應用型本科院校《旅行社經營與管理》教學改革探究

陳寧

（廣東海洋大學寸金學院，廣東湛江 524094）

1 對《旅行社經營與管理》課程的認識

《旅行社經營與管理》是一門關于介紹、研究旅行社如何運營管理的課程。主要內容有創立一個旅行社有哪些基本程序，旅游產品的研究與開發，門市營銷，旅行社人力資源管理，控制旅行社的質量，旅行社有哪些經營策略，如何接待和管理團隊和散客，旅行社的財務信息管理等。通過學習這門課程，學生對旅行社的相關行業及其經營與管理的特點有了一個最基本的了解，并且能夠基本掌握旅行社的核心崗位相關工作的基本運作流程，能在第一時間快速去承擔旅行社的相關工作任務。另外，這門課程要求學生們能夠運用自己學習的專業知識對旅行社的經營與管理方面所出現的問題進行正確的分析和處理。這門課程可以培養學生們的創新能力和團隊協作能力，可以促使大學生成為應對國際化旅行社需求的高素質應用型人才。

這門課程有以下幾方面的教學特點：（1）課程涵蓋的知識面廣闊：《旅行社經營與管理》這門課的課程內容涵蓋很多方面，比如說產品的設計、產品的采購、產品的對口銷售、機制的運行、良好的售后服務、人力資源以及財務管理等一系列的營銷管理過程。這門課程設計的方面也很多，有心理學、社會學、經濟管理學等諸多知識方面，這就要求任課教師必須要有足夠的知識儲備才能夠滿足教學需要。（2）較強的實踐能力：《旅行社經營與管理》這門課程是一門對實踐能力要求較高的課程。這門課程涉及一些旅行社企業經營管理的核心東西，其中包括旅游接待的服務、產品如何設計以及營銷、計調的管理和財務管理等相關方面。這要求任課教師必須對旅行社的經營與管理有全方位、深刻的認識，并且需要有豐富的社會實踐經驗，這樣才能較好的展開教學活動。（3）所覆蓋的崗位多：從《旅行社經營與管理》組織結構的設置看，旅行社主要崗位大體上包括一是市場部門，主要是負責開發旅游產品、采購商品以及營銷；二是計調部門和接待部門，主要是負責對具體的接待計劃進行制訂、落實、服務旅游者，進行導游和陪同服務，其中包括接待團隊以及聯系當地的接待部門等。這些都要求教師應該熟悉旅行社經營與管理的對口崗位工作分配，才可以更好地開展教學工作。該課程的特點要求授課教師在教學的過程中要采用多元化的新的科學教學策略。

2 基于應用型人才培養視角對 《旅行社經營與管理》教學課程改革的思考與分析

應用型人才指的是能將專業的知識和技能應用在專業社會實踐中的一種專門的人才類型。應用型人才主要從事于一線的生產技術工作中，需要熟練地掌握社會生產的工作流程，有專業的基礎知識和高級的技能。要培養應用型人才需要根據《旅行社經營與管理》的基本課程性質以及基本的課程教學特點，首先必須明確教學理念的改革目的和技術操作路線，然后制定科學的、具體的教學目標。

《旅行社經營與管理》課程改革的基本教學理念——以大學生為主體，以素質和能力培養為導向的教學理念。應用型課程本科的教學模式是指在教學的過程中應該培養學生較高的思維能力和實踐能力，以此為導向解決課程教學中的常見問題。《旅行社經營與管理》課程是旅游管理專業必修的一門專業課，這門課程是旅游管理專業課程中的一門職業拓展課程，特點是涉及廣泛的知識面，對學生們的應用能力要求高，涉及崗位多等特點。在培養各種旅游行業高技術應用型人才中，發揮著特別重要的作用。所以這門課程的教學也受各高等院校的廣泛重視。授課教師需要有高的素質和專業能力來培養高水平的學生，并且要開展相應的教學活動鍛煉學生的實踐能力。這門課程的教學應該遵循以學生為本的理念，這樣說的意義是指應該尊重每一個學生的思想和認知。教師的作用是要培養學生們的自主學習能力，在最大限度上開發學生們的學習潛質，激發學生們對旅行社經營與管理的興趣，使學生們自覺主動地學習，以此逐漸的完成自主學習的構建。所以教師應該在活動中樹立以學生為主體的地位，并且以實踐活動為中心，倡導高效能的學習方式和快樂自主的學習；探討怎樣激發學生們自主學習的興趣這種主體性教育方式，從而提高學生們的學習能力。這種教育理念將在《旅行社經營與管理》教學內容，教學目標，還有教學方法中，得到充分的體現。《旅行社經營與管理》的教學改革方案是以培養大學生的素質為基本目標，以教學的改革為操作方式，對大學生在職業觀念還有職業技能的培養方面進行訓練，力求提高大學生的職業素養水平。具體的操作思路是：根據具體的教學理念、教學目標還有教學方式，結合《旅行社經營管理》這一課程的內容，從教學特點還有方法出發，在教學評價的方面進行具體的教學改革。

3 基于應用型人才培養的《旅行社經營與管理》課程教學設計

現代社會旅行社經營與管理中缺乏實踐性和應用性高的人才，需要大量有專業服務技能和踏實的基礎知識的旅行社人員。應用型本科院校在旅游教育方面需要為教師提供良好的教育環境，為現代市場經濟的發展提供堅實的基礎和良好的道德修養人員，從而培養出一批具有現代化經營理念以及擁有高水平的專業技術知識經營管理人才。該課程的核心是培養學生們扎實的基礎知識，較高的專業素質，較強的職業技能。另外，要為旅行社構建科學的教學內容，學校要以學生為主體，教師引領學生構建科學自主的學習方式。運用旅行社的實訓模擬活動和社會實踐活動開展教學，進一步提升學生的職業道德技能，讓學生在仿真的旅行社經營環境中鍛煉自己的實操能力，培養自己的職業素養，從而達到培養應用型人才的最終目的。

針對《旅行社經營與管理》課程的相關特點，應該設立專門的教學方式來培養專業人才的專業能力，并且適應教學方法的改革。在教學過程中，可以運用多種教學方式，比如說驅動型教學法，案例型教學法，可以運用角色的扮演以及技能比賽等方法。采用多種以學生為主體的教學方法適應教學理念。還要根據旅游管理所在行業的特點注重技能基礎學習與實踐相結合。通過各種方式來提高學生們的學習興趣，從而提高教學的質量。比如說案例分析法：授課教師在教學課程中結合旅行社經營管理的經典案例，給學生們思考的空間和時間進行討論分析。舉例說明:在旅行社產品的促銷方面，可以通過“穿越天門洞”的視頻來引出張家界的相關策劃方案，并且讓學生們對自己設定的方案進行分組討論發言。然后調查分析相關資料，使學生們根據張家界的相關數據，策劃最終的促銷方案。最后由授課老師進行引導、分析應該注意的事項，對活動進行最終的總結。

4 結語

《旅行社經營與管理》是旅游管理專業的一門主要課程，對于它的改革是勢在必行的。作為應用型本科院校所重點培育的學生來說，應該著眼于培養學生們的自主創新能力，提高思維的活躍度。讓學生在掌握旅行社經營管理的同時，擁有堅實的專業基礎知識，成為一名適應社會管理需求的創新型管理人才。