適合陜西關(guān)中地區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種引進(jìn)試驗(yàn)

摘要：筆者所在項(xiàng)目組經(jīng)過(guò)多地調(diào)研從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益高的桃熏、晶瑤、白雪公主、香野4個(gè)草莓品種，在陜西關(guān)中地區(qū)進(jìn)行了為期1年的品種比較試驗(yàn)。結(jié)果得出，4個(gè)草莓新品種的苗期成活率和抗病蟲(chóng)性都優(yōu)于紅顏（CK）;在抗白粉病方面，晶瑤、香野、白雪公主表現(xiàn)好于桃熏和CK;在抗灰霉病方面，香野表現(xiàn)出高抗，其他品種都為中抗;在抗蟲(chóng)方面，各品種表現(xiàn)差異較大，桃熏不抗蚜蟲(chóng);在果實(shí)品質(zhì)理化性質(zhì)方面，可溶性固形物含量最高的是桃熏，為15.2%，其次是香野，糖含量最高的是香野，糖酸比最大的也是香野，為27.50;在果實(shí)硬度方面，晶瑤最優(yōu)，高于對(duì)照及其他品種。在生產(chǎn)效益方面，4個(gè)待試品種的凈收益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于CK，經(jīng)過(guò)1年的試驗(yàn)得出，4個(gè)草莓新品種適合當(dāng)?shù)貧夂蚝彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：草莓產(chǎn)業(yè);引種;多樣化;陜西關(guān)中地區(qū);抗病;抗蟲(chóng)

中圖分類(lèi)號(hào)：S668.403.7

文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2020）02-0146-04

收稿日期：2018-12-09

作者簡(jiǎn)介：楊振華（1981—），男，甘肅涇川人，碩士，副教授，主要從事生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)教學(xué)及研究。E-mail：478548425@qq.com。

隨著設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，草莓已經(jīng)成為寒冷冬季不可或缺的時(shí)令水果，人們對(duì)草莓品質(zhì)和口感的多元化要求越來(lái)越高。據(jù)調(diào)研，高品質(zhì)草莓品種的市場(chǎng)零售價(jià)是普通草莓的2～3倍，如桃熏草莓的市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)120～200元/kg。目前，陜西關(guān)中地區(qū)的草莓主栽品種為紅顏、章姬，紅顏由于抗病性弱，前期的紅中柱根腐病導(dǎo)致死苗現(xiàn)象頻發(fā)，中后期的低溫、高濕環(huán)境以及紅顏?zhàn)陨淼牟豢拱追鄄√攸c(diǎn)導(dǎo)致果品產(chǎn)量、質(zhì)量下降;章姬由于果實(shí)硬度差，貨架期短，受市場(chǎng)因素制約大，所以引進(jìn)草莓新品種對(duì)于陜西省草莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[1-4]。但新品種草莓因優(yōu)質(zhì)的種苗少，適應(yīng)陜西關(guān)中地區(qū)的栽培技術(shù)體系尚無(wú)人進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。目前有部分新品種在陜西關(guān)中地區(qū)小面積試種，但因產(chǎn)量小以及品質(zhì)、口感不佳而沒(méi)有得到大面積推廣種植。本研究選取目前深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎的桃熏、晶瑤、白雪公主、香野4個(gè)草莓新品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，通過(guò)比較分析田間種植條件下4個(gè)新品種的關(guān)鍵性狀數(shù)據(jù)，篩選出適合陜西關(guān)中地區(qū)種植的抗病、抗蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高收益的草莓品種，以期為陜西省設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)[1-4]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與儀器

試驗(yàn)材料為引進(jìn)草莓品種桃熏、晶瑤、香野、白雪公主，由國(guó)家設(shè)施農(nóng)業(yè)研究中心草莓基地提供，以紅顏品種為對(duì)照（CK）。主要儀器包括游標(biāo)卡尺、紫外分光光度計(jì)、分析天平、質(zhì)構(gòu)分析儀等。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 定植日期 篩選試驗(yàn)于2017年8月至2018年6月進(jìn)行。針對(duì)4個(gè)參試品種，設(shè)置3個(gè)定植時(shí)間點(diǎn)，分別為8月10日、8月20日和9月5日。試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)。

栽培試驗(yàn)在楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院草莓生產(chǎn)基地（108°54′E、34°16′N(xiāo)）進(jìn)行，選用3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化拱棚，采用高壟雙行栽培模式，施入由青海省黃湟源恩澤有機(jī)肥廠生產(chǎn)的羊板糞3 000 kg/667 m2，枯草芽孢復(fù)合菌20 kg/667 m2，硫酸鉀復(fù)合肥50 kg/667 m2。具體的栽培方法如下：將草莓幼苗種植在高35 cm的槽壟上，小行距為25 cm，大行距為55 cm，大棚東西邊際各種植1行紅顏，處理區(qū)每行（南北行長(zhǎng) 6 m）種植1個(gè)供試品種，在同一個(gè)定植時(shí)間內(nèi)4個(gè)新引進(jìn)品種隨機(jī)相互交替種植，重復(fù)3次[5-6]。

