馬瑞紅
摘要 ? ?辣木是國內特色新資源植物,具有很高的食用保健價值。本文介紹了辣木的特點、營養價值及產業發展前景,總結了辣木栽培技術,以為辣木推廣應用提供參考。
關鍵詞 ? ?辣木;特點;營養價值;發展前景;栽培技術
中圖分類號 ? ?S792.99 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B
文章編號 ? 1007-5739(2020)15-0154-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(資源服務)標識碼(OSID)
辣木(Moringa oleifera Lam.)是一種有著悠久食用歷史的多功能熱帶植物,有著豐富且多樣的產物,其莖稈、葉、果莢、種子等具有較高的營養價值。辣木作為一種易于栽培、營養種類豐富多樣的經濟作物,具有生長快、熱帶分布范圍廣的特點。辣木葉、辣木籽等作為食品具有食療保健功能,有助于人們補充平時攝入較少的維生素和微量元素;辣木的種子還被證實具有凈化水質的功效,可以廣泛應用于亞洲、非洲、拉丁美洲等貧困地區的水質凈化工作,同時其種子還可以提煉食用油用于化工產業以及化妝品制造業,在當代社會擁有巨大的市場潛力。本文對辣木的發展前景以及種植技術做了簡要探析,以期為促進辣木在我國南部地區規模化種植提供借鑒。
1 ? ?辣木的特征特性
1.1 ? ?辣木的特點
辣木是一種喜溫的多年生常綠喬木,常種植于氣溫大于15 ℃的熱帶、亞熱帶地區,分布范圍較廣。其植株耐寒能力低,土壤肥力會在較大程度上影響辣木的產出。根系深長,耐干旱能力很強,最高可耐受40 ℃高溫氣候。花期為全年,果期6—12月,樹齡可達30年,是一種可持續獲得收入的經濟作物。
1.2 ? ?辣木的營養價值……p>