精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用探討

劉洋

摘要：近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，文化生活越來越豐富，生活節奏也越來越快，消費者購買生鮮農產品的行為也發生了翻天覆地的變化，更加注重產品的品質、品牌以及購買渠道的選擇。本文主要對精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用進行了分析，研究了當前生鮮農產品城市上營銷的現狀和問題，旨在能夠給我國精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷方面提供一定的參考和幫助。

關鍵詞：精準營銷;生鮮農產品;城市市場;營銷;運用

“民以食為天”，這短短五個字足可以說明食物在大眾消費中的重要地位，雖然我國精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用方面，與其他一些發達國家相比，還存在著一定的距離，但是我國學術界的學者們一直將精準營銷作為打開生鮮農產品城市市場營銷渠道中的一個主力軍，也一直將增加精準營銷的多形式、多樣性作為自己工作的重點。因此，本文下面將對精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用進行進一步的分析與研究。

1.精準營銷的意義

因為隨著商品經濟的高速發展，信息技術的不斷繁榮，大眾對于食物的要求也逐漸嚴格。在這種趨勢下，生鮮農產品城市市場營銷中運用精準營銷策略對于消費者來說，更具實用性、便捷性、針對性，同時，精準營銷策略也受到了國內外各界學者的廣泛關注與研究，可見其重要程度。

國外一些學者認為精準營銷策略是：科學、合理的運用更加精準、可以衡量和高投資回報的營銷溝通，來制定一個更加注重結果和行動的營銷傳播計劃，并且將直接銷售溝通的投資放在第一位。而另外一些學者則認為：精準營銷策略只是順應時代的發展，在對的時間通過對的渠道向對的顧客發送對的信息，以此來影響消費者的購買決策，最后將營銷目標達成的策略，僅此而已。

2.精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的重要性

生鮮農產品包括：新鮮的蔬菜、水果、鮮嫩的魚肉、新鮮的雞蛋、鮮活的家禽等等的農產品，這些眾多品類的生鮮農產品都是大眾食物消費的主要來源，生鮮農產品在保證人們基本生活的同時，還易腐、易爛、易變質的特性，對流通，儲存的要求非常高，所以通過線上銷售的渠道，消費者購買率偏低，消費者普遍還是喜歡去一些大的生鮮超市去購買生鮮農產品，但是，隨著我國互聯網的高速發展和物流配送技術的不斷完善，精準營銷是生鮮農產品發展的必然趨勢。

3.生鮮農產品城市市場營銷渠道存在的問題

3.1銷售的渠道比較少

眾所周知，我們國家城市市場生鮮農產品的銷售渠道一般以農貿市場和大型超市為主，缺少多種銷售渠道。

首先，農貿市場中的硬件設施比較落后，消費者購買的環境比較差，商販的生鮮農產品一般都是通過從當地的批發市場購進的，自然也不會有品牌、合格證出示。

其次，大型超市具有環境好、管理規范等優勢，但是因為大型超市的攤位價格偏高、里面的生鮮農產品價格也會隨之增加，這也是導致生鮮農產品在城市大型超市中銷售較慢的原因之一。

3.2營銷渠道環節多、交易成本高

眾所周知，生鮮農產品從產出到消費者手中，要經過農戶、產地中間商、市場、批發商、市場、中間商、零售商、消費者八道環節和手續，當然在每一個環節中都要加上一定的利潤，這無疑增加了生鮮農產品的成本和減少了農戶的利潤。

其次，因為環節多，所以流通速度就會相對緩慢，這些農產品一般都會經過公路運輸來到商戶手中，因為環節較多和物流較慢，都會增加農產品的消耗和損耗問題，尤其是一些水果、蔬菜類產品，在運輸的過程當中容易出現腐爛和變質的情況發生，更是影響了農產品的價格。

4.精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用策略

4.1增加生鮮農產品的營銷渠道

首先，將生鮮農產品進行品種管理與分類，把握消費者的市場偏好，以此來提高生鮮農產品的營銷效果。通過不斷加強對生鮮農產品的品類管理，同時也要對生鮮農產品營銷的渠道進行管理，例如：加大力度整修農貿市場環境、科學、合理的降低大型超市的攤位價格，這樣才能提高生鮮農產品在城市市場營銷中的地位和競爭能力。

其次，還可以通過明星效應來精準營銷生鮮農產品，為生鮮農產品開辟出一條嶄新的營銷之路，這樣不僅可以為農戶提高收益，還能大大滿足消費者對生鮮農產品的差異化需求。

最后，還可以將生鮮農產品做線上銷售，生鮮農產品主要突出的就是一個“鮮”字，線上精準營銷就是通過搭建全渠道的生鮮物流配送網絡，以最快的速度將生鮮農產品配送到消費者手中，另外，還可以在其城市人流密集地區增設實體生鮮農產品自提門店，對于那些可以到實體店去提取中心貨物的消費者，線上可以給予一些優惠和補償，這樣做不但降低了流通和農產品的成本，還提高了生鮮農產品的配送效率。

4.2做好物流配送

首先，完善生鮮農產品的供應鏈，將生鮮農產品的供應鏈做到完善，不但可以減少農產品的運行成本，還可以讓最新鮮的生鮮農產品以最快的速度來到消費者手中，并且通過科學、合理的規劃設計，提高零售領域各業務的效率，讓消費者的滿意度更高。

其次，對生鮮農產品的采購和物流配送進行改良、革新和完善，將采購進行改良不但可以為零售商提供更加完善、真實的生鮮農產品價格與信息，方便零售商進行購買和價格對比，同時也可以對產品的生命周期進行有效的管理與照料。

最后，將物流配送進行核心與完善，尤其對生鮮農產品中的蔬菜、水果、魚肉這些易腐、易爛、易變質的農產品起到了較高的保護和管理的作用，對這些時令性高的生鮮農產品的，產生直接的、積極的影響，不但大大降低了流通的時間，還減少了物流成本、增加了零售商與農戶的利益。

5.結束語

雖然精準營銷在生鮮農產品城市市場營銷中的運用方面還存在著一些問題和不足，但是作為城市市場中的營銷人員還是應該要進行不斷地總結和學習，并且還要進行仔細的分析和綜合的討論，以保證精準營銷的質量和營銷速度，同時，還要不斷努力提升其服務質量，以得到大眾的滿意為其宗旨，進而有效地推進精準營銷策略健康、有序、長期的發展。

參考文獻：

[1]李朝暉.基于精準營銷的生鮮農產品城市市場營銷渠道模式研究[D].蘭州大學，2012.

[2]李文揚.基于顧客體驗的生鮮農產品城市市場品牌忠誠管理研究[D].蘭州大學，2014.