專業(yè)群課程體系建設(shè)研究

王慧毅

摘 要：專業(yè)群課程的體系化建設(shè)，在教學(xué)改革的過程中是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，可以將技術(shù)基礎(chǔ)相同或者相似的課程組成集群來確保院校發(fā)展能夠更加高效，滿足其內(nèi)在需求，并最終提高院校競爭力。文章以旅游服務(wù)業(yè)的專業(yè)群建設(shè)為例，對(duì)專業(yè)群課程體系建設(shè)過程進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：專業(yè)群建設(shè);課程體系建設(shè);課程改革

引言：

課程體系就是院校對(duì)于人才的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的具體化表現(xiàn)，是指教育價(jià)值理念指導(dǎo)下，對(duì)課程不同的構(gòu)成要素進(jìn)行特定的排列組合來最終實(shí)現(xiàn)課程體系對(duì)于人才培養(yǎng)過程的促進(jìn)。實(shí)際進(jìn)行人才培養(yǎng)的過程中，就必須要做好課程體系的建設(shè)內(nèi)容，這也是教學(xué)質(zhì)量的保障，所以建設(shè)專業(yè)群的過程中必須要做好相關(guān)工作內(nèi)容。

一、專業(yè)群建設(shè)內(nèi)容

專業(yè)群的建設(shè)就是指將幾個(gè)有著相同基礎(chǔ)專業(yè)技術(shù)，或者基礎(chǔ)科目之間有著緊密關(guān)聯(lián)的專業(yè)課程，按照方向進(jìn)行組合，形成一個(gè)集合的過程。在一個(gè)專業(yè)群當(dāng)中，各個(gè)不同的專業(yè)可以是屬于同一大類的課程，能夠劃分多個(gè)具體類別的專業(yè)，也可以是不屬于同一大類但是卻有著相同或者相似的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的課程。要確保幾個(gè)課程能夠劃分到同一個(gè)專業(yè)群當(dāng)中，就需要確保實(shí)際對(duì)其進(jìn)行教學(xué)的過程中，基礎(chǔ)教學(xué)過程必須要存在了一定的相通性，通常來說專業(yè)群建設(shè)的過程有著較大的工作量，是很系統(tǒng)的工作過程，并非是僅僅建立專業(yè)目錄，或者僅僅設(shè)置基礎(chǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容，而是將多個(gè)不同專業(yè)進(jìn)行綜合考慮，整合之后來形成全新的專業(yè)體系，融合相關(guān)專業(yè)并對(duì)課程體系整體進(jìn)行優(yōu)化，能夠重新分配師資力量、強(qiáng)化資源配置、針對(duì)性建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地等，從根本上提高教學(xué)質(zhì)量。

二、專業(yè)群建設(shè)意義

專業(yè)群的建設(shè)過程，可以讓不同專業(yè)之間共享教學(xué)資源，進(jìn)而可以促進(jìn)專業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展，對(duì)于院校辦學(xué)能力有著一定的促進(jìn)作用，現(xiàn)在也經(jīng)常別用做評(píng)判一所院校的綜合能力高地。整體來看，專業(yè)群建設(shè)可以貼合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展宏觀政策，緊密結(jié)合學(xué)校辦學(xué)實(shí)力和專業(yè)背景，提升學(xué)校發(fā)展?jié)摿Γ@樣的工作在特定的條件下可以形成多專業(yè)組成的龐大師資力量集群，這樣的建設(shè)過程可以一定程度反哺當(dāng)?shù)氐胤浇?jīng)濟(jì)，不僅可以培養(yǎng)出社會(huì)需要的高素質(zhì)實(shí)踐人才，同時(shí)還可以在特定條件下進(jìn)行一定程度的實(shí)訓(xùn)基地等設(shè)施開放，讓當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)的企業(yè)等也應(yīng)用教學(xué)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)和院校共同發(fā)展。

三、旅游服務(wù)業(yè)的專業(yè)群

相似專業(yè)可以在教學(xué)資源上實(shí)現(xiàn)一定程度的共享共用，優(yōu)化教學(xué)資源配置的同時(shí)提高學(xué)生的資源配置率。旅游服務(wù)專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在形成的過程中，各個(gè)旅游方面的內(nèi)容和專業(yè)有著十分緊密的關(guān)聯(lián)性，常人的旅游過程基本包括“食住行游購?qiáng)省绷蠓矫妫@六大方面則對(duì)應(yīng)了旅游專業(yè)的留個(gè)具體專業(yè)，包括旅行社、餐飲業(yè)、住宿業(yè)、購物行業(yè)、交通也和觀光游覽娛樂等具體內(nèi)容。所以對(duì)其進(jìn)行專業(yè)群建設(shè)的過程中，需要緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈的具體分布情況和發(fā)展條件，涵蓋酒店管理、烹調(diào)工藝以及營養(yǎng)等一些具體的專業(yè)。

四、旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群的課程體系

（一）“平臺(tái)+模塊”的課程體系結(jié)構(gòu)

