中職旅游管理專業學生技能的培養

代長柳

摘? 要：中等職業旅游管理專業的畢業生是旅游企業的主力軍，應具有綜合的職業能力，是旅游企業生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中級專門人才。然而旅游職業教育中存在輕實踐重理論現象，注重理論課程，忽視旅游基本技能、技巧訓練，造成學生實際動手能力差，不能在短時間內進入實際崗位、實現角色轉變，很難適應旅游行業的實際需求。加強和重視中等職業旅游管理專業實訓技能課程的教學工作已成為當務之急。

關鍵詞：職高;旅游管理;教學探討

一、理論教學與實踐教學脫節現象嚴重

受傳統教學思維影響，學校教育往往重視理論知識教學，而忽略了實踐教學的重要性，這些學校往往將實踐教學安排到學生快畢業的學習周期能進行集中式教學。這樣理論教學與實踐教學嚴重脫節的現象，無法有效的激發學生的學習興趣，在旅游管理學習過程中學生無法集中精神進行學習，同時理論知識沒有通過實踐鍛煉，造成學生無法滿足基本的崗位技能要求，只有通過在培訓后才能勝任崗位的現狀。

二、加強專業教師教學能力與綜合素養的培養

作為中職專業教師，不僅要具備豐富的理論知識儲備，還要具備過硬的專業技能水平。所以，中職旅游管理專業教師需要具備豐富的實踐經歷與較強的實踐教學能力，才能勝任專業教師崗位，更好的完成教學任務。而且，旅游管理專業教育與其他專業教學存在較大的不同，旅游管理專業比較注重實踐教學，所以，教師在開展教學時可以創新教學方式方法，打破空間限制，將教學更多的安排到實踐工作中，加強與企業合作，為學生創造更多的實踐學習機會，有效的提升專業技能水平。此外，作為旅游管理專業的專業教師要加強教學能力與自身綜合素養的培養，掌握良好的專業技能與理論知識，這樣才能正確引導學生完成學習，有效的提升教學質量與效果。

三、創新教學模式與教學方法

隨著時代的發展，社會的進步，傳統的專業教學模式與方法已經無法滿足現代教學要求，所以，旅游管理專業教師要注重教學模式與教學方法的創新，有效的激發學生學習興趣，調動學生的學習積極性，切實的提升教學質量。教師在開展教學時可以運用多元化教學方法進行教學，如案例分析教學、分組討論式教學、分層教學、活動式教學等等。利用完善的教學模式與方法引導學生主動去思考與接受教學知識，培養學生對于專業知識的興趣，幫助學生樹立正確的學習思維，鍛煉學生的表達能力與邏輯思維能力的提升。同時，還要深刻研究教學內容，將理論知識教學與實踐教學深度融合開展教學，學生不僅可以加深對于理論知識的理解，還可以有效的鍛煉學生的實踐能力，從而實現中職旅游管理專業教學的全面提升?？梢?，創新教學模式與教學方法對于中職旅游管理專業教育有著重要的作用，可以有效的完成學生專業技能的培養，促進學生素質與專業技能的全面提升。

四、科學合理的運用情境教學模式

情境教學模式是指在教學過程中通過創建生動形象的場景，激發學生學習興趣，以引起學生一定體驗感，從而幫助學生理解教材內容。所以，教師要科學合理的運用情境教學模式，有效的推動中職旅游管理教學效果的提升與進步。部分中職院校由于條件或者其他因素限制，致使學生無法得到有效的實踐鍛煉機會，就可以通過為學生科學合理創設情境教學模式，增強學生的學習體驗感，激發學生的學習興趣，使得學生可以在教室中就可以獲得良好的情境體驗，加深對于專業知識的理解，實現教學效果的提升。因此，中職旅游管理專業教師注重科學合理的運用情境教學模式，充分發揮其教學作用，推動中職旅游管理專業教育的發展與進步。

五、完善校外實訓基地的建設

中職旅游管理專業學生技能的培養不僅需要加強內部管理，提升教師專業技能，創新教學方法與模式，還有不斷完善校外實訓基地的建設，為學生提供全面的實訓機會。所以，學校要加強與社會企業的合作，通過合作為學生創造更多的實訓機會，在不斷實訓的過程中學生可以發現自身的不足之處，從而有針對性的進行自我學習與提高。此外，還有借助企業強大的經濟基礎，加強學校實訓基地的完善與建設，為學生的學習提供有利的基礎保障，為社會培養更多的新型旅游管理專業人才，推動我國旅游事業的發展。

六、校企共同做好實習期間的管理培養

學生在進入旅游企業頂崗實習期間，企業應該安排固定的專業人員對學生進行業務培訓和業務指導，在整個實習期間，主要業務培訓由旅游企業的指導老師負責。企業的指導老師應該為實習的學生制定一套完善的人才培養方案，在不同時期確定不同的培訓內容。并在培訓過程中給予學生充分實踐鍛煉的機會，讓他們盡快融入環境，能夠獨立操作，熟悉各個工作崗位的流程，掌握工作技能。另外學校的教師還應該深入到旅游企業當中，做好學生的管理和思想調整工作。掌握學生的實習情況，生活狀態，思想狀態，與旅游企業及時交換意見，處理好實習過程中所面臨的各種問題。

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