“長挺秀”高粱品種的栽培要點和綜合利用之研究

張云收

民間高粱品種--長挺秀，栽培管理重在穗軸，苗期縮節控旺防倒，穗期促節間拉長。在利用秫杪、穗軸加工蓋墊等生活用品方面經濟效益顯著，優于其他高粱品種和玉米種植。

1、案由。高粱（Sorghumbicolor（L.）Moench）為禾本科一年生草本植物，是魯北主要的雜糧作物之一。其按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱、飼用高粱等類。魯北無棣縣付家村，全村有280戶，860人，純凈耕地760畝。自1981年開始就有農戶使用普通春高粱的穗柄和秫杪加工蓋墊、笤帚等生活用品用于銷售。隨著市場需求的增大，加工和銷售能力也不斷壯大起來。致使后來全村280戶均參與其加工和銷售，產品增加到蓋墊、果盤、笸籮、收納盒、玩具、擺件、掛簾等11大類130個品種之多，產品廣銷國內，其掛簾等產品還遠銷國外。2018年全村僅高粱稈加工銷售一項收入就達350萬元。同時市場和工藝對穗柄質量的需求也日益提高，當時的普通高粱品種的穗柄嚴重影響了蓋墊質量和數量的雙發展。

2、對象。2012年該村村民試種民間高粱品種--長挺秀，實行小麥--高粱輪作種植模式。該品種，為早熟型、非雜交、紅高粱，生育期90天，不抗倒伏，株高260-270cm，穗軸特長，稈色純白，已成為該村使用高粱穗柄加工高質量蓋墊等生活用品的首選或獨選的品種。

3、方法。自2016年開始對無棣縣付家村的“長挺秀”高粱品種的栽培管理和后續加工利用進行現場、用戶調查、加工過程、銷售環節、效益分析等幾個方面的連續跟蹤研查分析。并與其它高粱品種和同季玉米進行對比分析，形成的結論是栽培管理得當，綜合利用經濟效益高。

4、栽培要點：（1）整地播種。在小麥收獲后，選擇適宜墑情，簡單整地或使用免耕施肥精播機完成高粱播種，一般播幅2.9m，行距為58cm，株距為8-10cm。（2）播種量為大于等于1kg。播前晾曬，除去病粒、碎粒以及其他雜物。（3）在播種同施三元素復混肥（15-15-15）15kg。（4）防草。播后即地面噴撒38%莠去津懸浮劑250ml/畝地面噴撒，防除雜草。（5）間苗、定苗。按照株距8--10cm要求，剪除病苗、弱苗和非本品種特征苗等，選擇保留健康植株，確保每畝12000株的密度。（6）追肥。在大喇叭口前期，雨前或隨水追施尿素7.5kg。（7）調控。根據長勢，在高粱5-6葉期噴施玉黃金10ml，或噴施甲哌鎓水劑（有效成分250g/l）15ml縮節控旺。選擇在孕穗期，每畝噴灑4500倍920（赤霉素）促穗軸拉長。（8）滅蚜。根據發生情況，按說明噴灑吡蟲啉消滅高粱蚜蟲。（9）高粱籽粒成型后，采取綜合方法，防止麻雀危害籽粒。（10）收獲。到白露節氣，“長挺秀”高粱基本成熟。第一步按秫杪的要求先鉗切高粱穗頭，收回晾干脫粒存放待售。二步再鉗取穗軸，收回陰干，穗軸按粗細長短分類捆放，以備自用和銷售。

5、綜合利用。（1）收獲時留茬1m，在整地的同時實施秸稈還田，以增加耕地肥力。（2）高粱穗頭脫粒收獲高粱籽粒一般為100kg，在當地以2.6.-2.9元/公斤價格方便銷售，平均每畝收入270元。（3）秫杪（掃帚苗子）出產40kg，每公斤10元左右，平均每畝收入400元。（4）留茬以上、穗軸一下的部分，該村稱為“挺稈節”，可產出25kg，當地有加工需求者收購2元/公斤，收益50元。（5）畝生產挺稈（穗軸）50kg，市場收購價20元/kg，平均收入1000元。基本收入合計1720元。

6、再加工的效益分析。按一畝產出的秸稈（留茬除外），全部加工成產品用于銷售計算進行分析：秫杪加工成笤帚、炊帚。1kg可生產14個炊帚，共可生產450個，按每個2.6元計算，合計銷售收入為1456元。加工成蓋墊，一般72cm七印的為30元/個，76cm八印的為40元/個。平均可生產200個，一般最低收入可達3500元。秫秸節輔助加工果盤，也有300元的收入。一畝高粱深加工后的經濟效益合計達5256元。

7、種植不同高粱品種的投入對比分析。

8、不同高粱品種的收入對比分析。

9、與種植玉米的效益對比分析。

10、小結。（1）種植“長挺秀”高粱比種植其他高粱經濟效益顯著。畝收益分別比雜交高粱、訂單釀酒高粱多收入781元和981.4元。（2）比同時期種植玉米的多收入770元。效益凸顯。（3）種植技術要領不復雜，易于農戶農民掌握，便于推廣發展。（4）加工挺稈制品方便一家一戶進行，對場地、設備的要求不高，加工技術易學。復制性強。（5）種植“長挺秀”高粱開展深加工生產是解決貧困戶的一條重要措施之一。

（作者單位：251900 山東省濱州市無棣縣農業農村局）