專業(yè)群的課程體系建設(shè)過程中有多種課程體系建設(shè)方法，其中“平臺(tái)+模塊”的建設(shè)方法是相對(duì)來說應(yīng)用效果最好的方式之一，其中平臺(tái)就是指基礎(chǔ)專業(yè)之間存在了共同的特性，因?yàn)橐话氵x入同一專業(yè)群的專業(yè)之間都在一定程度上存在了共性，這也是專業(yè)群形成的基礎(chǔ)條件，同時(shí)也有著一定的外延拓展的可能，這是專業(yè)群建設(shè)過程中的核心方向。模塊則是指共性基礎(chǔ)上，每個(gè)專業(yè)都有著自己獨(dú)特的發(fā)展特性，屬于相似專業(yè)之間的個(gè)性特點(diǎn)，在實(shí)際教學(xué)的過程中會(huì)結(jié)合就業(yè)實(shí)際情況和學(xué)生的選擇，設(shè)置多個(gè)不同的具體專業(yè)來進(jìn)行分流式的培養(yǎng)過程。平臺(tái)模塊共同建設(shè)的過程，一方面可以強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容的教授和培養(yǎng)，另一方面教學(xué)階段打到一定程度之后，學(xué)生又可以根據(jù)自身實(shí)際情況和就業(yè)前景來進(jìn)行專業(yè)分流，最后到了快要畢業(yè)的時(shí)候?qū)W生又在同樣的條件下進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和拓展。這樣的教學(xué)過程可以有效的從學(xué)生對(duì)于自身能力把握的角度，給學(xué)生自主選擇的權(quán)力，而與此同時(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)專業(yè)技能和相關(guān)知識(shí)理論也都有著足夠的水平，確保學(xué)生可以在擁有雄厚基礎(chǔ)知識(shí)的條件下，完成個(gè)性化發(fā)展的學(xué)習(xí)過程。

實(shí)際進(jìn)行“平臺(tái)+模塊”的教學(xué)體系建設(shè)過程中，平臺(tái)的建設(shè)和模塊的建設(shè)有著不同的需求和過程。其中建設(shè)平臺(tái)的過程中，必須要求在校學(xué)生可以有著一定的基本技能和基礎(chǔ)知識(shí)，確保學(xué)生可以有著在這一行業(yè)從業(yè)的基本素養(yǎng)和理論知識(shí)。在此基礎(chǔ)上，平臺(tái)發(fā)展相對(duì)完善，就可以展開模塊化的教學(xué)建設(shè)，盡可能的體現(xiàn)出專業(yè)的特征，并以專業(yè)的就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行針對(duì)性的建設(shè)過程，這是對(duì)學(xué)生因材施教的重要措施。旅游服務(wù)專業(yè)的集群建設(shè)過程中需要盡量建設(shè)科學(xué)合理的課程體系，按照“互選、分享、分立”的原則進(jìn)行建立專業(yè)群，并在課程體系運(yùn)行的過程中實(shí)現(xiàn)和專業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步融合，專業(yè)群對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)具體的模塊化專業(yè)對(duì)接具體的幾個(gè)崗位，形成課程之間有聯(lián)系，教學(xué)內(nèi)容和工作內(nèi)容之間有關(guān)聯(lián)的教學(xué)課程體系。

（二）平臺(tái)課程建設(shè)內(nèi)容

平臺(tái)課程建設(shè)是專業(yè)群課程體系建設(shè)過程中的一個(gè)重要組成成分，在實(shí)際進(jìn)行平臺(tái)課程建設(shè)的過程中需要綜合產(chǎn)業(yè)鏈上的旅游實(shí)際形態(tài)和具體需求，將《旅游文化》、《旅游學(xué)概論》以及《服務(wù)心理學(xué)》等多門學(xué)科放入平臺(tái)基礎(chǔ)課程當(dāng)中，進(jìn)行進(jìn)一步課程確認(rèn)的過程中需要強(qiáng)化課程的針對(duì)性，在把握課程體系全局的前提下進(jìn)行精選優(yōu)化。讓基礎(chǔ)性的課程能夠充分支撐后續(xù)專業(yè)教學(xué)的基礎(chǔ)上，在具有復(fù)雜性和相似性的課程當(dāng)中進(jìn)行優(yōu)選，確保專業(yè)群課程體系的有效性。

結(jié)束語

專業(yè)群課程體系建設(shè)過程中，需要緊密結(jié)合市場發(fā)展實(shí)際情況，綜合學(xué)生的具體需求和市場對(duì)于人才的具體要求，培養(yǎng)出具有充分實(shí)踐能力的應(yīng)用型技術(shù)人才，充分利用教學(xué)資源來完成動(dòng)態(tài)化教學(xué)體系的建設(shè)，提高學(xué)院影響力的同時(shí)形成專業(yè)的規(guī)模化效應(yīng)，最終確保教學(xué)效果的進(jìn)一步提升。

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