新型農村經營主體農產品交易方式分析

李軍 趙蔡陽 吳曉毅 臧明昕

摘 要 隨著鄉村振興戰略的推進，國家提出了新型農村經營主體高質量發展規劃。新型農村經營主體作為主要農產品的供給主體，其交易方式的選擇也越來越受到重視。在對煙臺市60戶新型農村經營主體調研的基礎上，發現種植規模并沒有對農戶新型交易模式的選擇造成影響。在此結論的基礎上，進一步對多種交易模式的優劣勢進行對比，分析影響農戶農產品交易模式選擇的因素，探討目前煙臺市新型農村經營主體農產品交易方式存在的問題并給出了一些建議。

關鍵詞 新型農村經營主體;農產品交易方式;影響因素

中圖分類號：F324 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.33.064

隨著鄉村振興戰略的推進，農業農村部于2020年印發了《新型農業經營主體和服務主體高質量發展規劃（2020—2022年）》，規劃中提出若干支持政策和保障措施以促進新型農村經營主體的高質量發展。伴隨著農業現代化、信息化、規模化的發展，新型農村經營主體在新技術推廣、機械化、規模化發展等方面起到了推動作用。

新型農村經營主體不僅是現代農業發展的主體，同時也是主要農產品的供給主體[1]。隨著生產環節的進步，農產品的銷售問題也越來越受到重視。解決農產品“最后一公里”問題、生鮮農產品的物流問題以及降低交易成本提高農民收入等問題也亟待解決。

以煙臺市為樣板，針對新型農村經營主體農產品銷售方式電話采訪了60戶新型農村經營主體，并重點選擇了20戶注冊規模在500萬以上的家庭農場主。采訪結果表明，20戶注冊規模在500萬元以上的家庭農場主中只有3戶采用了農產品線上交易，大規模種植的農場主基于產量和質量較為穩定，更傾向于采用傳統批發市場的交易模式。其余的新型農村經營主體中，除省級示范及大規模合作社等采用線上交易外，其他基本采用傳統的交易模式。而且調查發現，采用線上交易的農產品多為有機作物，產品質量較優。調研結果顯示，新型經營主體種植規模較大的特征并沒有對農戶選擇新型的交易模式造成影響。

1 常見農產品交易方式優勢劣勢對比

我國農產品交易歷史悠久，隨著市場經濟和信息行業的迅猛發展，新型的農產品交易模式也應運而生。在傳統的對手交易基礎上，拍賣交易、期貨交易、網上交易也在農產品交易中占據重要地位，并且各有優勢，見表1[2-3]。

2 農產品交易方式選擇的影響因素

對農產品交易方式影響因素的研究分為定性研究和定量研究，研究內容涉及交易成本理論、交易主體特質、物流設施影響等諸多方面。張帆等從交易成本出發，認為農戶的自身素質、交通狀況等能夠影響農產品交易中的信息成本、談判成本、執行成本，對農戶交易方式的選擇產生顯著影響[4]。陳宏偉等通過數據模型分析認為，社會網絡對農戶市場參與決策、外地市場參與決策和參與程度均有顯著正向影響，受教育程度提高、種植年限增加、加入合作社對農戶市場參與決策有促進作用[5]。

3 新型農村經營主體農產品交易方式存在的問題

3.1 交易方式相對陳舊

采用新型交易模式的新型農村經營主體比率不到15%，已經采用新型農產品交易模式的經營主體已經意識到了線上交易的高利潤特點，但基本處于摸索階段。在農產品銷售環節，新型農村經營主體基本將總體產量的70%采取傳統的交易模式，30%采用新型的交易模式;在采用傳統交易模式的經營主體中，大規模種植戶認為批發等交易模式省心，可以隨行就市，對新型的交易模式盡管保持濃厚的興趣，但依舊在觀望。小規模種植戶基本采用通過合作組織和銷售大戶收購為主的銷售途徑，輔以零售等傳統對手交易。

3.2 對新型農產品交易模式認識匱乏

調研發現，采用傳統交易模式的新型農村經營主體普遍認為線上銷售運費過高，自己經營電子商務營銷網絡缺乏相應知識和專業人員等問題。有些新成立的新型農村經營主體打算嘗試電子商務等交易方式，但也是經驗和相關知識匱乏。

3.3 政府對打造電子商務平臺的重視程度不盡相同

煙臺市各區縣政府在農產品新興電子商務平臺的打造方面也存在差異。其中，在蘋果銷售環節，棲霞市政府成功舉辦過幾次大型的線上平臺促銷活動，也在棲霞當地培育出幾個優秀的蘋果電商，如“棲霞蘋果王小二”實現網上蘋果銷售全國第一。而其他地區政府在電商平臺的打造上還出現劣勢，新型經營主體還無法依靠政府受益。

