高職院校壓花藝術課程推廣實踐探析

郭麗 杜麗娜 張新俊 朱飛雪 陳菲 寇艷玲

摘要：從壓花藝術課程推廣的意義出發，闡述壓花藝術課程目前在我國高校的推廣現狀及在高職院校推廣的制約因素。針對高職院校的特點提出推廣壓花藝術課程的相關建議，即圍繞壓花藝術開展雙師型教師培養，建設教一學—做標準化壓花實驗室，成立學生壓花組織和鼓勵學生申報壓花創新創業項目，在深化校企合作中開展壓花藝術課程教學等。

關鍵詞：壓花藝術課程;高職院校;推廣

壓花藝術是以壓制好的平面花材作為創作的基本材料，依其形態、色彩和質感，設計制作成具有觀賞性和實用性的植物制品的一門藝術。它是植物科學與藝術相結合的產物，是農業里的美學，農業里的藝術。伴隨著壓花領域科學研究及產業發展，壓花藝術這門課程作為公共選修課，逐漸走進眾多高等院校，高職院校作為高校的重要組成部分，開設壓花藝術課程，既滿足大學生日益增長的美好生活的要求，又能提高大學生的職業素質和審美品味。如何使壓花藝術課程在高職院校推廣發展是值得研究的重要課題。

一、高職院校壓花藝術推廣的意義

（一）壓花藝術具有滿足學生親近自然、享受自然的美好生活欲求

隨著人們物質文化生活水平的提高和城市化的發展，人們親近大自然的欲望越來越迫切。用花草樹木美化環境、裝點生活，已成為一種時尚。壓花藝術能將鮮花短暫的美麗長駐人間，將植物天然的形態、自然的色澤、奇妙的紋理恒久地定格在藝術作品中，演繹出一種特別的意境和韻味，令人賞心悅目、愛不釋手。同時，壓花制作有減壓的作用，快節奏的現代生活使人們在忙碌的工作之余制作一些簡單的壓花裝飾品，具有緩解學習、工作、生活壓力之功效，并在壓花制作中充分享受親近自然、享受自然的美好過程。

（二）壓花藝術課有助于提升學生環保意識，全面推進素質教育

一個花瓣、一片葉子都可以作為人們的壓花材料，一片黃葉，從樹上落下，被當做垃圾掃走扔掉，而在壓花人眼里，它是一種美的物品、美的享受。學生們把金黃的銀杏葉撿起來，可以作為壓花作品中的一把扇子、一條裙子、一頂帽子……壓花既提高了學生的環保意識和想象力，又具有很強的藝術性感染力和生活趣味性。壓花藝術是一門動手能力很強的課程，從每一朵花、每一片葉的認真挑選、壓制、設計、制作等，學生們都要用心體會、精雕細刻，這樣可以發揮學生的想象力和藝術創作能力，使學生獲得美的享受和藝術的熏陶，激發學生的創作熱情和創作意念，所以，在壓花藝術課程中潛移默化地起到實施學生素質教育的目的。

（三）壓花藝術課程有利于凈化學生心靈，陶冶學生情操

自然界中，很不起眼的一朵小花，一顆小草，經過花藝師的壓制、設計，都會變成一件件形態別致、色彩各異的藝術品。壓花藝術在一定程度上與花藝中的插花藝術、干花藝術有許多相似相通之處，其作品具有很高的藝術情趣，又具有很強的美化裝飾效果。學生在壓花制作過程中可以把大自然的脈動帶入室內，在美化居室，裝飾環境過程中，把藝術之美融入學生生活，增加生活的美感和樂趣，起到凈化心靈、提振精神、陶冶情操的功效。

（四）壓花藝術課程有利培養學生的創作能力，激發學生創新創業精神

壓花是花卉與藝術的結合，它賦予觀賞園藝更新的內容，使物盡其用，提高花卉的應用價值。壓花作品創作題材多種多樣，能夠極大培養學生的創作能力，壓花作品可以制作成環保、安全、健康并且具有一定歷史文化底蘊的工藝品，具有很大的市場開發空間，從而極大鼓舞了學生的創業熱情。壓花作為一個朝陽產業，可以為花農增收提供一條新的產業鏈，為企業經營創造新的發展空間，給畢業生就業創業提供更多機會。從當今壓花藝術作品市場看，高素質技能型壓花藝術人才相對短缺。為了順應市場發展，培養學生創作能力，在高職院校推廣壓花藝術課程是非常必要的。

