基于能力本位的課程改革教學模式探析

摘 要：《導游業務》是一門實踐性較強的學科，已有的學校教學只注重知識的傳遞、忽視學生主體性和創造力的培養，傳統的教學方式已不利于提高學生的學習能力和實踐能力，遠離了社會實際需要。能力本位的教學，是學生積極參與的全面的教學，學習過程是學生同時用腦、心、手來進行學習。能力本位模式以學生為中心、以能力為本位改善企業用人與學校育人脫節的現象，有效培養學生的職業能力。本文以《導游業務》課程教學模式的改革為例，構建了基于能力本位的以學生為主體、教師為主導的教學模式，通過資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價這一完整的學習過程的行動導向教學模式，使學生在活動中提高學習興趣、培養創新思維，最終形成關鍵能力、核心素養。

關鍵詞：課程改革;杜威;能力本位;工作過程系統化;從做中學

1 課程教學改革的背景、目標和意義

隨著我國旅游經濟的發展，旅游業呈現出空前繁榮的景象，旅游業已經成為我國戰略支柱產業。旅游業的不斷發展，行業對導游人員的要求也越來越高，為了適應社會發展以及旅游業的發展，根據當前社會生產的發展水平對旅游從業人員提出各方面的要求，思考如何培養出與旅游行業要求相適應的專門基層人才已成為我們研究的課題。

教學是為社會服務的，為學生服務的，在長期的教育教學實踐中，旅游服務與管理專業的教師對旅游專業知識的教學、職業技能培養、以及兩者的關系進行了有益的探索，積累了豐富的經驗，所培養的導游人才基本滿足了旅游行業對基層專業人才的需求。但是，隨著旅游業的不斷發展，行業對導游人員的要求也越來越高，然而，作為旅游專業核心技能課程的《導游業務》課程在教育教學方面也暴露出一些問題：

1）學生方面，學習目的停留于考取導游資格證，操作技能基本功不扎實，實踐工作中不能很好應用專業知識與技能，缺乏解決問題的關鍵能力和核心素養。

2）教學內容過于理論化。教學內容以考證理論內容為主，缺乏技能的訓練，缺乏對問題解決能力的訓練，不利于學生自身發展和實際工作的需要，未能體現以就業為導向，以能力為本位的科學發

展觀。

3）教學方式較單一。《導游業務》是一門較成熟的專業課程，具有實用性強的特點。傳統的教學方法已無法滿足該課程實用性、職業性強的需要，只根據書本進行教學已難以達到理想的教學效果。

《導游業務》課程的教學改革應該以能力為本位，以導游的職業活動的工作過程為導向，以崗位分析為依據，充分體現崗位能力的培養以及后期發展潛力的形成?！秾в螛I務》課程教學改革應該進一步提高操作技能，培養提高學生的服務意識和素質，拓寬學生的知識面，滿足學生就業及個人發展需要。

課程本來就是為學生的學習而存在的，因此，應根據學生的能力、經驗以及現實生活的需要，來設計符合學生利益的課程。課程改革的重點應該是選取與學生實際生活密切相關的內容，尊重學生的學習興趣，不僅要培養學生的創新能力，也要發展學生的反思習慣與解決問題的能力，重視實踐性問題的設計，引導學生在工作實踐中思考，重視學生學習的個性發展，將學習者在寬松和諧學習氛圍中培養綜合職業能力、核心素養。

2 課程改革的理論依據

著名的教育家、哲學家、心理學家和社會學家約翰·杜威認為教育的本質是“教育即經驗的改造和改組”。經驗是杜威實用主義教育理論中的核心概念，他認為經驗就是人的主動嘗試行為與環境的反作用形成的一種特殊的結合。而教育過程即個人親身獲得的經驗的不斷改造和改組的過程，而不是學習前人和別人經驗的過程。在獲得經驗的過程中，新的經驗和原有經驗的結合達到對經驗的改組和改造，從而增加指導后來經驗進程的能力。

