“互聯網+”背景下邵陽地區柑橘產業供應鏈模式的創新研究

摘要：柑橘產業是邵陽市的傳統優勢產業，是邵陽市六大產業之一，已成為縣域經濟發展的支柱產業，對邵陽地區的經濟發展和打贏“脫貧攻堅戰”起到了較大的推動作用，但其產業供應鏈模式在有些環節仍存有一定的問題。因此在“互聯網+”背景下，通過分析邵陽地區的柑橘產業供應鏈現狀，找出其不足，創新邵陽地區柑橘產業供應鏈的模式。

關鍵詞：“互聯網+”;柑橘產業;供應鏈

一、什么是“互聯網+”

互聯網+是指在創新2.0（信息時代、知識社會的創新形態）推動下由互聯網發展的新業態，也是在知識社會創新2.0推動下由互聯網形態演進、催生的經濟社會發展新形態。

“互聯網+”簡單的說就是“互聯網+傳統行業”，隨著科學技術的發展，利用信息和互聯網平臺，使得互聯網與傳統行業進行融合，利用互聯網具備的優勢特點，創造新的發展機會?！盎ヂ摼W+”通過其自身的優勢，對傳統行業進行優化升級轉型，使得傳統行業能夠適應當下的新發展，從而最終推動社會不斷地向前發展。

二、“互聯網+”背景下邵陽地區柑橘產業供應鏈的現狀分析

（一）邵陽地區柑橘產業發展的基本狀況

目前我市柑橘種植面積達100余萬畝，占全省的五分之一，主要分布在新寧、洞口、武岡等縣市，2019年以來總產量達71萬余噸，產值預計超50億元，同時各縣市堅持以柑橘產業為龍頭，發展綠色生態經濟，帶動農民近8萬人。為邵陽地區的經濟發展和打贏“脫貧攻堅戰”起到了較大的推動作用。

（二） 邵陽地區柑橘產業供應鏈中存在的問題

1. 柑橘生產基地不成規模

邵陽地區柑橘種植面積有100余萬畝，但主要以農戶分散種植為主，加工企業面對的是千以萬計的家戶，不利于柑橘原材料的管理。

2.管理粗放，品質下降

由于大多數農戶不知如何管理桔園且只知道要施肥、要打藥，但不知道施什么肥打什么藥，而且偏重于施氮肥，甚至有少數果農任由柑橘樹自由生長，結果多少都順其自然，從而導致柑橘的品質越來越差。

3.品牌的影響力有待進一步加強

近些年來，邵陽地區在品牌建設上還未能形成統一的包裝、統一銷售的經營模式，更沒有嚴格控制質量關，導致柑橘商各自為政，各顯神通。少數果農品牌意識淡薄、售賣的柑橘質量參差不齊，不利于形成品牌效應。

4.銷售渠道有待進一步健全

目前借著電商的東風，柑橘銷售情況較以前有較大的改觀，但目前專業的批發市場尚未建成，邵陽地區柑橘產業的批發市場主要以生產地自主進行批發為主。而這種市場規模相對非常小、管理體系也存在很大的缺陷，從而導致柑橘的供需信息不能及時地得到反饋、或得到的信息質量欠高、沒有邀請專業的公司來進行包裝或邀請媒體來進行宣傳報道，柑橘產品的種類及質量沒有得到市場的認可，也就是知名度不高，從而導致柑橘在市場流通的量相對較小，且對產品價格的形成也有較大的影響。

5.產品銷售的中間環節過多

柑橘從生產者流向最終消費者或用戶的過程中經過了太多的中間環節，拋開運輸、促銷成本以及可能存在的龔斷、欺詐等因素外，中間環節過多成了商品價格翻番的重要因素，且經過太多的中間環節，導致柑橘在運輸的途中時間過長，從而柑橘的保鮮問題及安全性都受到了較大的影響，即直接影響到柑橘到達消費者的最終時效。