1.2.2 調(diào)查項(xiàng)目 嚴(yán)格遵循有機(jī)草莓管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，為了統(tǒng)計(jì)病蟲(chóng)害的天然發(fā)生率，沒(méi)有采用任何化學(xué)防治措施，在統(tǒng)計(jì)完成病蟲(chóng)害的天然發(fā)生率后，采用物理防治方式殺滅病蟲(chóng)害，具體調(diào)查項(xiàng)目如下。

1.2.2.1 生物學(xué)性狀觀察 4個(gè)新引進(jìn)草莓品種和對(duì)照按不同的定植日期掛牌標(biāo)記，緩苗成活7 d后，調(diào)查不同時(shí)間定植苗的緩苗率，14 d后調(diào)查成活率，另外調(diào)查并記錄在定植后35、45、55 d草莓幼苗的農(nóng)藝性狀。

1.2.2.2 抗病蟲(chóng)性調(diào)查 對(duì)于4個(gè)新引進(jìn)草莓品種和紅顏的抗病蟲(chóng)性，在苗期調(diào)查炭疽病的天然發(fā)生率，分別在花蕾期和頭茬結(jié)果期調(diào)查灰霉病和白粉病的天然發(fā)生率，對(duì)每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查50株，3次重復(fù);在整個(gè)生育期內(nèi)隨機(jī)調(diào)查蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛的天然發(fā)生率。

1.2.2.3 果實(shí)產(chǎn)量測(cè)定 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定于試驗(yàn)后期在楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院遺傳實(shí)驗(yàn)室完成。收獲整個(gè)試驗(yàn)區(qū)的草莓果實(shí)，稱(chēng)質(zhì)量計(jì)算總產(chǎn)量并折算成每667 m2的產(chǎn)量，隨機(jī)抽取草莓果實(shí)樣品，計(jì)算單果質(zhì)量。

1.2.2.4 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定 隨機(jī)抽取草莓果實(shí)樣品，利用手持折光儀測(cè)定果實(shí)可溶性固形物含量，采用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定總糖含量，采用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定草莓果實(shí)硬度。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2007等繪圖工具繪制相關(guān)圖表，用統(tǒng)計(jì)分析軟件Statistical 6.0進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同定植時(shí)期草莓的緩苗率和成活率比較

由表1可知，9月5日定植的4個(gè)新引進(jìn)草莓品種的緩苗率和成活率都高于其他2個(gè)時(shí)期，這是因?yàn)楦邷馗邼裨斐闪瞬葺绮灰壮苫睿C合比較4個(gè)新引進(jìn)品種來(lái)看，晶瑤和香野苗期耐高溫能力強(qiáng)，苗期的成活率受天氣影響小，白雪公主耐高溫能力差，桃熏適中。為了提早上市，選擇晶瑤和香野在8月10日定植，桃熏在8月20日定植，白雪公主在9月5日定植，CK在8月20日定植。

2.2 適宜定植期定植的草莓品種的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)由表2可知，在最適定植時(shí)間定植的草莓品種，桃熏因?yàn)槠渖钚菝咂贩N特點(diǎn)，需冷量大，休眠時(shí)間長(zhǎng)，定植到現(xiàn)蕾的時(shí)間達(dá)到了75 d;晶瑤休眠時(shí)間短，現(xiàn)蕾時(shí)間最早;對(duì)比來(lái)看，晶瑤和香野現(xiàn)蕾的時(shí)間要早于對(duì)照，晶瑤和香野的成熟時(shí)間也早于對(duì)照;從2茬花芽分化距離頭茬花分化時(shí)間來(lái)看，依然是桃熏的最長(zhǎng); 晶瑤的平均花枝數(shù)最多，達(dá)到了3.8個(gè)，花蕾數(shù)為28.1個(gè)，均超過(guò)了其他品種。

2.3 不同品種的抗病蟲(chóng)性比較

由表3可知，不同品種草莓對(duì)病蟲(chóng)害的抗性表現(xiàn)出差異，在抗炭疽病和紅中柱根腐病方面，4個(gè)新品種的表現(xiàn)都優(yōu)于CK;在抗白粉病方面，晶瑤、香野、白雪公主表現(xiàn)好于桃熏和CK;在抗灰霉病方面，香野表現(xiàn)出高抗，其他品種都為中抗;在抗蟲(chóng)方面，各品種表現(xiàn)差異較大，桃熏不抗蚜蟲(chóng)，除白雪公主對(duì)紅蜘蛛中感外，其他的品種對(duì)紅蜘蛛均表現(xiàn)為感蟲(chóng)。筆者認(rèn)為，在抗病蟲(chóng)害方面，4個(gè)新品種總體表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照，應(yīng)該遵循防大于治的理念進(jìn)行管理，在病害來(lái)臨之前，采用溫濕度調(diào)控加生物防治，如采用捕食螨來(lái)防治紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)。表3 不同品種的抗病蟲(chóng)性比較