經驗不是憑空想象的，而是與社會實踐密切聯系的，它是在活動中學到的。一切學習都要通過“做”，由“做”得到的知識才是真知識。依據杜威的兒童基本沖動說（社會的沖動、建構的沖動、探究的沖動和表現的沖動），“做”是兒童的本性。通過“做”獲得的知識既是經驗生長的條件，也是兒童的興趣和愿望所在。杜威的理論是現代教育理論的代表，區別于傳統教育“課堂中心”、“教材中心”、“教師中心”的“舊三中心論”，他提出“兒童中心（學生中心）”“活動中心”“經驗中心”的“新三中心論”。

杜威提出：兒童是起點，是中心，而且是目的。兒童的發展、兒童的生長，就是理想所在。“以兒童為中心”，體現在教育過程，它要求教師應考慮兒童的個性特征，使每個學生都能發展他們的特長，尊重兒童在教育活動中的主體地位。

教學就是要從做中學，“從做中學”就是“從活動中學”、“從經驗中學”。學校在安排課程時，必須站在兒童的立場上，以兒童為出發點。但是，杜威主張的“做”，并非為了做而做，為了活動而活動，做的目的是培養學生的思維，為了經驗的改造和改組。杜威非常強調學生的主動作業。他認為主動作業是代表學生活動的一種形式，是創設獲得經驗的實際情景的主要手段，是兒童的興趣所在，是兒童獲得知識的最自然的方法，在課程中占首要地位。為學生提供作業，創設情境，開展活動，取得經驗，就構成一個教育教學的基本過程。他提出五步教學法：1）創設疑難情境;2）確定疑難所在;3）提出解決疑難的假設;4）對這些假設進行推斷;5）驗證或修改假設。杜威的課程論實質上是一個理性平衡器。在他看來，兒童與課程、活動與學科、學校與社會、教育與生活、興趣與努力等都是統一的。杜威以聯系的觀點使“教材”和“教法”統一于教學活動之中;根據經驗發展的順序，以兒童為起點，調和“心理組織”和“邏輯組織”的

矛盾。

現代社會發展的特點就是動變，未來是難以預測的。學校作為專門培養人的場所，僅僅強調知識是遠遠不夠的，必須著重培養適應現實生活的能力。杜威希望在使兒童學習前人知識和參與實踐之間，即在直接經驗的學習和間接經驗的學習之間，找到一種保持恰當平衡的方法。

陶行知的“生活即教育”、“教、學、做合一”就是受了杜威的實用主義教育思想的影響而提出來的。陶行知先生深感教學與實際生活脫節。故而在生活教育的實踐中又把“做”引入到教和學當中來。“做”側重實踐，即理論知識的實際運用?！敖虒W做合一”以“做”為中心，“做”既是教育教學的出發點，又是其歸宿，強調要理論與實踐相結合，突出對知識的應用。他說：“教學做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學。不在做上用功夫，教固不成為教，學也不成為學?！?/p>

當今社會教育與社會生活相脫離的現象日趨彰顯，學校教育教學活動與日常生活脫節，已有的課程目標只注重知識的傳遞，忽視學生主體性和創造力的培養，遠離了學生的生活世界和社會實際，因此教育回歸生活運用于生活是我國教育改革的必然趨勢。杜威的“教育即生活”以及陶行知的“生活即教育”思想對我國當前教育發展具有一定的啟發意義。然而兩種思想畢竟是當時歷史背景下的產物，解決當時教育的問題，我們仍要積極努力尋求適合當今教育與生活關系的模式和研究方法。

3 課程改革實踐與操作的方法

教育部職業技術教育中心研究所職業教育研究中心主任姜大源教授認為以能力為本位，以行動為導向的課程教學，代表了當今世界上的一種先進的職業教學理念。這種教學對于培養人的全面素質和綜合能力方面起著十分重要和有效的作用，所以日益被世界各國職業教育界與勞動界的專家所推崇。這種教學方法是對傳統的教育理念的根本變革，其目標是培養學生的關鍵能力，讓學生在活動中培養興趣，積極主動地學習，讓學生學會學習。要求學生在學習中不只用腦，而且是腦、心、手共同參與學習，提高學生的行為能力的一種教學模式。通過運用此模式進行教學，培養學生在教學過程中的“行動性”，即參與性、實踐性和互動性，體現“以人為本”的職業教育思想。通過教師引導、師生互動，突出“我聽到的，我會忘記、我看到的，我會了解、我做過的，我會記住”。在行動中培養學生的實踐應用技能，使教學過程與職業工作過程相一致。通過課程的教學改革，學生可以提升導游技能與綜合素質與能力，從而實現專業教學與學生就業的零距離對接。

