寵物類專業創業項目分析與申辦課程的開發與實踐
——以廣西農業職業技術學院為例

朱梅芳，余 騁，潘細妹，雷國華

(廣西農業職業技術學院，廣西南寧，530007)

國務院辦公廳2015年5月發文，《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》(〔2015〕36號)提出：“深化高等學校創新創業教育改革，是國家實施創新驅動發展戰略、促進經濟提質增效升級的迫切需要。”[1]近幾年來，政府逐漸開始鼓勵全面創新、創業，并將大學生群體作為創新創業的重要扶持對象。教育部也發文：“從2016 年起，所有高校都要設置創新創業教育課程，對全體學生開設創新創業教育必修課和選修課。”[2]在這一時代背景下，各校都開始積極投入創新創業教育研究當中，但許多高職院校正處于創業教育初始階段，還沒有形成完善的創新創業教育體系，沒有開設獨立的與專業緊密結合的創業課程，相關的專業創業教材與課程標準更是缺乏。對此，廣西農業職業技術學院(以下簡稱“我院”)緊跟國家教育方針政策，從2016年開始，在創新創業教育方面進行了創新與改革，編寫了一批專業類創業教材，開設了與專業緊密結合的專業類創新創業課程，如畜牧獸醫類創業項目分析與申辦、寵物類專業創業項目分析與申辦、水產類創業項目分析與申辦等創業課程。這些課程的開設使創新創業教育與專業結合更加緊密。本文主要以寵物類專業創業項目分析與申辦課程的開發為例，介紹我院寵物類專業創業課程開發情況。

一、創業項目分析與申辦課程開發的必要性

許多高職院校有關創新創業教育方面的課程都是2016年之后才開始開設的，還沒有構建起完善的教學內容體系，創業教育還處于初始階段。我國寵物行業起步較晚，大部分學校還沒有較好的寵物行業創新創業教育經驗。創新創業課程和專業課程教學脫節，相關創業課程所講的內容較為寬泛，所列舉的案例和本專業缺乏關聯性，是許多高職院校普遍存在的問題。[3]我院寵物類相關專業的創新創業教育與許多高職院校情況也大致相同，在2016年之前沒有開設與寵物行業緊密相關的創新創業類課程。本次創新創業教育改革，通過開設寵物類專業創業項目分析與申辦課程，構建了完善的寵物類專業創新創業教育內容體系，增強了創新創業教育與專業結合的緊密度，提高了高職院校創新創業教育的質量，為提高寵物類專業學生的創業能力和創業成功率打下了堅實的基礎。

二、課程設計思路

學校和企業要共同討論分析課程開發的必要性和可行性，然后制定出適合寵物類專業學生創業項目分析與申辦課程的授課內容，再根據課程內容制定課程標準，開發配套的寵物行業創業教材，實施教學，觀察課程內容與授課模式的應用效果，最后根據存在問題進行質量診改，重新實施教學。課程開發的技術路線如圖1所示。

圖1 課程開發的技術路線

三、課程開發的方法和主要內容

(一)校企合作分析討論課程內容

學校和企業共同討論分析課程內容，明確寵物類專業創業項目分析與申辦課程重點分析寵物行業常見的創業項目。經分析討論，本課程選取了現階段最具有代表性的三個創業項目(寵物診所的分析與申辦、寵物店的分析與申辦、寵物酒店的分析與申辦)進行創業項目的分析與教學。

(二)校企合作制定課程標準

校企雙方共同討論課程教學內容、教學形式和方法、實踐教學方案、教學效果的評價辦法等標準。經分析討論，我院將寵物類專業創業項目分析與申辦課程的教學內容分為10個教學內容、9個教學任務，實踐教學分5個項目，具體如表1和表2所示。

表1 創業項目分析與申辦課程教學內容與課時數

表2 創業項目分析與申辦課程實訓項目

(三)校企合作編寫配套課程教材

我院與企業合作，根據課程標準編寫出了與之配套、實用性強的教材。教材編寫的內容由學校和企業雙方共同研討制定，與課程標準、教學內容一致，主要包括寵物診所的創業分析與申辦、寵物店的創業分析與申辦、寵物酒店的創業分析與申辦三個項目。根據校企雙方討論制定的課程教學內容(表1)，教材重點分析了各個項目的市場現狀與前景、市場競爭力、經營條件、經營的關鍵技術、經濟效益、投資風險、申辦的條件與程序等方面的內容。教材在編寫過程中，經過了廣泛的調研，針對每個創業項目搜集了成功創業案例，并對每一個案例進行了詳細分析，把案例中成功的創業經驗、先進的經營理念融入教材內容，為學生創新創業提供了可行性參考。