品種炭疽病紅中柱根腐白粉病灰霉病蚜蟲(chóng)紅蜘蛛桃熏高抗中抗感病中抗感蟲(chóng)感蟲(chóng)晶瑤中抗中抗高抗中抗中抗感蟲(chóng)香野高抗中抗高抗高抗抗蟲(chóng)感蟲(chóng)白雪公主中抗中抗中抗中抗中抗中感紅顏（CK）感病感病感病中抗中抗感蟲(chóng)

2.4 4個(gè)草莓品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

由表4可知，晶瑤一級(jí)果最大單果質(zhì)量達(dá)78.00 g，均超過(guò)其他3個(gè)新品種和CK;在平均單果質(zhì)量方面，桃熏、晶瑤分別達(dá)到37.41、38.16 g。在除去畸形果、僵果后產(chǎn)量方面，晶瑤最高，達(dá) 2 090 kg/667 m2，桃熏最低，為 1 455 kg/667 m2。全年采摘期晶瑤最長(zhǎng)，為150 d，白雪公主由于受開(kāi)春后高溫影響，采摘期最短。

2.5 不同品種果實(shí)理化品質(zhì)指標(biāo)分析由表5可知，4個(gè)草莓新品種的果實(shí)理化品質(zhì)指標(biāo)存在差異，可溶性固形物含量最高的是桃熏，為15.2%，其次是香野，為14.5%;糖含量最高的是香野，為13.2%;4個(gè)品種的酸含量均低于CK;糖酸比最大的是香野，為27.50;在果實(shí)硬度方面，晶瑤最優(yōu)，高于對(duì)照及其他品種，硬度較小的是白雪公主和桃熏。

2.6 不同品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

由表6可知，桃熏草莓因有獨(dú)特的水蜜桃味，平均價(jià)格為120元/kg，白雪公主為90元/kg，筆者認(rèn)為，這2個(gè)白草莓品種市場(chǎng)價(jià)格較其他品種高的原因是白草莓品種豐富了人們對(duì)草莓多樣化的需求，加之人們的獵奇心理，因此這2個(gè)白草莓品種的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，有廣闊的發(fā)展前景;紅草莓方面，晶瑤和香野的表現(xiàn)都優(yōu)于CK，總體分析4個(gè)新品種的凈收益都高于對(duì)照。

3 討論與結(jié)論

筆者所在項(xiàng)目組通過(guò)對(duì)新草莓品種進(jìn)行為期1年的試驗(yàn)，綜合分析4個(gè)新草莓品種試驗(yàn)數(shù)據(jù)得出，4個(gè)草莓新品種的苗期成活率和抗病蟲(chóng)性都優(yōu)于CK，晶瑤和香野苗期耐高溫能力強(qiáng)，苗期的成活率受天氣影響小，白雪公主耐高溫能力差，桃熏適中;在抗白粉病方面，晶瑤、香野、白雪公主表現(xiàn)好于桃熏和CK，在抗灰霉病方面，香野表現(xiàn)出高抗，其他品種都為中抗;在抗蟲(chóng)方面，各品種表現(xiàn)差異較大，桃熏不抗蚜蟲(chóng)，除白雪公主對(duì)紅蜘蛛中感外，其他品種對(duì)紅蜘蛛表現(xiàn)為感蟲(chóng);在果實(shí)品質(zhì)理化性質(zhì)方面，可溶性固形物含量最高的是桃熏，為15.2%，其次是香野，糖含量最高的是香野，高于其他品種，4個(gè)新品種的酸含量均低于CK，糖酸比最大的是香野，為27.50，在果實(shí)硬度方面，晶瑤最優(yōu)，高于對(duì)照及其他品種，硬度較小的是白雪公主和桃熏。在產(chǎn)量方面，雖然2個(gè)白草莓品種的產(chǎn)量不及CK，但市場(chǎng)售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種，因此桃熏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，4個(gè)新品種的凈收益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于CK。

由于人們對(duì)草莓品質(zhì)和口感多樣性的需求越來(lái)越高，在草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種不可或缺，經(jīng)過(guò)1年的試驗(yàn)得出，4個(gè)草莓新品種適合當(dāng)?shù)貧夂蚝彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展，但產(chǎn)量和品質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)差于遼寧省東港市等草莓種植發(fā)達(dá)地區(qū)[7]。經(jīng)過(guò)調(diào)研和資料查詢(xún)，高品質(zhì)的草莓管理不但需要精湛的管理技術(shù)，還要有先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)生物肥料作補(bǔ)充，如在遼寧省東港市草莓生產(chǎn)中，很多種植大戶(hù)用進(jìn)口魚(yú)肉蛋白、海藻精魚(yú)蛋白混合自配EM菌液發(fā)酵液，在草莓果實(shí)轉(zhuǎn)色期作為沖施肥用，雖然這些有機(jī)肥料造價(jià)昂貴，但確實(shí)大大提高了草莓的品質(zhì)和口感，草莓高產(chǎn)出離不開(kāi)高投入和精細(xì)管理技術(shù)，今后筆者所在項(xiàng)目組將認(rèn)真探索總結(jié)適合陜西關(guān)中地區(qū)的草莓高產(chǎn)管理技術(shù)體系。

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