傳統工藝振興視域下陶瓷燒造產業保護和發展研究

謝昊 劉莎 熊琦琦 段星偉 鄧皓天

摘?要：復興傳統技藝，為傳統工藝的保護和發展注入新的血液和時代內涵，是當代中國社會發展的必然要求。陶瓷燒制是傳統工藝中的一個領域，是中國傳統工藝的重要組成部分之一。河南省許昌市禹州市神垕鎮的鈞瓷是宋代五大名窯瓷器之一，是我國的瑰寶。怎樣保護傳統陶瓷制造行業？怎樣才能讓傳統工藝持續蓬勃發展，為人類文明留下珍貴的財富？本文以河南省許昌市禹州市神垕鎮國家級非物質文化遺產鈞瓷為例，從探究鈞瓷燒造產業的基本概況著手研究，旨在找出鈞瓷燒造產業發展不前的原因所在，探討其有力的保護和發展路徑。

關鍵詞：傳統工藝;陶瓷燒造產業;可持續發展

中圖分類號：J528?文獻標識碼：A?文章編號：1008-4428（2019）11-0052-02

一、 神垕鎮鈞瓷燒造產業現狀分析

21世紀以來，特別是鈞瓷傳統生產工藝成為國家級非物質文化遺產名目后，隨著《非遺產法》的頒布，對鈞瓷傳統工藝的保護進入新局面。政府的重視以及社會各階層的關注，形成了政府主導、技藝傳承人的自覺保護、社會參與的保護體系。在政府、社會團體和行業協會的領導下，收藏家和陶瓷藝術愛好者也組織了一些民間活動，參加了傳承活動。與此同時，媒體已成為推動傳承的重要力量，并發揮了不可替代的作用。中央和省級新聞媒體都對鈞瓷傳承活動有報道和宣傳，而且《許昌日報》還開設了鈞瓷專版專欄，加大了傳承活動的宣傳力度。還有一些互聯網媒體也宣傳介紹了鈞瓷的文化底蘊以及其燒造技藝的現狀，大大提高了鈞瓷藝術在社會上的知名度，并調動公眾參與的熱情。

（一）神垕鎮傳統鈞瓷特點及發展歷史

鈞瓷，尤其是準官窯瓷器，追求樸素、典雅、大氣的美學意蘊，蘊含著豐富的中國古典美學思想。傳統的儒、釋、道思想在鈞瓷上都有外在的表現。從現在發掘的宋代文物中可以看出，在那個時代的燒制水平下，鈞瓷可以燒制出來的釉色就超過十種，其單色釉質羞澀而容光煥發，純凈的色彩呼應了簡約的造型，表現出非凡的魅力。由天然“窯變”形成的色彩，釉彩鈞瓷圖案作為反映“天人合一”自然本質的裝飾方法，使鈞瓷造型、釉面的味道和風格與中國古典美學非常吻合。

在北宋時期鈞瓷的工藝已然成熟，其傳統的燒制工藝傳承已有千年。從鈞瓷工藝的歷史演變來看，傳統的生產工藝包括宋代、元代和清代，由于生產水平、用途和各時代審美的差異，其制作技術因時期而異。對于宋元技法的傳承，當代鈞瓷藝人主要采用間接繼承的方法來探索其生產規律。相對于宋元制作技藝的傳承過程，當代藝術家對清代制作技術基本上是“口授與心教”的直接繼承?？傮w上看，對鈞瓷傳統生產工藝的繼承，在當代基本呈現出良好有序的局面。

（二）神垕鎮鈞瓷產業存在的問題

在世界各國頻繁交往和城市發展的過程中，越來越多的區域文化被同質化和廢棄。因此，體現產業特色和區域文化的“區域符號文化”逐漸受到人們的關注。作為傳承了幾千年的河南傳統文化，鈞瓷的形狀簡潔親切，色彩鮮艷，文化底蘊深厚。它是中華民族的記憶和文化的智慧。但是，隨著時代變遷，不同思潮的興起，審美差異漸顯，有越來越多的同行業的設計師進行各種形式的創新，使得傳統鈞瓷已逐漸失去其存在的土壤和空間。

1. 樣式保守，需求減少

禹州神垕鎮的地理位置相對比較封閉，鈞瓷的發展長期處于這種閉塞的環境中，與外界的溝通交流少之又少，由于這種封閉條件使鈞瓷本身的發展受到很大限制，其程式化結構十分明顯。當地幾千家鈞窯企業主要是以家庭作坊式生產為主。面對現代人較快的生活節奏，這種生產方式效率低下、產品結構單一，不能適應現代環境。市場經濟改變了人們的消費方式和消費習慣，傳統的鈞瓷市場需求大大減少。

