基于實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)的職業(yè)中學(xué)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

閻彩紅

摘 要 近幾年來，隨著我國(guó)旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為了順應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需求，職業(yè)中學(xué)旅游管理專業(yè)加大了對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)的力度，但在實(shí)際培養(yǎng)工作中還是存在較多的問題。本文通過對(duì)當(dāng)前形勢(shì)下我國(guó)的職業(yè)初中對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)所遇到的主要問題進(jìn)行分析與研究，結(jié)合學(xué)生自身發(fā)展與市場(chǎng)新需求，總結(jié)出一系列關(guān)于創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式的建議與對(duì)策。

關(guān)鍵詞 實(shí)踐教學(xué) 旅游管理專業(yè) 人才培養(yǎng) 模式創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G718文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著我國(guó)旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，每年都有大批的旅游管理畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)，但是在實(shí)際的工作中還存在較多的問題。一方面，缺乏旅游管理專業(yè)的高技術(shù)、高素質(zhì)綜合型人才，這主要表現(xiàn)在對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)在結(jié)構(gòu)上的不合理。另一方面，在專業(yè)人才進(jìn)行實(shí)習(xí)的過程中，不愿意從事基層服務(wù)工作，認(rèn)為自己在學(xué)校學(xué)的理論知識(shí)與專業(yè)技能無處施展，導(dǎo)致畢業(yè)生在就業(yè)問題上“高不成，低不就”，這在很大程度上反映出了當(dāng)前旅游管理專業(yè)在進(jìn)行教育過程中缺乏對(duì)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施力度。

1我國(guó)職業(yè)中學(xué)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的主要問題

1.1我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)與實(shí)踐教學(xué)的需求嚴(yán)重失衡

近幾年來，我國(guó)的旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)上重點(diǎn)追求對(duì)學(xué)生的自身個(gè)性發(fā)展、拓寬專業(yè)口徑和適應(yīng)市場(chǎng)需求等多個(gè)方面，在新時(shí)期背景下為我國(guó)的各政府部門、事業(yè)單位以及旅游企業(yè)的培養(yǎng)和引進(jìn)了大量的專業(yè)型人才。但是，由于在進(jìn)行人才培養(yǎng)的過程中缺乏對(duì)教學(xué)的實(shí)踐操作，使得旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)與旅游企業(yè)人才需求不匹配，造成嚴(yán)重的專業(yè)人才供需失衡，對(duì)旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)造成不良影響。

1.2我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)與用人單位需求間的結(jié)構(gòu)性矛盾

新的時(shí)代背景下，我國(guó)的旅游業(yè)最應(yīng)該注重的就是服務(wù)。但是在實(shí)際的調(diào)查結(jié)果中明顯可以看出旅游管理專業(yè)的學(xué)生與用人單位之間存在結(jié)構(gòu)性的矛盾。首先，很多酒店與用人單位最常見的就是缺少經(jīng)驗(yàn)豐富、高忠誠(chéng)度、掌握現(xiàn)代管理理論的中高級(jí)人才;其次，很多旅游管理專業(yè)的學(xué)生不愿意從事服務(wù)員等基層工作。由于這些現(xiàn)象的普遍存在與發(fā)生，職業(yè)中學(xué)在進(jìn)行培養(yǎng)人才的過程中需要重新審視對(duì)于旅游人才的教育與培訓(xùn)體系，重視對(duì)實(shí)踐教學(xué)的力度，以便有效解決結(jié)構(gòu)性失衡的難題。

1.3旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才的師資隊(duì)伍較單一，綜合型、素質(zhì)型的教師較缺乏

當(dāng)前，我國(guó)的旅游管理專業(yè)的教師在結(jié)構(gòu)上大都比較合理，但是現(xiàn)有的教師隊(duì)伍中幾乎都采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，缺少對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知與重視程度，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程中水平較低，或者只能做一些簡(jiǎn)單的前臺(tái)、餐飲性的重復(fù)性工作。因此，加強(qiáng)對(duì)師資隊(duì)伍的培養(yǎng)與引導(dǎo)，組建一支具有較強(qiáng)綜合能力與專業(yè)素質(zhì)的師資隊(duì)伍是當(dāng)前旅游管理專業(yè)的重要舉措。