6.物流市場欠規范

國內有雖有較多的物流企業，但經營不是很規范，服務意識較淡薄，缺乏誠信意識。誠實、守信、文明、和諧、公平競爭、規范有序的物流市場尚未建成。物流市場的準入與退出基本上沒有統一的法律法規可遵循。

7. 供應鏈信息失真和信息不對稱

牛鞭效應通常是導致供應鏈失真的關鍵原因，其實，還有很多種失真原因，就如人際溝通的信息，一是信息收受者或發布者為了某種企圖故意夸張、削弱或改變信息內容的意義，二是由于信息收受者或發布者個人的態度、經驗、期待等不同，對信息的認知程度存在一定的偏差，然而，根據自己的認知繼續往下傳遞，從而造成信息失真。因此，如果柑橘的產量、質量以及市場需求量等信息未能及時準確在消費者和農戶之間傳遞，導致農戶盲目擴產，從而收購價格難以提升，直接影響到農戶的經濟收入，且不利于柑橘供應鏈的管理。且柑橘產品的信息網絡化普及率太低，從而導致柑橘的生產量和生產質量與市場需求不匹配，不能滿足市場動態的需求，從而出現供需矛盾，因為供應鏈的不完整性，且果農之間競爭較激烈，相關信息共享與整合不到位，因此，在不同地區之間存在信息壁壘，從而導致供應鏈的各個節點相關企業或個體戶的經營、管理、采購、運輸等成本等不斷增加。

8. 柑橘的營銷手段有待提高

果農的銷售意識相對薄弱，不注重向市場推銷自己的商品，從而出現柑橘難賣現象，且柑橘生產基地與需求市場的對接較少，因此柑橘產品流向中高端消費市場的機會更少。目前，柑橘產品的營銷手段主要是依賴一些小型批發市場或零散出售，農戶的利潤難以得到保證。近幾年，在電子商務平臺上，建立了網店、微店等線上的營銷新模式，線下則舉辦了新寧崀山臍橙文化節、“魅力桔鄉 香蜜天下”——2019中國洞口雪峰蜜桔宣傳推介活動在湖南洞口縣舉行等品牌宣傳活動。但銷售網絡與渠道還需進一步健全。

三、“互聯網+”背景下邵陽地區柑橘產業供應鏈模式的創新策略

邵陽地區主要是以洞口雪峰蜜桔和新寧崀山臍橙為招牌，也是上級領導經常關心關注的農業產品，做大做強柑橘產業不僅需要各企業、園藝場及果農的辛苦勞作，更需要在“互聯網+”模式下創新柑橘產業鏈模式。

（一） 培育優質的苗木基地，促進大規模經營，提倡并鼓勵大戶種植

培育優質的苗木基地是邵陽地區每年柑橘擴建的根本保障，要核準、鼓勵和幫扶已有的苗木基地，精培細管，以施有機肥為主，加強修剪;科學規劃，區域布局，在遵循和充分利用自然條件的同時，進一步優化柑橘產業布局。根據柑橘生長需求、氣候條件、土壤肥沃程度、地理位置等確定適宜種植的區域，進行合理規劃，引導群眾理性種植，切勿盲目栽種，在栽種品種時，要選種早、中、晚品種，拉開早、晚品種的時間差距，形成分工合理、優勢互補的柑橘生產新格局;通過土地流轉、租賃等方式擴大柑橘基地，只有進行規?；N植，才能管理好、銷售好，才會有效益、才能上檔次。

（二）加大科技投入、促使柑橘品質不斷地提升

在市場競爭中，質量線就是生命線，要想使邵陽地區的柑橘產業有長足的發展，就要在品質上下工夫，加大對大中型園藝場及大型種植基地的技術指導和提質技術推廣力度，建設好大中型柑橘園藝場和種植基地的機耕道、灌溉地、儲藏庫等，恢復或鞏固好園藝場、大型種植基地的柑橘品質。