2. 傳統信仰精神流失

在繼承鈞瓷發展的過程中，我們可以發現，我們可以發現中華人民共和國成立后第一代瓷人精神力量是斷代到復燒成功的重要因素。正是第一代瓷人在當時的艱苦條件下，持之以恒、埋頭苦干才有了鈞瓷工業的今天，老一輩鈞瓷傳承人的開拓精神、拳拳之心在今天鈞瓷界已很難見到了。現在這種執著于鈞瓷藝術，且為其傾己所有繼承發展、開拓創新的精神信仰嚴重流失。

3. 造型與風格趨同

禹州鈞瓷快速發展的同時，同類型鈞瓷制品的趨同現象越來越明顯。不同商店的許多商品，形狀上千篇一律，有些產品甚至是“互仿”產品。就釉色而言，靈活美觀的自然窯爐變化可以說是禹州鈞瓷的靈魂?，F代鈞瓷制造商迎合消費者對紅窯的偏好，一味追求釉色的鮮艷奪目，使得現在禹州鈞瓷出現“瓶瓶相似，眾皆一色”的情況，缺少獨領風騷的優秀作品。

禹州鈞瓷企業的領導者多為農民企業家，以短期效益為追求，其急功近利的浮躁心態使原本高雅的鈞瓷創作變得世俗、浮夸。鈞瓷制作團隊的成員大多沒有接受過專業培訓，普遍存在藝術素養偏低、傳統文化缺失、創作水平有限等問題，部分人員甚至對器型比例、色調搭配、彩板應用等問題缺乏基本的審美能力。同時，在這兩個因素的影響下，很大一部分鈞瓷企業產品的生產戰略以絕對市場導向為主，一些鈞瓷藝術家的作品中蘊含的個人獨特風格的東西越來越少，使得鈞瓷產品藝術風格逐漸單一趨同。

4. 品牌與營銷的“滯后”

目前，禹州鈞瓷的生產環境、工藝水平等遠在其他年代之上，這為其文化產業的開拓進一步提供了強有力的支撐。在市場經濟形勢下，一個產品想要占領并且擴大市場份額，沒有相應品牌力量做支撐是不現實的。然而，鈞瓷的傳統商業模式卻忽略了品牌的價值。根據官方的統計數據，當地鈞瓷企業僅63家“三證”齊全，占企業總數的32%，在這63家鈞瓷企業中，還有九成企業產品商標未注冊。發達國家企業商標品牌注冊率為200%，發展中國家商標品牌注冊率平均達50%以上，但禹州當地鈞瓷企業商標品牌注冊率低于3%，與行業規模不相稱。

文化作為一種社會現象，具有明顯的地域性。一般而言，人們往往很難主動接受另一區域的文化，鈞瓷作為禹州特有的高雅藝術文化，要想享譽全國，遠銷海外，必然要采取相適宜的營銷宣傳手段?？僧斚骡x瓷企業的營銷理念與宣傳方式卻與其身份無法匹配。鈞瓷廠商在廣告宣傳中，忽視對品牌的宣傳，缺乏大市場的營銷觀念，在品牌宣傳的方式、理念、手段上毫無創意，沒有基于自己的品牌底蘊形成相應品牌文化與號召力，使其影響僅限于當地，未能進一步輻射全國、走向世界。

5. 市場混亂，無序競爭

在調查研究中發現禹州鈞瓷市場有很多生產廠商對于產品質量把關不嚴甚至出現粗制濫造、以次充好的惡劣情況。缺乏知識產權的概念、仿制名作、盲目跟風等等，造成市場極度混亂，這些市場亂象極大地阻礙了鈞瓷行業向前發展。

6. 其他瓷種對傳統鈞瓷的沖擊

河南的傳統鈞瓷近年來缺乏開拓創新，許多陶瓷企業仍然在“啃老本”，新作品鳳毛麟角。同行業的許多陶瓷產品造型美觀，制作精美，藝術形式自由，合乎市場需求，順應且引領潮流。河南鈞瓷卻故步自封，無所開拓。

二、 基于不同視角中國傳統工藝振興計劃對陶瓷燒造產業發展的促進作用

（一）基于傳統技術與現代科技融合視角

轉變是鈞瓷行業的必經之路，只有將傳統鈞瓷文化與現代設計相結合，以新的科技交流模式和新的經濟發展模式，才能更好地繼承和發展幾千年后的鈞瓷文化。許多人認為，發展和創新是相互對立的，這是不正確且較極端的思維，保護和發展是一個問題的兩個方面，發展是一個行業的活力源泉?，F代科技深刻影響著社會的各個階層、各個行業，鈞瓷制造行業作為傳統手工業的一部分，受到現代科技沖擊是不可避免地，從業者不應逃避，應順應潮流融合傳統技術與現代科技使傳統鈞瓷制造產業煥發生機。

