無公害蔬菜種植技術的推廣與應用

丁立軍

摘 要：當前隨著社會發展進程不斷加快，人們越來越重視自身的生活水平。而在近年來糧食食品安全問題引起了廣泛關注，而在我國綠色農業發展的觀念指導下，無公害健康食品受到了人民群眾的廣泛采購。另外隨著機械化和種植技術的創新，無公害蔬菜的種植技術水平得到了極大的提高，對綠色經濟發展具有重要意義。因此本文就無公害蔬菜的概念和技術類型展開談論，分析其種植技術的應用，并對種植技術的推廣提供一些借鑒性和參考性措施，以推動社會無公害蔬菜種植產業的發展和進步。

關鍵詞：無公害蔬菜;種植技術;推廣;應用

蔬菜是人們日常生活中不可或缺的一種食材，對人身體健康具有非常重要的作用。而隨著時代進步發展，人們對于蔬菜的需求也發生了變化，從最基本的溫飽需求轉向健康綠色化需求。所以無公害蔬菜的種植是社會向前發展的必然要求。無公害蔬菜作為一種典型的生態食品，對種植環境和種植過程都有一套嚴格的標準和規范，其中種植技術是保障蔬菜質量的關鍵手段，就目前我國的無公害蔬菜種植技術已經得到了很大的發展，切實保障了蔬菜的綠色健康，推廣種植技術以利于促進我國的綠色經濟發展。

一、無公害蔬菜概念及技術類型

無公害蔬菜的含義就是指在蔬菜整個生長周期內，種植人員遵循自然生長規律，不對蔬菜的生產進行過分的人為干預，避免蔬菜受到化肥、農藥或者是其他污染的影響，從而保證蔬菜中對人體有益的微量元素和營養不被破壞或流失。無公害蔬菜種植技術的類型有很多，基本貫穿了整個蔬菜的生長過程，比如有種子預處理技術、農藥處理技術、灌溉技術、病蟲害防治技術、施肥操作技術等，充分的保障蔬菜質量得到有效的控制并符合綠色食品的相關標準。

二、無公害蔬菜種植技術應用

1.對種子進行預處理技術應用

無公害蔬菜的種植首先要從種源開始，在挑選種植種子時要進行無公害處理，目前主要采用的處理技術是將種子進行干燥留存、放入低溫庫冷藏、水中浸泡以及培育胚芽等。這些種子預處理技術能夠通過不同手段從溫度、濕度、基因方面對種子進行合理有效的控制。此外在應用技術時要從實際出發保障幼苗能夠有足夠的生長空間和所需養分，采取具有針對性的種子預處理技術，確保種子生長環境。

2.對農藥處理技術的應用

蔬菜在生長過程中非常容易出現雜草和病蟲害，種植人員在培育時要把握好農藥的種類和使用量。對蔬菜病蟲害進行集中管理和控制，而且還要對所用農藥進行以預防為主的處理，不能為了過分追求蔬菜種植產量而濫用農藥試劑，會造成蔬菜損傷和食品安全隱患問題。因此在應用農藥處理技術時要對種植過程進行全面嚴格監管，促使農藥的適度、適量使用，保障蔬菜無農藥殘留符合健康食用的標準。

3.對灌溉技術的應用

蔬菜在生長到一定周期時需求水源的灌溉來維持自身水分，所以就要應用到合理的灌溉技術。種植人員要針對蔬菜的各個生長時期采取相應的灌溉技術。要根據季節環境、溫度以及濕度環境進行實時有效的灌溉措施，在雨期要合理控制灌溉量，旱期采用大量灌溉，同時還要注意排水措施，避免過多的水分傷害蔬菜的根莖和葉片。要及時解決漏水問題，根據實際種植環境采取保水施肥的有效措施，防治水分流水帶走種植土壤中的養分，造成蔬菜營養缺失而且灌溉技術的科學應用還能夠達到預防病蟲害的效果。

4.對病蟲害防治技術的應用

無公害蔬菜種植技術在防治病蟲害方面具有很大的作用，通常可以利用的技術方法有利用銀色反光覆膜對蚜蟲進行防治，也可以采用有機肥料和農家有機肥等提高種植土壤的有機質，增強土壤的防蟲能力，從而減少病蟲害對蔬菜的影響，保障蔬菜的生產質量。

5.對施肥處理技術應用

蔬菜在生長的過程中需要一定的肥料養分，因此種植人員在對肥料的選擇上要以有機肥和多元復合肥為主，在施肥量上進行嚴格的掌握，針對蔬菜生長培育的實際需求進行有針對性的施肥操作。不過在蔬菜采收之前的30天內不能對蔬菜施加葉面肥，7天之內不能施加氮肥，技術人員要堅持蔬菜無殘留，保持土壤費肥力的原則對施肥活動進行集中管理和控制。此外在處理肥料的過程中國可以適當的添加硝酸鹽，能夠保持土壤肥力的同時提高蔬菜的質量。

三、無公害蔬菜種植技術推廣

無公害蔬菜種植技術能夠在很大程度上保障蔬菜的綠色無污染，確保人們的食用健康安全，因此要推動無公害蔬菜種植進行規模化生產。在此基礎上就要對無公害蔬菜技術進行有效的推廣，第一要建立綠色蔬菜種植監管和標準審核部門，定期對綠色無公害蔬菜的種植環境進行考察，嚴格監管種植過程，對產出蔬菜進行標準和資格認定。還要統籌好監督與技術部門之間的管控關系，把好無公害蔬菜進入市場的關鍵質量關，建立起生態綠色無公害蔬菜的行業標準和體系。

第二我國政府的相關部門要完善相關的法律法規，對無公害蔬菜種植技術進行專利保護以及制定相應的技術規范，防止個別生產企業和種植基地的不當行為，造成流通中的蔬菜出現食用安全問題。

第三要全面提倡“生態綠色種植”的蔬菜生產觀念，引導社會大眾提高綠色環保意識，提倡注重日常飲食的健康性、營養性，追求更高的飲食生活質量，擴展綠色無公害蔬菜的市場和銷售渠道。要對企業或個體蔬菜種植人員進行相應的技術培訓和生態思想教育，促進無公害綠色蔬菜種植技術得到廣泛的推廣和應用

第四要建設大眾評審平臺，通過網絡信息技術將種植企業公布在網站平臺，大眾可以根據購買的蔬菜質量對其進行評審，種植人員和企業根據大眾的評審及時調整和創新無公害蔬菜種植技術，在提高產量的基礎上進一步提升質量，打造生態綠色無公害蔬菜的營銷口碑，促進無公害食品的推廣和普及。

第五要延長蔬菜種植產業鏈，增加銷售和加工附加值，比如開發蔬菜汁飲品、蔬菜糕點。蔬菜冰淇淋等大眾普遍接受的食品，增強無公害蔬菜的影響力，從而在促進綠色經濟增長的同時帶動相關的延伸產業發展，深入推廣無公害蔬菜種植技術。

四、結語

綜上所述，無公害綠色蔬菜種植技術對人民健康以及社會經濟都有很大的促進作用，所以需要對其進行宣傳和推廣，全面覆蓋蔬菜種植產業，打造全民食用綠色蔬菜的新潮流。同時無公害蔬菜的生產和食用也是當前社會對食品安全控制的最佳途徑，從根源上減少了食品安全事故的發生，培養人民健康營養的飲食習慣。種植企業要從蔬菜種子的預處理、農藥處理、灌溉技術以及病蟲害防治和施肥處理等方面科學合理的應用無公害種植技術，確保我國人民的飲食健康，從而促進我國的社會進步和經濟發展。

參考文獻：

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