姜大源教授主張要根據工作任務的完成過程來確定教學組織的過程，教學設計上運用工作過程系統化教學模式，構建學生為主體、教師為主導，運用“六步法”資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價教學，體現完整學習過程。教師在教學過程中，根據崗位項目設計教學教案，設計好引導學生學習的問題以及仿真的服務情景，進行情境教學，引導學生探究的熱情，激發學生學習的興趣;注重學生主體，注重個性發展。讓學生主動參與課堂教學，自己去選擇判斷并解決問題。改變傳統教育中以教師為中心、以課本為中心的教學模式，寓教于樂，在活動中實施教學，尊重學生獨特個性的自由發展。充實學生的經驗，培養他們的綜合實踐能力和探究能力，“從做中學”，體驗成長。同時作為學生也要在教師引導下充分運用已有的生活經驗，將所學的科學應用到現實中去，為自己生活服務，在探究中得到思考，獲得成長。教師則需注意對學生操作過程中出現的問題及時糾偏。以多類型校內外課堂為教學平臺，運用多種教學方法與教學手段完成封閉性學習任務、開放性學習任務、設計導向性學習任務的逐步學習和訓練，達到實現教學目標的教學效果。

4 《導游業務》課程改革與實施示例

4.1 校園模擬導游實訓項目

活動項目：由校園導游帶領同學們參觀學校，同時做好校園導游講解。

【資訊】

學生課前搜集好關于學校的基本信息、概況。

【決策】

首先分組，然后小組討論制定校園游覽路線同時進行區域劃分;根據游覽路線和區域討論決定校園導游的人選與人數。

【計劃】

校園導游們接受各自的講解任務，收集小組成員收獲的信息并篩選信息，共同創作導游講解詞。

在游覽過程中要提供相應的導游服務，并能夠及時準確的處理活動中的突發事件。

【實施】

角色扮演，實施操作，由準備好的校園導游帶領同學游客按游覽路線及劃分區域進行校園導游講解，處理活動中的突發事件。

【檢查評價】

由“游客”評出心目中的校園導游明星，同學們給校園導游貼上笑臉，笑臉最多的即為校園導游明星。

【作業】對此次活動做一總結，談談自己的體會和感受，明確未來的方向與自我要求。

表1 學習過程記錄總結表

記錄：

總結：

學生從開始學習一個工作任務到完成這個任務，教師都要關注全體學生的整個學習過程，并對其進行評價，最終目標要求學生能熟練運用各項專業技能技巧完成該項任務。因此，針對各個教學項目設計多個服務情景，由學生扮演不同角色進行模擬考核，讓學生在服務中相互評價，互相促進，體現評價的實效性。

表2 學習過程評價表

評分項目 個人自評

（10分） 小組評價

（10分） 教師評價

（10分） 教師評語

出勤紀律

態度積極、主動

溝通合作應變能力

知識掌握能力

禮儀形象、服務意識

總分

4.2 案例情境：文娛活動方面個別要求的處理

某旅行團于18日早上到達大理，按計劃上午參觀景點，下午自由活動，晚上19：30觀看文藝演出，次日乘早上離開大理。抵達當天，適逢大理火把節，大理舉行民族節慶活動，并有篝火歌舞晚會等，部分游客提出，下午想去觀賞民族節慶活動，并放棄觀看晚上的文藝演出，同時希望導游人員能派車接送。

問題：請問如何處理游客的這一要求？

【資訊】知識準備

文娛活動方面個別要求的處理：

1）計劃內的文娛活動已安排觀賞文娛演出后，游客要求觀看另一演出。

（1）若時間許可又有可能調換時，可請旅行社調換;

（2）如無法安排，導游人員要耐心解釋，并明確告知票已訂好，不能退換，請游客諒解;

（3）游客若堅持要求觀看別的演出，導游人員可予協助，但費用自理。

2）計劃外的娛樂活動。

（1）游客提出自費觀看文娛演出或參加某種娛樂活動，導游人員一般應予以協助，如幫助購買門票、要出租車等，通常不陪同

前往。

（2）如果游客要求去大型娛樂場所或情況復雜的場所，導游人員須提醒游客注意安全，必要時應陪同前往。

【決策】知識鏈接

1）分組：5-6人為一組;

