社會變遷中廣府疍家舟居和旅游文化研究

霍景沛 張郤邦 鄒婉瑩 胡曉洪 鄧前軍 陳東初 黃兆松

摘要：廣府疍家舟居文化不是靜止和固定不變的。在內(nèi)外動力的相互作用和反作用下，當(dāng)前廣府疍民文化正隨著社會的變遷，面臨著邊緣遺存、向城市主流文化過渡，以及“原生性”與“藝術(shù)性”的分化等一系列漸變和轉(zhuǎn)化。這無不彰顯著廣府疍家居住文化為適應(yīng)新時代、新環(huán)境而做出的系列能動反應(yīng)。在疍家文化逐漸被關(guān)注的背景下，咸水歌和疍家美食在一定程度上得到傳承和利用，然而疍家舟居文化雖極具特色開發(fā)利用程度卻仍不明顯。該文以廣府疍家舟居文化為切入點(diǎn)，旨在探討其旅游開發(fā)價(jià)值，以期為廣府疍家舟居文化傳承和旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供建議。

關(guān)鍵詞：疍家;舟居文化;飲食文化;旅游價(jià)值;開發(fā)

中圖分類號：F59? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? 文章編號：1672-7517（2019）01-0101-02

1 前言

廣府文化隨著時代變遷，特別的是疍家居住文化，一直在因地制宜，在長江以南地區(qū)演變，在廣大群眾傳播[1]。建國前，廣府疍家集中居住在珠江流域（圖1），伴隨中原人口大遷徙，疍家人口發(fā)生重組，物競天澤，適者生存，從而沿著嶺南地區(qū)轉(zhuǎn)化為稠密的經(jīng)濟(jì)圈。

居住環(huán)境是一個群體在特定時間段的文化標(biāo)志。廣府文化源遠(yuǎn)流長，琳羅滿目。疍家居民（簡稱疍民）不是一個獨(dú)立的民族，而是我國沿海水上居民的一個統(tǒng)稱，并且作為水上游離人家。由于疍家人民久居生活在沿海地區(qū)，日積月累的工作當(dāng)中，衍生成極具特色的居住文化，體現(xiàn)疍家人獨(dú)當(dāng)一面的生活節(jié)奏與魅力個性，豐富廣府文化的靚麗色彩。迄今為止，極少報(bào)道疍家居住文化及其廣府相關(guān)疍家建筑文化，聯(lián)合疍家居住文化與旅游活動兩者文化產(chǎn)品，充分調(diào)動其應(yīng)用價(jià)值。

2 疍家居住文化變遷

2.1 疍家居住環(huán)境由來與歷史文化

疍家舟居文化為什么如此源遠(yuǎn)流長？這得從疍民的由來說起。疍民在最早時期出末于從北到南的江河湖海里。由于氣候變化，大部分疍民漂泊到南海海域，以福建、廣東、廣西沿海為生存地域，特別是廣府一帶海域人家居多。疍民常年不僅以舟為家，生活在海上，如蛋殼漂泊于海面，還在海上與風(fēng)浪搏斗，處于險(xiǎn)惡的生存環(huán)境，和獨(dú)特的謀生手段，生命無保障，如同蛋殼般脆弱，故作定義為疍家。舟船作為當(dāng)?shù)丿D民主要出行的工具，也是起居的生活場地。疍民在以船只為始居，因地制宜，締造一幅奇特的舟居文化風(fēng)景[2]。

2.2 疍家舟居生存困境與亟需解決問題

1）隨著高新技術(shù)日新月異，疍家文化，尤其舟居建筑受到外來文化的入侵，繼而發(fā)生翻天覆地的抵觸;

2）雖然他們的子弟深入學(xué)習(xí)，并且給峪西方文化的洗禮，外向型的后代發(fā)生斷層危機(jī)，無法接受和傳遞這種文化，如舟居文化，過分依附國家或地區(qū)政府。

3）疍家人常稱為“賤民或上岸低頭行等術(shù)語，僅僅作為身份標(biāo)志的疍家人，從他們的角度，一直存在自卑作賤的心態(tài)，隨著時代變遷逐漸落伍，分聚而住，久而久之，失散多年（圖2）;

4）地方力度支持也不夠，造成此類文化宣傳充滿瑕疵，紕漏彰顯，群眾意識覺悟無法調(diào)動。甚至外方友人到此一游，轉(zhuǎn)變?yōu)槁愤^、錯過，最終聽過這類文化[3]。

