力的依據。旅游管理專業教學模式的路徑設計要遵循課堂教學與實踐平臺相互協調促進的原則，理論課程的開設必不可少，利用學校實訓室安排導游模擬講解和旅行社模擬操作。除此之外，還要針對旅行社和景區的特點吸收現代理念，以培養學生實踐技能為主搭建平臺，安排學生到各大旅行社兼職掛職鍛煉，讓學生在旅行社人員指引下按部就班的上崗操作，直到獨立上崗。

（二）優化實習方向，豐富實習內容

旅游管理專業教學模式的路徑設計要遵循實習內容多元化的原則。目前，旅游管理專業實習偏向酒店方向、旅行社方向，實習模式顯得較為單薄，應改變單一實習的傳統格局，細化和優化實習方向，重視并豐富旅行社實習內容。旅游管理專業類的學生可以多方位接觸旅游及管理，在實習中，可由基礎逐步上升，注重全方面培養，用以培養畢業后能夠直接上手的應用型人才，豐富旅游業的從業人員。

（三）確立科學目標，提高師資質量

按照《中共中央國務院關于全面深化新時代教師隊伍建設改革的意見》的決策部署，教育部將推動職業院校“雙師型”教師規模不斷擴大，聚焦“1+X”證書制度開展教師全員培訓。對接“1+X”證書制度試點和行動導向的模塊化教學改革，培育一批職業技能等級證書培訓教師。這對于擁有旅游管理專業的職業院校和應用型本科高校來說，無疑是注入自身新鮮血液、提高綜合實力的一大途徑。旅游管理專業教學模式的路徑設計要遵循提高師資力量的原則，在實踐教學要突出實踐能力，就要增強學生理論聯系實際的能力，讓學生在實習過程中通過旅行社實地鍛煉培養理解、溝通、交流和講解服務的能力，能夠獨立應對和處理突發事件，為旅行社的長效和可持續發展獻計獻策，從而將旅游管理專業學生培養成復合、創新、應用型的高級人才。

（四）增設硬件設備，改善保障條件

旅游管理專業教學模式的路徑設計要注重學生實踐學習中的硬件設備。例如要選擇配備完善的導游模擬實訓室、景區規劃實驗室、景區講解情景實訓室、旅行社模擬實驗室等旅行社，從硬件的電腦、機房、投影和軟件的實驗操作程序以及情景模擬數據庫等方面，使學生全面掌握與旅行社、景區有關的綜合技能，并深入掌握專業技能，滿足旅行社的就業要求。在教學計劃、課程設置、培養方案等方面提供切實保障，保證實踐教學的充足，也要保證時間的充足，讓學生對旅行社經營管理有充分的認識，還要改善實驗條件、校內外實踐條件，為學生提供盡可能多的實踐基地等，全方位地提高學生旅行社實踐的水平。

（五）發揮好學歷證書作用，處理好1與X的關系

針對教育部啟動“學歷證書+職業技能等級證書”制度試點工作，擁有旅游管理專業的職業院校和應用型本科院校要進一步發揮好學歷證書作用，夯實學生可持續發展基礎，處理好1與X的關系，堅持育訓結合、內外結合、長短結合，促進書證融通，以人才評價模式改革帶動職業教育質量提升。學生自主選擇參加職業技能等級證書培訓與考核，不作為畢業的限制條件。

三、總結

旅游管理專業教學模式的路徑設計優化，可從軟件、硬件、師資、目標等方面入手，為旅游管理專業的學生提供實踐教學平臺，讓學生對教學實踐活動有充分的認識，提高學生實習的比重，積極主動投身于旅行社的經營管理，從而服務于旅游市場的快速發展。

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