2）討論：案例分析，鏈接相關的知識點，明確處理方法;

3）明確任務并進行角色分配。

【計劃】知識運用

任務實施方案

表3 任務類別

序號 工作步驟 注意事項 備注

【實施】模擬操作

角色扮演，實施操作。

【檢查】總結完善

1）處理方法方面

2）態度語言方面

【評價】

表4 “導游”服務評價表

“導游”姓名：

評價等級

評價項目 較差 一般 較好 優秀

1、執行合同

2、請示匯報

3、語言技巧

4、費用處理

5、游客滿意度

6、“游客為本，服務至誠”的體現

在《導游業務》課程實施中必須注重課堂教學評價體系的構建，考核與評價標準可以采用過程性考核與終結性考核相結合，理論考核與實踐考核相結合，教師評價與學生評價相結合的方式進行。

表5 終結性評價

考核階段 平時學習過程

考核（30%） 期末考核（70%）

理論考核（30%） 實訓考核（40%）

考核項目 個人自評 以歷年考試真題為藍本 操作

小組評價

教師評價 禮儀

5 課程改革實施的初步成果與問題

以工作過程系統化理論為指導，采用資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價完整學習過程的行動導向教學模式，可以有效地改變我們職業學校學生學習被動和綜合能力差的問題教給學生獲得知識的方法，逐步培養學生掌握學習方法，引導他們養成良好的學習習慣和自學能力。要將“教、學、做”結合在一起，充分發揮學生學習的主動性;把枯燥的課堂變為有趣的實用的學習場所;以教學內容為主線，同時培養學生的關鍵能力，既使學生更快地掌握專業技能，又培養了學生解決實際問題的方法能力、與人協作共事的社會能力和創新精神。此方法強調合作式學習，強調師生之間以及學生之間的交流，改變了傳統教學中的師生、生生關系，有利于構建師生與生生之間新型的互動協調關系。堅持不懈地探究和完善下去，相信不久的將來，我們的教育教學將會收到更加喜人的成果，我們不再抱怨學生的基礎，而學生也不再埋學習的內容枯燥而無用。

能力為本位的行動導向教學模式有著先進的教育理念，這種教育理念符合人特別是邏輯推理能力較弱的青少年的認知規律。但是并不是所有的課都適合完全采用這種教學模式，如一些概念性學習又沒辦法進行探究的學習內容，這類課程更適合使用講授法、演示法。而有一些課程雖然內容上適合采用這些方法，但學生的學習能力還不能達到，因此要根據學生的實際情況對其進行一定的改良，如這類教學方法要求給出大量的學習資源供給學生自主學習，并且具有合作學習的特點，但職業學校的學生普通存在閱讀障礙、沒有溝通技巧等問題。因此在教學流程的安排中，應該加入這類學習方法的指導，并根據學生的情況適時的調整教學流程，在條件不具備的情況可以循序漸進地進行，不追求一步到位地達到“標準”流程。同時在教學中，信息量和難度不宜過大，要邊學邊做，提高他們的學習積極性，增強自

信心。

“教學有法，但無定法”，任何一種教學，都要運用一定的教學方法，但不能將教學方法公式化和模式化，而要提倡不同的風格，靈活地運用教學方法。作為一名教師要抱有積極態度，認真學習，不斷探索和改進教學模式和方法，轉變教育思想，善于轉化教學模式、多樣化教學，從實際出發不斷改進教學方法，引發學生學習興趣，提高教學質量，達到教學目標。

參考文獻

[1]【美】約翰·杜威《民主主義教育》[M].北京：王承緒.譯.人民教育出版社，1990.

[2]胡曉風.《陶行知教育文集》.[M]四川：四川教育出版社，2008.

[3]姜大源.論行動體系及其特征——關于職業教育課程體系的思考[J].教育發展研究，2002（12）.

[4]姜大源.職業教育學研究新論[M].北京：北京科學出版社，2007.

作者簡介

趙壽年（1978-），女，白族，云南大理，旅游高級教師，云南師范大學，教育學部教育管理專業2018級非全日制研究生。