2.3 廣府疍家舟居文化旅游開發(fā)及價(jià)值對策

既然舟居文化是疍家民俗文化的特別重要的模塊，同時也是地方風(fēng)俗旅游的不可缺少一個內(nèi)容，不同于漢文化大雜燴，極具重大的開發(fā)價(jià)值。

1）文化深度觀光游

舟居文化是疍家人生活工作中積累與歷史的結(jié)晶品，也是沿海流域的奇跡。它作為廣府文化標(biāo)志性建筑，可以提供廣大導(dǎo)游和觀眾嶄新的視野盛會，而不是僅僅局限于幾只小舟。在這過程中，群眾可以游覽到當(dāng)?shù)鼐用癖揉忞蹰w序的美景，仿佛讓游客置于秋水共長天一色，落霞與孤鶩齊飛的良辰佳景。對于這些經(jīng)濟(jì)與文化價(jià)值的開發(fā)，需要借用博物館向世人展示，同時由地方政府與企業(yè)引領(lǐng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道配合。目前，曾有一個非常典型的例子——嶺南印象園，建議在省內(nèi)，乃至向全長江流域地區(qū)推廣，進(jìn)而在嶺南地區(qū)修葺疍家舟居及其當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化的場地。同時，結(jié)合本土特色小食與休息度假區(qū)，如艇仔粥、觀光游覽艇，并佩戴疍家特色服飾，吸引群眾進(jìn)入河流，進(jìn)一步傳播廣府文化內(nèi)涵[4]。

2）親身體驗(yàn)環(huán)節(jié)

傳統(tǒng)節(jié)日仍然是旅游文化傳遞的信號塔，如南海神廟菠蘿誕、疍家祭河儀式、廣府文化交流會。群眾借助此類聚會，開辦漁舟作品、小型配件，進(jìn)一步公司團(tuán)隊(duì)建設(shè)、家庭日親子活動、情侶搭配。游客深情傳達(dá)情懷與體會細(xì)節(jié)，收集與整理疍家配料，參加上述整體制備過程，乃至服裝的下游產(chǎn)物，領(lǐng)會每一個環(huán)節(jié)的經(jīng)歷與由來，感悟華夏民族源遠(yuǎn)流長的文化概念。

3）紀(jì)念品與手信制作

紀(jì)念品作為深度游的靈魂，牽動每一位群眾的心境，不僅帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，推動廣府文化深入內(nèi)地，甚至境外。此外，原生態(tài)的手信，充分保全疍家飲食和服飾的獨(dú)一無二，本身神秘的文化內(nèi)涵。其中，挽留游客的芳心，就是自然風(fēng)光和舟居文化。不僅如此，引入當(dāng)代元素，摻雜地方設(shè)計(jì)，流水與便民式產(chǎn)品。這些舉措，推進(jìn)和鼓勵疍家旅游更加適應(yīng)企業(yè)，對疍家舟居文化，不止局限于此，更加包括服飾文化等相關(guān)廣府文化產(chǎn)品宣傳與銷售[5]。

3 結(jié)論

廣府疍家舟居文化對于外來環(huán)境，逐漸演變成獨(dú)特的服飾文化，有利于普及與促進(jìn)廣府疍家舟居文化，加快廣府民俗文化邁向全球的步伐，與廣府旅游業(yè)和諧統(tǒng)一。

參考文獻(xiàn)：

[1] 徐國莉，王建軍.西江流域疍家雜字方俗語詞通釋[J].現(xiàn)代語文：語言研究版，2017（4）：45-50.

[2] 王昭旭，許浩豐，黃偉展.海南疍家服飾文化旅游開發(fā)研究[J].商場現(xiàn)代化，2017（7）.

[3] 吳水田，司徒尚紀(jì).嶺南疍民舟居和建筑文化景觀研究[J].熱帶地理，2011（5）：514-520.

[4] 蔡景.惠東漁歌與疍家歷史文化[J].東方企業(yè)文化，2012（15）.

[5] 孫百寧，范長喜，溫俊.城市化快速發(fā)展背景下的地域文化傳承與創(chuàng)新——以東莞沙田疍家文化體驗(yàn)園為例[J].廣東園林， 2015（2）.