1.4我國(guó)旅游管理人才整體服務(wù)意識(shí)薄弱

旅游管理專業(yè)并不是服務(wù)型的學(xué)科，它要求相關(guān)的服務(wù)人才要有顧客至上的服務(wù)理念，因此，旅游行業(yè)也是服務(wù)行業(yè)。然而，就目前的旅游管理人才具體情況來看，普遍存在服務(wù)意識(shí)薄弱，缺乏專業(yè)實(shí)踐能力與專業(yè)素養(yǎng)的培育。

2我國(guó)職業(yè)中學(xué)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式創(chuàng)新

2.1細(xì)化人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)

針對(duì)新的時(shí)代背景下旅游事業(yè)對(duì)人才的發(fā)展需求，職業(yè)中學(xué)要積極調(diào)整與優(yōu)化人才培養(yǎng)目標(biāo)，不斷深化對(duì)人才培養(yǎng)教學(xué)的改革，針對(duì)應(yīng)用型、綜合性人才明確教學(xué)的目標(biāo)與內(nèi)容，切實(shí)將實(shí)踐教學(xué)與專業(yè)性培養(yǎng)人才的教學(xué)理念有效融合。加大對(duì)人才的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)，使旅游專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游企業(yè)所需人才相匹配，不斷優(yōu)化專業(yè)課程體系，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力，讓學(xué)生能夠明確自身目標(biāo)能夠順應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，找準(zhǔn)未來的就業(yè)方向。

2.2強(qiáng)化教師綜合素質(zhì)培養(yǎng)，組建強(qiáng)有力的師資隊(duì)伍

加強(qiáng)對(duì)教師的綜合素質(zhì)的教育與培訓(xùn)，是職業(yè)中學(xué)基于實(shí)踐教學(xué)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的有力保障。為了能夠更好的在課堂中實(shí)施教學(xué)實(shí)踐，必須要對(duì)職業(yè)中學(xué)的教師提出更高的要求，積極建立一支雙師型的強(qiáng)有力師資隊(duì)伍。首先，職業(yè)中學(xué)應(yīng)該積極進(jìn)行校內(nèi)資源共享，請(qǐng)校內(nèi)的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師擔(dān)任相關(guān)實(shí)踐課的專業(yè)指導(dǎo);其次，根據(jù)培養(yǎng)管理專業(yè)人才的目標(biāo)與發(fā)展，積極引進(jìn)一些具有專業(yè)技術(shù)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的校外專業(yè)人才與領(lǐng)導(dǎo)者，對(duì)現(xiàn)存的實(shí)踐教學(xué)的不足提出積極建議與落實(shí)有效措施，建立相對(duì)應(yīng)的人才聘用制度，積極引進(jìn)業(yè)內(nèi)知名專家與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩組建兼職教師隊(duì)伍，為優(yōu)秀的師資隊(duì)伍增添力量;最后，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)教師的實(shí)際工作能力與實(shí)踐教學(xué)能力。消防積極開展關(guān)于教師專業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)工作，鼓勵(lì)教師積極走出去，通過不斷與旅游企業(yè)和業(yè)內(nèi)成功人士的溝通與交流，增強(qiáng)教師的綜合素質(zhì)能力。

2.3創(chuàng)新旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的教育模式

職業(yè)中學(xué)在對(duì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，要積極創(chuàng)新傳統(tǒng)的教育模式。不同情況下對(duì)于學(xué)生的教育方法要區(qū)別分析，結(jié)合學(xué)生自身發(fā)展的特性與新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)制定合理的專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制與模式。此外，還要結(jié)合職業(yè)中學(xué)的人才政策與吸引力進(jìn)行創(chuàng)新教育模式，加大對(duì)實(shí)踐教學(xué)的強(qiáng)化力度。這樣一來，不僅僅為旅游企業(yè)提供了較多的培訓(xùn)服務(wù)，還能夠?qū)⑴囵B(yǎng)的專業(yè)旅游管理人才保留在當(dāng)?shù)?，為旅游事業(yè)的發(fā)展注入新鮮的血液。

3結(jié)語

綜上所述，職業(yè)中學(xué)在當(dāng)前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的教育模式下加強(qiáng)對(duì)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)，不僅能夠?qū)⑴囵B(yǎng)專業(yè)旅游管理人才與企業(yè)所需的技術(shù)型、服務(wù)型人才有效地銜接，使實(shí)踐教學(xué)在實(shí)際工作中得到最大價(jià)值的發(fā)揮作用。同時(shí)，還能夠有效提升我國(guó)的旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效率，不斷促進(jìn)我國(guó)旅游服務(wù)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

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