中職畜牧獸醫專業現代學徒制實踐研究

王明春 唐德良 鄭乾坤

摘要：為加強畜牧獸醫專業建設，推進現代學徒制試點，濰坊市經濟學校與得利斯集團有限公司深度合作，共建實訓教學基地，改革專業人才培養模式與考核評價體系，構建了專兼結合、互聘共享的“雙師型”教學團隊，實現了招生就業結合，校企雙主體育人，提高了學生學習積極性、強化了師生專業技能水平，增強了學生就業競爭力。

關鍵詞：畜牧獸醫專業;現代學徒制;“雙師型”教師團隊;校企合作;考核評價體系

中圖分類號：G712;S85-4 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）03-0045-02

現代學徒制是通過學校與企業的深度合作及教師、師傅的聯合傳授，對學生進行以技能培養為主的現代人才培養模式，是校企合作不斷深化的新形式。2014年教育部發布了《關于開展現代學徒制試點工作的意見》（教職成〔2014〕9號），明確提出要積極開展 “招生即招工、入校即入廠、校企聯合培養”的現代學徒制試點。近年來，在國家政策性文件的指導下，各地方與學校開展了一系列現代學徒制試點的實踐探索[1]。2017年濰坊市經濟學校畜牧獸醫專業進行現代學徒制試點，在實踐探索中，創新了該專業招生就業模式、改革學生考核評價機制，全面推進了專業實踐教學體系的建設，提升了學生就業創業能力，提高了專業競爭力。

1 ?改革專業培養模式

為全面推進現代學徒制試點，濰坊市經濟學校積極聯系畜牧業職能部門及相關企業負責人到校座談、論證，最終與得利斯集團有限公司戰略合作，自2017年開始在學校畜牧獸醫專業設立“得利斯班”，每年招收30～40人進行現代學徒制試點，校企雙方共同制定了“現代學徒制聯合辦學項目合作方案”（以下簡稱方案），確定了學生培養采取“2+1”的培養模式，即前2年在濰坊市經濟學校進行文化課以及專業課學習為主，第3年上學期在得利斯集團股份有限公司教學實踐基地進行專業課強化與實操訓練，下學期分配到相關崗位頂崗實習;在校學習的2年中，實現師資與教學設備共享，由企業派師傅到學校任教，學校教師到企業頂崗實習，實現校企互聘共享，在校學習的2年中實行到企業崗位觀摩，教學過程校企交替輪換，以提升學生對崗位知識與技能的認知。

1.1 ?創新招生就業模式

創新招生就業模式，實現了“招生即招工、入學即就業”現代學徒制招生模式。按照方案規定，招生工作由校企雙方共同完成，按照擇優錄取的原則，由企業細化專業招生要求并負責學生入學時的面試、考評與錄取工作，學校對企業招生過程中的面試、考評結果進行監督。企業負責學生就業全面工作，一經錄取即刻與學生家長簽署《就業協議書》，真正做到入學即就業，確保學生與家長放心。

1.2 ?建立專兼結合、互聘共享的實踐教學團隊

雖然“現代學徒制”教育模式可以為企業培養人才，但其內在驅動力明顯不足。為調動教師與企業師傅的積極性，首先，全面提升學校教師與師傅技能水平，打造“雙師”素質教師團隊。學校教師的理論水平較高，但實踐能力與熟練程度都不及企業師傅，學校每學期派2位老師到企業進行頂崗訓練，讓教師掌握的知識與市場接軌。其次，聘請企業師傅來學校完成每學期3～4周實習課程，師傅將新的理念、標準與技能帶到學校與師生交流，共同提高。再次，加強教師培訓、校企雙方共同進行科學研究、共同研發校本教材，促進校企師資合作交流與提升。最后，通過校企出臺相關激勵措施調動教師與師傅的積極性，企業對師傅下達“帶徒任務”，并在任務規定時間內進行考核，學生考核合格出徒，師傅享受學校撥付的帶徒津貼，帶徒津貼與學生考核成績掛鉤，徒弟的考核是過程性考核，由學校教師、企業師傅、車間管理者、同行共同完成，帶徒津貼與考核機制不僅調動了師傅的積極性，而且能督促師傅努力帶好徒弟。

