荔枝林景觀在嶺南園林中的審美特征研究

鄭志強

（廣州華立科技職業學院，廣東 廣州 511325）

荔枝(Litchi chinensisSonn.)為無患子科（Sapindaceae）荔枝屬（LitchiSonn.）；主要分布于熱帶和亞熱帶地區，無患子科有1000多個種，約150個屬。其中作為果樹栽培的有龍眼屬、荔枝屬、文冠果屬、韶子果屬4個屬。荔枝是我國南部地區的特產，也是常綠的喬木，世界名貴的水果家族里就有荔枝。

荔枝果樹是嶺南著名的經濟類果樹，具有觀花、聞香、賞樹、品果等多種功能。因樹干高達15m，比較筆直，樹冠緊密，外形美觀，經常在嶺南園林景觀中出現，豐富了園林景觀植物種類。荔枝林景觀在園林中的審美特征主要有：

一、荔枝林景觀自然美

荔枝在園林中，主要是采用叢植、列植、群植、林植等栽培形式，它喜歡干燥、向陽的生長環境，在自然生長過程中，形成自己獨特的果樹造型。

1.荔枝林景觀生態美

荔枝種植地大部分在城鎮鄉村接壤處，目前作為農業產業的經濟果樹，荔枝產區形成規模巨大的產業基地。各地建立了以荔枝產業為主導的荔枝主題公園，這些公園有些在城市中心，有些在城鄉結合處，還有些在鄉村中，往往有小河穿過荔枝林，河兩邊建有古香古色的小拱橋、觀景臺、釣魚臺、親水平臺、木棧道、建筑小品等景點。周邊的其他果園、魚塘、休閑燒烤場、親子樂園、休閑小廣場等星羅棋布，田園風光優美，形成舒適、休閑的生態圈。

2.荔枝林景觀聲響美

陽春三月，是荔枝開花季節，荔枝花比較小，白色；一簇一簇地壓在綠意蔥蔥的枝頭，滿樹花冠。整個荔枝林在暖陽的照耀下，嫩黃的枝頭，簇擁著荔枝花，三三兩兩的蝴蝶縈繞，煞是好看。也迎來辛勤的采蜜者——蜜蜂，荔枝林中到處都是忙忙碌碌蜜蜂的身影，伴隨嗡嗡的伴奏曲，沁人心脾。還有微風吹拂中，飄動的樹葉發出的沙沙的細浪聲，給帶來悅耳動聽的自然協奏曲。

3.古荔林景觀姿態美

荔枝樹，樹形奇特，樹干彎曲盤旋，瘦骨嶙峋，枝葉茂盛。荔樹非常優美，樹干粗壯，爬滿綠綠的苔蘚，樹冠巨大，看上去像朵云、像把傘。

古荔樹型古拙蒼勁，上百年的古荔經過風風雨雨，展現出盤曲橫逸的姿態，給人以深刻的美感；枝干粗糙，粗壯有力，使人感覺強壯；古荔的斑駁、粗糙、突兀的枝干，給人強烈的心靈震撼。古荔樹干蒼老，色彩淳樸，樹形姿態別具一格，具有豐富的審美價值，在嶺南園林景觀中具有重要的觀賞價值。

荔枝樹樹齡非常長，嶺南地區有很多古荔一百多樹齡，依然郁郁蔥蔥，蒼老的樹干配上一簇一簇的綠葉，盡顯古荔風采。

4.荔枝果味美

花開結果，荔枝剛長出來的時候，綠豆般大小，慢慢吸收陽光和水分，長成豌豆、鵪鶉蛋一般，到了盛夏的六月，荔枝成熟了，枝頭掛滿紅彤彤的橢圓形的果實，剝開荔枝外殼，展現的是晶瑩剔透的白色果肉，非常飽滿，荔枝果肉口味甘甜，老少皆宜，營養價值極高。

二、荔枝林景觀人文美

1.荔枝文獻

根據史料記載，荔枝，古代人也稱為“離枝”、“離子”、“荔子”、“荔支”等，荔枝另有“側生”的叫法，左思在《蜀都賦》里有“旁挺龍木，側生荔枝”的描述。記載荔枝最早的專著是東漢元初年間（114-119）王逸所著《荔支賦》:“灼灼若朝霞之映日，離離如繁星之著天”對荔枝的形象的描繪。其中“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴”，洋溢著對荔枝的贊美。

到漢代、唐代以至宋代，荔枝慢慢被中原人所熟知，關于荔枝的描述越來越多。從宋朝到清朝，有10多部關于荔枝譜的專著；在一些荔枝生產比較集中的地區，對荔枝的栽培及加工都有記載；對荔枝的推廣或贊譽，歷代的文人、詩人多寄托詩詞歌賦的形式表達。

2.詩詞歌賦

現有文獻資料記載，將荔枝最早入詩的是杜甫，杜甫的詩《解悶》中用荔枝作為題材。

詞牌中有《荔枝香》。據《唐書.禮樂志》記載：適逢楊貴妃生日，皇帝幸臨驪山，命令長生殿奏新曲，沒有合適的曲名，恰遇南海進貢荔枝，就取名為“荔枝香”。

宋朝時期，蘇東坡被貶嶺南，在惠州的羅浮山下停留期間，恰逢荔枝成熟季節，品嘗了羅浮山下的荔枝后，寫下了膾炙人口的《食荔枝》詩句：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”對嶺南的荔枝表達的由衷的贊美，表達自己愿做嶺南人的美好愿望，為當地荔枝文化增添了光輝的色彩。