全面提升柑橘質量，打造“洞口蜜桔”、“崀山臍橙”等優質品牌。

（三）發展加工業，提升產品附加值

由于柑橘貯藏期短、運輸困難已成為制約邵陽地區柑橘產業發展的一大瓶頸，要想提升柑橘產品的附加值，只有推動新寧家家紅等相應企業對柑橘進行深加工，一是采用貯藏、保鮮新技術，引導加工企業如新寧家家紅罐頭廠等企業建立氣調保鮮庫、冷藏庫等，以延長優質高檔果品的供應期和加工期，滿足國內外市場不同時期、不同加工產品的貨源需求;二是針對市場需求有效利用現有資源，幫忙加工企業開拓創新，提升產品質量，提高果品附加值。

（四）加強道路建設，減少運輸節點

為了確保柑橘采摘后的質量，可以提倡柑橘合作社、園藝場及農戶在在采摘、裝運柑橘時，使用塑料周轉箱，能有效減少果實的損壞率。在農村，在政府部門大力推進下建設機耕道路，做到條條道路通果園、條條道路通貯藏室，將收購的節點統一設立與管理，可以減少運輸節點，提高柑橘的運輸效率。

（五）整合、優化物流資源、降低運輸成本、提高運輸質量

整合、優化物流資源，高效的物流是柑橘安全運輸、配送的關鍵，以政府、大型園藝場、合作社為主導，與第三方物流公司建立長期的合作關系，可以高效地調配物流和安排配送服務，降低物流成本，確保柑橘在運輸途中的質量。積極引入先進的物流信息技術，提升當地物流企業的信息化管理水平，廣泛引用GPS、車輛路線規劃、POS等系統，優化柑橘的運輸路線，確保柑橘整個運輸流程的高效化。

（六）實現信息共享，減弱牛鞭效應的影響

在銷售環節，為了規避盲目生產導致的供需不平衡問題，可以借助大數據分析、“互聯網+”等建立柑橘線上網絡交易平臺，借助電商構建便捷、安全的柑橘供應鏈，讓果農及園藝場、合作社能隨時隨地接受收到市場的供求信息;為了提高合作社及柑橘中間商的職業素養，可以與高職院校合作、開展社會培訓，在學習中提升他們的職業素養;不斷健全柑橘交易制度與交易誠信評價管理體系，能在一定程度上約束他們的交易行為，讓他們養成重合約、守信用的誠信品質。

（七） 健全銷售服務體系，推動O2O模式的應用

通過電商平臺，將柑橘商品的信息及時、快速地展現給消費者，消費者在線上進行篩選，在線下進行選購體驗，這既能較大地滿足消費者個性化的需求。且產品信息通過網站信息傳播得更快、更遠、更廣，可以瞬間凝聚強大的消費能力，再通過政府和合作社的牽頭，讓果農與連鎖超市、水果店等建立穩定共贏的合作關系，由柑橘產地直接向超市供應柑橘，通過超市+農戶的合作模式，實現農超對接。此外，通過超市的引介，建立使消費者與農戶直接聯系的農產品售后服務體系。

四、“互聯網+”背景下構建現代柑橘供應鏈體系

隨著“互聯網+”技術日益成熟，在“互聯網+”環境下構建邵陽地區柑橘產業供應鏈是當今社會發展的需求，在我國的各行各業推廣應用較為廣泛，基本上已實現全覆蓋。將“互聯網+”融入柑橘供應鏈，能實時有效地傳遞農戶、柑橘合作社、批發市場、超市等環節中的產品信息，促使柑橘生產及時滿足消費者及市場變化的需求。

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作者簡介：

李海紅（1979—），女，邵陽職業技術學院，副教授，主要從事教育管理研究。

基金項目：邵陽市科學技術局課題：“互聯網+”背景下邵陽地區柑橘產業供應鏈模式的創新研究（課題編號：2019NS67）

作者單位：邵陽職業技術學院