3.4 線上交易品種匱乏

目前，實現農產品線上交易的品種相對匱乏，生鮮農產品缺乏有力的物流支撐，有機作物種植品種和數量相對匱乏，無法滿足線上交易的高要求。從煙臺新型農村經營主體目前線上交易的統計來看，基本是有機作物的銷售在網上交易更成功。

3.5 缺乏相關的品牌建設意識

煙臺新型農村經營主體對農產品品牌構建明顯缺乏認識，不具備相關的農產品營銷知識，傳統意識濃重，觀念陳舊，這些與生產環節新技術推廣、新品種引用、規模化現代化生產的現狀不匹配，也是銷售環節的弱項。

4 相關建議

通過相關文獻研究結論以及調研結果可以看出，新型農村經營主體與普通農戶相比，對新型交易模式的了解和掌握程度略有提高，但仍舊以傳統的交易模式為主。分析原因，農戶自身素質占據較大的比重，政府基礎設施的建設、信息化平臺的構建、組織和個人的帶動作用等都制約了新型農村經營主體采用先進的交易方式。針對以上弊端，提出相關建議。

4.1 加大人力資本投入，提高新型農村經營主體的綜合素質

美國著名經濟學家舒爾茨在《論人力資本投資》中提出人力資本投資理論，將其應用于農業經濟領域[6]。農戶自身綜合素質相對較弱，有其歷史原因，與農村信息較為閉塞、農民受教育機會較少有很大的關系。隨著市場經濟的快速發展，農戶逐漸遞進為理性小農、社會化小農[7]，但人力資本的投入需要進一步加大，才能順利實現小農戶與大市場的有效銜接。

4.2 發揮合作社以及示范戶的帶動作用

《新型農業經營主體和服務主體高質量發展規劃（2020—2022年）》指出，要提升合作社在市場上的話語權、對農民的帶動水平和與企業的談判能力，鼓勵合作社的再合作，即成立農民合作社聯合社，擴大合作社的影響力[1]，基于農村特有的小規模社會環境，鄰里間、宗親間的聯系緊密，很容易在生產經營方面起到帶動作用。因此，應發揮示范戶的帶動作用，以新型農村經營主體能接受的方式，將先進的交易模式在農戶間進行傳遞，推動現代化交易方式的應用并發揮作用。

4.3 政府應注重信息化平臺的建設

交易成本是影響農戶選擇農產品交易方式的重要因素，交易成本中的信息成本、談判成本都與交易信息的獲取密不可分。目前，政府已經開始注重信息化建設，但是交易平臺在農村農產品交易中的普及還沒有達到預期效果。政府需要在農村信息基礎設施建設方面繼續加大投入，發揮社會服務組織的作用，給新型農村經營組織提供信息化相關咨詢服務。

4.4 注重農產品品牌建設，加強產業化運營

新型農產品交易方式的應用，特別是網絡營銷，對農產品的品牌以及農產品的標準化程度有更高的要求。近幾年，農產品的品牌建設剛剛興起，但并沒有在新型農村經營主體群體中廣泛推廣，一二三產業的融合更有利于推動農產品的銷售。加強產業化運營，可以拓寬農產品的銷售路徑。因此，農產品的品牌建設和產業化運營，以及一二三產業的融合都有利于農產品銷售。

4.5 完善農產品物流體系、加強冷鏈物流建設

暢通的物流體系，對于解決“最后一公里”、提高農民的收益有著至關重要的作用。按照2020年中央一號文件的要求，支持家庭農場、農民合作社等新型經營主體建設產地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設施，促進農業現代化水平的提升。

參考文獻：

[1] 孔祥智.促進新型農業經營主體和服務主體高質量發展[J].中國合作經濟，2020（4）：7-8.

[2] 王昭，趙嬋璞，張明明，等.我國農產品交易方式發展現狀及展望[J].農業經濟，2020（5）：126-127.

[3] 李文靜.我國農產品交易方式的演變與發展趨勢[J].商業經濟研究，2015（34）：4-7.

[4] 張帆，李豪豪，吳越，等.農戶選擇新舊農產品交易模式的因素分析：以沾化冬棗為例[J].天津農業科學，2016，22（12）：111-115.

[5] 陳宏偉，穆月英.社會網絡、交易成本與農戶市場參與行為[J].經濟經緯，2020，37（5）：45-53.

[6] 舒爾茨.論人力資本投資[M].北京：北京經濟學院出版社，1990：184-196.

[7] 張文周.社會化小農經濟研究[D].大連：東北財經大學，2016：20-28.

（責任編輯：劉 昀）