關于水稻栽培現狀與高產栽培技術的幾點思考

沈文娟 張銀霞 王文經 侯媛芳

摘? ?要：水稻是我國的主食之一，在谷物生產中占據著舉足輕重的地位，在我國的糧食安全中發揮著重要的作用。目前，優質高產水稻的種植取得了一定的發展，但仍然存在許多問題。簡要介紹了水稻栽培的現狀和高產栽培技術要點。

關鍵詞：水稻栽培;現狀;技術要點

作為主要農業國之一，我國是水稻生產和消費量最大的國家，我國60%以上的主食是大米。因此，在水稻種植上花費了更多時間，但是，在農業生產結構不斷調整的時代，水稻種植業的規模也在擴大，再加上其他因素影響制約了水稻的種植，關于水稻栽培現狀與高產栽培技術成為了備受關注的問題之一。

1? ?水稻種植狀況分析

在社會持續發展的環境下，我國農業生產結構在不斷調整，一些經濟效益較好的農作物規模也在逐漸擴大。規模化和機械化也已成為作物發展和環境污染的主要手段。在各種因素的影響下，水稻播種面積也在下降。水稻是非常重要的主食，如何有效提高水稻的產量已成為重要的任務。水稻栽培過程中主要以人工進行，盡管新技術的不斷發展催生了一些相對簡單的栽培技術，并提高了水稻種植的機械化水平，但與玉米和小麥相比，由于目前水稻精耕細作的現狀，水稻的機械化水平仍然需要不斷提高，低工業化和低生產效率是一個嚴重的問題。

2? ?水稻高產栽培技術

2.1? ?栽培與大田管理

土壤應具備保水、土地肥沃、有機質豐富等條件，才能適合水稻種植。選擇地塊后，首先對地塊進行翻新，在耕種過程中，如果在田間使用免耕栽培技術，則在移植前7 d無需進行整地、除草、灌溉、施肥等工作。如果不能使用免耕栽培技術，則需要整地，即必須進行耕作，且在耕作前需添加適當的肥料。在水稻栽培過程中，栽培密度會影響產量，因此有必要合理控制栽培密度。例如，假設拋秧，則水深需要控制在1～2 cm。在水稻種植過程中需要完成各種管理任務，包括水管理、除草和肥料管理以及病蟲害管理。其中，對于水資源需要結合不同時期進行管理。如果幼苗處于生葉階段，則必須確保淺水;如果在孕穗階段，則水層需要保持在3 cm左右。

2.2? ?品種選擇

要想真正實現水稻的高產栽培，必須保證水稻品種選擇的合理性。由于水稻品種將直接影響水稻的種植質量，特別是水稻品種的特性將對未來的種植產生最直接的影響。通常，在選擇水稻品種的過程中，必須選擇質量更好、產量更高、味道更佳的水稻，同時還具有較好的抗病蟲性。在選擇過程中不僅應觀察稻米的外部品質和特性，而且還應適當分析其內部品質，例如蛋白質含量、凝膠稠度等[1]。根據黑龍江省農墾區的地理條件和自然氣候特征以及當地情況，選擇中早熟品種進行種植，以滿足高產、緊湊、抗病、抗蟲、抗倒伏的要求。使用黃泥水或密度為1∶13的鹽水選擇種子，即大約501 kg水加12 kg鹽，用新鮮雞蛋測試，一些未成熟的種子和不合格的種子會漂浮在水平表面上，用工具將其除去，然后撈出沉在鹽水中的水稻種子，并用水沖洗2～3次。

2.3? ?種子處理

選擇陽光明媚的晴天，將墊子鋪在干燥、平坦的表面上，或鋪在水泥地上，使其干燥2～3 d。運用太陽紫外線對種子表面進行消毒，殺死附著在種皮上的細菌，目的是提高種子的抗病能力。

2.4? ?種子浸泡和消毒

按一定比例進行消毒劑配制，種子必須進行浸泡和消毒，以使種子充分吸收水分并促進發芽。通常每100 g消毒劑加50 kg水和40 kg種子。攪拌后將種子浸入液體中約7 d，隨后取出即可。

2.5? ?催芽

催芽需要在28 ℃和32 ℃溫度條件下進行，催芽溫度不應過高，以防止“燃燒芽”，芽整齊均勻。最好使用催芽設備，沒有催芽設備的可以選擇放在室內地板上，一定時間后將其取出，放入40 ℃和0 ℃的溫水中，當水降至30 ℃時取出，放入編織袋中，放在室內地板或地面上，使用塑料覆蓋后將溫度計插入袋子中，并隨時觀察溫度。在保溫和發芽過程中，袋子中的種子必須連續傾斜以保持濕度和溫度之間的平衡[2]。通常，種子可在2 d內發芽。

2.6? ?播種育苗

若想實現高產栽培，則需要確保幼苗生長旺盛，其是提高稻米產量的關鍵。因此，在實際的水稻種植過程中，必須加強播種和育苗的重要性。在實際播種過程中，種植人員應合理安排早稻和晚稻的播種期，有效避免早稻變質，保證晚稻的安全;選擇抽穗期時，最好避免高溫時段;播種水稻時，必須根據水稻本身的生長期和當地播種環境來確定。另外，目前在育苗過程中，水稻的體外溫度會升高，水稻高產栽培技術相對普遍，而該技術的應用關鍵仍是育苗技術。將20 cm厚的稻殼放在永久凍土層下方30～35 cm處用作溫度屏障，以防止在永久凍土層上方存在冷空氣。水稻發芽并正常生長，應用此技術時，還必須在種植地面上增加一個小的拱棚，以確保發芽環境的溫度合理。栽培技術的應用可使種子發芽率高，從而使種子在將來生長發育得更好。

2.7? ?施肥

必須使用通過有機產品生產加工認證的有機肥。當幼苗有3片葉子時，在床表面使用濃度為0.5 kg/m2的“鑫洋”有機肥料，用清水沖洗，并每公頃追施35%尿素，7月初追施5%的尿素和50%的硫酸鉀。灌溉后用水沖洗幼苗，嚴禁在苗床中施用尿素和碳酸銨。

2.8? ?灌溉

水稻生命中的2個階段需水量最少。首先是幼苗期，尤其是3葉期，此時是水稻最耐旱的時期。盡量減少生態耗水，采用淺濕組合、間歇灌溉和節水灌溉技術，灌溉應與植物所需穩定的土壤水分環境一致。從抽穗期到開花灌漿期，應進行間歇灌溉，并適當耕種田地，直到第10次分裂前5 d可以將水切斷。播種后1～2 d，在耕種過程中將水層保持在幼苗高度的2/3處，并將淺水保持在3 cm處以提高溫度并促進栽培。原則上在第2葉期之前不要給幼苗澆水，以保持土壤濕潤。幼苗第2個葉期后，在早晚給其澆水，每次都應澆水，但不允許水泛濫。黃色區域成熟50%后的10 d，水源開始被切斷。通常應在早收獲前7～10 d停止澆水。

2.9? ?收獲

當超過95%成熟時，將在晴天直接收獲，殘茬不超過2 cm，再捆直徑為25 cm或30 cm。收獲后顆粒將返回倉庫。基本干燥后，使用割穗的方法進行收集、干燥和存放。

參考文獻：

[ 1 ] 郭志奇.我國水稻栽培現狀、高產栽培技術及展望[J].南方

農業，2017（21）：92-93.

[ 2 ] 侯連仙.水稻高產栽培技術[J].農技服務，2016（1）.

作者簡介：沈文娟（1982-），女，漢族，研究生，農藝師，主要從事水稻、玉米育種與新技術試驗、示范工作。