基于信息化教學(xué)《穴盤(pán)育苗——以“西瓜冬春季穴盤(pán)育苗”為例》課程設(shè)計(jì)案例

趙越 王柏根

摘 要：本文以2016年全國(guó)職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)大賽一等獎(jiǎng)作品《穴盤(pán)育苗》為例進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計(jì)，詳細(xì)闡述西瓜穴盤(pán)育苗的信息化教學(xué)必要性、教學(xué)實(shí)施過(guò)程與教學(xué)反思，運(yùn)用信息化技術(shù)解決教學(xué)過(guò)程中時(shí)間、空間的限制，探索信息化教學(xué)模式下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育新理念以及對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：穴盤(pán)育苗;信息化;教學(xué)設(shè)計(jì)

黨的十九大作出中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代的重大判斷，開(kāi)啟了加快教育現(xiàn)代化、建設(shè)教育強(qiáng)國(guó)的新征程。沒(méi)有信息化就沒(méi)有現(xiàn)代化，教育信息化是教育現(xiàn)代化的基本內(nèi)涵和顯著特征，是“教育現(xiàn)代化2035”的重點(diǎn)內(nèi)容和重要標(biāo)志。[1]穴盤(pán)育苗是利用草炭、蛭石和珍珠巖等輕基質(zhì)，采用精量播種，一穴一粒，結(jié)合現(xiàn)代溫室進(jìn)行無(wú)土栽培的一項(xiàng)育苗技術(shù)。它是服務(wù)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。

1 教學(xué)分析

1.1 教學(xué)內(nèi)容

本課選用“十二五”規(guī)劃教材《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》，根據(jù)西瓜穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)范和《蔬菜園藝工》國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了有效整合，本次課的內(nèi)容為項(xiàng)目三“蔬菜育苗技術(shù)”中的模塊二——穴盤(pán)育苗。

1.2 教學(xué)對(duì)象

授課對(duì)象為本專業(yè)二年級(jí)學(xué)生。此前，學(xué)生已學(xué)過(guò)《植物與植物生理》和《植物生產(chǎn)與環(huán)境》等課程，通過(guò)前面項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生基本掌握了基質(zhì)配置的方法和種子處理等技能，具備了穴盤(pán)育苗操作的基本技能，但對(duì)穴盤(pán)育苗關(guān)鍵技術(shù)不了解，卻對(duì)信息化教學(xué)和動(dòng)手操作比較感興趣。

1.3 教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)，確定了知識(shí)、技能和素養(yǎng)目標(biāo)。

知識(shí)目標(biāo)：了解西瓜種子萌發(fā)的原理;學(xué)習(xí)穴盤(pán)育苗的操作流程和技術(shù)規(guī)范。

技能目標(biāo)：能完成穴盤(pán)育苗播種操作;會(huì)對(duì)穴盤(pán)育苗進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理。

素養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)良好的職業(yè)習(xí)慣;提高學(xué)生的自學(xué)能力。

1.4 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，確定了教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn)：西瓜穴盤(pán)育苗播種技術(shù);

教學(xué)難點(diǎn)：西瓜冬春季穴盤(pán)育苗養(yǎng)護(hù)管理。

2 教學(xué)策略

西瓜冬春季穴盤(pán)育苗中養(yǎng)護(hù)管理過(guò)程復(fù)雜，學(xué)生難以掌握;育苗周期長(zhǎng)、季節(jié)性強(qiáng)，受教學(xué)時(shí)間限制，學(xué)生無(wú)法全程參與育苗過(guò)程。針對(duì)以上問(wèn)題，我們利用微視頻、仿真軟件、蔬菜生產(chǎn)指南APP等突破教學(xué)中受時(shí)間限制難以操作的困難。

依托網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，整合教學(xué)資源，學(xué)生在教師引導(dǎo)下，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

3 教學(xué)實(shí)施過(guò)程

3.1 課前預(yù)習(xí)

教師將學(xué)習(xí)資源上傳至課程教學(xué)平臺(tái)，通過(guò)QQ群，發(fā)布課前預(yù)習(xí)通知。教師在線解答學(xué)生反饋的問(wèn)題，根據(jù)學(xué)生反饋較多的問(wèn)題教師修改教學(xué)設(shè)計(jì)方案。

學(xué)生登錄課程教學(xué)平臺(tái)，領(lǐng)取學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)。觀看穴盤(pán)育苗微課，學(xué)習(xí)西瓜冬春季穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)范和穴盤(pán)育苗的操作流程，將相關(guān)問(wèn)題反饋至課程教學(xué)平臺(tái)并完成在線測(cè)試。

3.2 課堂教學(xué)

環(huán)節(jié)一：探究育苗原理（20min）

教師依據(jù)反饋的問(wèn)題和測(cè)試結(jié)果整理總結(jié)，對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題在課堂上進(jìn)行解答并對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充。

