關于旅游酒店管理創新模式的研究

摘要：近年旅游行業的快速發展，讓人們對旅游出行住宿的要求越來越嚴格，進而人們對于旅游酒店的關注度也日益提升。本文簡單對現今旅游酒店管理模式所存在的問題以及其管理模式創新的意義進行了研究，并據此提出了幾點可行的建議策略。

關鍵詞：旅游酒店;創新管理;模式研究

一、前言

改革開放以來，我國經濟建設得到了飛快地發展，國民平均生活水平顯著提高。在基本生活得到滿足之后，人們對于旅游出行，特別是其中旅游酒店的管理模式的關注度也隨之大大提升。如何在旅游業蓬勃發展的今天不斷優化旅游酒店管理創新的模式，進一步完善酒店工作人員的服務意識、水平，是目前的關注重點之一。

二、旅游酒店管理的現狀

1.管理體制不健全。目前我國絕大多數地區存在的旅游酒店都缺乏完善的管理體制。酒店的管理層因為缺乏健全的管理規章制度也沒有科學的管理依據，進而導致無法將職責和權力落實到員工個人的身上，這讓員工的精神狀態出現松懈，工作態度上欠缺主動性，沒有全身心投入至酒店發展經營中來，造成酒店管理經驗模式跟不上市場更新需求的情況。因為沒有監督，酒店的服務時常會落實不到位，這直接影響到客戶的滿意度的高低，進而為酒店將來的發展帶來負面的影響。

2.缺少管理專業人才。術業有專攻，旅游酒店管理的專業工作應該交由旅游酒店專業人才去負責。但是我國目前的實際情況就是在旅游酒店這一領域的專業人才過于稀少，使得旅游酒店管理的創新發展難以為繼。由此可知，優秀的復合型旅游酒店專業人才在推動酒店創新模式發展方面是具有極其重要的作用的。可旅游酒店管理制度的缺失又讓專業人才在專業領域的發展受限，這也同樣影響了旅游酒店的發展進程。

3.管理制度不科學。就當下情況看，絕大多部分旅游酒店和普通的酒店沒有什么區別。大多旅游酒店未與當地景區形成高效產業鏈，作為旅游酒店的服務特色和景區特色全無，完全泯然于眾，讓旅客過路即忘，無法留下印象。所以旅游酒店管理制度不科學不但會影響到自身的效益，還會影響到旅游景區的發展。

三、旅游酒店創新管理模式的意義

1.我國經濟的發展大力推動了旅游行業的發展，旅游行業已經在時代浪潮的推動下進入了一個新的階段，這個階段要求旅游從傳統化走向現代化，旅游方式也要隨之做出轉變。在新形勢下，旅游酒店的管理模式勢必也要從粗放轉向精細，并隨之不斷向多樣化、現代化創新發展。這是全面推進旅游酒店發展、激活旅游市場以及轉換服務理念的必經之路。

2.旅游酒店通過創新管理模式可以全面增強自身的市場競爭力，在激烈的市場競爭中占據絕對優勢，進而提高市場占有率，提升了實際工作效率，節約了酒店資源，由此大大調動了酒店員工的工作熱情，增加了旅游酒店的盈利。

四、旅游酒店管理模式創新策略

1.管理理念方面的創新。在新常態經濟下，旅游酒店必須摒棄落后的傳統管理理念，順應時代發展，樹立以人為本的服務、管理理念，以“顧客所需求的就是酒店要做到的”為出發點，不斷提升酒店的服務質量水平，調整自身路線，向“賓至如歸”的服務目標持續邁進。比如青島海景花園大酒店用了20多年的時間，將“規范化管理”與“親情化服務”有機地結合起來，打造出“親情一家人”的服務品牌，顧客滿意度和顧客推薦率都能達到99%，成為國內為數不多的世界級服務品質的本土品牌酒店代表。海景花園酒店不僅被美國《福布斯》雜志評為“中國最優商務酒店”，也在攜程網被評為年度高端酒店互聯網最佳口碑“最佳酒店服務獎”。

