中職旅游服務專業課程思政教學設計路徑探索

王霞

[摘? ? ? ? ? ?要]? 落實專業課程要與思政課程同向同行，形成協同效應的總體要求，結合中職學生的認知結構及年齡特點，以旅游服務專業為例，探索中職學校如何進行課程思政教學路徑設計，將思想政治教育、綜合素養教育與專業課程教育有機結合，為在中等職業學校開展課程思政研究探索新方法，實踐新途徑。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職;旅游服務專業;課程思政;教學設計;探索

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼]? ?A ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2020）20-0210-02

要用好課堂教學這個主渠道，各類課程都要與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。2019年1月國務院發的《國家職業教育改革實施方案》指出“職業教育與普通教育是兩種不同的教育類型，具有同等重要地位”，“推進職業教育領域‘三全育人綜合改革試點工作，使各類課程與思想政治理論課同向同行，努力實現職業技能和職業精神培養高度融合”[1]。課程思政經過十多年的探索和改革，在高等教育階段形成了較成熟的體系和經驗。而職業院校特別是中等職業學校作為思政教育的主陣地之一，落實“三全育人”理念，開展課程思政教育的探索卻比較滯后。筆者以“中職旅游專業課程思政”等為檢索關鍵詞，在中國知網上查詢，相關論文數為0篇。以“中職課程思政”為檢索關鍵詞，查詢相關論文數為7篇。這7篇論文中，僅涉及在會計、語文、市場營銷等專業（或課程）的課程思政研究。

中等職業學校作為接納十多歲青少年的主要教育陣地，在他們世界觀、價值觀、人生觀形成的關鍵時期，思想政治教育尤為重要，這不僅在思想價值的傳播中體現專業知識底蘊，更要在專業知識底蘊的傳遞中強調思想價值引領。

因此，本文以旅游服務專業為例探索中職學校如何進行課程思政教學路徑設計，將思想政治教育、綜合素養教育與專業課程教育有機結合，形成“三維一體”的思想政治教育課程體系，為中職學校開展課程思政研究提供一定的參考。

一、中職旅游服務類專業課程思政實施的必要性

（一）時代的需要

中國特色社會主義新時代，旅游正日益成為人民群眾對美好生活的向往，成為促進人的全面發展和全體人民共同富裕的重要渠道，成為美麗經濟、健康產業、幸福產業之首[2]。旅游作為一項時尚活動，生活的組成部分，外在表現為人的空間流動，而其實質卻體現著各種文化的交流、融合與碰撞[3]。同時，信息化時代背景下，“互聯網+”席卷全球，影響遍布各行業各，“快餐文化”“粉絲經濟”屢見不鮮。以服務性為主要特點的旅游類相關職業和專業也被波及，愛崗敬業、嚴謹精進、工匠精神等傳統價值觀、人生觀受到巨大沖擊。

（二）專業需要

大部分職業院校旅游服務類專業人才培養方案，都沿用旅游管理學科體系，特別是在中職旅游專業更注重對學生專業知識的傳授與服務技能的培養，對新時代背景下的專業精神教育、思想政治教育比較薄弱。

（三）學生特點需要

中職學校的學生，年齡普遍在十四五歲到十六七歲，這個年齡段的學生正是世界觀、價值觀形成的關鍵階段。學生喜歡獵奇、探究，容易接受新事物，但知識儲備有限，思想不成熟，缺少一定的辨識能力，容易受到不良價值觀的影響。

二、旅游服務專業課程思政教學設計路徑

“他山之石，可以攻玉。”雖然中等職業教育對課程思政的研究極為有限，但是高等教育卻有大量的課程思政理念和成熟經驗可以借鑒，因此根據中職學校實際和學生特點，筆者認為課程思政與專業人才培養密不可分，在專業教學中開展課程思政需做好以下幾個方面。

（一）緊跟產業發展動態，開展行業調研

課程思政教學設計首先要進行詳細的行業調研，服務國家發展戰略和區域經濟發展，分析產業轉型及技術升級，歸納總結產業特征對從業人員的要求。其中就包括對從業人員在核心價值觀等方面的要求。

以中職旅游服務專業為例，在中高職貫通培養的教育背景下，隨著供給側改革的推進，旅游業勢必從粗放、低效化走向精細、高效化發展道路。同時在“互聯網+”的影響下，未來旅游業的人才需求將突出信息技術人才、在線服務與管理人才、旅游定制人才、新媒體運營人才、旅游跨界復合型人才等方面[4]。

（二）科學設計課程開發的流程，形成職業能力分析表，把握人才培養規格和培養目標定位

1.組建行業、企業共同參與的專業建設指導委員會，廣泛調研，制定《崗位職業標準（崗位能力分析表）》。通過深入調研，旅游行業、企業對崗位要求側重在敬業、忠誠、誠信、責任心、合作、溝通等方面，而這些要求恰好指向旅游類專業課程思政所要解決的職業態度和意識等專業素養方面的內容。

2.放眼學生持續發展能力需要，確定本專業基礎理論知識、實踐技能的要點，構成《人才培養質量標準》?！度瞬排囵B質量標準》與傳統意義上的《人才培養方案》不同，它規定了中職旅游專業畢業生應該具備的基本素質、基本能力、專業知識、專業技能要求以及標準的實施與監督保障措施。

（三）分解知識、能力、素質要點

根據《專業人才培養質量標準》中的若干個知識點、技能點和素質點，系統設計，構建基礎理論課和實踐技能課“兩條線”的課程體系。比如，按照課程思政設計思路，在《高星級飯店運營與管理專業人才培養質量標準》中，將學生知識、能力和素質要求，細分為學生基本素質要求、學生基礎知識和能力要求、學生專業知識和技能要求。其中在“學生基本素質要求”中還結合行業和專業需要，對七大素質要求進行了細化。

（四）形成課程思政教學設計方案

1.制定《各科課程質量標準》。根據《專業人才培養質量標準》中的若干知識點、技能要點和素質要點設計，將工作任務的具體要求明確，構建各個課程的質量標準（見表1）。

2.課程思政教學設計及課程考試大綱、教案等教學指導文件設計。在撰寫考試標準和教案前，應進行該課程內容的課程思政的教學設計（見表2）。比如，在《餐飲服務與管理》課程中，需要側重對學生的專業精神教育，比如愛國愛崗的基本價值觀、敬業精業的職業精神、誠信守紀的職業操守等。

三、結束語

教育家蒙臺梭利說：“我聽到了，但隨后就忘記了;我看到了，也就記得了;我做到了，也就理解了?！睂嵺`性教育正是中等職業教育的主要特征之一，培養技能型人才，只有在專業教學中將思想政治教育、綜合素養教育與專業課程教育有機結合，形成“三維一體”的思想政治教育課程體系，才能真正解決“為誰培養人、培養什么人、如何培養人”的根本問題。

參考文獻：

[1]國務院.國家職業教育改革實施方案[Z]，2019-01-24.

[2]華旅興.“全域旅游”熱詞[M].北京：人民出版社，2018.

[3]劉艷俠.經濟全球化背景下獨立學院旅游管理專業課程思政教學改革探析[J].營銷界，2019（29）.

[4]汪惠萍.“互聯網+”背景下高職旅游類專業人才培養研究[J].西部素質教育，2019（10）.

編輯 曾彥慧