學(xué)生觀看種子萌發(fā)過(guò)程Flash演示動(dòng)畫(huà)，理解種子萌發(fā)的原理。觀看穴盤(pán)育苗和露地育苗對(duì)比演示動(dòng)畫(huà);總結(jié)出穴盤(pán)育苗和露地育苗的優(yōu)劣并繪制成表格，從而理解穴盤(pán)育苗的原理;最后，西瓜冬春季穴盤(pán)育苗的關(guān)鍵技術(shù)是控制地溫。此問(wèn)題生產(chǎn)上一般采用電熱溫床來(lái)解決，通過(guò)Flash動(dòng)畫(huà)呈現(xiàn)電熱溫床的結(jié)構(gòu)和鋪設(shè)過(guò)程，幫助學(xué)生理解電熱溫床通過(guò)土壤向穴盤(pán)加溫的工作原理。

環(huán)節(jié)二：掌握播種技術(shù)（25min）

教師引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)課程平臺(tái)觀看上屆學(xué)生的播種操作視頻，利用多媒體播放一組不正常苗（“戴帽苗”和“高腳苗”）圖片。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生觀看兩種播種方式視頻（正確和錯(cuò)誤操作視頻），并對(duì)學(xué)生的判斷進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

學(xué)生觀看上屆學(xué)生的播種規(guī)范操作視頻，分組上臺(tái)匯報(bào)穴盤(pán)育苗操作要點(diǎn)，繪制穴盤(pán)育苗流程示意圖;觀看不正常苗圖片，思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。學(xué)生借助平臺(tái)觀看一組穴盤(pán)育苗播種視頻，通過(guò)查找資料和技術(shù)規(guī)范，判斷哪組為正確的操作視頻，從而掌握正確的播種方法。學(xué)生在平臺(tái)中可重復(fù)觀看操作視頻，掌握操作流程和技術(shù)要點(diǎn)。借助平臺(tái)觀看規(guī)范的操作播種視頻，通過(guò)查找資料和技術(shù)規(guī)范，判斷哪組為正確的操作視頻，從而掌握正確的播種方法。

環(huán)節(jié)三：制定管理方案（30min）

教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入養(yǎng)護(hù)管理系統(tǒng)。教師邊巡視邊指導(dǎo)學(xué)生完成參數(shù)設(shè)置，在設(shè)置過(guò)程中學(xué)習(xí)養(yǎng)護(hù)管理知識(shí)。

穴盤(pán)育苗養(yǎng)護(hù)管理周期長(zhǎng)，季節(jié)性強(qiáng)，借助仿真軟件，學(xué)生能夠在課堂中體驗(yàn)西瓜穴盤(pán)育苗全部生產(chǎn)過(guò)程。首先登錄西瓜穴盤(pán)育苗養(yǎng)護(hù)管理系統(tǒng)，選擇管理階段和時(shí)段。學(xué)生對(duì)大棚內(nèi)的溫度、濕度等參數(shù)分別進(jìn)行設(shè)置，若參數(shù)設(shè)置錯(cuò)誤，系統(tǒng)則會(huì)出現(xiàn)警示提示。

若學(xué)生在操作遇到困難時(shí)，可點(diǎn)擊幫助按鈕，按鈕會(huì)提示相關(guān)階段正確的參數(shù)設(shè)置。然后再根據(jù)適宜的時(shí)間段和天氣情況來(lái)選擇通風(fēng)、噴灌等環(huán)節(jié)，學(xué)生參數(shù)設(shè)置情況系統(tǒng)將會(huì)自動(dòng)記錄并反饋。在學(xué)生全部完成仿真軟件操作后，借助蔬菜生產(chǎn)指南APP，學(xué)生分組制定西瓜冬春季穴盤(pán)育苗管理方案，為課后參與西瓜穴盤(pán)育苗生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

環(huán)節(jié)四：測(cè)試學(xué)習(xí)效果（15min）

教師對(duì)各組的管理方案進(jìn)行在線點(diǎn)評(píng)。學(xué)生上傳養(yǎng)護(hù)管理方案，查看各組制定的管理方案，進(jìn)行在線自評(píng)、互評(píng)。學(xué)生完成相關(guān)蔬菜園藝工種理論題目的測(cè)試。

通過(guò)在線評(píng)價(jià)，學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，有效促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性;在線測(cè)試幫助學(xué)生開(kāi)展自主練習(xí)，鞏固課堂教學(xué)理論知識(shí)。

3.3 課后實(shí)踐

教師布置學(xué)生完成10000株西瓜穴盤(pán)育苗任務(wù)并督促其完成。學(xué)生依據(jù)西瓜穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)范和管理方案進(jìn)行西瓜穴盤(pán)育苗實(shí)操訓(xùn)練。檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，為今后從事蔬菜園藝工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

4 教學(xué)總結(jié)

本課的教學(xué)設(shè)計(jì)課程教學(xué)平臺(tái)，構(gòu)建自主學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)評(píng)價(jià);借助仿真軟件，完成了時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)繁瑣的養(yǎng)護(hù)管理工作，突破教學(xué)難點(diǎn);通過(guò)整合教學(xué)素材，發(fā)揮整合優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]2018.4中華人民共和國(guó)教育部.教育信息化2.0行動(dòng)計(jì)劃.