二、高職院校壓花藝術課程推廣現狀及制約因素

（一）壓花藝術課程推廣現狀

隨著壓花產業市場的不斷發展，壓花藝術課程開始越來越多地走進高校，壓花藝術課程形式也呈現多樣化的發展態勢。

1、壓花藝術課程在高校進一步拓展。1997年華南農業大學在全國率先開設公共選修課程“壓花藝術”，隨后，天津農學院、東北林業大學、天津大學、上海農林職業技術學院、北京農業職業學院、河南農業職業學院等院校相繼開設了壓花藝術課程，還有一些學校將壓花藝術融入到“花卉藝術”“插花藝術”課程中，例如，中國農業大學、商丘師范學院等，還有的學校把該課程作為花卉專業的核心課程，例如，河南農業職業學院。

2、圍繞壓花藝術開展的培訓逐漸增多。隨著壓花藝術的不斷推廣，人們開始認識壓花，了解壓花制品，壓花培訓作為壓花藝術課程的新型項目也相繼出現，例如，華南農業大學陳國菊老師的國菊壓花工作室、東北林業大學劉香環老師的東林壓花工作室、北京農業職業學院的農職壓花工作室、天津農學院劉嶧老師的壓花工作室等。還有各種公益課、公開課、壓花DIY等等培訓，廣州真樸苑公司、北京農業職業學院經常舉辦各類壓花培訓及體驗活動，為壓花藝術的推廣起到了帶頭和示范作用。

3、壓花展覽、壓花比賽的開展成為壓花藝術在高校進一步推廣的助推器。壓花藝術比賽的開展較早開始于美國費城每年3月份舉辦的大型花卉展，設有壓花藝術作品比賽;國際壓花協會每年6月舉行研討會時，在研討會中融入一些壓花藝術作品比賽;英國壓花協會和世界壓花藝術協會等也會定期或不定期舉辦各種各樣的壓花藝術作品比賽。我國深圳于2001年5月舉辦的首屆國際插花花藝博覽會中，將壓花列為單獨參賽項目。直到2005年9月在成都舉辦的第六屆中國花卉博覽會才將干花和壓花作為一種類型比賽，之前這些壓花比賽在國內鮮為人知。近幾年，國內壓花比賽、展覽活動不斷增多，為更多的壓花愛好者提供了學習鍛煉的平臺機會，中國園藝學會壓花分會于2013年在廣州舉辦了第一屆、2014年和2016年在北京舉辦了第二屆和第三屆壓花比賽，2018年，在河南鄭州舉辦了第四屆壓花比賽展。

4、壓花藝術專業化、組織化、產業化程度越來越高。壓花藝術專業化、組織化、產業化發展最早以壓花協會的形式出現在英國，英國早在1983年就成立壓花協會，隨后世界性壓花藝術協會于1999年12月創辦，總部設在日本，絕大多數活動也是在日本舉辦，會員大多數是日本人。國際壓花協會創辦于2001年7月，會員來自世界各地，因為使用英文交流，亞洲會員相對較少。韓國壓花協會是在日本和中國臺灣幫助下建立起來的，但韓國壓花組織已經完全產業化，擁有非常專業的壓花公司。2013年，中國園藝學會壓花分會在華南農業大學園藝學院成立。隨著壓花產業和壓花事業的廣泛拓展，越來越多地方相繼成立了壓花公司和壓花協會，促進壓花事業在我國的快速發展，我國高校壓花藝術的學術研究和交流活動在全國范圍內進一步推廣。

根據上述分析可以看出，當前壓花藝術盡管在國際上受到高度青睞和重視，壓花比賽展覽活動常態化、壓花藝術產業化程度都達到相對高的水平。但在我國，壓花藝術課程的推廣應用仍限于少數高校，在我國仍處在普及初級階段，尚未得到普及和全面發展，壓花組織的專業化、產業化程度仍然處在較薄弱的層面。對高職院校來講，由于受種種因素制約，壓花藝術作為公共選修課進行推廣，還存在比較大的拓展空間。

（二）高職院校推廣壓花藝術課程的制約因素

1、壓花藝術課程在高職院校重視程度不夠。壓花藝術在國內國際具有廣闊的發展空間和市場前景。壓花藝術課程無論是對高職院校的專業發展還是學校的人才培養都有較大的發展空間。但從目前來說，由于領導重視程度不夠，多數高職院校并未開設此類課程，只有部分農林類高職院校開設了壓花藝術課程，多數高職院校并未引起對這門課程的重視，導致壓花藝術在高職院校的發展受到制約。

2、多數高職院校開展壓花藝術課程的教學條件不夠完善。教學場所和教學設施是開展教學的基本保障，成立壓花藝術研究實驗室和工作室，是吸引學生參與壓花藝術品的制作和商品化開發的重要元素，學生壓花藝術技能提升也離不開專業的實訓條件作保障。但是，目前很多高職院校壓花實驗室是由其他實驗室臨時改裝而成，工具配備不夠齊全，無法達到壓花實驗室建設的標準。作為壓花專業的教師應該具有專門的壓花工作室和學生技能訓練應該具有的專門的壓花實驗室，這些實驗條件多數高職院校目前還不能達到。做好壓花作品的首要任務就是壓花，只有準備充足的花材，才能做出具有想象力的作品，由于受實驗實習經費的限制，再加上多數學校缺乏專業性的花材種植基地，壓花藝術課堂上不能保證有效充足的花材供給，只能靠學生在校園、花園等地方進行疏花疏葉壓制花材。此外，壓花工藝制作還需要一些半成品花材，而這些半成品目前在國內市場還不常見，花材種類有限，花材數量欠缺限制了學生壓花技能的提高，嚴重制約著壓花藝術課程的推廣。