3.繪畫作品

關于荔枝進入畫中的最早記錄是，唐代大詩人白居易，在其畫《荔枝圖序》中，詳細描寫荔枝性狀：瓤肉瑩白像冰雪；漿液甜酸像甜酒和奶酪。荔枝成熟后，采摘下來，當天品嘗味道最佳，次日就變色了，第三天就變味，之后色香味都變了，不易保存。

現代文人墨客，通過書法、國畫山水、油畫、水粉、水彩、篆刻等藝術形式，荔枝優美的樹形，枝干以及翠葉，紛紛是藝術創作的源泉來題材；此外，荔枝綠葉下的紅潤果實也是繪畫作品中所喜聞樂見的。

4.荔枝古樹名園

古荔林位于嶺南園林山水之中，是荔枝林的重要組成部分，各地古荔現在風韻依舊，形成龐大的古樹群，氣勢磅礴，獨具特色。利用古樹蒼勁古樸的氛圍和周邊田園和綠道素材，營造一處和諧優美的休閑場所。從古樹群樹種上看，廣州增城古荔林體現了典型的嶺南園林風格特色。

5.荔枝文化節

荔枝是一年結果果樹，每到荔枝成熟季節，荔枝產地會舉辦豐富多彩的節慶活動，荔枝節慶活動主要是營造“賞荔枝、啖荔枝、談荔枝、贊荔枝”的文化體驗氛圍，開展名優荔枝推介、荔枝采摘、荔枝營銷論壇、荔枝休閑旅游等活動，進一步推廣荔枝文化，促進荔枝銷售，帶動當地荔枝休閑旅游產業發展。

在農村，有邀請親朋好友到家采摘荔枝、品嘗荔枝的習俗，是中國傳統的禮儀，體現淳樸的農村風土人情。

現今，舉辦荔枝文化主題的展覽也是荔枝文化節的一個主題活動，邀請知名作家、學者、畫家、文藝工作者，潑墨揮毫，吟詩朗誦，歌詠晚會，為荔枝文化節增添節日氣氛。

三、荔枝林景觀的審美特征

通過對荔枝林景觀的自然與人文美的分析，筆者認為荔枝林景觀的審美特征具體體現下面幾個方面：

1.荔枝林景觀美與嶺南園林建設關系密切

荔枝除了是經濟果樹之外，因屬常綠喬木，樹枝優美，具有極強的欣賞價值，在嶺南地區容易生長、適應能力強，也是比較常見的嶺南園林植物。

在荔枝公園為主題的綠化中，除了在荔枝樹下漫步時，荔枝果樹豐富多彩的花色和葉色自成特色，到了果實成熟時期，滿樹紅彤彤的荔枝，在綠葉中若隱若現，這時的荔枝采摘也是一道亮麗風景線。

2.荔枝林景觀美體現了嶺南園林景觀中的造景形式

嶺南園林景觀中造景元素有植物、石頭、疊水、樓臺亭榭、假山等等，其中植物的運用是主導也是主要的部分，特別樹種的選擇，往往遵循因地制宜的原則，結合當地生態環境的特點，營造出特色的景觀，是植物充分發揮其特色景觀效果。

荔枝林景觀中荔枝的造景運用有：群植,片植成林 ,形成“荔枝林”“古荔林”“枯樹林”等,與其他植物、花卉、草坪、水體搭配創造出優美的田園風景。

3.荔枝林景觀美在嶺南園林中的物質和精神體現

荔枝林景觀美體現在，除了以荔枝樹優美的自然姿態在嶺南園林之外，景觀資源豐富多彩。荔枝文化景觀也有燦爛的歷史，留下了深厚的非物質遺產，很多荔枝林景觀建設利用歷代文人墨客對荔枝贊美的詩詞曲賦，建立荔枝文化雕塑、荔枝文化畫廊、荔枝文化小品、荔枝藝術園、荔枝博物館等，游人在漫步荔枝林景觀中品味、觀賞，體會荔枝文化帶來的精神享受。

4.荔枝名園、荔枝公園建筑小品配置對現代景觀設計的啟示

荔枝名園、荔枝公園與一般的公園不同，雖然現代有非常多的與荔枝主題有關的荔枝公園，但是公園內荔枝林已經不作為主體，而是增加了嶺南常見的園林植物，配置結合了諸多建筑小品，尤其是在城市包圍中的荔枝公園。這有利的促進了荔枝公園的現代性和開放性。

5.荔枝林景觀美是嶺南園林中融入多種果園元素

由于農業產業結構的調整以及人們追求新的旅游方式 ,現代農業觀光產業應運而生。荔枝林觀光果園結合芒果、龍眼、烏欖等果品種植產業，開展科普示范、度假休閑、文化體驗、農家樂、田園采摘等活動，既能帶動當地果業產業發展，又能與旅游產業結合起來，帶動鄉村旅游觀光產業。以荔枝這一既有經濟價值的果樹又具有一定的園林景觀運用價值為主導，同時融入為觀光果園的景觀規劃設計提供豐富資源的其他多樣化的南方果樹品種種植產業,從而推動南方觀光果園產業的發展。

結束語

荔枝林景觀資源豐富多彩，目前的開發利用還處在起步階段，荔枝林景觀資源的開發必須與當地的旅游資源相結合。當前，大力開發城鄉休閑旅游產業，對荔枝林景觀資源造成了一定的沖擊和危害，要在維護荔枝林景觀，有效提高荔枝產業競爭力的同時，又能使其成為具有地域特色的景觀資源。荔枝林景觀資源的美學特征越來越被大眾所知，社會效益和文化效益開發前景廣闊，已經逐漸出現了諸多的荔枝人文景觀荔枝博物館、展覽館性質的展示平臺，有利地促進了荔枝林景觀的開發。