（二）基于傳統技藝推廣視角

產業不能開發過分，守正創新是進入當代創新最基本的路徑。對于傳統和創新的關系我們要辯證的認識，拋棄傳統的鈞瓷藝術便是無源之水、無本之木，是不可能繼續發展的。一定要在繼承傳統的基礎上進一步創新，以達到振興鈞瓷藝術的目的。

（三）基于中國傳統工藝振興計劃對該產業發展的巨大促進作用視角

文化部、工業和信息化部、財政部發布的《中國傳統工藝振興計劃》中表示《計劃》的總體目標是立足中華民族優秀傳統文化，發掘和運用傳統工藝所包含的文化元素和工藝理念，豐富傳統工藝的題材和產品品種，提升設計與制作水平，提高產品品質，培育中國工匠和知名品牌，使傳統工藝在現代生活中得到新的廣泛應用。

中國傳統工藝振興計劃中“建立國家傳統工藝振興目錄”既明確了民間傳統工藝重點保護的對象及其具體內容，也是傳統工藝獲得政府部門財政支持、社會力量資金扶持的前提。鈞瓷收錄在振興目錄中，這對于鈞瓷引起各界關注、促進鈞瓷產業發展無疑是一個巨大的推動作用。

三、 對神垕鎮鈞瓷產業可持續發展的建議

（一）培養人才

行業創新人才匱乏，技藝后繼無人是所有傳統行業的頑疾。神垕鎮鈞瓷產業也面臨這樣的難題，根據有關調查統計，截至2014年末，榮康鎮琺瑯國家非遺產項目繼承人4名，省級繼承人11名。尋找新型高端人才繼承傳統技藝刻不容緩，應該建立專門的學校以及學徒制度培養相應的后繼之人，保證行業發展。

（二）工藝應與時俱進

陶瓷產業融制陶、文化等于一體，只有不斷創新才是鈞瓷技藝發展的康莊大道。近年來，隨著全球陶瓷產業結構調整步伐的不斷加快，市場競爭國際化日益明顯，全球企業不斷強化技術創新和創意設計，新技術、新工藝、新設備層出不窮。技術創新成果大量應用并愈發成熟。神垕鎮鈞瓷產業也應開眼看世界，在繼承特色傳統技藝的同時，向國內外同行學習，推動產業向現代工業行列邁進。

（三）把握市場脈搏，部分產品應趨向高檔化、個性化

總的來說，陶瓷市場供過于求，但定制化、高水平、聯名款等高端產品仍然匱乏。中低檔產品已不再是企業競爭的主體，國際陶瓷生產國也正把生產重心轉向收益高、潛力大的高檔化陶瓷產品。隨著科技提升并不斷普及，鈞瓷創作技術門檻大幅降低，曾經只能作為理論或愿景的技術，也逐一被實現，在繼承古典造型藝術的同時，鈞瓷結合時代審美需求，根據市場需求推出定制產品，及時占領高端市場。

（四）加大推廣宣傳力度，企業布局要日益國際化

一方面，要提高自身硬實力，在產品質量和形式上下功夫，形成良好的產品口碑;另一方面，可以安排線上線下的交流，包括線下展覽會、交流會等，更應該利用網絡新媒體進行線上宣傳，增加知名度。同時推出線上銷售，形成強有力的品牌效應，打造自己忠實的品牌粉絲群體，進一步擴大市場份額。

自古以來，陶瓷產業一直呈國際化發展態勢，中國的瓷器遠銷全球各地，以“China”著稱于世。隨著經濟全球化的不斷推進，陶瓷企業國際化發展態勢日益加快。此時鈞瓷應加快“走出去”的步伐，搭上國家“一帶一路”政策的順風車，開拓國際市場，力促傳統鈞瓷產業煥發新的生命力。

參考文獻：

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[3]文化部工業和信息化部財政部. 中國傳統工藝振興計劃[N].中國文化報，2017-03-27（001）.

作者簡介：

謝昊，寧夏固原人，江西財經大學會計學專業學生;

劉莎，河南許昌人，江西財經的大學會計學專業學生;

熊琦琦，江西撫州人，江西財經大學注冊會計師專業學生;

段星偉，江西都昌人，江西財經大學工商管理專業學生;

鄧皓天，江西南昌人，江西財經大學工商管理專業學生。