2.管理方式方面的創新。新常態經濟之前，我國因為在旅游酒店管理方式方面比較落后，導致了非常多中小旅游酒店的倒閉，大大影響到了我國旅游酒店長期、穩定的發展。由此可見，在新常態經濟下的今天，旅游酒店管理方式的創新將直接關乎我國旅游酒店行業未來的發展。旅游酒店管理模式的創新可以通過以下幾種方式實現：第一，將粗放型管理方式轉變為精細型的管理方式，嚴格把控好每一絲細節，最大程度節省資源，實現酒店資源的高效利用，以達到綠色管理方式下的最大效益;第二，隨著計算機時代的蓬勃發展，工作信息化已經成為一個不可阻擋的趨勢，社會生產的任何領域都將進入信息化的經營、管理模式。我們要將信息科學技術充分應用到酒店管理創新模式中來，利用電子設備，建立高效的酒店安防監控系統，使顧客的人身安全可以得到保障，建立科學有序的管理人才資源的體系，確保相關專業人才可以得到高效的管理;第三，一個地區的旅游酒店應該積極主動的與團購APP進行合作、與該地區各大景區合作，共同推出新的活動路線優惠等，為顧客的入住、預定、游玩提供更多樣、更便捷、更實惠的選擇，在擴大自身效益的同時，也可以帶動地區旅游發展，互利共贏;第四，賞罰分明，表現優秀的員工要獎勵鼓勵，表現欠佳的員工要督促反省。充分調動員工工作積極性與主動創造性，為優秀人才提供發展空間和成長環境。

3.管理機制方面的創新。旅游酒店的傳統管理機制放在今天已經完全無法滿足人們的需求，為了跟上時代進步的步伐，旅游酒店必須打破傳統進而創新，將監督機制完善起來，將管理權力下放至合適的管理者手中，讓每個部門都能夠獲得一部分的決定話語權。一個旅游酒店各部門、各崗位間如果職責、分工混亂，就非常容易出現互相推諉，辦事效率低、拖延等情況，并且一旦發生了什么緊急的情況或者出現突然的問題，壓根就找不到負責人，所以要使權責分明，將各個部門的責任權力都落實到位，才能更好地激活旅游酒店的活力，推動旅游酒店的發展。另外，還需要有嚴格的考評機制，將每一個員工的考核都嚴格按照考核要求落實到位，并予以記錄。每項工作都要有其專項的考核，優秀的予以獎勵，考核不過的則多加督促。全方面提升旅游酒店員工能力，鼓勵其不斷進步創新，進而提升旅游酒店的整體競爭能力，完善旅游酒店之內的規章制度，規范化。現代化管理，在突發情況出現時，有章可依、有法可循，責任明確，保證旅游酒店管理創新模式健康穩定的持續性發展。

4.旅游酒店文化特色方面的創新。旅游酒店的發展，是建立在當地旅游景點之上的。各個地區的景點，都有其獨特的風光特色，或是美麗傳說，或是風俗習慣……這些不同于別處的旅游文化，正是打造當地旅游酒店文化特色的好素材。有很多旅游酒店會走入一個誤區，覺得高級感就是好的，殊不知高級的星級酒店在一二線城市比比皆是，游客千里迢迢遠赴景區，為的是要看到一些不一樣的東西。所以旅游酒店完全不必要按照高星級酒店的模板去進行裝修布置，而是應該依據于當地的文化特色，結合實際，開拓出獨一無二的旅游酒店特色文化。比如我國某古跡眾多的景區，當地的旅游酒店就充分抓住了這一特點，以弘揚中國傳統文化為賣點，結合當地實際特色，建立了充滿歷史厚重感的古代文化主題旅游酒店。在這里，每一個服務人員都受過專門的訓練，凡是進入酒店的旅客，都會很容易產生時空錯亂之感，進而流連忘返。從裝修，到服務，從裝飾，到擺件，處處流露出濃厚的古拙之美。眼中所見，耳中所聞，口中所言，無一處不散發著我國古文化之內涵，極大地豐富了游至此處旅客的旅游體驗，讓旅客記憶深刻。每當旅客之后和別人提起這次旅游出行，都會愿意推薦該旅游酒店，一傳十十傳百，口碑便如此打造而出，為該地區的旅游業做出了非常大的貢獻。

結束語

隨著我國民眾的平均經濟水平逐漸提高，旅游作為一項幫助人們放松休閑、增長見識的活動，必定越來越受到更多人的歡迎。旅游酒店也隨著旅游業的興起而迅猛發展，前景大好。旅游酒店管理創新模式，可以提升旅游酒店的管理水平、服務質量，使酒店可以更高效率的運行，提高經濟效益。也讓旅游酒店管理在新世紀的浪潮中，得以抓住機遇、不斷創新管理模式，提高自身對市場的適應能力，不斷自我優化完善，爭取可以為旅客帶去更高質量的服務。

參考文獻：

[1]王聰，湯雯迪.對旅游酒店管理創新模式的研究與分析[J].經濟研究導刊，2017（29）：108-109.

[2]宋佳燕.對旅游酒店管理創新模式的研究與分析[J].當代旅游，2017（12）：44.

作者簡介：

柴丹丹（1982-? ），女，河南武陟人，焦作師范高等專科學校經濟管理學院，助教，研究方向：旅游管理、酒店管理。