1.3 ?建立實踐教學的“全程考核”評價體系

教學環節全過程跟蹤考核，評價分為過程性評價（自評、小組互評、教師評價、師傅評價）與結果評價。依托實訓教學平臺，學生自學自檢、教師指導、師生互動;師傅根據報告單的填寫及實訓情況進行結果評價。實現了結果評價與過程性評價相結合，學生、教師、師傅三位一體綜合評定學生的任務完成情況，過程評價提高了教學效率，提升了學生技能水平。

1.4 ?確定“三大項目，七大任務”的職業培養目標

“三大項目”即養殖技術、獸醫技術、營銷與加工技術;“七大任務”即畜禽養殖、動物繁殖技術、動物疫病防治技術、動物檢疫檢驗技術、市場營銷、畜產品加工、飼料生產與檢測技術。職業道德培養與職業素質提升貫穿于教學全過程，力求做到教學與生產的緊密結合，實現教學過程與工作過程的結合、教學場所與工作場所的結合。

2 ?教學效果

2.1 ?學生學習積極性顯著提高

采用學習動機量表對2016級畜牧獸醫專業現代學徒制試點班級與非試點班級進行了學習動機水平測驗，結果表明現代學徒制對濰坊市經濟學校畜牧獸醫專業學生的學習動機有明顯的促進作用[2]。

2.2 ?學生職業素養與職業技能提升，就業競爭力增強

現代學徒制促進了校企深度融合，學生在實際崗位中得到鍛煉，并接受“雙導師”的指導，操作更加規范、熟練，而且可以處理突發事件，提高了解決實際問題的能力，職業素養與職業技能普遍提升。

2.3 ?教師實踐技能得到提升，教師隊伍建設加強

專業教師輪流深入企業，在不同的崗位上實現了理論與實踐的無縫銜接，專業教師不僅能更好地理解與運用理論知識，也更多地了解了行業現狀與發展前景，提高了實踐技能，增強了業務素質，促進了學校“雙師型”教師隊伍建設。

3 ?小結與討論

3.1 ?企業專業人才培養體系不健全

學徒制需要學校與企業共同完成人才培養，有研究表明，企業培養學生積極性不高[3]，人才培養能力偏弱。另外企業師傅水平參差不齊，存在數量不足、教學能力不夠、經驗缺乏等問題，需要在長期實踐中不斷完善。

3.2 ?教學過程與企業生產銜接不緊密

學校與企業距離較遠，很難真正做到教學與生產活動一體化。目前學校與企業還沒有形成時時對接，企業崗位及崗位職能的變化不能時刻反映在課堂上，現代化生產技術進入課堂相對滯后。

3.3 ?教師隊伍建設還未能跟上時代的步伐

國家教育部門對高職院校師資隊伍建設非常重視，要求教師經常下企業鍛煉，各學校也在認真執行，但師資隊伍建設是一個長期系統工程，不是派幾個教師下企業鍛煉就能解決的問題，短時間內很難形成系統化的師資隊伍。

3.4 ?教材內容相對滯后

目前，畜牧獸醫專業使用的教材通常都是國家統編教材，雖然更新比較頻繁，但跟不上時代的發展與技術更新速度。另外教材內容沒有地域特殊性，所以在使用教材時，教師要根據實際生產情況及時更新內容。

參考文獻：

[1] 段修軍，王利剛，周春寶，等.高職院校畜牧獸醫專業“現代學徒制”人才培養模式探索[J].高教學刊，2016（5）：225-226，228.

[2] 王明春，唐德良，陳祥忠.現代學徒制對中職畜牧獸醫專業學生學習動機的影響[J].智庫時代，2017（10）：138-139.

[3] 謝俊華.高職院校現代學徒制人才培養模式探討[J].職教論壇，2013（16）：24-26.