(四)實施課程教學

課程要重點安排有企業經驗的教師進行教學。根據授課的內容不同，教師主要采用任務驅動教學法、項目教學法、角色扮演法、分組討論法等教學方法進行教學。各項目的教學模式、方法建議見表3。

表3 項目教學模式與教學方法

(五)教學效果的分析與評價

課程教學效果的檢驗主要是根據教學目標的達成度進行評判。例如，學生能否撰寫一份合理的、可行性強的寵物項目創業計劃書，學生能否設計出一份店面裝修方案，學生能否對一個店鋪的裝修設計作出合理評價，學生能否制訂出合理可行的項目營銷方案。學校和教師通過完善項目任務去評價、分析檢驗教學效果，再根據教學效果進行分析總結、對存在的問題進行反思與診改，不斷修改完善教學內容，以獲得該課程最適用的教學內容體系。

四、課程開發的實踐效果

第一，課程的開設充分激發了學生的思維能力，超過90%的學生能從寵物相關項目的市場前景、市場分析、核心競爭力、投資預算、選址、裝修、儀器設備配備、人員配備、宣傳推廣、風險分析及應對對策等方面詳細分析項目，撰寫出切實可行的創業計劃書。

第二，教學實施后，經檢驗，95%以上的學生都能設計出一份合理的寵物診所或寵物店等項目的店鋪平面布局圖，并能設計出合理的裝修方案。

第三，教學實施后，學生對常見寵物類項目的創業流程、各個關鍵環節需要考慮的問題及對策等都有了系統的了解，很好地達成了課程教學目標，提高了創新創業教育質量，為學生今后創業打下了堅實的基礎。

第四，本課程的開發與實踐，強化了學生創業實踐應用能力，提高了學生邏輯思維能力、專業能力和社會能力，激發了學生創業意識，培養了學生創業精神和創業能力。同時，課程還能培養學生的團隊協作精神、良好的職業道德、社會責任感和敬業愛崗的精神。

五、存在問題與解決措施

第一，學生創業率和創業成功率尚需在學生畢業一定時間后才能進行分析統計。因此，創新創業課程體系實施后對學生創業的影響，還需要進行較長時間的持續性跟蹤觀察，才能得出更科學合理的結論。此外，在分析對比創業率時也需要考慮不同的環境條件。

第二，我國高校創新創業教育起步較晚，與專業相結合的創業配套教材少，只有57.7%的高校為創新創業課程開發了相關配套的輔導教材。[2]開發與專業相結合的創新創業教材更有利于創業課程的開設和學生專業創業內容的學習。

第三，有些學校雖然也開設有創業課程，但大部分只作為選修課程存在，與專業結合度太差，沒有專業針對性，導致許多學生不知如何將創業與專業有效結合起來。據報道，在創業項目與所學專業的關系上，近七成的高職畢業生的創業項目與所學專業關系不大。[4]因此，高職院校應根據學生專業的特點來開設相應專業的創業教育課程。

第四，許多高職院校教師本身缺乏創業實踐經驗，對學生的創業指導無法言傳身教，只能停留在政策形勢的分析、創業意識的引導方面。對此，高職院校應選派專業骨干教師參加專業化的創新創業培訓，或從企業引進有實踐經驗的創新創業型人才，打造出一批有專業、有實踐經驗、高素質的創新創業型教師隊伍。

第五，學生參與創業的實踐活動不足。高職院校要提升在校學生的創業實踐能力，除了建立校內創新創業實訓基地外，最好還能與企業進行聯合培養，實行校內外創業雙導師模式，讓學生真正參與企業的創業實踐，從而為今后的創新創業提供更加豐富的經驗。

第六，高職院校在強調創新創業教育的同時，不能弱化學生專業能力的培養，不能因創業而忽視專業課程的教學。對整個專業人才培養方案來說，創業教育要立足于本職專業，做好學生專業定位，在提升學生專業實踐能力的基礎上，去挖掘和鼓勵有創業潛質的學生創業，不能脫離本專業核心專業知識和核心技能去開展創業教育。創新創業教育，需要學生掌握專業知識，還要求他們具有自我學習、管理、解決問題等能力。[5]

在寵物相關專業開設寵物類專業創業項目分析與申辦課程后，學生對常見寵物類項目的創業條件、流程等都有了非常清晰、系統的了解，可為學生今后創業打下堅實的基礎。但由于校內創業實踐基地非常有限，能容納創業的學生人數不多。今后如果能進行校企深度融合，充分開發校外企業創業實踐基地，實施學校企業“雙平臺”“雙主體”“雙導師”共同育人，將是解決學生創業實踐活動不足的一個重要途徑。