3、師資力量薄弱，校企合作無法為壓花藝術課程推廣提供有效支持。壓花藝術課程在多數高職院校也是近幾年才開設的課程，在壓花藝術師資力量的儲備上還比較薄弱。大多數的壓花教師是園林、園藝或者環境藝術專業出身，還有教師通過相關壓花藝術課程培訓轉型為壓花藝術課程教師，其專業能力和當前的市場化程度相比，還有待于進一步提高。由于壓花行業在我國起步比較晚，還沒有形成規模，國內相關壓花企業屈指可數，壓花藝術課程的校企合作開展力度不夠，僅有的壓花企業無法為學生壓花藝術學習提供較好的實訓實踐平臺，學生壓花技能的提升受到嚴重制約。

三、高職院校推廣壓花藝術課程的建議

對高職院校來說，壓花藝術課程的推廣應該循序漸進地開展，從師資隊伍、壓花項目申報、校企合作等方面強化內涵建設，又要加強實訓實驗條件的建設等外延建設，完善壓花藝術課程的各項條件。

（一）圍繞壓花藝術開展雙師型教師培養

高職院校推廣壓花藝術課程，教師是關鍵因素，完善而強大的師資隊伍是有效推廣壓花藝術課程的保證。因此，加大壓花藝術教師培訓力度，進一步完善師資隊伍建設。成立壓花藝術教師工作室，定期進行交流學習，提高壓花教師的教學水平和科研能力，促進壓花藝術雙師型教師的培養。壓花教師要多走出去參加壓花專業技能培訓和參觀學習相關知識，把握壓花藝術的發展動態，又要聘請壓花藝術專家開展講座，指導壓花教師學習等。

（二）借助成立學生壓花協會、申報壓花創新創業項目、參與壓花比賽等形式開展壓花藝術學習

為保證壓花藝術課程的順利推廣，在高職院校成立學生壓花協會，經常性舉辦壓花藝術比賽，打造學生學習壓花藝術的條件和平臺，這不僅能夠豐富學生的校園文化生活，營造高雅的校園文化藝術氛圍，而且還能提升學生的壓花技能，擴大壓花藝術的影響力。必要的時候，班主任及壓花老師可以協助大學生壓花藝術愛好者，鼓勵他們在校申報大學生創業項目，為壓花藝術在高職院校的推廣開拓廣闊天地。

（三）打造校企合作平臺，在校企合作中開展壓花藝術課程教學

校企合作的特點就是讓學生在真實的場域中學習專業技能，校企合作有助于學生提升專業技能。同樣，壓花藝術課應依托校企合作開展課程教學，高職院校與壓花企業可以依托項目形式或者簽訂人才培養訂單，加強對壓花專業學生的技術培養，圍繞校企合作開展壓花藝術課程教學，強化學生合作意識、團隊精神和實戰能力，為社會培養既有一定專業技能水平，又有一定思想道德素質的現代化人才。

（四）建設教-學-做標準化壓花實驗室，為壓花藝術教學提供實驗實訓條件

壓花是一種體驗養花、賞花、采花、壓花、創作、收藏的快樂過程。為保證有充足的壓花花材，可建立專門的壓花花圃，保證學生一年四季都能采到新鮮的壓花花材，滿足學生壓花用品和壓花作品的制作。結合高職院校高質量人才培養的需求，以創新創業為導向，建設一個集教學、實驗實訓、展示等功能于一體的標準化壓花藝術實驗室。具體來講，壓花操作臺的設置以分組教學為主旨，設備布局要方便壓花藝術實踐教學。壓花實訓必備的工具、耗材應與學生人數相匹配，有專門設計的壓花藝術作品展示墻及干燥柜，整體布局應具有濃厚的藝術氣息。此外，壓花實驗室設計還應考慮開放式管理，方便學生課余時間進行壓花訓練。

四、結語

壓花藝術課程作為一門具有時尚新穎、環保美觀特點的課程，在高職院校的推廣必然能夠吸引更多的師生參與其中，這不僅符合壓花行業發展的需要，也順應花卉產業發展的客觀需求，同時也能為社會培養更多高素質、高技能的壓花藝術專業人才。

作者簡介：郭麗（1979-），女，河南開封人，碩士，副教授，研究方向：花卉應用教學及研究。

（責任編輯 李琳）